-----電光火石間,蒼老婆子霍然直起身子,動作矯健地躍閃而過,反身掄臂劈開了那張矮案,在巨大碎裂聲中,小吏不知何時已經欺近『她』跟前,袖子一揚,袖底飄出一股奇異的香氣──
蒼老婆子渾身陡地一軟,不敢置信地瞪著這比自己矮小一個頭的清秀小吏……竟然瞬息間就撂倒了自己?
怎麼會?怎麼能?
只是在蒼老婆子震驚盛怒目光下,小吏笑咪咪的小臉也突然一凝,伸手就要捏住蒼老婆子的面頰下顎關節,可終究阻止不及其咬碎臼齒!
蒼老婆子高大身軀抽搐著癱倒,唇齒口鼻間霎時出血,皮肉多裂,舌與糞門皆露出……轉眼已氣絕身亡。
按著過往經驗,這頗類蕈菌類毒,烘乾毒菌子以蜜練之,封以蠟丸,置於臼齒槽空中,緊急時咬破蠟丸,蕈毒迅速和唾液結合,瞬息斃命。
這是殺手刺客們慣常的手段了。
小吏面色凝重地看著腳邊的屍首,本想老練地自衣襟內袋掏出那雙隨身攜帶的自縫鹿皮手套,開始驗起屍來,但想想這裡是第一案發現場,自己若一個不小心,說不定會莫名其妙成了『疑犯』……還是按照規矩來吧!
至於鋪子原來的主人崔大娘,想來已是凶多吉少。
小吏強捺下想找尋崔大娘的衝動,再三提醒自己牢記此刻身分,謹慎地張傘緩步走出了舖子門口,踏過一地濕淋淋水花,在這諸戶以百戶為里,五里為鄉,四家為鄰,三家為保的長安里坊中,很輕易就找到了此處負責的不良人(最底層之緝事番役)位置。
她原想請不良人前去京兆府通報,只是這不良人所在的小亭中,那名趴在案上渾身酒氣讓人誤以為是酒酣眠去的不良人,已經死了。
屍體猶有餘溫,尚未有屍斑凝結,研判約莫死去一炷香時辰左右。
不良人頸項受大力折斷而亡,小吏想起『假崔大娘』方才那劈裂桌案的巨力,也就不難聯想到兇手是誰了。
只是其中依舊疑雲重重……
小吏低首思量,兇手應是率先悄無聲息地殺死了不良人,再偽裝成崔大娘在鋪子裡揉麵糰,而真正的崔大娘原先放進爐子裡的胡餅,本應半盞茶即該出爐,卻因為假的崔大娘取而代之後,便被遺留在爐子裡過久,導致酥脆的餅殼子都給烤硬了。
否則崔大娘年紀雖老,手腳卻一貫麻利勤快,平素最為自家胡餅的外酥內軟餡香脂腴豐美而傲,怎麼可能眼睜睜看著胡餅燒糊了?
小吏也是因為發覺那過硬過老的餅殼子有異,還有自己每回來時都得嗑掉三個大胡餅,可今日自己喊了句『我今日要多吃一個餅子』,卻只得到了兩個胡餅……
估計兇手也不知道自己是怎麼栽在有個飯桶胃的小吏手裡的。
──那麼兇手不惜先殺了可能攪局的不良人,再耗費時間偽裝成崔大娘,究竟是在等誰上門?目的又是為何?
只可惜大雨沖散了行兇者的痕跡,本就是最麻煩的一種情況。
「……糟了!」小吏臉色微變,急忙奔回鋪子裡。
地上被劈成兩半的矮案猶在,可那具高壯服毒身亡的屍體已經消失無蹤了。
同時不見的,還有小吏適才隨意扔在矮案上,然後隨著翻桌動作掉落在地上的,代表著自己身分證明的魚袋……
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,天氣終於轉涼ㄌ,分享三個用電鍋就能輕鬆完成,甜甜滑潤的甜湯食譜給廢寶們 :) *配方裡的糖量都偏少,我是覺得不夠甜啦哈哈哈,清爽無負擔的比例 想要甜一點的螞蟻寶寶們,可以自己增加糖量喔 銀耳燉雪梨(約4-6人份) 新鮮銀耳 120g,洗淨後撕成小瓣 梨子1/2顆,洗淨削皮後切塊 水 1.5L 紅...
