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看起來跟水沒兩樣 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題:「水豚讀《論語》─厭世第一,黑特第二、憂鬱第三、迷茫第四、孤獨第五,最療癒的超譯經典」介紹
訪問作者:曾暐傑
內容簡介:
人生中的所有問題無法解決──都是因為缺了一本《論語》!
不是因為孔子說得太有道理,而是因為你碰過的鳥事他都碰過。
而且比你還鳥、比你還衰、
但他還是撐過來了?!
◎先不要講薪水問題了,你知道孔子曾經拖著學生們到處去找工作,還碰到戰爭、缺糧,差點沒命嗎?
領多少薪水做多少事?慣老闆凹我心情超不好?這時候,《論語》當然幫得上你!因為,關於職場這件事──孔子要比我們大多數,都要慘得多。
有多慘?慘到孔子找不到工作,得帶著學生們從陳國流浪到蔡國;流浪也就算了,還碰上缺糧!孔子連帶弟子們都沒飯吃,還碰上強盜。
就算是這麼慘、這麼背,連子路都忍不住酸老師說,老師你人這麼好,居然也落到這種下場;這是不是讓我們想起,當我們在職場上盡心盡力,最後功敗垂成的時候,總是會有討厭鬼說,事情做那麼好幹嘛?你看時機一不對、一有人欉康,就通通完蛋啦。大家一起爛,這樣不是很快樂嗎?
孔子卻不這麼想。
◎人爛己爛,到底害到誰?看起來好像在說教的孔子,說的,也是自己的心聲啊
對於子路的馬後炮,孔子只淡淡地說,「君子固窮,小人窮斯濫矣。」但他其實不是說君子窮是應該的,而是困厄也該保有自己的原則。聽起來像是說教,但是真的快餓死過的孔子很清楚:因為事情很不順就一起爛──到底我們放棄的是壓力,或是我們自己的機會?
當我們認同人生的這個爛劇本,而且完全妥協時,我們是不是就跟開口嘲諷的子路沒什麼兩樣?
或者,也就跟人生中出現的那些討厭鬼沒什麼兩樣?
◎不只是職場,還有黑特、愛情,以及人生裡那些微小的絕望
譬如說,人生還會有想爛爛的時候,只想一個人去河岸吹風的時候;或者,覺得「我在幹嘛啊?」的時候,孔子也不會只顧著跟你說,要前進啊奮進啊,而是會在這個時候說,我也想去河岸吹風、我也想找到工作。
碰到學生實在是沒自信的時候,也會摸摸他的頭說,子貢啊,你已經做得很好啦。人生哪能求一百分呢?被子路質疑去找南子是一種不正當的男女交際時,孔子也會不開心起來。講天厭之,可能大家會覺得文謅謅的,但說孔子指天發誓說,我要是對南子不懷好意,老天就打雷劈死我!大家就懂了吧?
◎這一次,我們不但可以吸孔子、還可以吸水豚!
所以,這一次,我們不但要重新讀《論語》,而且要跟著師大國文學系的助理教授曾暐傑老師、與可愛的水豚一起在《論語》裡,重新找到力量!覺得《論語》裡都是心靈雞湯嗎?覺得《論語》都是無聊的教條嗎?曾暐傑老師說,不是的,我們除了可以在《論語》裡找到孔子,還可以在《論語》裡找到水豚(????)覺得人生有夠煩?趕快與我們用新的角度一起重讀《論語》,吸一下曾經很煩過的孔子與水豚!多吸幾下,總能為自己的人生,找到多一點方向。
作者簡介:曾暐傑
政大中文系博士,現任師大國文系助理教授。
研究道德哲學但對道德過敏,
覺得道德魔人比無道德者更危險。
討厭溫馨勵志幹話小語——
覺得與其喝心靈雞湯不如面對自己去泡湯。
擅長沉浸式經典課程,在思辨中玩出經典的當代意義。
覺得閱讀經典關鍵是讓自己超有感,才能讓生活充滿暢快感。
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以下為本段內容文稿:
在我多年的教學經驗裡,經常會遇到學員有這樣的困擾,那就是從小害怕被老師點到名,很怕要站起來,或者是跟大家說話。
以致於這樣的習慣一直跟著他長大,讓他對於公開表達自己的想法,或者是勇敢說出自己的認為很抗拒、很排斥啊!
