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【令人怦然心動的紅酒選酒術】課程Reopen!

疫情終於解封，原訂5月開課的紅酒課程將在8月14日復出了！
這次我們也改到較寬敞的場地舉辦，讓大家能放心的享受葡萄酒！

「為什麼這瓶酒喝起來這麼澀？」
「大家都說這瓶酒有什麼果香啊、花香啊，我什麼都聞不到！」
「我想要挑順口一點的紅酒，該怎麼挑？」
《喝吧！》將從品飲的角度切入，解析不同品種風味，幫助你建構正確評斷紅酒好壞的能力；和隊友一起組隊闖關，開發你的嗅覺和味覺，讓你踏入酒專買酒時更有把握！

上完這堂課，你會學到：
-了解紅酒5大品種，看酒標就能推敲出風味
-學到正確風味結構，說得出酒款風味好壞，不會輕易被價格迷惑
-和隊友一起闖關，實戰演練辨識香氣、判斷酸甜，開發你的感官

【時間】
8/14（六）14:00~17:00

【上課地點】
臺北市中正區羅斯福路二段70號11樓之4-1102房
捷運古亭站8號出口
＊進入大樓時記得戴口罩

【課程費用和報名方式】
1090元，兩人成行特價990元/人
已經額滿！

【講師】唐鎮宇
《喝吧！葡萄酒》品牌主理人，葡萄酒品飲經驗超過10年
WSET Advanced: Level 3 Award
UC Davis「Wine Tasting: Sensory Techniques for Wine」Certificate（Coursera）
大潤發「法國葡萄酒節」酒評（2016、2017）

閃電特賣結束
尤其在這樣的日子裡
信用卡不知刷爆了沒？

各位兄弟姊妹們
不吝分享
戰利品回報專區...

#收到不少訊息 #但我沒開團啊再等一陣子
#大部分我也都沒喝過啊
#我真的都看酒標買酒的尤其上面的酒廠
#葡萄酒的話那又是另一種搏鬥了欸....

【從此不用看酒標，反正也看不懂！這個App把品味變數據，30秒找出你的愛酒】

你能想像你喜歡的紅酒口味，精準地出現在市場嗎？能幫助釀酒師，做出完美口味之酒的「AI」系統，將要從科技大國美國，進攻品味之都歐洲。加州新創Tastry，利用AI和分析化學技術，預測消費者對紅酒、香味或酒精等感官產品的反應，推薦給用戶的酒類準確度高達9成，也與釀酒商合作製酒。

一直以來，釀酒就跟賭博一樣，釀酒師得嘗試混和不同成分，一賭產品在市場反應如何。如今則有望能翻轉這場賭局。2019年，Tastry推出名為「BottleBird」的App，能把產品與用戶的個人化喜好配對。用戶只要花30秒完成喜好口味調查，App就直接找出適合你的葡萄酒..⬇️⬇️⬇️

酒心智庫的Gallery藝術家單桶原酒系列，是將威士忌的品飲學習與體驗分為五大範疇- 大地、蛻變、流動、幻想與時間。Gallery003代表的流動帶給品飲者的體驗就是一種純淨與流動蔓延出來，不斷轉化的美好風味。
我們以新銳藝術家駱志豪的畫作「溫柔的蔓延」來表達這個主題，搭配的則是在1986年首次使用「蘇格登」做為品牌的Auchroisk奧斯魯斯克酒廠，這個酒廠同時也以優質純淨的水源聞名，做出來的威士忌，風味細緻柔順，口感層次豐富。
http://www.spiritsandwisdom.com

下集來摟～
(附上上集連結：https://youtu.be/NAUd7QrIBfk )
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日本酒酒標有趣的地方，大概就是可以從中看出一些製程的方式
今兒有幸和酒匠Kenny老師一起聊聊怎麼從酒標挑選酒款！
(順便複習一下日本酒知識）
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