皮手套 濕 掉 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Facebook 的精選貼文
這篇我發現我寫太長了
不想看的人可以跳過沒關係
有許多粉絲網友問我這次
我在北海道的『穿搭』
我想我還是仔細的來寫一篇
『穿搭分享文』是蠻有必要的
為了這次要出發來這趟 #北海道
我也是花了一些時間研究
到底該怎麼穿 才能保暖好看又兼具時尚
光是北海道的 氣候溫度
就不是每一個地方都是一樣的
會有一些微的差距 就像海拔越高的地方
溫度自然就會 越低
我們這次的行程是
新千歲市➡︎新富良野➡︎然別湖➡︎帶廣➡︎札幌
雖都在北海道裡但只要移動
天氣的溫度變化就會有所 改變
還有也跟你所要從事的(或玩的項目)
在服裝的穿搭上也會有些 稍微的不一樣
也因為這次的行程是拍攝節目
所以所從事的項目比較多元一些
例如:滑雪、泡湯、騎馬
這樣在穿搭上可能的變化就會更多一些
但是許多的大原則是共通的
『洋蔥式』的穿法是最基本的
因為在北海道的室內或是車上都會有暖氣
所以我們會經常處於 冷熱的交替
洋蔥式的穿法有利於 穿脫
第一天因為是從台灣出發
所以我不敢穿的太多 怕還沒到北海道就先中暑
所以我的穿法是
muji的發熱內衣
再搭配上letiv厚棉襯衫
加上一件迪卡儂的白色刷毛衣
搭上mei的legging花花長褲
再外搭上manastash的刷毛小短裙
腳上穿的雪靴是幾年前買的roxy雪靴
頭上戴了是老劉澳洲幫我買的ugg耳罩
我要說的是這一天的穿搭讓我相當滿意
是因為實在很舒服又暖和
完全沒有熱到或冷到
(muji的發熱衛生衣、迪卡儂的刷毛小白熊
外套真的都很厲害)
第二天因為一早就要拍攝滑雪
這是我第一次碰到的 行程
我為了這個行程確實是傷了一點腦筋
我事先先添購了colombia的新科技發熱衣
還有迪卡儂的比較薄的刷毛內搭
再加上colombia的化纖填充戴帽外套
再加上colombia的滑雪紅色防風防水外套
褲子是先在裡面穿上衛生褲
再加上 迪卡儂刷毛雪褲
雪靴的部分是富良野飯店提供的專業
snow board雪靴(這是可以用租的)
頭上戴了kappa的刷毛毛線帽再加上
ugg耳罩
但是早上這樣的穿搭剛開始我覺得還好
好像也夠 但是因為拍攝
在外面待了一個上午的時間
後來我覺得不是很夠也感覺好冷!
