【連吃都吃得不安心,談何生活品質?】
「我擔心死了,不只我,業界也是,大家都開始加強預防,台灣的餐飲業者更擔心,一旦進來消費者就不吃本土豬肉,只吃進口豬肉。短期可以靠進口,長期不是辦法,因為全球人口增加,食物會短缺,台灣的食物還是應該要能夠自足,」吳季衡說。
去西班牙要吃伊比利豬,去沖繩要吃阿古豬,去匈牙利要吃綿羊豬,去英國要吃盤克夏豬。那麼,在幾乎每餐都有豬肉的台灣,要吃什麼豬?
你吃的肉從哪裡來的?要去哪裡買比較安全健康的食材?即便身在食物供應鏈產業中的吳季衡,被朋友問到這樣的問題時,也無言以對。
從養豬、營養品、分切加工到餐廳,除了屠宰場委外合作之外,吳季衡打造出一條龍式的豬肉供應鏈,都是為了兩個字:
「食安」。
想了解更多責任食安,請至#CSR在天下
#CSR #ESG #食安 #動物福利 #究好豬 #非洲豬瘟
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,高雄厲害壽喜燒!盤克夏豬肉堪稱「豬界神戶和牛」 👉 https://reurl.cc/1xO48G 每週一至四 晚間10點 TVBS歡樂台42頻道 / MOD TVBS精采台 線上完整版 晚間11點 愛奇藝 / WeTV ★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來 熱血48小時👉週一中午12:30 ...
「盤克夏豬」的推薦目錄:
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- 關於盤克夏豬 在 農傳媒 Facebook 的最佳解答
- 關於盤克夏豬 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答
- 關於盤克夏豬 在 486先生 Youtube 的最讚貼文
- 關於盤克夏豬 在 進食的巨鼠 Youtube 的精選貼文
- 關於盤克夏豬 在 [請益] 盤克夏烤豬排何處吃? - 看板Food - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於盤克夏豬 在 為什麼要買盤克夏黑豚而不是一般白豬? 1. 自己很會吃好料2.... 的評價
- 關於盤克夏豬 在 貴族奢華! 一斤6千「盤克夏豬」入菜 - YouTube 的評價
盤克夏豬 在 Atm ct global 長腿姊姊全球購 Facebook 的精選貼文
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盤克夏豬10oz-2
究好🐷梅花200g-2
糖醋地瓜卷3-4卷-2
韓式雞腿肉串3t串-1
美式烤雞翅8塊-1
塔吉羊肉280g-1
奶油淡菜黑橄欖雕魚-2
汶萊活動白蝦6隻-2
甜不辣2串/米血糕2串/起司竹輪2串-1
盤克夏豬 在 農傳媒 Facebook 的最佳解答
【#豐年70 李登輝大學長、屢登《豐年》封面的暖男──亨德先生】
亨德先生(James A. Hunter , 1890-1966)生於美國伊利諾州的基督教家庭,在早期的《豐年》經常提到這位「農民之友」。他大學畢業後便赴中國,在教會工作外也投入教育領域,特別是引入體育教育,創設北京師範學院的體育系;後來他返美進修,取得康乃爾大學農業碩士,可以算是前總統李登輝的大學長。亨德碩士畢業後結婚,便與夫人再回到華北,協助改善農村生活,可謂充滿奉獻精神。
1949年他來到臺灣,於農復會畜牧組擔任組長,對於防堵、控制牛瘟及豬瘟居功厥偉,據說一度使豬瘟在中南部絕跡,並引進優良品種,推廣利用配種組合取得雜交優勢的技術。他曾協助引進的畜牧物種包括盤克夏豬、北京鴨、陸地鴨、乳羊、安哥拉羊(可惜後來因雜交改良計畫成效不佳而終止)及大種青銅火雞(在臺灣看到青銅火雞的話,很可能就有牠們的血統!)等等。
在農復會任職期間,亨德針對牛、豬、雞的畜養在《豐年》發表過十餘篇文章,也與在農復會擔任研究員的李登輝先生相熟,並兼任東海大學創校首任董事。同時期亨德夫人則負起另一個計畫,為赴美考察或進修的人員教授英語及美國風俗,至亨德要退休前,已有超過上千學生,其中亦包括李登輝在內。1957年底亨德將從農復會退休時,這些學生曾為他們舉辦盛大的惜別宴,但亨德短暫回國後,又轉入東海大學社會系服務,夫人亦至東海大學外文系執教。
亨德在東海大學時兼任勞作指導長,積極推動社區工作,他說:「一所大學假如對它四周的社會和環境毫不關心的話,這所大學將失去它存在的價值。」因東海周遭大肚山居民取水極為困難,他瞞著子女,拿出農復會退休金全額60萬元(超過當時人均收入10倍,一碗豬肝麵時價約10元、味噌湯2元),組織大肚山居民和東海學生開鑿「龍井一號井」、建立簡易自來水供水系統,完成規劃後他才於1961年正式退休返美。
龍井一號井1963年完工,1966年亨德先生因心臟病在美國去世。1968年,亨德先生友人們捐款成立財團法人亨德先生獎學基金會,獎助大專院校畜牧獸醫學生,至今仍在運作。1999年大肚山居民為感念亨德先生,設立亨德紀念公園,亨德先生的子女來臺參加啟用儀式,才知道亨德捐出大筆退休金的往事,這段故事也被畫成繪本《亨德的一杯水》。
#豐年70 #亨德 #亨德公園 #李登輝 #畜牧業 #東海大學
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歷史回顧加強版(?)
