「令人舒服的舒芙蕾。」
——
又好一陣子沒更新了,是好事,於工作上來說,代表我很忙
但以粉專經營角度來看不是很好(苦笑)
最近啊,最近可說是忙翻了⋯
當然,直到這陣子疫情爆發之前,我都是處於一個無限工作的狀態中
一個分不清假日與平日差別,不知道連假與非連假的差別,因為對我來說每天都有工作,也都得忙活著什麼
這陣子下來接了啤酒工廠的菜單改造,外加一些零星餐廳顧問,同時進行著我個人的煙燻事業以及鳳梨辣椒醬的產品加工線,另外還有一些與品牌合作的烹飪課程
看起來雖然還好,但實質上忙起來可說是混亂無比,以我一個人得同時應付這些工作,實在是搞得我蠟燭五頭燒,也同時在思考,我是否要開始找人組建團隊,以應付接下來更多的案子
有了這樣的想法,更讓我覺得,我得專注在最多不超過三個業務內容,如此一來能夠更專心做事情
所以,前陣子也下定決心要停止「私廚」這個之前賴以為生的業務內容
做了這打算我思考了很久,自己也跟自己對話了一陣子,了解了自己真正擅長與喜歡的事物
我依然是算幸運的那一個王八蛋,能夠把喜歡的事物跟工作做結合,而幸運總是會用完的,在那之後與之前,我都想做好準備,面對不同的突發狀況
好比這次的疫情,我想肯定對很多自由工作者與服務業老闆們造成不少恐慌
我也不例外,不過還好早在接案初期我就體驗了不少沒工作沒案子的恐慌
這陣子累積的能量與工作資源,也讓我稍稍緩解了對於疫情影響下,工作取消會造成的心理恐慌
面對面服務客人的服務業(包含餐飲業)其實是很脆弱的,在這疫情的時代更是如此
想通了這點我也在思考自己如何能夠累積足夠的能量,好面對不同的大環境考驗⋯
我想,透過把服務的等級與層次提升,加上產品的加工,會是我之後主要的業務範圍
只能說,這種「想很多」的毛病,終於在最近兌現了點幫助出來(苦笑
——
最近疫情有點牙起來,集體恐慌下造成的群聚行為,好比到大賣場搶購物資這件事,就讓我滿頭問號,這樣不就更危險嗎?
因為我本身就討厭跟風,去做大家都在做的事情
當然,不代表對或錯
但至少這時我看到這個性中奇怪的一部分能讓我不感到恐慌與搶購物資的急迫性
Anyway
我只想說,這波疫情,對我來說不算是件壞事,雖然截至七月份的工作都被取消了,也代表之後都沒有收入來源
但我並不特別慌,前天意識到這件事時我又好好思考了一下,到底為什麼?
我想或許是這陣子累積的能量,讓我知道說我依然能保有競爭力(哪來的自信lol
Well 腦子裡想著很多事情,或許可以來繼續做料理的直播教邊喝酒邊做菜,可以來完善煙燻與醬料的品質,也可以來好好看書看影集,更可以讓我痛上好一陣子的手腕好好休息一陣子
算是,挺多事情能做的,只要避開人群,一個人的力量很薄弱,但若群體能有個守護的意識,我想這次的疫情危機對我們來說也不算是難事
只需要培養起良好的群體意識,就會少了些違反疫情原則的人造成更大的恐慌
——
So
原本這個月有三場與Bosch的合作要使用他們的廚房家電示範料理,礙於疫情也只好延後了,延到什麼時候不知道
但我這場活動設計了不少讓我懷念不已的菜色,舒肥蕾就是其中一個
說實在的,這以前在英國餐廳裡得出的甜點當時讓我做到差點鬼禿頭
但現在做起來卻完全是不一樣的感覺,人啊人,不同的時間地點真會有不同感受呢lol
距離上一次烤舒芙蕾也不知是幾年前了,還好手藝沒落下,還是能把舒芙蕾烤得直挺挺,美美麗麗
這段時間,就好好防疫,找個自己舒服的空間,利用這看似漫長的時間,做點自己喜歡的事情吧!