本來我以為這些科技衣很不實用
後來我才了解是因為我那天沒有真的滑雪
大部分的時間都是慢慢地移動或是站著不動
可是最後我和老劉一起騎了 snow moto
因為運動了身體明顯的發熱了
也因為騎車的速度一路 飆雪
這時候一件好的防風外套是非常重要的
也證明了自己這樣的穿搭是完全正確的
當然如果你沒有做需要飆雪的活動
而是要在戶外雪地待得比較久的時間
還是可以選擇穿起來澎澎胖胖的羽絨衣
是真的會必較比較保暖的
因為老劉穿的是timberland的羽絨外套
他就說相當的保暖到還會熱(因為他一直在動)
還有發熱衣的選擇
我有一個心得
我覺得傳統的發熱衣適合做溫和的活動
不流汗衣服就不會濕 身體也就不會冷
而新科技利用銀點發熱的發熱衣
就必須是你有參與一些運動
而這些運動是會讓自己的身體發熱的
此時就會提升發熱衣的功能
晚上因為要去然別湖的冰村
所以村長特別提醒
衣服一定要很保暖 因為冰村是蓋在湖上
寒氣會比較重所以保暖更要注意
所以我換掉穿在裡面化纖的戴帽外套
改成eider的輕羽絨衣
再加上globe的白色鵝毛背心
(這件背心也是超讚超保暖的)
然後再加上colombia的滑雪外套
下半身一樣是內搭legging衛生褲
外面迪卡儂的雪褲
鞋子是老劉來日本之前在亞馬遜網站
幫我訂的sorel刷毛雪靴裡面再穿上
老劉之前在美國買回來的超厚毛襪
雪靴很保暖 腳踝的部分都保溫的很好
只有腳指頭會比較冰一點
(後來幾天老劉都會在我的雪靴內黏上暖暖包
感覺就好很多幾乎腳指頭也不冰了)
頭上一樣kappa的刷毛帽加上ugg的耳罩
但是我又加上buff的刷毛脖圍巾保暖
昨晚我這樣穿法是還可以
可是待太久(2個小時)還是會受不了的
因為湖上 零下18度 真的是很凍很凍
這3天去的地方是#滑雪場及#冰村
溫度也都在 零下10度左右
我將這次的穿搭經驗提供給大家
希望能夠讓大家下次在行前準備時
有多一些參考
這是我第一次寫穿搭分享文
可能不是很清楚
也因為我的每件衣服都是自己的
並不是都買新的
所穿搭上也會利用一些自己原本就有的衣服
希望對大家有所幫助 這純粹分享喔!
最後我要提到 在這次旅行
#stacie的閃電後背包 真的是相當實用又時尚
我超愛的!
我忘了説這次我手上戴的皮手套aigner 是10多年前,我的一位好朋友送我的,這次戴著到北海道,我真覺得皮手套真的太適合北海道了😊
皮手套 濕 掉 在 索艾克 Youtube 的精選貼文
天氣終於轉涼ㄌ,分享三個用電鍋就能輕鬆完成,甜甜滑潤的甜湯食譜給廢寶們 :)
*配方裡的糖量都偏少,我是覺得不夠甜啦哈哈哈,清爽無負擔的比例
想要甜一點的螞蟻寶寶們,可以自己增加糖量喔
銀耳燉雪梨(約4-6人份)
新鮮銀耳 120g,洗淨後撕成小瓣
梨子1/2顆,洗淨削皮後切塊
水 1.5L
紅棗 6-8顆
冰糖 100g左右
1. 梨子去皮、切小塊後,泡鹽水防止變色
2. 銀耳洗淨後剪掉硬底,撕成小片
3. 銀耳、梨子、紅棗放入電鍋,加入滾水(煮比較快,也可用冷水喔)
4. 外鍋放3杯水,蒸煮約45分鐘
5. 取出後用冰糖調味
椰香紫米粥(約4-6人份)
紫米 75g
圓糯米 35g
水 250ml
黑糖 40g
鹽 1小撮
椰奶 80g
牛奶 200g
1. 紫米洗淨後泡水(份量外)約1小時,瀝乾備用
2. 圓糯米浸泡30分鐘,瀝乾備用
3. 紫米與糯米放入電鍋,加入滾水,外鍋加入4杯水燉煮約45分鐘。
4. 出爐後加入糖、鹽、椰漿、牛奶,吃冷吃熱都可以
*紫米蒸完成品比較濃厚,可以冷凍保存,想要濕軟一點可以額外加水
芋頭西米露(約4-6人份)
糖 100g
水 50ml
芋頭 500g
西谷米 60g,泡水10分鐘
椰奶 100g
牛奶 150g
威士忌 1大匙,可省略
1. 怕癢的話戴手套,芋頭去皮後切塊
2. 芋頭、糖、水放入電鍋,外鍋2杯水蒸熟
3. 芋頭取出後壓碎,預留一小份切丁備用。
4. 西谷米泡水10分鐘,瀝乾備用
5. 西谷米放入滾水裡,煮煮5分鐘並持續攪拌,熄火後蓋鍋燜5-10分鐘
6. 西谷米瀝乾放入冷水備用
7. 芋頭泥、西谷米、椰奶、牛奶、威士忌混勻,撒上芋頭丁即可享用
*不夠甜的話可以額外加糖調味
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0:00 開始
1:34 銀耳燉雪梨
5:10 椰香紫米粥
8:54 芋頭西米露
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廚房廢寶索艾克
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
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害怕去健身房?
