2021.07.29(四)
遠外工作的兒子打給媽媽:
媽,我不會煮麵、不會洗衣服怎麼辦?
媽媽:交個女朋友幫你不就好了!
兒子:說的也是,那先這樣!
幾個月後…
媽媽:兒子啊!最近都沒有打電話回家,是交到女朋友了嗎?
兒子:對啊!有交到一個女朋友。
媽媽:不錯喔!那你現在在幹嘛?
兒子:我在幫女朋友煮麵,等會兒還要去晾衣服…
#虱目魚肚粥
昨天小妞一如往常的和媽媽一起洗澡…
小妞:媽媽,我幫妳洗背…
媽媽:(轉身) 嗯!
小妞幫媽媽抹上沐浴乳後,在媽媽的背上玩起○○XX…
小妞:媽媽,這樣看起來很瘦啊!(雙手扶著媽媽的腰)
媽媽:😍😍😍(正要問:真的嗎?)
小妞:但其實是很胖的!
媽媽:..........😑😑😑
#哼!
虱目魚肚粥好像是從做早餐以來第一次出現…
每日睡前都會開菜單給小妞挑選隔天的早餐,
原本想好的菜單是皮蛋瘦肉粥,
結果,有皮蛋沒有絞肉😆😆😆
想了一下冰箱裡的存糧…
突然想到,還有一片無刺虱目魚!!!
也是可以拿來煮粥啊!
(我怎麼那~~~麼巧啦!😂😂😂)
(其實是媽媽想偷懶,煮粥最快速😂)
早上,小妞試吃結果…
嘴裡含著一大口魚肚粥,睜大雙眼,單手給了一個讚!👍👍👍
接著又說…媽媽,這個比外面賣的好吃耶!(邊說邊灑胡椒粉)
#以後早餐又多了一道菜單了😂😂😂
皮蛋虱目魚粥 在 Aimèe 奇幻味蕾之旅 Facebook 的最佳貼文
<料理日記> 虱目魚肚粥🍚🥚
繼上週結束了裝模作樣的韓式烤肉Party,這週來點比較清淡的好了.....台式清粥小菜上場🙆🙆。
❤️虱目魚肚粥❤️
材料:
1.白米
2.虱目魚肚一片
3.薑適量
4.雞高湯
5.米酒少許
調味料:
1.鹽適量
2.白胡椒適量
3.香油適量
做法:
1️⃣一杯洗淨的白米配7-8杯高湯,拿去蒸成粥,一個半小時後打開電鍋可先用鹽調味白粥。
2️⃣虱目魚肚洗淨,用鹽、胡椒、米酒醃一個鐘頭,熱鍋油兩面煎熟。
3️⃣把煎熟的魚片放入粥裡,繼續蒸,起鍋前加入香油以及白胡椒就完成嘍。
👉白粥蒸越久越綿口唷~
❤️皮蛋豆腐❤️
1️⃣豆腐用滾燙的水加鹽煮三分鐘撈起,去豆腐的腥味。
2️⃣蒜末一匙、醬油膏兩匙、醬油一匙、蠔油一小匙、烏醋一小匙、香油一匙攪拌均勻倒在豆腐以及皮蛋上即可。
#粥 #虱目魚 #清粥小菜 #自己煮 #午餐吃什麼 #煮飯日常 #料理好き #料理日記 #吃貨日常 #美食部落客 #congee #taiwanesecuisine #cookinglife #cookingmama #enjoycooking #foodbloggers #igblogger #homecook #simplefood #recipeoftheday
皮蛋虱目魚粥 在 Facebook 的精選貼文
🙋有人問我哪一家粥好吃? 那我一定推這家!
🍲拾捌號粥鋪:https://safood.tw/jingzhao18
以粥品為主,偏南部粥的做法,海鮮產地直送,從「經典口味」招牌海鮮粥、皮蛋海鮮粥、無刺虱目魚肚粥、芋頭排骨粥,到「季節限定」的紅蟳海鮮粥、干貝海鮮粥,居然有18種口味!
老闆每天早上4點就會來店裡熬湯,湯頭是由魚肉、魚骨、雞骨、蔥、薑等,至少要熬4小時以上,完全沒用湯粉,看起來非常營養,老闆說他們自己會喝,也會給小朋友喝,大家可以放心大口喝👍
雖然是小店但對食材非常堅持,海鮮產地直送,口味也有很多可以選擇,不管是外帶、外送都很方便👏