試著烤顆舒芙蕾,我想這是一件讓男女都能感到快樂的事情 ❤
#廚師漢克
#防疫你我做起
#不恐慌不害怕
#舒芙蕾
#烤了就很舒服
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rockhankroll
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅啟點文化,也在其Youtube影片中提到,【熱門講座】溝通,和你想的不一樣~11/09(五) 19:30 講座資訊:https://www.koob.com.tw/contents/3241 【12/12開課】《人際回應力-看懂情緒,輕鬆對談》~第18期 一個人的命運,是回應力的總和! 課程資訊:http://www.koob.com.t...
看 到 一個人 就討厭 在 動物溝通情緒療癒師-薩伊 Facebook 的最讚貼文
《寵物溝通 No.1758》
🐈我在忙著講話,就討厭他亂碰我東西
🏠 喜歡這個家嗎?
🐈我感覺不到愛呀,大家都對我比手劃腳
🏠 剛剛他們本身一起睡在床上面,但是是每個人一人一邊的,那現在阿喵就出來了,然後想問一下她,maru他的身體有沒有哪裏不舒服啊,爲什麼他現在好像不想不太會跳啊,是不是有哪裏不舒服呢?
🐈我放屁他管的著嗎?(那隻貓),成天盯著我指手畫腳
🏠 那maru 是不是跟miumiu 哎?他們是爲什麼吵架呢?那maru 不喜歡我們這樣子逗他嗎?其實我們大家都很喜歡她
🐈有人成天弄我的尾巴,⋯(生悶氣
🏠 所以maru 說的指手劃腳就不是說我們,這不是爸爸媽媽是說miumiu 對他指手劃腳嗎?
🐈大家都有,叫我過去但我都不想過去,而且我真的很緊張很害怕,我真的很希望有一個人來陪我,但是就只是陪我,不需要特別做什麼(不動手動腳的接觸
🏠 真的,但是我們叫她,所以她很緊張,很害怕嗎?
🐈我會感覺很不舒服,大家又注視到我了⋯
🏠 好的,我們以後盡量少叫他,他爲什麼常常要躲在沙發底呢?是不是想要靜一靜啊?
🐈我就是不想要人家碰才到下面
🏠 好的,那你喜不喜歡爸爸媽媽?
🐈喜歡你們順著我的毛(從頭頂上方順著頭),我會喜歡吃一點箱子裡的
🏠 那意思,是不是他坐在我們大腿上面我們就不用摸她,不用碰她這樣子啊
🐈偶爾也可以順著我的頭摸,在那個時候就表示我可以被撫摸
🏠 他現在就是坐在我的大腿上面看着我。
🐈我想跟你講話才坐在這裡的
🏠 想問一下他喜歡現在的糧食嗎?他喜歡乾的還是濕的,還是要生肉呢。
🐈喜歡濕的,特別濕,不要聚在一起的
🏠 箱子裏面的是不是罐頭呢?
🐈雞肉塊
🏠 那喜歡爸爸媽媽嗎?
🐈不要問那麼多次,我都有在聽,只是我還不好意思講,因為你們現在都在我旁邊
🏠喜歡去外面嗎?帶你去公園好不好?
🐈我的公園就是在現在這個地方,然後亂玩一些老鼠肉
🏠 是的,家裏面就有老鼠的玩具,然後我們開門出去就以這個走廊那邊就很寬大的,他也喜歡在那邊跑。那他喜歡有其他人來陪他玩嗎?包括是人跟動物,就是有其他的貓咪來陪他玩好嗎?因爲爸爸媽媽有的朋友都有很多,也是有養貓咪的,可以一起來我們家裏面跟他一起聚會,跟他一起玩嗎?
🐈我的心臟會承受不了,激烈跳動,然後就會想要亂跑亂跳
🏠 那他喜歡爸爸媽媽白天在家裏面陪她了嗎?那他白天在家裏面miumiu 有交流嗎?他們兩個會不會打架還是有什麼事情做呢?那他承受不了,是不是他是不喜歡有人來太多人來陪他玩啊。
🐈我覺得逗貓棒還是可以玩的,他會數落我覺得我的毛太炸了,我們會互看一眼,然後就跑去追逐一些小的東西玩具,他們可以不要來嗎?我家已經很小了,擠不了這麼多人
🏠 那帶她去婆婆家玩好不好啊?