這支影片就是為妳拍的😊
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原文字幕:
嗨 大家好
我是Ashlee
歡迎回到我的頻道
看到標題
你應該知道今天要講什麼話題了吧
雖然呢
過去我做不少關於
新手如何踏入健身房
要如何開始的影片
但是呢
陸續還是有很多新的Sugar
加入到我的頻道
看到我的影片
所以呢 今天這集呢
我就以我自身的
過去經驗
來跟你們分享
如果你有意加入健身房
或是加入運動的行列
首先你要先知道
你自己的目標是什麼
你追求的是什麼
是體力的提升
讓你有更好的精神
讓你頭腦有更清晰的思路
有好的身材
提升你的心肺功能
提高你的運動表現
甚至你是想要提升你自己的力量
以上所說的這些不同目標
在執行上面
都有一些些的小區別
那今天呢
我就以我自己的狀況
來跟你們分享
當時我會踏入健身房
其實就是一個很膚淺的理由
我想要變美
會有這樣子的一個頓悟
是因為我開始發現
我自己的身材
我自己的皮膚狀況
已經開始失控了
已經敵不過歲月的摧殘
我吃得可能沒有比較多
但是我的肚子上面的游泳圈
卻越來越大坨
然後我的屁股
也是垂到一個正方形
沒錯 就是正方形
又扁又方
於是呢
我下定決心加入健身房
但是你們知道嗎
我是一個完全不運動的人
我是那種體育課
就會躲在樹蔭下面乘涼
我的大學體育課還被當掉
所以對於我這種
可以說完全沒有運動經驗的人
踏入健身房
你知道那心理需要多大的勇氣嗎
然後我踏入那邊的時候
我覺得好多的不安全感
好多的不自信
好多的不確定性
然後看到眼花撩亂的器材
我根本不知道要如何開始
但是呢
我總不能來到這邊
然後就轉頭回家
對吧
我什麼都不會做
但我總會走路
總會跑步吧
於是我就選了一台有氧機
然後上去開始跑
就這樣子連續了好幾個星期
我再回頭檢視我自己的狀況
檢視我的身材
檢視我的體重的時候
我發現
根本沒有什麼改變啊
於是我就開始檢討
是不是我的方法錯了
我想要的目標
跟我正在前進的路
根本不是同一個方向
於是呢
我開始做功課
開始找資料
開始問人
我現在已經健身四年了
不算是新手
但是我今天剛好要去一家
新開的健身工廠
裡面有一些我從來沒有碰過的器材
扮演一日新手
這也是這支影片的來源
我去那邊
然後體驗那些完全陌生的器材
所以就讓我想
欸 這或許可以拍成一支這樣的影片
跟你們分享
踏入健身房
你需要做的心理建設
其實大家去健身房
不外乎是想要獲得一個健康的身體
或者是一個好的身材
你看到那些練得很厲害的人
他們也都是從新手開始
所以不需要在乎別人的眼光
以前我剛去健身房的時候
就覺得很不自在
然後自己不屬於那邊
甚至會覺得說
好像很多人在看我
但是呢
一直到了我現在
累積了這麼多年的訓練經驗
健身房的經歷
我有一個體悟
發覺過去我誤會了
大家都在認真的訓練
誰有空管你在幹嘛
誰有空管你是誰
但是如果你真的發現
你真的看到有一些眼神
在你身上停留的特別久
不用懷疑
他只是覺得你很正
然後我希望加入健身房的你
都可以保持自信
