🇰🇷 #韓國特色怪美食我以為生章魚已經夠奇特
沒想到,盲鰻晉升為最奇特,沒有之一啊啊~~
盲鰻是海洋脊椎動物,據說是海洋吸血鬼
像鰻魚那樣長長長又咕溜的一條
可是,驚人的是被大切18塊後
竟然還可以在鍋裡彈跳舞動甩尾
真的是嚇死寶寶了😱😱😱😱😱
雖然如此,但是.....
吃起來像脆腸的口感,味美肉Q,好吃耶(掩面)
May Liu #釜山自由要 #海雲台特色美食
https://honeymay99.pixnet.net/blog/post/119687469
「盲鰻 口感」的推薦目錄:
- 關於盲鰻 口感 在 .HoneyMay.吃喝玩樂自由行 Facebook 的最佳貼文
- 關於盲鰻 口感 在 .HoneyMay.吃喝玩樂自由行 Facebook 的最讚貼文
- 關於盲鰻 口感 在 .HoneyMay.吃喝玩樂自由行 Facebook 的最讚貼文
- 關於盲鰻 口感 在 [食記] 釜山海雲台.烤盲鰻一條街! - 看板Korea_Travel 的評價
- 關於盲鰻 口感 在 釜山美食烤盲鰻你敢吃嗎?活活「切段」烤盤上狂蠕動 - YouTube 的評價
- 關於盲鰻 口感 在 [韓國美食matjib]可怕噁心的奇怪食物—烤盲鰻!!只看也可能會有 ... 的評價
- 關於盲鰻 口感 在 【韓國美食】顛覆想像的脆彈口感!韓國烤盲鰻初體驗 - YouTube 的評價
- 關於盲鰻 口感 在 【釜山航空年度優惠】釜山特色料理.烤盲鰻 - Facebook 的評價
- 關於盲鰻 口感 在 韓國怪食「烤盤上狂蠕動」烤盲鰻彈牙爽脆口感!當年被當垃圾丟 的評價
- 關於盲鰻 口感 在 韓國盲鰻的推薦,PINTEREST、PTT和網路上有這些評價 的評價
- 關於盲鰻 口感 在 韓國盲鰻的推薦,PINTEREST、PTT和網路上有這些評價 的評價
- 關於盲鰻 口感 在 [食記] 釜山海雲台.烤盲鰻一條街!- 看板Korea_Travel 的評價
盲鰻 口感 在 .HoneyMay.吃喝玩樂自由行 Facebook 的最讚貼文
#盲鰻,嚇死寶寶
結果還是吃了一些
是Q脆腸的口感,好奇妙
#請開聲音才有動滋動滋FU
May Liu
盲鰻 口感 在 .HoneyMay.吃喝玩樂自由行 Facebook 的最讚貼文
盲鰻 口感 在 釜山美食烤盲鰻你敢吃嗎?活活「切段」烤盤上狂蠕動 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
看到過程我可能就不敢吃了... (靜香編)#創作授權【K.A.T、PressPlay Entertainment】 https://youtu.be/zp_6YQSO2zk#釜山#美食#考 盲鰻 #韓國美食# ... ... <看更多>
盲鰻 口感 在 [韓國美食matjib]可怕噁心的奇怪食物—烤盲鰻!!只看也可能會有 ... 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
這次是食飯時皺眉頭皺得最久的一次心情很奇怪~反正不會再吃第二次了但老實說, 口感 很好味道也很不錯你們來韓國時有吃過嗎?看到장어兩個字不要以為 ... ... <看更多>
盲鰻 口感 在 [食記] 釜山海雲台.烤盲鰻一條街! - 看板Korea_Travel 的推薦與評價
海雲台必吃.烤盲鰻一條街! 嚇死人的奇妙美味
彩色圖文版:https://zineblog.com.tw/blog/post/190827
來到釜山,我們特別到海雲台挑戰釜山特色美食烤盲鰻!!當天我們來到海雲台逛逛,
不小心走到盲鰻一條街,就覺得應該要來吃吃看才對~
我們選了這間許多有藝人簽名的排隊美食名店「聞名遐邇的機張活盲鰻 」享用,
因為是下午比較清閒的時段,所以阿珠媽看到我們來特別開心,
還表演了一段現殺盲鰻的戲碼,有點像是來到華西街看殺蛇的錯覺XD
不過我們都覺得盲鰻更加驚悚一些,看得我們非常皮皮挫,還好煮成料理就沒這麼可怕,
吃起來其實還不錯耶~QQ脆脆還帶點甜辣口感,單吃下酒或是搭配生菜都不錯!
這裡可以看見很多這樣的大魚缸,右邊光滑柔軟的就是盲鰻,身形有點像是蛇,
但是後半段比較侧扁,受刺激的時候還會噴出大量黏液,算是很原始的脊椎生物;
因為長期寄生在魚體內,所以眼睛已經退化並藏於皮膚下,所以被稱為盲鰻,
也就是我們這次要嘗試的食材(抖~~~~)!!
這裡只有分為調味、鹽燒兩種料理方式及大份、小份兩種尺寸,我們只有兩個人,
所以點的是調味小份,擔心吃不飽的朋友也可以加點炒飯或白飯,
此外還有啤酒可供搭配享用!
我們本來要點炒飯,但服務人員怕我們吃不完,說吃完再點,
後來果真就沒點了,哈!
這裡有提供包盲鰻的生菜、蒜頭、青辣椒、紅蘿蔔、豆瓣醬等,吃法更加多元有層次,
還有一大壺開水讓客人搭配享用!
盲鰻會先在外頭處理好,也就是去頭、去皮、切塊,上桌的時候就是這副模樣,
除了加入辣醬調味之外,上頭還放上大量的蒜末、洋蔥提味去腥,重點是,
上頭的盲鰻全都在萬頭攢動啊啊啊啊啊~~~
等到火候差不多了,服務人員會先過來拌炒一下,讓調味料更加均勻,味道也更加入味!
因為遇熱難耐、不時在蠕動的盲鰻,看起來真的很驚悚,
尤其又是被切成一塊一塊的模樣,所以看起來比生章魚還恐怖一些~
隨著加熱、拌炒的時間越來越久,盲鰻與辣醬、蒜末已經慢慢融合成一體,
看起來也漸漸沒這麼驚悚~雖然還在持續的蠕動中.....
等到醬汁再收乾一點,就差不多可以享用囉~
這裡有會講中文的的服務人員,所以溝通起來還滿方便的!
她說可以單吃或是包生菜享用,總之,吃吃看就對惹(笑)!
盲鰻吃起來沒有想像中可怕,反而是濃濃的調味料把盲鰻的氣味都蓋得差不多了~
所以吃起來甜中帶點辣度,還有一種微微的、盲鰻獨有的味道,但至少沒有腥味,
很新鮮(笑)!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.68.210.57 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Korea_Travel/M.1568644596.A.EDD.html
... <看更多>