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#Gigi老師烹飪課🍳
#優格料理分享會
這個月邀請到營養師李慧芬(亭融)來我的烹飪教室分享益生菌小知識，與她的美味優格料理。
除了用專業的角度來說明益生菌對人體的幫助，還有優格入菜，使料理更美味的教學與品嚐。
【益菌微多多分享會】
時間：2020/07/25(六) 14:30~17:00
地點：小川石藝廊 2F
台南市中西區府前路一段85巷34弄一號
費用：$800/位 (含優格粉*2，可以回家DIY自製優格)
名額：10位
品嚐：
👉原味優格
👉水切優格
教學&品嚐：
👉優格鮪魚抹醬
👉俄式燉肉配優格麵包
👉乳清多多
👉優格奇亞籽布丁
我手上那本 #饗瘦美味的優格幸福時光 是亭融與朋友們一起寫的優格食譜，內容涵括了用優格製作的抹醬、前菜、主食、配菜、調飲、點心，內容清晰易懂，誠心推薦給大家！
#優格幸福食光
#書中食譜大公開
《優格幸福食光》這本簡單容易上手的書，你(妳)買了嗎？
趕快拿起書，拍個開箱文，並留言寫下最愛的一道料理，就能夠參加饗瘦美味的新書上市 #第三波抽獎喔！
今天分享的這道 #海鮮南瓜濃湯，是收錄在新書中的其中一道湯品。
採用西式濃湯常用的作法 - 炒麵糊，利用優格取代鮮奶油，讓口感更輕爽更輕盈沒負擔
裡面最困難的大概就是炒麵糊這個步驟，不過也不用太擔心，跟著影片step by step，成功率根本100%，想要失敗都難~~~(叉腰)
but~~~真的覺得炒麵糊還是沒辦法上手，那就在奶油融化後，先關火，利用鍋子的餘溫完成就行了!!!
icook食譜：https://icook.tw/recipes/298260
訂閱YouTube頻道：https://youtu.be/Hc4rucHRs24
第三波抽獎重點來了！
益菌微多多 vdodo 提供一台 #九陽優米機 給已經購買 #優格幸福食光 的粉絲們，其他想在6月1日見面會買書的粉絲們也不要擔心，聽說當天準備好多份禮物，獎品超澎湃的(我自已也好想拿唷)
===============參加辦法===============
1⃣ 在本篇貼文「按讚」，並在留言欄上傳妳手邊《優格幸福食光》的封面照，並留言最喜歡哪道料理（不用料理照哦）。
2⃣ 公開分享本文
3⃣ 在#益菌微多多vdodo 粉絲頁按讚
完成以上3步驟，就可以參加本次抽獎活動。
獎品：九陽優米機 一台
將抽出1位幸運的朋友。
更多討論及分享，也歡迎加入 益菌微多多 健康多更多(優格/益生菌) 社團唷
留言截止時間：6/05 中午12:00
抽 獎 時 間：6/05 下午
=====================================
之前沒抽中的朋友，不要灰心，現在機會又來啦！
還沒買書的朋友，點下面網址就可以趕在截止日前參加抽獎活動囉👇👇👇
博客來購書：https://bit.ly/2J5mej7
書中共收錄64道食譜，每道都加了優格與無限巧思，從淋醬、醃漬、燉煮、飲品到甜點，看我們怎麼將優格融入其中，端出好吃營養又充滿驚奇的菜色。
其實妞媽也有收到幾間益生菌廠商的邀約
但是我都統一都回絕了
畢竟
妞兒吃益菌微多多 vdodo
已經吃了快2年
這2年中完全沒換過牌子
所以看到市面上超多種類
妞媽都划過划過 完全不為所動
妳們家孩子是過敏兒嗎？
妞遺傳到我
好可憐
天氣一變或空污 症狀都好明顯
很心疼她的黑眼圈（嘆）
過敏不會好 而且無時無刻變換
但我們可以把不舒服的症狀改善
這時候真的要從食療或益生菌來補充
所以妞媽家裡一定會備著
吃過敏的 腸胃的 甚至保養妞兒泌尿道的益生菌
（妞超會憋尿）
還有還有妞超經典超多優格照
都是他們家的優格粉做的
每天一碗優格
讓妞的腸道保持非常好狀態
所以我們家腸胃益生菌都是外食去或出遠門時才會吃的
微多多社團
https://m.facebook.com/groups/483276035206609
微多多粉絲頁
https://www.facebook.com/vdodo2016/
#真心建議媽媽們家裡一定要備用益生菌
#不管妳是愛用什麼廠牌
#謝謝大家看完
#不是業配文 #是自己花錢買的
#是真心推薦
本集主題：「發酵文化：古老發酵食如何餵養人體微生物?」介紹
訪問：推薦人： 番紅花
內容簡介：
發酵飲食不是可有可無的選擇
而是餵養人體微生物最好的方法
跟著《科學人雜誌》記者來趟發酵飲食全球之旅
一探悠久的飲食文化、科學的健康風潮
選擇對微生物更友善的飲食生活
重新認識優格、泡菜、魚露、可可、康普茶等自然發酵食物
每個人都應該吃發酵食物！六大理由告訴你
理由1：人類和微生物是生命共同體，沒有微生物，我們就會徹底完蛋！
理由2：人體微生物吃不飽，就會開始「吃」我們。
理由3：微生物最愛吃的，就是兼具纖維和益菌生的發酵食物大餐。
理由4：餵飽微生物的好處多多，可以抗發炎、抗過敏、降低心血管疾病風險。
理由5：自然發酵食物富含最佳益菌生營養素，比市售益生菌保健品更有效益。
理由6：自然發酵食物是飲食文化重要一環，更是人類醫食同源的智慧結晶。
好好餵養微生物，牠們也會好好滋養你
▲沒有微生物，我們根本活不了
沒有微生物，我們就不可能發展出正常運作的免疫系統，也無法從食物中攝取到許多額外養分，身體更會變成任何病原體都可以趁虛而入的地方。
▲微生物為健康助攻，我們卻開始殘害微生物
我們不僅選錯了食物，也選錯了生活方式！小感冒或小傷口動不動就用抗生素，氣密窗、濾網吸塵器、抗菌清潔用品、室內抽水馬桶都會擾亂人體內的古老微生物。此外，食品業去除食物中的纖維，推出大量的單一碳水化合物食品，這兩個雙重打擊導致我們體內的微生物居民開始缺乏牠們偏好的食物。
▲微生物吃不飽，健康問題跟著來
當人體微生物無法從我們的飲食中獲得充足食物，可能會狼吞虎嚥腸道內壁的黏液層，這種「腸漏症」已證實與全身慢性發炎、肥胖、過敏、糖尿病、憂鬱症等息息相關。
▲自然發酵食物是名符其實的「微生物料理大餐」
人類經過數千年的試驗，流傳下來讓人不生病的自然發酵食物，裡面的細菌與真菌種類非常豐富，光是每公克的韓式泡菜裡就有8千8百萬個活菌。
作者介紹：凱薩琳．哈爾蒙．柯瑞吉（Katherine Harmon Courage）
「美國最佳科學與自然著作」獎得主、《科學人雜誌》特約編輯及記者，作品曾刊登於《紐約時報》、《國家地理雜誌《Wired》、《Gourmet》、《華盛頓郵報》等。著有《章魚：海洋中最神祕的生物》（Octopus: The Most Mysterious Creature in the Sea）。目前居住在美國科羅拉多州。詳細資訊請見作者官網：katherinecourage.com，或追蹤她的推特帳號@KHCourage。
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