你回想一下
以前你剛去學校
或是你剛去一個新的公司上班的時候
前面幾天你是不是有各種的焦慮
各種的不安
然後各種緊張
但你現在回頭看
會不會覺得當時是自己想太多
健身房也是一樣的道理
你會慢慢熟悉那個環境
然後慢慢的熟悉每一個器材
每個動作該怎麼使用
回到我剛剛的故事
我那個時候體脂大概是30%
然後我想要對抗的是地心引力
我想要讓自己不要吃一點點東西就發胖
然後目標體態是
漏斗型的身材
但是呢
就在我做功課研究之後
我才發現到說
我的體態目標
根本不是要上跑步機
根本不是要去做有氧
而是要做多一點的阻力訓練
我的目標應該是要增加肌肉
提高我的代謝
所以這集影片呢
我就會以一個想要增加肌肉量
製造肌肥大的一個角度
去分享你去健身房應該要怎麼做
要增加肌肉量呢
你要做的是阻力訓練
那在阻力重量訓練以前呢
可以的話呢
請先暖身
暖身的好處是
它可以讓你的體溫升高
減少你受傷的風險
尤其你是初學者的話
我個人建議
暖身是一定要確實的把它做好
那暖身你不知道怎麼做的話呢
你可以上跑步機
上滑步機等等的有氧器材
持續個十分鐘
先讓身體暖和起來
那如果你有興趣知道
我在健身房是怎麼暖身的
請在下面留言讓我知道
之後可以做一系列的暖身影片
器材呢
有分很多種
當然機械式跟自由重量
它們有各自的優缺點
那如果你沒有預算
請專業的健身教練
又是一個零訓練基礎的朋友的話
我會建議你做固定的器械
一開始請先做固定的器械
會比較容易上手
比較安全
然後也方便你練習
目標肌肉發力
OK
暖身結束了
那暖身結束後
你看到這麼多陌生的器材
到底該怎麼辦
首先呢
恭喜你是Sugar
恭喜你是我的粉絲
恭喜你看到這集影片
在你看下去以前呢
請先幫我按下右下角
右下角
我每次都搞不清楚
反正你幫我按下
右下角的訂閱按鈕
再繼續看下去
其實呢
大部分的健身房的每個機器上面
它們都有一個說明的資訊卡
目前呢
我也在籌備
兩個八週健身企劃的菜單
裡面會包含所有的動作說明
但是在我推出以前
大家如果對動作沒有概念的話呢
可以請教Google大神
跟YouTube大神
上面有非常多資訊
可以提供你做參考
那當你慢慢的了解
動作如何操作後呢
請記得一定要去嘗試
不要害怕
先從輕重量開始
然後當你感覺到
你慢慢的熟悉這個動作之後呢
再慢慢的往上遞增重量
基本上大部分的動作
都是依照身體正常結構排列去維持的
脊椎基本上是保持中立的
那如果你還是不放心呢
可以請厲害的朋友
幫你看動作
或是禮貌性的詢問
健身房看起來很厲害的人
再來
在健身房你應該穿什麼
個人認為
你要穿一個你自在的服裝
你平常穿起來覺得很舒服
感到很自信的衣服
但是當然要適合健身房的啦
你要裝柔軟的衣褲
會吸濕排汗的leggings
運動鞋
千萬不要穿什麼短裙
或是牛仔褲去健身房
你應該會被趕出去
那去健身房你要帶什麼呢
一定要帶上一個水壺
你可以在訓練的過程中
補充你的水分
那還有一個就是小毛巾
毛巾呢
可以擦汗
你也可以墊在器材上面
不過我你自己是非常的少用毛巾啦
因為我也不太流汗
