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🦠 病毒跟守塔遊戲一樣一波波襲來，政府也每分每秒在應對，對抗危險性高的流行疾病，許多應變都是隨時在變的，大家在非常時期多多配合了！
✈️ 感覺今天陳時中部長暗示大家沒必要別出國，尤其到高風險機場轉機，如果大家能盡量配合，應該可以減少風險。
#看到高風險區的人還一直想出國玩
#歐拉立馬暫停所有出國行程了
#真希望大家可以停下來14天(不可能)
#放毒國家領導人悠悠哉哉忙死鄰居(氣氣氣氣氣)
#病毒疫情快快消失吧
[ 8.21 開班！]《CIA通達力》初階班~全方位溝通表達訓練(第二十七期)
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【08/10開課！】《人際回應力-看懂情緒，輕鬆對談》~第20期
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以下為本段內容文稿：
你在跟他人溝通相處的時候，如果有一件，你認為很重要的事情要特別強調，你會用什麼樣的方式，去強化你的訊息？
有些人呢可能是講話更大聲，有些人呢是重複講好幾次；可是你有沒有試過關於「手」，你的手勢、你手部的動作，會不會是更有效的「訊息擴大器」呢？
關於這個問題呢？英國的約克大學心理學家，伊麗莎白．寇克，她的研究團隊呢，就找了78個，大概是9～11歲的孩子，請他們做一個簡單的事情。
讓他們看一些生活當中常見的圖片，像是鋁罐啊、水壺啊、報紙啊；再請他們喔盡可能列出，這些物品的不同用途。
沒有任何時間限制的狀況底下，當這孩子每次停下來的時候，研究人員就會提醒他們，再多想一些方法喔！
結果呢，透過這樣的方式，這孩子分成兩個組，別進行不同的實驗操作。其中一組呢，只需要進行一次的任務，在過程當中他們可以自由的、不被提示的，使用他們自己習慣的手勢。
而另外一組呢，會進行兩次同樣的任務。而不同的地方在於，第二次孩子們的手，會被要求放在固定在桌上的手套裡面，去限制他們手勢的活動。
研究人員就想喔，透過這樣的方式，他們想出點子的流暢度啊、原創程度啊、多樣性啊，看看會有什麼影響？
結果就發現喔，無論能不能自由的擺動雙手，孩子在想法的質跟量的這個部分，沒有太大的差別。但是呢，在他們想法的流暢度，卻有高低之分。
那些能夠自由擺出自己手勢的孩子，在敘述自己的新想法的時候會更流暢；而那些不能用手勢的孩子，就會卡卡的。
從這個實驗至少可以知道一件事，「手勢」的自由程度，會跟想法的流暢性有關。可是呢，進一步再思考喔，那我們在想事情的時候多用手勢，會不會幫助創意呢？
於是呢，寇克教授又進行了另外一個新的實驗，來研究這個現象。她另外再找54個年齡大概都相似的孩子，也一樣分成兩組，和上次的實驗任務是一樣的。
請他們看一下日常生活用品，而且盡可能列出這個東西的不同用途。而這兩組的差別，在於有沒有被鼓勵使用「手勢」去配合表達。
也就是說喔，其中一組在想像的過程當中，旁邊會有人鼓勵這些孩子，多利用手勢來示範，如何用不同的方式使用這個物品。而另外一組，沒有給予任何的提示，讓孩子自由發揮。
研究結果就發現喔，那些受到鼓勵多用手勢的孩子，他們平均想出了52種物品的新用途；而沒有受到鼓勵的孩子，只想出了13種用途。
52種跟13種，這中間差了4倍。這就表示哦，我們都用手勢，比較能產生新的想法跟點子，而且會更有原創性跟多樣性。
所以談到這裡，如果你在面對人際溝通，不管是公眾表達，還是一對一的交流的時候；適時的解放你的雙手，適時的呈現必要的手勢。
其實，不管對於自己思維的流暢、想法的彈性是有幫助的。更重要的一點是，也讓坐在你對面的人，或者是你的聽眾，感覺到你的放鬆跟自然。
