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這時候胖鍋真空機就很方便,可以用一般的塑膠抽真空(不挑袋!但用薄塑膠袋多少比較快漏氣,如果要放比較久還是建議用厚實一點的袋子)。抽真空不僅節省冰箱容量,也能徹底阻絕食物的味道互相沾染、食材表面結霜。
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(1)不挑袋,省錢又方便
(2)乾、濕、軟、脆、油、粉食材都適用
(3)可延長食物保鮮期
(4)收納方便,節省空間
(5)封口5mm夠寬,不怕漏氣
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真空封口機 一般 袋子 在 烘焙找材料 Facebook 的最佳解答
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真空封口機 一般 袋子 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的最佳貼文
#瓦斯 #自動關 #台灣精品獎
你是否曾經也有過忘記關瓦斯的經驗呢?如果有忘記關瓦斯,請寫1,如果曾經因為忘記關瓦斯差點釀災的,請寫2
我先舉手,其實我也常常忘記關瓦斯啊(掩面)
不想承認自己初老
而是真的很容易被小孩亂、或是分心
所以忘記關瓦斯真的不是年紀大才會發生的事~~
強烈建議大家家裡能夠安裝個 #瓦斯爐輔助安全開關
我覺得它最大的特點是 #不需要換瓦斯爐
大部份的瓦斯爐都適用
而且裝上去之後,不會改變你原本的操作習慣
豆豆媽家裡自從裝了瓦斯爐輔助安全開關之後
目前我的婆婆、還有婆婆的婆婆(豆豆阿祖)都非常習慣
平常還可以把它當計時器
例如我在煮馬鈴薯燉肉時
第一Round關小火、設定40分鐘
先把紅蘿蔔、馬鈴薯煮軟
等到瓦斯爐輔助安全開關開始叫的時候
再進廚房加入蒟蒻絲、肉片等其它配料
超~級~方~便~的
有一次因為我在幫小孩洗澡
它還先幫我把火關掉
這麼方便的產品,真的是相見恨晚啊!
別小看這個小小的瓦斯爐輔助安全開關
它可是獲得台灣精品獎的肯定
台灣精品獎可以說是台灣產業界的奧斯卡獎
需要通過層層的審核和評選
然後到國際上、讓全世界看見台灣優質的產品
真的是台灣之光呢!
另外還有這個VAGO微型真空機
它是有全球專利的真空馬達
我覺得和我之前使用的真空收納袋最大的不同是
再也不用拿長長的吸塵器坐在那邊等它吸好才能走
操作上非常簡單、接上電源、一鍵啟動
因為它有智能壓力感應器
所以完成後會自動停止
而且它的袋子是子是PE+PA的複合材質
可以重覆使用而且很耐用
封口處封條設計比也一般的密封袋還要寬
兩種方向的密合紋路,加強雙層防堵
單向氣閥設計杜絕漏氣
質感和設計上真的和一般市售的真空收納袋很不一樣哦!
歡迎有需要的朋友和我一起體驗
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真空封口機 一般 袋子 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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1.讓肉類快速入味
鹹豬肉
材料:
五花肉 700公克/pork belly 700g
醃料:
蒜泥 60公克/garlic puree 60g
黑胡椒粉 1大匙/black pepper powder 1tbsp.
五香粉 1茶匙/Chinese five spices 1tsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
糖 2茶匙/sugar 2tsp.
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
作法:
1. 五花肉放入真空保鮮袋中,再加入所有醃料,利用袋子將醃料和肉混合抹勻。
2. 放入真空機,選擇【真空/密封鍵】,密封真空後放入冰箱冷藏,醃8小時至入味即可。(一般醃漬約需2天才能入味)
3. 取出放入已預熱的烤箱中,以180℃烤約20分鐘即可。
2.真空浸泡入味又軟嫩
醉雞
材料:
A
去骨雞腿 4支/chicken thigh 4pcs
鹽 適量/salt q.s.
米酒 適量/cooking rice wine q.s.
B
當歸 5公克/dong quai 5g
枸杞 10公克/goji berry 10g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
高湯 300公克/stock 300g
紹興酒 300公克/Shaoxing wine 300g
作法:
1. 去骨雞腿撒上鹽、米酒,利用錫箔紙捲起,將雞腿煮熟。
2. 將煮熟的雞腿放入真空保鮮罐,放入材料B。
3. 將真空吸管配件一端插入抽氣孔,另一端插入專用真空罐上,選擇【專用罐真空鍵】,浸泡約6小時至入味。(一般浸泡約需至少1天才能入味)
4. 取出切片食用即可。
3.可以做舒肥料理
香料雞胸
材料:
雞胸 1付/chicken breast 1pcs
鹽 適量/salt q.s.