然後我去的健身房
也都還滿乾淨的
使用完器材
大家都會用酒精做消毒
再來就是一些防護輔助的工具
例如手套啊
拉力帶啊
護膝啊 腰帶這類的
我個人覺得
你如果剛加入健身房
你可以先考慮手套
畢竟我們女生
就是會比較在自己手上有沒有長繭嘛
那如果要保護你的玉手
你可以去買一個訓練的手套
那至於像什麼拉力帶
腰帶 護膝 護肘這種
我覺得當你越來越厲害的時候
你就會知道
你自己需不需要這樣的東西
再來最後一點
也是我認為最重要的一點
就是準備好
你的訓練菜單內容
為什麼我覺得這很重要呢
因為我覺得這樣
你再出門以前
你先把這些東西都準備好
到那邊你會更有自信
知道自己要幹嘛
然後直接很準確的
走到你要的位置
然後你知道你這個動作
要做幾組幾下
心裡會比較踏實
才不至於說
你做完一個動作
做完之後想說
欸 啊等下要幹嘛
然後結果就回家了
如果你沒有固定的課表的話
我之後會推出一個變身計畫
跟神力女超人計畫的完整訓練菜單
但是在這兩個計畫正式上線以前呢
你可以先去看我以前的影片
有健女人計畫
有翹臀菜單
也有各種各部位的訓練
甚至你也可以在我的Instagram上面
看到一些簡短的訓練菜單
或是你可以再度的找YouTube
或是Google大神
總之我覺得你要在去以前
先準備好你的訓練菜單
做一個事前的準備
這是一件非常重要的事情
好啦
那這就是我今天在健身工廠
使用新器材玩耍的畫面
覺得還滿好玩的
有一些新的器材
會讓你有一些處女肌肉被開發的感覺
也希望今天這個
新手進入健身房該怎麼做的影片
對你有幫助
也非常歡迎你
分享給你需要的朋友
然後記得幫我點一個讚
我們下次見
Peace
#健身新手 #第一次健身 #如何健身
皮手套 濕 掉 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
一日之計,在旭日。
墨藍天空默默,靜候着晨暉到來,哈,真寫意,不如底下的一片昏黃。街燈有序,嗞嗞作聲地控訴着自己晝夜顛倒的工作,不似繁星亂綴,悠悠眨眼。也不止它們,石屎公路亦然,明明三更,卻還是熙熙攘攘,承受車輛不住地穿梭,月兒看着倒嘆美。也不是每位辛勤者都愛嗟怨,就如此刻於大道上馳騁的小貨車,靜謐地運載着車上的一老一嫩,也許是物似主人,司機座上的老人,臉上不帶半分煩躁,銀絲滿頭的他,比身旁尚留些許青絲的小伙子爽利得多,老人一雙銳目炯炯,跟他半皺的臉龐不太相襯;反倒小子眼臉圓潤,卻撐不起眼皮來,不住打瞌睡。
發叔,這是老人的稱號,一臉從容,一點料不到他正往骯髒之地去,上水屠房。他不是執刀的屠夫;也不是清潔大叔;更不是看更。他,是買賣牛雜的老行尊,這行業有一個略有耳聞的名號——執雜佬。身旁的阿漢,是發叔的兒子,如今父子倆正準備闖蕩他們每夜的老江湖,在朝陽趕至之前。
落日江湖