然而如果老是閃避,能夠讓他事事如意、日子過得順風順水,那我也覺得蠻好的啊!但問題就在於這樣的情況,並不能讓他的人生過得更好。
而且更可惜的是喔,他並不知道自己長期給人一種閃躲的印象;所以別人根本不認識他、根本看不見他啊!也因為這樣子,讓他錯失很多很好的機會。
還有另外一種人的狀況就是喔,他跟同事、跟家人在積極討論某件事情的時候,他其實有很好的點子,或者是很棒的解決方案。
但他每次開口之後,都會因為太緊張,所以把方法講得二二六六,在外人看來喔,簡直就跟胡言亂語沒什麼兩樣、根本聽不懂他到底在說些什麼。
所以呢,他就要更心急的去講得更清楚,但是偏偏更心急要去說那些東西,又會讓自己看起來更緊張、越說越模糊。
因為這樣的惡性循環,就變得越來越沒有自信,甚至於把開口說話、表達這樣的事情,當成是洪水猛獸,就算跟這些事情保持距離了,但是腦子一想起,都會覺得腳底發毛、很恐怖啊!
如果你也有類似的情形,因為會擔心自己表現的不好,所以害怕公眾表達,甚至於遇到非上台不可的場合,你常常會覺得很焦慮;焦慮到變成「上台恐懼症」,那到底該怎麼辦呢?
在我提供解方之前,我想先跟你分享一個例子,這個例子是這樣子的喔~在美國有一間跨國公司,這家公司正在進行一項高級幹部的培訓計畫。
入選的經理人將在兩年內,每隔6個月就要輪調到不同的單位,因此這些高階經理人,必須要有一項很特殊的能力,那就是他們必須要更習慣、更快速的融入新的團體裡面。
如果你目前沒有加入跨國公司的這樣的經驗,而你可能不知道,這種高密度的輪調,每到一個新環境、面對新工作夥伴的時候,你都要一次又一次的為自己開場。
在陌生的同事面前,表現出領袖的姿態,從無到有的去建立跟大家的關係,想辦法跟大家有更好的熟悉度,才能夠在短時間裡面去領導團隊;然而只是光想到這樣的過程,是不是也會讓你頭皮發麻、坐如針氈呢?
沒有錯!這對一般人來說是很不容易的,就算是這些高階經理人,面對這樣子的高強度挑戰也會難以招架,甚至於是焦慮不安。
你可能會好奇喔,這間跨國公司到底要怎麼樣做這樣的培訓呢?他們的做法非常的有創意!
他們找了一個很特別的即興喜劇的團體,而這個喜劇團體,跟這些入選的經理人,玩了一個叫做「亮相」的遊戲。
一剛開始呢,他們先請一半的經理人上台,另外一半坐在台下,再讓台上和台下的經理人互相對看。
在這個階段喔,幾乎所有台上的經理人,都會表現出不安的反應,不自覺的做出扭動身體啊,或者是拉扯衣服這樣的行為表現。
接著呢喜劇團體的講師,就對台上的經理人下了一道命令,請台上的人數一數這個牆壁上喔有幾塊磚頭?
結果沒想到神奇的事情發生了!當台上的經理人,專心一意的數著磚塊的時候喔,他們原本那些扭動身體啊、摸頭髮啊...這些安撫緊張的行為都消失了!
而且台下的人還能夠感受到,台上的整體氛圍是放鬆下來的,不再是一剛開始的那種緊張感。
聽到這裡喔,你有沒有發現真正神奇的事情到底是什麼呢?為什麼台上的人,接受了新的指令之後,就能夠慢慢的安穩下來呢?
