九月課程第二波,餛飩課。
讓大家久等囉,說了很久的餛飩課來了。九月份,天氣稍稍涼一些 ( 有嗎? ) ,我們一起來包餛飩吧。
這次的課程會有兩種實作,一是手做餛飩,每人都能帶走20顆左右的蝦肉餛飩,二是黃瓜蛇腹切,大家現場練習切黃瓜,再做成涼拌菜帶回家。除此之外,還有三款搭配餛飩的小菜。
至於搭的酒,這次我們喝一瓶香氣非常漂亮的清爽型紅酒,義大利瑪瓦西亞紅酒。這瓶酒我一再回購,因為非常容易搭餐,這次的餛飩會做紅油抄手,絕對適合。
一樣有兩個時間
9/17(四 ) 1900-2130
9/19(六 ) 1400-1630
實做
1. 現包餛飩(豬肉蝦仁餡)
2. 黃瓜蛇腹切
示範
1. 餛飩兩吃:紅油抄手、竹筍餛飩湯
2. 椒麻黃瓜
3. 涼拌煙燻豆皮
4. 百香果醃南瓜
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百香果醃南瓜 在 小逸 Facebook 的最讚貼文
https://tuanuu.tw/passionfruit-pumpkin/
百香果醃南瓜個當魚肉的配菜聽起來很邪教,但其實超好吃的。網友也推薦這個可以當烤肉的配菜,中秋節烤肉的時候可以準備起來~