只是談到這裡喔，就讓我想到在我自己教學的過程當中，尤其是我有一門課程叫「CIA通達力」。這是一門呢，結合小團體的互動，跟個別教練的課。
它會讓所有的參與者，在學習的過程當中，完全清楚的認知到自己，所有的外在行為的慣性，跟內在思維的慣性；並且透過這樣的認知跟發現，慢慢的找到適合自己的調整，長出自己的力量。
然而，在這門課當中有一個單元，就是讓大家去認識，關於自己身上習慣性的訊號；特別是在「手」的這個部分。
我就發現喔，多數人其實不太知道，他平常在跟人互動相處的時候，他的手是怎麼擺的。他是常常把自己的手藏起來，還是有讓他的手放在桌面上，讓所有人看得到？
他會不會有插口袋的習慣？他在雙手交握的時候，會不會遮住臉上的重要特徵？比如說，遮住眼睛、遮住鼻子、遮住嘴呢？
那還有，當他在強調一件事情的時候，他是習慣性的手心向上，還是習慣性的手心向下呢？
雖然我們知道喔，手勢是在溝通裡面的放大器。然而我說的是「放大器」；至於呢，它是正向的放大，還是負向的放大，那可就不一定了？！
所以有很多人喔，透過這一門課才發現，原來他以為他在強調的是，他以為在抓住大家的注意力的那些動作，事實上是把他的聽眾推得更遠；而且呢，創造出聽眾心中很多的抗拒跟排斥感。
其實不只是手，我們全身上下有太多訊號，是我們自己不自知、不自覺，然而卻每天都在重複發生。而他人對我們的認知，正是因為我們這些訊號，所累積下來。
當我們在面對人際，跟人生的問題的時候，我們常常會直覺的，去處理自己認為關鍵的問題。比如說，學習很多能力，或者是去練習更厲害的口才跟表達。
然而喔，你可能不知道的就是，別人的對待是我們自己教出來的。如果我們不知道自己全身上下，包含今天所提到的手勢，到底在呈現什麼訊號給他人？
那麼有沒有可能你所做的努力，都是「畫錯了重點」呢？真正重要需要調整的，你們沒有調整，你卻一直努力在自己認為的問題裡。
所以無論如何，不管你會不會進我的教室。我想認識自己，不管是外顯的行為，還是內在的信念，都是我們終其一生，必須也是必修的功課。
希望今天的分享，能夠帶給你一些啓發與幫助，我是凱宇。
如果你喜歡我製作的內容，請在影片裡按個喜歡，並且訂閱我們的頻道；別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺，按下去。這樣子你就不會錯過，我們所製作的內容。
然如，同今天內容所提到的，如果你想要進一步的認識，自己的外在行為跟內在思維的慣性；而找到最適合自己的調整，活出你想要的模樣。
那麼我很鼓勵你，可以好好的把握8月21號開課的「CIA通達力」課程。在我錄音的這個時候，這一門課的名額已經在倒數了。
所以期盼你能夠把握這難得的機會，詳細的課程內容，在我們的影片說明裡都有相關的連結。我很期待，能夠在啟點文化的教室裡，見到你。謝謝你的收聽，我們再會。
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《哈克翻過來看世界》系列工作坊（三）～為生命整地，結出新果實~03/09(六） & 03/10（日）
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[ 2019.04.13 開課！]【寫作小學堂】～寫出專屬風格，找回文字悸動~第二期
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【人際維基】桌遊工作坊～帶給你更多新鮮的玩法與樂趣~2019.04.14
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【2019/05/03開課】《人際回應力-看懂情緒，輕鬆對談》~第19期
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以下為本段內容文稿：
