今天是值得紀念的日子
馬卡龍成功首發🎉
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還記得第一次的失敗
我看著它澎皮的樣子…
拿起電話問家人
「馬卡龍吃起來應該跟椪餅不一樣吧」
我居然做出馬卡龍椪餅耶🤣
這段日子
失敗了30盤
像是著魔一樣的往死裡鑽
一直跟自己說「失敗沒關係！再來！」
就連自己都沒感覺到
我已經困在低氣壓許久
一直到許多的朋友們私訊我
跟我分享、鼓勵、開導
我才突然覺得好舒心
啊！是呀！我是不是太執著作品100分的完美
忘了關心一下自己每次失敗受傷的心靈
當我放棄執念的隔天
我才發現原來我早就已經成功
是我一直覺得它不夠好
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看看以前的努力
·糖霜/失敗好多次，就為試出有光澤的糖霜
·湯圓/就算已經販售了，還是反覆試配方高達20、30次，希望可以更好
·馬林糖/也是失敗30、40次，反覆練習，希望可以呈現出更美
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這次馬卡龍也是這麼多次
突然有點佩服自己的毅力😅
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開始做烘培
最讓我感動的不是征服每個甜點
而是我因為做烘培認識的人
我們互不認識
但你們卻很熱心的給我打氣、關心
跟我分享你們是如何製作
當我諾諾的詢問更詳細時
你們也毫無保留給我指點
你們讓我孤單的心有了溫暖
謝謝你們～❤️
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一開始挑戰馬卡龍純屬一個意外的衝動
看著冰箱快過期的杏仁粉
加上朋友的推坑
好吧！反正過期也是丟掉
倒不如拿來試試看
哈哈，但後來又補買了2包回來練
這時根本沒心思想馬卡龍要用什麼內餡
一心只想做好外殼
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當我聽到馬卡龍的靈魂所在是內餡
隨自己的創意去發揮
好！太好了！感覺太好玩了！
突然來了很多靈感😂
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我呀～是農家長大的小孩
家裡種過很多水果
有一陣子因為家裡很多嘉寶果（樹葡萄）
我還做果醬去市集賣呢😆
如果..甜甜的馬卡龍
加上些許酸甜果醬一定很棒😍
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首發來個「夏日百香芒果馬卡龍」
真的很好吃耶～
鬆軟的口感甜而不膩的搭配
我喜歡🥰
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