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百里香消毒 在 化妝教主玻璃窗 Polly Chan Facebook 的最讚貼文
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百里香消毒 在 Karren Kao Youtube 的最佳貼文
《煮一餐 迷迭香油漬菇菇》
久違的做菜影片~~因為拍影片很麻煩,所以我的影片都會分享比較簡單又好吃的菜。這次分享的是迷迭香油漬菇菇,很適合做一次就可以吃好一陣子的菜,除了可以單吃,還可以搭配義大利麵、沙拉、麵包,裡面的油拿來炒義大利麵也很棒,讚喔!
材料:
杏鮑菇 兩顆
鴻喜菇 一包
瑪茲瑞拉起司
調味料:
橄欖油
鹽
胡椒粉少許
迷迭香
百里香
蒜頭四瓣
作法:
1. 所有菇類切去底部後用手剝成小束。
2. 鍋子開中小火熱鍋,放入菇類,過程中需要不斷的翻炒,炒至菇類出水再加入鹽、胡椒粉調味且拌炒均勻;炒好的菇類倒入碗中放冷備用。
3. 準備好一只消毒過的容器,依序放入炒好的菇類,再加入蒜頭3瓣、百里香適量。
4. 注入橄欖油至蓋過菇類表面,蓋上蓋子即可。
[Background music Prod. by Lukrembo]
百里香消毒 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的精選貼文
材料
1新鮮蒜頭……….….………3-4球
2新鮮百里香……………….2枝
3新鮮迷迭香……………….1枝
4新鮮月桂葉…………….….2~3片
5黑胡椒粒……………………12~15顆(或其他彩色胡椒粒)
6玫瑰鹽……………………….2小匙.(或其他種類岩鹽)
7初榨橄欖油……………….適量
(步驟)
1、將蒜球剝成瓣,保留外膜備用。
2、鍋中放入蒜瓣、百里香、迷迭香、月桂葉、黑胡椒粒、玫瑰鹽,倒入橄欖油至沒過材料。
3、開小火加熱,讓油溫保持在75-80度,持續40~60分鐘,將鍋子離火放涼。
4、將完成的材料放進完全消毒滅菌的罐子中密封冷藏即可。
廚房小秘訣~~
1、油溫不可過以免產生油耗味。
2、罐子用熱水煮過充分晾乾,避免變質。
3、使用粗製礦物鹽風味更佳。