歡迎來到「一天聽一點」，你有沒有一個信念，就是「凡事要做最好的準備」。而且呢，你只要一出手做任何事、說任何話，如果呢做得不夠好、不夠到位，你就會覺得自己是一個很糟糕的人。
追求完美，對你來說可能是一個優點，但也可能是一個負擔，它的負擔可能是什麼？就是你可能做了很多的計劃，但是不一定有真正的去執行。所以，今天我就要跟你談論這個主題，關於「完美主義」。
那我用一個故事開始喔。這個故事就是我們小時候，可能都聽過的，「窮和尚跟富和尚」的故事。
在一個廟裡面，有兩個和尚，一個窮一個富，那窮和尚有一天，就對這個富和尚說喔：「我想去南海拜佛，你想不想一起去？」
那富和尚聽完，就滿臉疑惑的看著窮和尚說：「那你打算靠什麼去呢？」要知道喔，我們從這裡到南海，是一段很遠很遠的距離。
那窮和尚聳聳肩，他說：「我靠一個水瓶和一個飯鉢」就是托鉢化緣的那個部分，「就去了啊！」
富和尚就覺得窮和尚，太傻太天真了，聽了一直搖頭說：「我早就想去南海，可是這裡離南海好遠啊，要做好萬全的準備，我一直在打聽沿途的消息。」
「聽說走水路比較快，所以還在存旅費，想要雇一條船才能成行。那你只靠水瓶跟飯鉢，這是不可能實現的。」窮和尚聽了，沒說什麼，笑一笑他就離開了。
到了第二年，窮和尚風塵僕僕的從外頭回來，並且告訴富和尚說，他到南海拜佛，完成了心願…等等等等的。
那富和尚當然就是一邊聽一邊覺得很羞愧，想說窮和尚都已經回來了，我連出發都還沒有。那富和尚為什麼留在原地，去不成南海，你聽出來了嗎？我用一個比方喔，你就知道富和尚可能發生了什麼事情。
我們來假設一個狀況，你的腳下放了一片長條型的實心木板；木板的寬度，足以讓你大搖大擺的走過去，不會有任何負擔。而且呢，真的讓你走過去，你可能也會覺得沒有什麼難度，這根本不算個考驗。
我相信這對於，一般肢體運動正常的人來說，一點難度都沒有，大家都可以輕易的穿越過去。
可是如果我們換一個場景，同樣的木板，只是這一片木板，被放在兩棟101大樓那個高度，最頂樓的中間。那你還能夠大搖大擺、輕鬆愜意的走過去嗎？你可能嚇都嚇死了，對吧？
所以，如果穿越這個木板，就像是到南海拜佛。那窮和尚，其實他只是專注在走過去而已；但是富和尚，卻把同樣的木板放到了高樓中間。其實很多事情的本質，就像走過那片木板一樣。
如果你真的拆解，真的回到它的一個核心，你會發現多數時候，它考驗的不是我們的能力；只要我們肯動，就一定走得過去。但它給我們真正的考驗，究竟在哪裡呢？
其實這個故事，裡面的富和尚跟窮和尚，他們最大的差別，就是在於他們關注的焦點，到底他們看的是哪個位置？
窮和尚他的眼睛，只會單純的盯著「這個木板」，所以即使中途遇到了一些困難，停下來休息，他也會在休息過後，專心一致，一步一步的往前走；一直到走完全程，完成了這個任務。
但是富和尚的眼睛，他關注的是「木板以外」的事情。就像是一剛開始的故事，裡面對於出發到南海的行程，他的目光可能放在旅途當中，可能會發生的事啊，但是，這些事情卻不一定是真正的關鍵。
其實回到本質，到南海拜佛，就像是放在平地上的木板。你出發，就是有前進；你有前進，就到得了。但是看在富和尚的眼裡，卻像是架在高樓一樣，非常的恐怖啊，有什麼閃失就會掉下去粉身碎骨，所以一定要萬無一失才能出發。
但問題就在這裡了，這世界上，根本就沒有「萬無一失」的事情啊！回到我們真實人生裡，你有沒有那種明明知道，自己應該去做，但是遲遲沒有辦法「起步」的狀況？
你總是在心中擔心，目標以外的事情，可是留在原本的情況底下，你又不開心，每天呢都在發厭世文。其實呢，關鍵就在於我們的關注焦點，放錯了位置；也就是說喔，你把自己的木板，把它放在了高樓中間。
其實，我們都不是神喔，我們要怎麼樣去預想，上路之後會遇到的事情？就算你想破腦袋，一切就會按照你預設的，乖乖的發生嗎？我想這個答案很清楚了喔。
