#梁家瘋味#瘋美食●嚐好味#食材極挑#產地介紹
#極香港式蘿蔔糕裡#孔子後裔第七十七代子孫der蝦米
各位羅伯高der朋友們,如果你們以為只要使用最當季的白蘿蔔,就能做出極美味A港式蘿蔔糕,那可就比中國娃娃還要大錯特錯惹。
今天小梁例行性地前往屏東東港,不是例行性的去把瞎妹,而是做一個港式蘿蔔糕裡佔有相當重要地位的食材之一『蝦米』的補貨動作。『東港=港口=海鮮=有蝦米』的方程式可能不是很稀奇,但梁家瘋味所嚴選的蝦米和孔子後裔第七十七代子孫有著密切關係還真的比孔令奇還嘖嘖稱奇。孔仁貴先生,用著畢生心血和至聖先師的智慧以家傳的海產製作方法,創立了36年歷史的仁字號。除了廣為人知的櫻花蝦之外,仁字號所產出的蝦米也不讓其專美於前。吃起來軟Q的口感及恰到好處的鹹度再加上小梁站在店門外面拍照就聞得到的極香蝦味,為梁家瘋味的『極香港式蘿蔔糕』做了比論語的註解還要平易近人許多的註解。
#截取自論語·鄉黨#孔子說:『變色der東西不吃,變味der東西也不吃;烹飪得不好不爽吃;不是吃飯der時間死都不吃;切der不好看還是不吃;調味品不好吃不吃還用問嗎?不吃。肉類雖多,但不要吃過量。只有酒不限量,但不要喝醉。』
#結論#孔子真挑食#真愛喝#原文請google#孔子酷酷derr#眼鏡霧霧derr
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