夜半路路亨通,小貨車已經抵達了屠房的閘口,阿漢猛地醒過來,雞手鴨腳地翻出往來屠房的通行證。閘口看更查證期間,平靜下來的小子,憶起這與他印象中小時候的屠房,很不同。小時候放假,做完功課沒事幹的他,就吵着要爸爸帶他到屠房玩,那年代嘛,很窮,沒有太多電子產品,對小朋友而言,屠房是一個樂地,因為到處是水,孩子玩水不畏濕身。當年,屠房的守衛沒有那麼緊張,基本車子上載甚麼人進去,都無人過問。「入得!」比發叔年輕得多的看更,把通行證看了幾遍,又點算車上人數,確保沒有外人才放行。還好,小子長大了,不再玩水。歲月神偷,總在十年廿載後,才東窗事發。唯獨是僅餘的這十來個逐臭之夫,依舊夜出早歸。
是的,這一行只餘十二人。行內年紀最大的發叔,五十多年來都堅持這樣的生活,凌晨一時許來到屠房作準備功夫,清潔﹑磨刀﹑磨剪。執雜佬在屠房內,都擁有自己的位置,做好準備,他們就靜候着屠夫宰掉一頭又一頭活牛後,把取下內臟運送到他們的位置。牛雜分成上雜及下雜,牛柏葉及牛雙連是上雜,由於價值較高,故肉食公司都會保留。至於執雜佬執到的,就是下雜,包括牛膀,即牛胰臟、牛腸、牛粉腸﹑牛肺、牛肚,即牛胃﹑牛脆骨,即牛氣管等。兩點半左右,接到牛雜後,先把內臟清洗乾淨,這個階段的牛雜,相當齷齪。牛畢竟是雜食,內臟廢物多,發叔形容這是一陣餿味,臭氣熏天,他邊洗擦着一大幅牛胃,邊講解原來吃不同飼料的牛隻,氣味會有所不同:「嗱,食草嘅牛呢,就冇咁臭;食粟米嗰啲就不得了。」尤其是牛胃,有糞便,甚至鐵釘﹑沙石,就連古幣他也見過。
他把另一幅小巧得多的牛胃交予阿漢清洗,這是牛沙瓜,牛胃的其中一部分,因為物罕而最搶手。接過沙瓜的阿漢不住調侃:「講句難聽,比一個未洗嘅公廁仲臭,不過細個成日嚟,慣咗陣味。」除了味道,最苦了人的,是工序,當中最花工夫就是洗牛腸。只見,發叔洗好牛胃後,就於放滿水的藍色水桶內,捏起一條牛腸,用鐵通串好,再從末端反方向拉往自己一方,就把牛腸內外反轉,要逐條通乾淨。他指牛腸油脂多,洗完大腸後,手心一陣肥膩,久久也洗不去。發叔沒有戴上手套,就這樣用手擠洗,他笑謂:「好多行家話唔戴手套,做耐咗手會唔好,我就做咗幾十年都唔戴,冇嘢啊,你睇幾滑。」把最後一條牛腸洗好,他伸出手來,着兒子幫忙把一桶桶的牛雜搬到車上。
屠房偌大,一路上,發叔滔滔未停。他說執雜這江湖很小,各行家都得遵循老行規。誰個每晚分配到多少牛雜,早已跟隨第一代而定,不能巧取,如遇缺貨,就只能高價向其他行家買入,但人家也不一定有多餘的可賣。至於他們提供予哪一家食肆,大抵是固定的,鮮會出現搶客的情況。然而,發叔最擔心兒子經驗不足,較死板,不會因應情況而增加或減少數量給客人,致牛雜分配不均。說着說着,二人已經來到停車處,協力把數桶子都抬入車尾之時,天色已成藏藍,把車子撻着,電子鐘顯示為凌晨五時,小貨車又再出動,送雜去。
日出而息
離開腥臊之地,這趟車去屯門,算是長途,由阿漢掌軚。執雜佬每日工作約莫七小時,五點離開屠房的話,大概七至八點送畢所有牛雜,可以回家休息。阿漢卻例外,下班後,他還要去當貨車司機,他苦笑:「冇計啦,有老婆有個女要養,呢一行又唔可以賺好多,咪要努力啲囉。」這勾起了發叔的刻苦歲月。