其實真正的關鍵就在於,台上的人都在專心的數磚頭,也就是他們把注意力,從自己身上「轉移」到這些磚塊上面。
而這樣的有趣的發現,並不是因為跨國公司病急亂投醫、瞎貓碰上死耗子的偶然成功;事實上喔,這種緩解緊張焦慮的方法,是受到專業學習者一致認同的。
在芝加哥的一個研究機構,「恐慌焦慮恢復中心」裡面的主任,菲費爾博士;他跟另外兩個學者曾經發表過一篇論文。這個論文證實了「喜劇即興療法」,是治療社交焦慮症的一個新方法。
這樣的方法之所以有效,是因為這種療法能夠幫助「社交焦慮」的患者,在團隊凝聚力、遊戲、曝光、幽默,這四種過程當中切換、探索。
一方面幫助他們在不確定的環境裡面,因為習慣切換不同的狀態,所以能夠悠遊而自在。
而第二方面就是在不同的活動裡面,不斷的體驗「轉移注意力」就能夠緩解社交焦慮的效果,身體就自然能夠放鬆下來。
菲費爾博士還對於這樣的即興訓練喔,下過一段很精準的結論。他說喔:「當你學會一次不害怕,你的大腦就會跟著改變。」
「即興訓練,就是讓神經路徑改變的最快方式,幫助你在面對自我恐懼的同時,學習處之泰然。」
也就是說啊,當你到一個陌生的環境、面對陌生的人們,不妨專注於當下;尤其是你自己的主要任務。
先把自己的工作做好,如此一來無論是精神緊張;或者是過度擔心、焦慮的情況就會自動的消散。
那麼回到你身上,要是你也常有被「緊張、焦慮」綁架的困擾,除了把注意力轉移到當下的任務之外;我還要特別提醒你,人的專注力都是很有限的。
你與其把力氣花在擔心、緊張,這樣的結果你只會得到「表現不好」啊,那還不如把力氣花在真正對你有幫助的事情上面。
我自己在公眾演說或者是教學之前,也都會有意識的運用「轉移注意力」這樣的方法。
我通常會這樣做喔,在即將要上場之前,我會找一個安靜的地方,讓自己先安靜下來;然後專注在自己的呼吸上面。
而到了站上台之後,我只關注自己說出來的「前三句話」而已,而這之後的內容,我就交給我的直覺跟身體,去感受現場的整體流動。
而在我的經驗裡,只要在前三句話能夠清楚明白的說出來,後面就能夠很順暢的接著講下去。只要一次成功,你就會學會一次的不害怕,大腦的神經迴路就會跟著開始改變了!
那當然如果你對我夠熟悉喔,你也可以歸因說,我的第一份工作就是因為做業務工作嘛!本來就要每天說話。
所以呢當我轉換跑道,成為公開班的老師、成為TED的講者,我的神經迴路當然容易改變啊!
如果你有這樣的想法,我就來跟你說另外一個例子,那就是我的內容編導~「怡璇」的例子。
怡璇呢,過去她從事幕後的編劇工作;她經常是整天宅在家裡,兩三個月都沒有出門是很正常的,她根本就沒有公眾表達的機會。
不過當她決定要跟嘉玲合作,在啟點開【寫作小學堂】這一門課的時候,第一關啊就是要先通過啟點文化的傳統,也就是「內部試教」。
她過去從來沒有教學的經驗,一上場就要面對台下的學生,而這個學生還是我誒,這樣的陣仗,她難道沒有擔心跟壓力嗎?當然有啊!
不過如同我今天所分享的,她專注在自己的第一張投影片裡面的內容,很勇敢的跨出第一步,沒有因為新的環境、新的挑戰而心生畏懼或者是怯戰。
而如今呢,【寫作小學堂】也邁入了第五期了,她對於上台講課的掌握度,越來越好,也能夠更充份的享受這樣的舞台。
這就是喔「一次的不害怕,而改變了神經迴路」這樣的內在運作,送給她最好的禮物。
能夠戰勝「上台恐懼症」的最重要原則,就是你越關注自己的表現,你就越無法控制好自己的表現;就如同你沒有辦法叫自己不要緊張啊!你能做的就是「轉移焦點」!
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我會在【自信表達力】裡面的第個一單元,教你三個具體的方法;幫助你轉化自己的身體跟注意力,陪伴你去理解壓力跟表現的關聯性。
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很多人都想要成功,而邁向成功的道路上,有些旅程你必須一個人走,任何人能給你的幫助都很有限。
但是假如你想挑戰的部份,是「表達」,那麼這一段路,由我來陪你穿越,會讓你走得更輕鬆自在。
期待呢,在【自信表達力】的課程裡跟你相遇;也希望今天的分享能夠帶給你一些啟發與幫助,我是凱宇。
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這一門這集合了我多年在面對表達,無論是一對一還是一對眾,甚至於是透過遠端、網路,去傳遞自己理念的一個經驗。
相信這一門課會帶給你很大的幫助,希望你的加入,也期待聽到你在學習之後的體會與發現;那麼今天就跟你聊這邊了,謝謝你的收看,我們再會。
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看起來跟水沒兩樣 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
除了長洲外,香港還有好多離島適合周末去消遣放鬆,今次記者就一於向大家介紹南丫島三間在樹灣大街的特色Café,看看會不會有一間合你心水。
1.超Chill對海露台Café
榕樹灣大街一帶有不少餐廳酒館,而這間Hideout Café Bar看起來普通,可能會被錯過。一進去只見有數張座位和水吧,但當穿過水吧旁的走廊,走出露台又是另一番風景。坐在露台的座位對着海邊,可眺望榕樹灣碼頭。
點了餐牌上的A餐,叫「Everything」($108),顧名思義是一份甚麼都有的英式全日早餐。薯餅炸得脆口,雞肉腸煎至金黃,分量大之餘,更送一杯餐飲,中午來到,吃一個遲來的早餐確實不錯,鄰座更在歎紅酒呢,好Chill!