而且呢，我們的注意力是珍貴的，也是很有限的資源。如果你把注意力，放在「失敗就等於摔死」這樣的信念，那是不是就像是「高樓中間的木板」？
回到本質，木板很容易穿越；可是當它被放在高樓的時候，你可能就會非常的害怕，你可能就會找盡各種理由跟想法，讓自己能不出發，就不出發。
所以，其實我們常常喔，在面對很多事情的時候，如果我們忽略了事物的本質，那個簡單純粹的部分，我們就會把力氣放在找理由啊、找藉口啊、裝忙啊...。
這樣的狀況，就會讓我們內心深處的信念，變成了「沒有開始就不會失敗」，你聽出來了沒有？這個就是一種陷阱，叫做「完美主義陷阱」。
所以，如果你也懷抱著抱負跟計劃，尤其在這個時節哦，一年即將要開始了。那你也一直等自己準備好，才打算開始行動。
我可以提供給你一個簡單的方法，讓你避開「完美主義」的陷阱。就是呢，你記得窮和尚跟富和尚，這個故事的比方。事實上你應該注意的是什麼？是「下一步能做的事」。
用一個簡單的英文，叫做「Next Action」；下一步可以做的事，Next Action。
打個比方吧，如果你想學英文，你是不是可以從每天認識一個單字開始？那如果你想養成運動的習慣，你可以從每天散步五分鐘，或者是從五次深蹲開始。
就像是窮和尚一樣，先離開自己的寺廟，才是前往南海拜佛的第一步。你要記得一件事哦，卡住你的永遠不是準備不夠，而是你掉入了「完美主義」的陷阱。
千里之行始於足下，現在你的「下一步」，Next Action是什麼呢？其實我有時候，我們會卡在是不是一下子就要做到位，是不是一下子，那一步就要跨的很大？
但事實上真正的關鍵，都不是步伐的大小，而是在於你有沒有「跨出去」；要讓自己「跨出去」，最簡單也最容易的方法，就是讓你的「第一步」變得很簡單。
你再回想一下，那一片木板放在一般的平面上，你要跨過去，根本沒有難度。千萬不要用自己的想像、用自己的投射，把那一片木板，硬生生的放在兩座101高樓中間。
我想喔換成是任何人喔，你只要是把自己，或者是把自己想要做的事情，放在那種狀況，滿頭滿腦的去想「失敗了」怎麼辦？「掉下去」怎麼辦？那沒有任何人能完成，任何他想完成的夢想。
回到本質吧！這個本質，就是你「跨出去」了沒有？而開始有了「第一步」，後面是不是有比較高的機率，可以順順的一路走下去呢？
所以呢，最後如果你想要避免「完美主義」的陷阱，幫自己有效的啓動，剛剛說的Next Action，完成自己人生的任務跟夢想，那你就千萬不要錯過，我們啟點文化推出的線上課程「時間駕訓班」。
這一門課呢，我相信會帶給你，很有系統的幫助。而且我會手把手的，一步一步的透過線上的平台，教會你怎樣去安排自己的任務，去讓自己擁有一個毫無阻力，而且簡單到爆炸的一個重要「起步」。
其實凡事喔，「起步」永遠是最重要的關鍵。這也是為什麼我們的公司，叫做「啟點文化」；因為「起點」很重要！
那麼現在你的「下一步」，或許是可以從「報名」這一門課程開始，讓我們一起前進。透過學習來幫助自己，去找到自己啓動的關鍵點。
所以呢今天的分享，雖然是用一個故事開始，幫助你點出「完美主義」的陷阱，而最後也不免俗的，跟你銷售我們的新產品、新課程。
但是我內心有一個最誠摯的出發點，就是每年這個時節，大家都想要將來的一年過得更好，但是往往我們會卡在一件事情是，你到底「開始」了沒有？
你可能回顧一下自己的年度計劃，今年你做的年度計劃，跟去年、跟前年可能沒有太大的差別。如果你發現了這一點，那其實意味著一件事，叫做你必須要幫自己，設定一個更容易的「起步」。
所以，今天的分享讓你認識「完美主義陷阱」。希望你在將來的這一年，避開這個陷阱，勇敢的邁出屬於你自己的第一步，也是重要的下一步，Next Action。
任何能夠完成夢想、實現目標的人，我相信他都是先專注在眼前的「第一步」。希望今天的分享，能夠帶給你一些啓發與幫助，我是凱宇。
