泰國菜哪裏吃不到呢?尤其是在台灣。
然而要找到一家自己喜歡的,價格親民的,對我來說就沒那麼容易了!土城這家皇城泰緬,就是我喜歡的泰國菜品嚐所在。
以前住三峽的時候,有空就會過來打個牙祭,搬到台北後,三兩年才會來一趟。
今天陰雨綿綿,依我的性子,通常窩在沙發裏發懶,餓了下傳統市場買的手工餃子吃就好,為什麼跑那麼遠,從台北趕來新北呢?
原來這兩年的餐飲大環境太壞,敦厚的老闆倆口子苦撐到無法為繼,只好痛下決心,離開他們居住二十多年的台灣,回到他們的僑居地緬甸。
我曾經瞥見老闆耐著性子,一葉一葉的清洗著蔬菜,更喜歡他不亂加人工甘味烹調出的風味,只是⋯只是過了今天,土城皇城緬甸泰國菜就要吹熄燈號了!身為它的忠實主顧,怎能不來送店主一趟,同時重溫那再也無法隨時想嚐就嚐得到的好風味!
月亮蝦餅、打拋肉、檸檬魚、椒麻雞、酸辣生蝦、蝦醬空心菜、酸辣蝦湯,都是那麼熟悉的味道,老闆兼大廚的明勝,今天做了道繁複的功夫菜咖哩草蝦,草蝦裹在粉嫩的雞蛋內,溢出濃濃的咖哩香,好吃極了!
熱情的明勝,打拋肉還出了兩盤,一豬一牛,像是生怕怕我吃不盡興似的!
「唉,為什麼不開了呢?真的確定了嗎?完全沒轉寰的餘地了?妳們這家店陪著我長大,真的很不捨得啊!」鄰座的客人邊點菜,跟老闆娘話著家常,聽著聽著都覺得鼻酸⋯
就像皇城泰緬菜一樣,台灣這兩年結束了好多家餐廳,心裡真是禁不住想問,差到不行的景氣,何時才能全面回升呢?讓認真經營好味道的店家,不再枯等苦熬,一家接著一家,相繼無奈地打烊罷!
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粉絲專頁 · 泰國餐廳 · 新北市土城區員褔街8號, Xinbei, Taiwan · +886 2 8262 8052 · 營業中 · 評分· 4.7(28 則評論) · 查看更多有關高明駿皇城泰緬餐廳的資料. ... <看更多>