盆栽甜點 - 簡單又有創意的甜點！
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盆栽甜點 在 有口福 Facebook 的最讚貼文
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「盆栽甜點」的推薦目錄：
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盆栽甜點 在 Facebook 的最讚貼文
又到了po防疫晚餐的時候，大方的show出來吧！
#吃土配Zantho貴腐甜酒
#是真的土不是盆栽甜點
盆栽甜點 在 4foodie Facebook 的最讚貼文
📍Taipei, Taiwan
SEASON Artisan Pâtissier敦南旗艦店 / 以下餐點及價位
超級蒙布朗 $380
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡栗子季節到了🌰🌰🌰滿滿的栗子與西洋梨雪酪做結合，搭配咖啡蛋白餅，整體吃起來不會太甜，蠻有層次的，每一口都有不同口感！
盆栽2.0 $350
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡超可愛的盆栽甜點😍😍😍以香水柳丁冰沙搭配起司，吃起來很爽口，冰沙帶有百香果的香氣，外層裹上牛奶巧克力🪴🪴🪴
黑蘋果30 $350
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡以熟成一個月的黑蘋果做概念，搭配天然果膠蘋果雪酪、羅勒，吃起來相當清爽🍎🍏藏在透明容器裡的就是熟成蘋果！吃起來有點像果乾的口感，也有點太妃糖的香氣！很特別👍🏻
整體
環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌑
服務態度：🌕🌕🌕🌕🌑
再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌕
🗺台北市敦化南路一段295巷16號
🚇捷運信義安和站1號出口
☎️(02)2708-5299
⏰11:30-20:00
🍽2020.11.28到訪用餐
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盆栽甜點 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
七月TOP 10食譜
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10. 4道酥皮美食: https://youtu.be/EmsQK9nZSTI
9. 5種漂亮的水果果凍甜點: https://youtu.be/NMXFJ90rLzw
8. 臘腸玫瑰墨西哥玉米餅披薩: https://youtu.be/_9qOLfrKzSU
7. 自製漂亮的OREO餅乾雪糕: https://youtu.be/sQeaP_j8uU0
6. 一次烤出多種口味的餐包: https://youtu.be/1Fc7Zs_j2ak
5. 可愛的蜂巢蛋糕: https://youtu.be/eQStybn4nlk
4. 3種不同內餡的扁麵包食譜: https://youtu.be/AQPrr0by8fg
3. 盆栽甜點: https://youtu.be/3OGK2xxRqmI
2. 烤雞胸肉佐蔬菜馬鈴薯: https://youtu.be/cvDm19jdcU8
1. 可以吃的樹!!! 莓果果凍蛋糕: https://youtu.be/90ZBgqrKqFA
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盆栽甜點 在 有口福 Youtube 的最佳解答
盆栽甜點 - 簡單又有創意的甜點！
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份量：6-8人份
準備時間：40分鐘
烹調時間：240分鐘
難易度：簡單
所需材料：
餅乾麵團：
500 g 奶油
240 g 糖
120 g 紅糖
1 撮鹽
2 顆蛋
600 g 麵粉
100 g 玉米澱粉
70 g 烘焙用巧克力豆
1 個耐高溫花盆，尺寸約17 x 15 cm
1 個耐高溫花盆，尺寸約15 x 13 cm
兩種口味慕斯部份：
600 g 打發鮮奶油
600 g 奶油乳酪
20 g 速溶吉利丁
半顆檸檬汁
1 湯匙草香精
120 g 糖粉
60 g 可可粉
30 g 巧克力，磨碎
此外：
150 g OREO餅乾
幾根薄荷
作法：
1. 首先製作餅乾麵團，將所有材料放入碗中，用手用力揉捏成均勻的麵團。然後用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏2小時。將花盆用水清洗，如有必要可用刷子刷乾淨。
2. 在較大的花盆底部，鋪上一張剪成圓形的烘焙紙，以封閉排水孔。然後將餅乾麵團均勻地分壓在花盆內側。
3. 將較小花盆周圍用一張烘焙紙包起來，然後放入較大的花盆中，以防止麵團在烘烤時往下滑。
4. 連同花盆一起放入冰箱冷凍約1小時，然後在預熱至170°C的烤箱中，烘烤約70分鐘。
5. 烤好後把花盆從烤箱裡拿出來，讓它們稍微冷卻一下，再把小花盆從大花盆裡拿出來。
6. 小心地將花盆倒過來，讓餅乾邊緣從大花盆脫落。取出烘焙紙並將餅乾花盆翻過來，讓開口朝上。
7. 等餅乾冷卻後，來製作兩種口味的慕斯。先將奶油奶酪、糖粉、檸檬汁和吉利丁放入碗中，然後用手持攪拌機混合均勻。然後用橡皮刮刀小心地拌入打發鮮奶油。再將慕斯分成 2份，其中一份混入香草精拌勻。另一份拌入過篩的可可粉和磨碎的巧克力。將兩種口味的慕斯分別裝入兩個擠花袋裡。
8. 現在交替地在餅乾裡擠入兩種口味的慕斯，將餅乾填滿。
9. 將OREO餅乾壓碎，可用食物料理機打碎，會比較均勻。然後將它當作為泥土倒慕斯上。
10. 最後在花盆裡插入幾根薄荷，就完成了！
第二段影片中的鳳梨巧克力蛋糕加椰子食譜，請看這裡：https://youtu.be/sMUCQNPH6_I
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完整節目影片 : https://youtu.be/0yO2j4T4JOo
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