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然而，如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話，如同今天分享的「時間駕訓班」，這是一門線上課程。
它可以伴隨你，超越時間跟空間的限制，讓你在即將的這一年，能夠完成自己的目標，更靠近自己的夢想。歡迎你，希望在線上課程裡，能夠見到你，謝謝你的收看，我們再會。
自從港鐵開到老區西環，這店消失了，那店漲價了、味道不再了……
1967年開業的祥香茶餐廳，一杯奶茶依舊獨步城西。
「沖奶茶邊有秘密！最緊要工多藝熟，同靚茶葉。」老闆周錫豐73歲，40個寒暑就埋首這茶、這店。
颯爽健步日漸蹣跚，店亦老了，相伴相隨仍是如友的街坊、像家人的夥計。
「做人都係要有情有義。」周老闆說。轉瞬，他笑：「但到阿仔呢一輩唔work啦！」
隆隆打樁聲此起彼落，對面型格豪宅正賣得火紅。兩子跟在身邊近20年，實務接了，「情義」也種了，都說：「夥計就是財產。」
不論早晏、人多人少，祥香都是熱熱鬧鬧的。茶餐廳總共不過千五呎，樓上雅座靜一點；樓下客至，夥計光哥或阿卿即刻迎來，在水吧的成哥、守火位的全哥已經揚手打招呼，未幾大家已談高鐵、講波經。
熟客冰姐說兒子今年46歲，「佢未上小學我已拖住佢嚟。以前湊仔煮飯，當然滾水淥腳；退咗休，我起碼坐一個鐘。」這裏生客熟客，都不會催你埋單，隨便hea。
有些客早餐見，下午茶又見。林先生一周來4次，「最靚咪係奶茶囉！蛋撻、咖啡、雞尾包嗰啲唔錯。」祥香廚房小，食物貴精不貴多。麵包沒特定出爐時間，這樣快賣光就焗那樣，新鮮熱賣，一律4元，只是連鎖店的一半價錢。最搶手是蛋撻和蓮蓉雞尾包，前者最高峰日賣30多盤，牛油酥皮夠鬆化，蛋漿用密篩隔走蛋黃的薄膜，又下了鮮奶，滑不溜口；後者全港罕有，口味獨特。都是承上手製作，周老闆改良過，減糖減了牛油。
又香又濃的奶茶，更是熟客們的「例牌」。周老闆選取錫蘭一級茶，自家混合粗茶、幼茶、香茶，「外面好多茶葉係現成嘅，撈好晒，不過我信唔過。」茶葉一星期撈一次，每次200磅；想當年用人手撈，大汗疊細汗，好辛苦。眼前的老爺茶葉機，油漆剝落，但已順暢地運作了超過20年，原是他和夥計研發出來的，「慳咗人力，同埋分量、茶味可以自己控制。」
一杯奶茶，周老闆表示要茶色靚、有茶味、有香味，茶夠滑。人家表演沖奶茶，忽高忽低十足做雜技。周老闆笑言不用「花巧嘢」，茶拉兩三下就已足夠；拉茶動作在於看茶的顏色：「一壺茶裏面有14杯茶，滾好出嚟嘅我哋俗稱『新茶』，『食奶』比較少，『中茶』又多啲，去到最尾兩三杯我哋俗稱『老茶』，比較嚡口，搭多啲奶落去。」
所以，一杯奶茶要講究平衡，「奶同茶嘅比例係要靈活變通，對客、對夥計都一樣。」
今夕何年 1967……
祥香在1967年開業，上一手做了11年，周錫豐和父親周任泉接着頂手。當年父親的商業登記店叫「祥香園」，但上手「祥香茶餐廳」的銅字招牌，一字沒改，至今掛了40年。
父親之前在同區的東邊街與人合營茶居，自己是個職業司機，「爸爸勸我，你今年已經33（歲）。你唔學做生意呢，將來就只係個司機。」其時周錫豐已是三子之父，家擔漸重，給父親說到心坎裏，同意轉行求生機。
當時他住在九龍城，每朝四點半天都未光，就坐通宵小巴過來西環，率先回店開水電掣，準備就緒就到附近的員工宿舍叫人開工，「有啲夥計仲未起身呀！」事實上，早更由凌晨五點開始，為了留人，從頂手那年起，他們已供給宿舍。
父親不懂煮，擔當管理角色；周錫豐由零學起，櫃面、樓面、水吧、製造部、洗碗一腳踢。雖然辛苦，但相比揸的士，「心情輕鬆咗」，因為收入從此穩定下來。
夥計 就是財產
做生意，周錫豐認為最緊要有好夥計。「夥計心情靚，對客人係好啲，有好多笑容。」