Hideout Cafe Bar
地址:南丫島榕樹灣大街77號地下
電話:2982 4321
營業時間:10am-8pm
詳情: http://bit.ly/2NuRFCO
2.書店風 西式素食
南島書蟲在南丫島相當有名,一來歷史久,至今近廿年歷史,環境亦吸引,書卷氣息重。店內擺滿書本,這兒賣的,都是賣相吸引的西式素食!推介炸魷魚圈($50)和炸蝦卷($50),都是用蒟蒻製成的素食,口感和真的沒有兩樣,味道跟平時的炸物十分相近!另外這兒的飲品有特色。如南島書蟲($45),用了香蕉、有機豆奶、豆角粉、腰果、蜂蜜,非常健康。如果周末想找個地方好好放半天假,這裏會是個好選擇。
南島書蟲
地址:南丫島榕樹灣大街79號
電話:2982 4838
營業時間:星期一至五9am-5pm,星期六、日11am-8pm,逢星期四休息
詳情: http://bit.ly/2T2a3cd
3.即煎Crepe 分量足
農舍的氣氛溫暖舒適,店員非常好客,和不少食客有講有笑。試了兩款甜點,紐約芝士餅($40),芝士味濃厚,做得軟滑,不錯。而香蕉可麗餅($70)賣相豐富,新鮮煎好的可麗餅,夾着香蕉配上朱古力雪糕和朱古力醬,令人無法抗拒,一口接一口好快就食完。飲品方面選了杯奶香綠茶($36),入口奶感較重,仍帶綠茶香。
農舍
地址:南丫島榕樹灣大街26號地下
電話:2982 6934
營業時間:星期一至二6am-6pm,星期三至五6am-10pm,星期六6:30am-10pm,星期日7:30am-10pm
詳情: http://bit.ly/2XpUdqp
編採:鄭凱婷
攝影:李耀榮
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上星期五因為要幫一個朋友的party做泡芙,所以需要很多很多的卡士達醬,
又因為其他原因所以我希望可以先把馬卡龍做起來(消耗製作卡士達醬剩下的
蛋白),於是我四處爬了文,大部分的人都說不知道,雖然不建議的意見佔了
大多數,不過還是有少數人說應該可以……
所以我就挑了對我有利的那個意見來相信~︿( ̄︶ ̄)︿
不過總之今天這篇的重點是跟分享我冷凍(實驗)結果
實驗體有以下幾個:(都是涼透之後馬上冷凍)
A.第一次拿來試凍的小量卡士達(原味),放在舒芙蕾烤皿裡,保鮮膜覆蓋
冷凍時間三星期多一點
B.原味卡式達,放在金屬密封盒裡
冷凍時間三星期左右
C.巧克力卡式達(原味+巧克力塊),放在塑膠樂扣
冷凍時間約兩星期
D.原味卡式達,放在大碗公,保鮮膜覆蓋
冷凍時間約一個半星期
結果:
A先冷凍了兩天之後拿出來室溫解凍,無異狀,然後冷凍回去
直到最後解凍的時間點還是無異狀可以正常使用
B在冷藏解凍之後明顯出水,水倒掉之後本體明顯變成分離狀,沒有卡式達醬應有
的軟Q,吃起來口感沙沙的
不過因為party近在眼前,於是我硬著頭皮把分離的卡式達用小火加熱拼命攪拌,
死馬當活馬醫的心態居然成功了XD,經過加熱看起來已經沒有那麼分離,就照原本
卡式達醬降溫方式攤平鋪保鮮膜冷藏,混進打發鮮奶油之後當泡芙餡可以遮掩過去
(只是沒有現做的好)
C一樣是冷藏解凍,有出水,不過本體沒有分離,水倒掉之後稍微攪拌可以直接使用
D冷藏解凍之後看起來跟新鮮的沒兩樣~
於是結論是:
卡式達醬可以冷凍保存,可是時間最好不要超過兩三星期,同時避免使用金屬容器
(我用同一個金屬密封盒裝果凍也會出水…所以應該金屬有影響)
萬一他真的看起來怪怪的…可以試著小火加熱並不停攪拌,口感會略差不過還算可以
以上跟大家分享
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