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今日老公放假，近近地去附近一間食打邊爐一鍋堂，店內環境大，座位坐得舒適😄
🎀我哋點選了B餐特選安格斯牛，藥膳養生鍋，店員好快送上湯底再放底一壺湯，可以自己加湯好方便😄就咁睇湯底真係好足料😋落單就咁掃QR code就落到單超方便😄
🎀我哋點選了美國安格斯牛肉、牛脷三托、美國安格斯精選牛板腱、西班牙栗飼豬，每片簿簿的，口感好有牛味呀！唔需要點醬已經好入味😋除咗牛肉好食，仲有大大塊真花膠，第一次打邊爐有花膠食😍好養顏，手打韭菜餃好好食呀！推介👍🏻
🎀出面自助區有各式各樣野食，有一個專區有唔同蔬菜🥬選擇，飲品區都好吸引，有碟豆花茶、洛神茶、冰糖燉檸檬🍋好特別嘅飲品，我自己鐘意飲碟豆花茶😋今晚食得好滿足😋
#一鍋堂🥘
📍葵芳旗艦店 興芳路223號新都會廣場6樓601-610
一鍋堂 E Pot
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💖打破盤菜印象！靚料高質抵食，人均$200輕鬆做節，私心大推介！💖
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朋友冬至食完，講到天花龍鳳咁，但我都信佢嘅😜，所以我團年訂左一個自用一個送禮（果時早鳥訂兩個仲有85折），折完6人$1095，仲送支紅酒，一格價就知超抵！！於是媽媽又話要訂多個😂所以我前後訂左3個（100%自費嫁），但店家送左未出嘅XO醬比我試！😍
講番個盤菜先，真係真心有驚喜，我從來無食過食得完嘅盤菜🤣🤣🤣！！！盤菜通常d料一般般，通常好咸，通常撈埋一齊一樣味，所以我對盤菜無咩好感，但漁家工房個盤菜完全無呢些問題！！
真係每樣餸都好食，🤩南非鮑魚扣得好淋好靚好好食！🤩花膠係靚貨色同真花膠勁正🤩日本谷貝瑤柱大粒完整，🤩豉油雞勁滑入味，搬出黎係成碟雞咁多😱😱豬腩肉切得方正完整，難得軟淋唔鞋口，覺得廚師有功力。中層仲有金蠔、鵝掌、魷魚、魚蛋好豐富....
底層有花菇、泰國芋頭、蘿蔔、旺菜，用鮑魚汁炆出嚟真係有唔同，全都好清甜！！！同埋個盤菜係唔咸嫁，食完唔口渴，真心每樣都好食！！最後係食哂！！！覺得個汁用黎煮麵都會好正！
真心覺得$1288/6人食到呢個質素，仲要送埋去屋企樓下，仲送支紅酒🍷🍷，抵到無朋友🙈🙈🙈🙈🙈人均$200又鮑魚又花膠輕鬆做節，唔會想再出去捱貴餐😅😅😅😅更加唔會想煮，所以太奶奶食完落order叫我初一又訂多個.........（但我初二又食所以說服左佢叫龍蝦餐😂😎😎）
PS 個煲可直接放上電磁爐，送左對長木筷子，好方便！
PS 仲有兩個糕未食😜
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✅ #nee_festivity
漁家工房 @fishmarthongkong
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㊙️遲左.........
因為好食，想分享比大家，我掛住影相....影完發現.....屋企人已經食哂d魚蛋🥲🥲🥲我一粒都試唔到.................又食哂d腩肉............又食哂d髮菜...............我諗真係大家都覺得好食，我都開心嘅.......................好彩初2仲有一個😂
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#漁家工房 #盤菜 #抵食 #好食 #做節 #團年 #新年 #盤滿缽滿
@ Hong Kong
唔想以花膠嘅價錢買咗魚肚？咁就要留意花膠嘅外形同顏色啦！
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花膠是必辦的年貨之一，不過經常都聽到有人投訴買到假花膠，業界指出有些平價花膠，乃用細魚肚加上天拿水及木膠粉等化學品製成。有些人亦會將魚肚當花膠賣，兩者都是魚肚的乾製品，魚肚是用比較薄身的魚鰾，經油炸砂爆後發脹，比較油膩；而花膠則用厚身的大魚魚鰾曬乾製成，膠質豐富較矜貴。
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觀塘熟食中心一向多隱世美食，這次帶大家吃正宗肉骨茶和足料花膠雞髀湯翅。小木屋之自悠廚房位於駿業街熟食中心1樓，雖然去年剛開業，但其實頗有歷史。
八十年代，有一位老師傅在駿業街熟食中心開了一間叫自悠廚房的餐廳，那時候主打肉骨茶，很受街坊歡迎。不過早陣子老師傅過身，他太太便找了小木屋之自悠廚房的老闆和老闆娘，幫忙打理，更傳授正宗肉骨茶秘方給他們。老闆老闆娘很想保留傳統口味，所以便加了「小木屋」在「自悠廚房」前，除了在餐牌保留了肉骨茶套餐；又加上花膠雞翅、羊腩煲、咖喱雞等新菜式。
所以來小木屋之自悠廚房，一定要點馬來肉骨茶。一上桌便有一陣藥材香味，先呷一口湯，除了藥材味，還有濃郁胡椒香，辛香入口，配料入味，而且非常足料，有金沙骨、丸子、札肉、豆卜、金菇等。老闆娘說他們沒加任何味精，十分健康。
另一招牌，就是花膠雞腿湯翅，材料有金華火腿、花膠、雞髀、冬菇等。湯水鮮甜，而且質感很黏，喝得出來是用真花膠燉出來，有「骨膠原的感覺」，滋潤補身，女士最愛。$65一碗足料花膠雞腿湯翅，確實超值。
自悠廚房
地址：觀塘駿業街熟食中心1樓43號鋪
營業時間：星期一至五11:30am-3pm，星期六日休息
電話：90698254
詳情： http://bit.ly/2WVA0rh
編採：黃愷晴
攝影：鄭凱婷、黃愷晴
花膠一向是矜貴食材，從數十種特定的大型魚類取下魚鰾製作而成，因花膠對身體有益，加上深海魚數量不多，所以價值非凡。但現今市面上卻越來越多店舖以平價花膠菜式作招徠，例如花膠撈麵、花膠雞煲翅等，價錢只需數十元便有交易，有車仔麵店更憑$12巨型鮑汁燜花膠打出名堂，究竟花膠價格是否有下跌的趨勢？此花膠是否真花膠？
《果籽》栽種品味，一籽了然。
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