🐈婆婆家會有老鼠可以玩嗎?我都喜歡亂玩一些小東西在地上跑的
🏠 是的,他一點點小東西就可以玩很久的。可以乖乖給我們剪指甲?指甲很長了!抓人很痛!
🐈指甲是用來抓人的
🏠 但是給他抓的傷痕累累,好痛的,請他不要那麼大力大力抓我好不好。目前他有什麼需要我們再配合嗎?
🐈你就有事不好好說,老是動手動腳的,我當然會想要掙脫想要跑
🏠 知不知道爸爸媽媽真的很愛他?
🐈我看出來了
🏠 因為媽媽實在太愛他了,常常想抱他,目前他有什麼需要我們再配合嗎?
🐈我喝水會舔不到碗,我喝水習慣亂玩一通
🏠她剛剛在喝水,是有點高,那他身體有什麼哪裏不舒服嗎?
🐈心臟、皮膚狀態不佳,盡量透氣
看 到 一個人 就討厭 在 Facebook 的最佳解答
午餐,聖媽炒了一鍋素炒麵...
我問:「麵呢?」
「炒麵要加滿滿的香菜才好吃!」聖媽如是說。
旁邊還放了一袋香菜準備隨時補充。
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說到這個,我之前是重度柯粉時,深藍的聖媽極度厭惡柯p,每次吃飯都會說柯文哲很像野猴,講話一直抓頭很像沒洗頭,說話顛三倒四沒擔當。
當時身為中毒柯粉的我,都會在餐桌上跟她大小聲辯駁,嘗試用各種數據和新聞證明野猴也是很厲害的,但我媽總是一句:「反正我看到他,就討厭!」來做完美的結尾。
但,現在我很感謝柯文哲,讓我跟深藍的聖媽在政治上有了唯一共識,一切都要謝謝他帶給我和聖媽的大和解與高度共識。
「你現在還會喜歡柯文哲嗎?」聖媽在餐桌上開啟這話題。
「這個齁...」接下來我就跟聖媽一起暢快的罵起柯,我開始跟我媽抱怨當初是如何無條件的幫柯,卻被他轉頭罵成1450網軍,聖媽笑我笨,被人賣掉還幫他數鈔票,我也說聖媽先知,我們在政治上唯一的共識誕生了。
一個人最基本的是誠信,接著是道義,對於曾經出手相助的人,沒有報答就算了,你卻轉頭暴打他?
這種人的下場會如何,呵呵...(卷袖子)
香菜,好吃!
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以下為本段內容文稿:
我們常常聽過一句話,叫「近水樓臺先得月」。這句話呢,在心理學有它的理論基礎,這個理論基礎,可能很多朋友都知道,叫做「單純曝光效果」,或者是有些翻譯叫做「簡單曝光效果」,基本上都在講同樣一件事。
這個「簡單曝光效果」或「單純曝光效果」,其實是在告訴我們,如果你想要創造一個人對你的好感,或者是他對你的記憶的話,就多出現在他的眼前。
在電視時代的很多廣告操作,就是用這樣的邏輯,當你看一次、看兩次,不管你看什麼節目中間的廣告,都是這個商品的時候,久而久之,你可能不僅是記住它,而且當你有相關的需要時候,你會優先選擇你所熟悉的,也就是你看最多次廣告的那個商品。
這樣的一個概念的理論基礎,其實是來自於1960年代,史丹佛大學的心理學家叫羅伯.查瓊克,他做的一個研究。他的研究是這樣子做的喔,他找一群大學生,給他們看一些中文字,那當然在那個年代裡面,史丹佛大學的大學生,基本上是不認識中文字的。
所以呢,他們根本不知道這些中文代表什麼意思,於是呢羅伯.查瓊克,就把這些中文字,給這些學生看。然後呢,每個字的出現頻率都不太一定,從出現1次,到出現25次不等。然後,試著讓這些大學生,猜猜看這些字是什麼意思?