在最困難的沙士一疫，夥計願意減人工，共渡難關，「所以，我覺得我呢班夥計好有人情味。」事過15年，他仍然記在心。「楊梅到處一樣花，夥計好嘅難搵，佢想搵好老細亦都難。」後生時，他有時不回家，同夥計「一齊喺宿舍瞓，一齊去消夜，大家好close。」當中不少至今相處了二三十年，夥計都叫他「豐哥」。有人鬥氣，他就居間排解，「大家一齊做嘢，見同事多過見自己的親人。「就似同坐一條船，都想開開心心啫。」
對夥計，他有求必應，借錢好少托手踭，數目由二三萬到十幾萬都有，「大家咁耐朋友，好似兄弟無分彼此。你對人好，希望人哋對番你好。」人善，難免被人欺。不時有人走數，通常一萬幾千；曾有個夥計借了五六萬，「講屋企難處博你同情，又話欠大耳窿錢，我希望佢還咗債，喺呢度專心做。點知幫咗佢，佢唔返工，石沉大海。」
雖然，他失望很多次，但仍堅持「做人都係要有情有義。」不過他補充：「到阿仔呢一輩唔work啦，社會改變咗，走我數嘅都係啲後生。」哪下一代如何管人，他不置喙，「要靠佢哋自己去摸索啦！」
近幾年他半退休，茶餐廳交兩個兒子打理：一個負責人事入貨，一個管賬。他天天仍舊返店和夥計食飯，過時過節福食固然豐富，每月初二、十六做禡必備一煲靚湯給夥計。
「我老闆風雨不改返來食飯，一定同我哋食。由佢哋第三代幾歲大佢就帶住我哋做，有份感情存在嘛，即係屋企人咁樣。」做了20年、管理水吧的成哥說。他打趣說，假如自己去第二處肯定無法生存，因為不習慣，「我哋都試過出去做替工，同事老細之間唔係咁樣。」他指老闆從沒罵過大家一句，接手的太子也一樣。
做樓面的光哥在祥香三十多年了，一樣盛讚豐哥對人人都好，也實話實說：「唔係年年加人工，邊做得咁長呀！」他娶妻生仔抱孫都在廣東老家，幾十年在西環樓下返工、樓上瞓覺，祥香就是他的家。雖然不時跟熟客搭訕，他手腳並沒因此停下來，抹完枱，又一支箭去招呼客人。
「夥計就係財產。爸爸教我同夥計融洽啲。」周老闆的孻仔啟文說。他自言讀書不成，二十年前回祥香幫手。賣麵包、入水吧、做樓面……甚麼都要懂都要做，無人開工時有壓力，無生意時又有壓力，「樣樣都經人手，我自己有幾多對手呢！所以要對夥計好啲。」
但願 情長久
大哥啟東一樣要賣麵包、做櫃面，朝朝清晨五點返早更，到弟弟啟文回來，他就計數理賬，落場四五個小時後又回來做到六七點收鋪。他是半途出家，之前做過股票，開過軟件公司，當年不太好景，剛巧父親做了手術需要休息，便開始替父親返早更。
「做飲食業都係困身嘅。」架着眼鏡、斯斯文文的他笑說。
「以前做股票（我）就係做盤房嘅，最緊要係快、準；好緊張，因為唔可以錯。呢度有啲叫做人情味，街坊真係好熟好熟好熟，嘻嘻哈哈又一日，做得又幾開心。不知不覺咁又差唔多16年喇。」重要的，說了三次。
祥香客多是本區人。周老闆形容2014年底港鐵通到西環，是店鋪繼沙士之後的第二個艱難。「一開始時，周末真係好旺，但過咗一段時間就靜晒。」啟文說。
交通便捷了，居民外出多，很少留在本區消費。人流減少，鋪租卻在升。祥香鋪位由78年租到現在，周老闆解釋為何不買：「有錢難買心頭願，業主不賣，你永遠買不到。」地產狂潮席捲過來，小店最易沒頂。幸好，業主相當講理由，沒因西環通車即瘋狂加租。但鋪，始終沒話事權，令他患得患失，「周圍的租金都升得很貴。誰不要錢呢？所以我也有一個憂慮。」
「有得做就做，做得幾耐就幾耐。」孻仔啟文說。
今天，三個兒子已經成家立室，周老闆最感欣慰。「我嘅責任就完喇，祥香等佢哋搞啦！」自己每日返鋪跟夥計食飯傾偈，見見熟客，就好開心。幾年前，他已懂抽身得自在：「我自己真的要交給後生做。佢哋喜歡就繼續做下去，有飯開就算，唔好理咁多啦。」
撰文：韓潔瑤
拍攝：關永浩
祥香茶餐廳
地址：西環堅尼地城卑路乍街107號
電話：2855 7911
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