發叔本是澳門人,十八歲來香港,跟隨姐夫到牛棚工作而入行,成為了執雜佬。當時的牛棚比屠房更糟,無瓦遮頭,宰牛後於地下洗牛雜,又黑又血腥,起初他十分不習慣,但讀書少,打任何工都只能苦幹,反正當時這一行人工算是高一點,而且做生不如做熟,習慣習慣,就好。後來成家立室,更離不開這一行。至一九八六年,姐夫退休,於是便接手生意,半輩子,就這樣過去。
貨車終於停定,父子倆合力把藍桶卸下到小鐵車,往砂紅招牌的「新興麵家」推去,只見小店仍未開門,發叔就把東西放在門口,再往對出草叢處拿走一個空的大桶,就往車子走。這次換了發叔開車,阿漢則在一旁解說。他們現時共供貨予八間食肆,全都是合作多年的老字號,大家有固定的交收模式,甚至有店主把門匙交予他們,好讓他們夜半把牛雜放到店內。說到只供貨八間餐廳,發叔開着車也忍不住慨嘆,有些事,的確無可奈何。活牛由五豐行從大陸收購後,運來香港。他猶記得全盛時期,全港每日宰殺四百多頭牛,他最高峰一晚洗三十多副牛雜,是現時七至八副不能相比的。
如今,普遍認為吃內臟﹑吃紅肉不健康,不如舊時熱愛,活牛愈來愈少,每日只有四十來五十隻牛,牛雜供不應求,行家之間根本沒有機會競爭,縱有客人想買貨,大家也沒貨可交,很多食肆惟有買急凍貨。當然,也有尋鮮之人,故有些行家會取價高者得的策略,放棄出價較低的舊買家,改供貨予高價者。但發叔卻有他的堅持,只要老客戶仍然向他買牛雜,他就不會棄之不顧:「做耐咗,好多都變咗老友啦。」就如銅鑼灣「九記」,由現時事頭的父親單眼九當家那年代開始,發叔已經認識他爸爸,他吃吃地笑:「舊時單眼九同我老細買牛雜,我收工就去幫佢洗碗仔,搵外快嘛。」
說時遲,小貨車已來到中環,阿漢留下來看車,發叔則帶貨到「水記」,老闆水哥一見老朋友,就不住聊天,口水多過浪花。返回車子的途中,發叔仍然掩不住笑意,這一份情誼,是此刻坐於駕駛座上,等待着父親歸來的阿漢所不能理解的。噠一聲,貨車向最後一站——黃大仙駛去。抬頭,上方已是一片湛藍。
送走了最後一桶牛雜,父子二人坐於車尾邊緣回一回氣。發叔知道兒子孝順,這個行頭,兒子願意接手父親生意的,只有三人,他自覺幸運。今年年頭,阿漢因為眼見爸爸年紀開始大,始終這一行要勞力,半夜又辛苦,故回來幫忙。年輕人嘛,總有些少埋怨,畢竟執雜佬日夜顛倒,沒有假期,又請不到新人入行幫忙。現實歸現實,日日有牛雜分配予他們,不開工的話,牛雜拿去哪裏?這一行,很難回頭。老人淡然,深知這是心態上的調節,雖說厭惡,但執雜卻養活了這幫執雜佬,養大了他四個兒女。一旁的阿漢搭了搭爸爸的肩膀,道:「佢幾時冇力做,就正式接手,冇牛雜就冇我哋,佢一世人心血,會繼續做落去,做得幾耐得幾耐。」
人可真矛盾,很多執雜佬都嫌辛苦,只是,一旦退下來,沒有了寄託,不出三年就走了。發叔低首盯着石屎地,嘟嚷着:「唔想啊,唔想死啊。」卻不見頂上,赤烏正冉冉上升。
回首,一生之計,也在旭日。
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢、謝本華
剪接:胡浩賢
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