結果發現喔,重複觀看這些中文字越多次的人,他們就會越覺得這些中文字,所代表的是好的意涵。比如說,當我們看到「劫」難的這個「劫」,這個在我們中文的理解裡面,劫難的「劫」,它通常在指設是負面的意思。
但是,當一個學生看到這個「劫」啊,看了25次之後,他們會認為這個字是代表快樂啊,或者是積極啊,這些正面的意思。而不是像是生病啊,或傷心啊,這種負面的意思。
所以,其實歸根究底,不懂中文就是不懂中文。也就是說,他們對這些中文字的理解,是來自於他們本身好感的投射;當他們看得越多次,他們對那個字的好感就會越高。
有了這個發現之後,查瓊克他就想進一步的看看,這樣的現象是不是適用於人的身上。於是呢,他讓另外一群大學生,觀看一些陌生人臉孔的照片,跟上次實驗一樣,每個人觀看的次數從1次,到25次不等。
結果發現喔,隨著曝光的頻率增加,這些大學生,對於曝光次數越多的人,的主觀好感度、主觀喜好度也會增加。這個研究發現,就叫做「簡單曝光效果」或「單純曝光效果」。
可是,我常常說很多研究很棒,但是我們在理解這些研究的時候,常常是理解「一半」的,怎麼說理解一半呢?因為,當你的理解只停留在這邊,那請問一下,你不斷的在某個你喜歡、心儀的女孩子面前,不斷的簡單曝光,重複曝光,就等於你能夠贏得芳心嗎?
你回想一下,自己在國中、高中的時候,你每次下課都到你喜歡的女生,她的班級前面到處晃晃,每節下課都去,就等於你追到這個女生了嗎?甚至於,很多人在青澀跟悲慘的青少年歲月裡面發現啊,這樣子不僅沒有辦法得到對方的芳心,反讓對方有更討厭的感覺。
她討厭你的程度,就跟你出現的程度成正比,那這到底怎麼回事?這個狀況其實就我剛剛說的,理解任何研究不能只理解「一半」,因為「簡單曝光效果」它的後半部,而且是最重要的那個部分,叫做你要讓「簡單曝光效果」發揮作用,它的「前提」是什麼?
它的前提是,對方一剛開始對你的印象不能是負面的,如果對方一剛開始就討厭你的話,那這個時候,你出現的次數越多,只會讓她的反感越大啊。所以,你說這個研究「簡單曝光效果」,最重要的關鍵在哪裡?
最重要的關鍵,在於你的「第一印象」到底給別人什麼感覺?然而,我們常常對於自己的第一印象,是沒有知覺的。也就說我們活在自己的世界裡,我們的眼睛看不見我們自己,我們的耳朵多數時候,也沒有真的在聽自己,到底說的是什麼樣的話。
所以我很鼓勵你,在你想要運用「簡單曝光效果」,去創造別人對你的好感之前;首先啊,那最重要的那個第一步,叫做你要先確定,從別人的角度、從別的感知、從別人的眼睛、從別人耳朵裡面,你到底會不會下意識的,創造了一些「反感」給別人?
如果會的話,你第一個要做的是先調整這些部分,否則啊你的曝光次數越高,反而效果會越差。希望今天的分享,能夠帶給你一些啟發跟幫助,我是凱宇。
如果你喜歡我製作的內容,請在影片裡按個喜歡,並且訂閱我們的頻道,別忘了在訂閱旁邊有一個小鈴鐺,按下去,這樣子你就不會錯過,我們所製作的內容。
然而,如果你對於啟點文化的商品,或課程有興趣的話,我們近期的課程,是在12月12號開課的『人際回應力』。如同今天的內容所分享的,你要怎樣讓自己在第一時間,給別人的第一印象是好的?
如果你有這樣的一個需求,或者是你想要深刻的從這一個部分,去瞭解、去前進。你想要讓自己跳脫出「自我感覺良好」,這麼可怕的狀態的話。那麼12月12號的『人際回應力』,會帶給你決定性的幫助。
我們會用有系統的方法,幫助你去理解自己,平常不管在表情,或者是語言上的回應,到底給別人什麼樣的感受?更重要的一點是,你怎麼樣透過「表情的調整」跟「回應的提升」,去創造更美好的人際連結。
而且另外一提,12月12號這一期的『人際回應力』,是我們在2018年的最後一期;如果錯過這一次,下一期就要等到明年4月之後了。所以,我很期待能夠在12月12號的教室裡見到你,謝謝你的收聽,我們再會。