白胡椒粉 適量/white pepper powder q.s.
義大利綜合香料 適量/Italian seasoning q.s.
作法:
1. 密封袋中放入雞胸,撒上鹽、白胡椒粉和義大利綜合香料,將醃料和雞胸混合抹勻。
2. 放入真空機,選擇【真空/密封鍵】,密封真空。
3. 萬用鍋內鍋中加入水,放入真空後的雞胸肉。
4. 選擇舒肥,設定65℃、20分鐘。
5. 取出切片即可。
4.單片分裝更新鮮
香煎鮭魚
材料:
鮭魚 1片/salmon 1pcs
黑胡椒粉 適量/black pepper q.s.
鹽 適量/salt q.s.
作法:
1. 將真空袋裁切成需要的大小,再將袋子放入真空機中,選擇【封口鍵】,將其中一端密封。
2. 鮭魚放入真空袋中,撒上鹽和黑胡椒粉,在袋中混合抹勻。
3. 將袋子以放入真空機,選擇【真空/密封鍵】,密封真空後放入冰箱冷藏醃漬約20分鐘即可。
4. 取出將鮭魚放入鍋中,雙面煎至金黃上色且熟即可。
5.做冰箱小菜快又方便
醃鹹蜆仔
材料:
蜆仔 600公克/Asian clam 600g
蒜仁(拍鬆) 20公克/garlic
薑片 15公克/ginger 15g
辣椒 1根/chili pepper
調味料:
米酒 50公克/cooking rice wine 50g
醬油 100公克/soy sauce 100g
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
煮蜆仔的水 250公克/stock 250g
作法:
1. 蜆仔用中火隔水加熱至蜆仔微微開口,取出瀝乾。
2. 將蜆仔放入真空保鮮罐中,放入其餘材料,再倒入所有調味料。
3. 將真空吸管配件一端插入抽氣孔,另一端插入專用真空罐上,選擇【專用罐真空鍵】,放入冰箱冷藏約1小時至入味即可食用。(一般醃漬約需1~2天才能入味)
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真空封口機 一般 袋子 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的最佳解答
#真空包裝機 #costco #胖鍋
👉不挑袋的真空包裝機:https://mami.pops.tw/y5kyp #文末抽獎
零食餅乾袋子都可以重覆使用,減塑又環保!
打開後的餅乾零食、粉類、乾貨,都可以原包裝直接使用哦!
一般市售的真空包裝機大多需要使用專用的真空密封袋,對媽媽來說,其實又是多一筆開銷,而且很不環保~~豆豆媽推薦的這台 #胖鍋真空包裝機 不需要專用袋,真的很實用!
例如:有時候餅乾沒吃完,就直接抽真空密封,超方便的!或是廚房沒用完的粉類、豆類、米類、乾貨等等…,也可以用原包裝直接真空密封,更衛生而且不用再浪費新的袋子,環保又減塑哦!
這次豆豆媽咪開二款真空包裝機,最大的差別在於新款(VA-301)可以預先設定真空還有封口的時間,對於經常需要大量抽同一種食品的朋友來說,可以節省時間,更方便快速!!
但是如果是一般我們家庭使用,或是像我常常是使用清洗過後再利用的袋子,因為袋子的厚度不同、種類不同,所以我自己還是習慣用舊款(VA-201),用在肉類食材的分裝、或是一般家裡零食乾貨的分裝,這台簡單易懂好操作,一般家庭或是新手入門,我覺得可以用這台哦~ (我用了一年了)
對了,這台真空包裝機真的很熱門,詢問度也很高,所以有需要的朋友一定要把握這七天的團購時間,不然豆豆媽下次開團可能又是明年過年前了(汗~)
✅團購時間:2021/1/6 早上10點~1/13 晚上11點59分
✅出貨時間:結團後,7-10個工作天完成出貨 (不含例假日)
(( 預計1/21起 依訂單付款順序出貨 ))
✅運費說明:本島免運/外島運費$60/海外不配送
✅付款方式:信用卡/虛擬匯款
✅保固說明:機器保固二年(耗材不予保固:上海棉條、上下密封矽膠條、海綿條)
🔺補充說明🔺
新款真空包裝機(VA-301) 分為「有懸掛孔」和「無懸掛孔」兩種版本,大家在下單的時候,可依照實際使用/收納方式,選購適合的商品哦~~
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