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盤克夏豬 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答
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盤克夏豬 在 486先生 Youtube 的最讚貼文
#486美食開箱 #寒舍艾麗
警告!裡面有大量美食!
正在減肥的不要看快去睡覺啊啊啊😂
這次在寒舍艾麗吃到翻過去,
佩科里諾羊乳酪燉鴨醬手工寬帶麵,
這名字實在是長到我記不住呀,
還有還有一整隻龍蝦做的溫沙拉,
以及比臉還大的戰斧豬排,
OMGOMG
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盤克夏豬 在 進食的巨鼠 Youtube 的精選貼文
❤️巨鼠小姐的美食生活紀錄❤️
詳細的文章分享,可以看這唷~ ❤️https://g2m.tw/selfserveshop/❤
☆ Self Serve:台南中西區特色店家.專售帕尼尼Panini三明治,讓你品嚐正統義式的好味道☆
台南有賣帕尼尼的店家不算少,但是這家Panini 帕尼尼三明治是正統義大利口味!據店家所說,食材更是選用多家米其林餐廳使用食材和花蓮櫻桃鴨、英國盤克夏豬、金門酒槽牛⋯,總之~聽起來就很厲害、超講究的! (๑•̀ㅂ•́)و✧
跟一般店家帕尼尼,用的是軟法麵包類口感偏濕軟的吐司,《Self Serve》的 Panini 帕尼尼三明治,特別選用 法國短棍麵包,熱壓後變得超酥口!
他們家的薯條 🍟口感也超特別,是很少見的“比利時脆薯” ,細長的外觀,油炸的好酥、好脆,重點是完全不油膩!好像 卡拉姆究餅乾的口感!👍👍👍
///////店家資訊//////
Self Serve
地址:台南市中西區新美街125巷10號(可從民族圓環的 雙全昌鞋行 旁邊的巷子進去)
營業時間:周日-週四 1200-20:00 / 周五-週六 1200-21:00(售完為止)
公休日:不定期公休,請見店家粉絲團公告
♥關於巨鼠♥
我的部落格名稱是:進食的巨鼠。
其名來自於.日本知名漫畫-進擊的巨人-,因為家人看到我總是在吃,我的生肖屬老鼠,所以在我苦苦思索粉絲團名稱要取名什麼的時候,就給了我100分的建議啦~
巨鼠是個住在台南的OL,平常都在上班,是個忙碌的上班族無誤!
在忙碌的工作之餘,最愛吃美食,平日偶爾也會下廚,分享懶人料理法。放假時也會到處走走,分享國內外的美景足跡。 也愛唸憨話工543,所以就在 -進食的巨鼠 Giant Mouse 吃喝玩樂小天地 -跟大家分享生活點滴。
我都是拍照寫文居多,慢慢的最近開始學習拍影片。
歡迎大家追蹤+訂閱,按讚給我鼓勵。
也歡迎大家告訴巨鼠 最希望我拍哪類的影片,我會努力的^0^
♥聯絡巨鼠♥
・E-mail :colorpen_sleep@hotmail.com
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・Instagram:GIANT_MOUSE
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盤克夏豬 在 為什麼要買盤克夏黑豚而不是一般白豬? 1. 自己很會吃好料2.... 的推薦與評價
不打生長激素、不含抗生素、不含瘦肉精、未經轉基因的盤克夏黑豬品種,於美國Iowa州的養殖場天然飼養,統一的飼料配比及人性化的處理,成就了世界公認「最高級的黑豚肉」, ... ... <看更多>
盤克夏豬 在 貴族奢華! 一斤6千「盤克夏豬」入菜 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
台灣人喜歡吃豬肉,最常見就是到菜市場肉攤消費,但是肉品曝露在空氣中,常有衛生疑慮,有業者把豬肉精緻化,育種、飼料到食品加工一貫作業, ... ... <看更多>
盤克夏豬 在 [請益] 盤克夏烤豬排何處吃? - 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近看到電視在介紹盤克夏豬排,號稱豬排中的和牛,故一直想找地方吃吃看,但上網查只找到168牛排館有,一套3000多,而且看照片切的很薄量也不多,所以發文請益,台北何處可以吃到價格合理又能大口咬的盤克夏豬排。謝謝
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