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【#品味桃園】家的印記 品嚐光陰的故事
文／翁珮恒
時代的顛沛與流離，揉合出獨一無二的氣息，眷村承載著許多人的成長記憶與生命經驗，演變出具有地域性的美食，透過舌尖上的味蕾，拾起鄉愁與情感。
「#一張桌」匯集南北方麵食及眷村醋溜好味，發揮食材特性，兼容眷村的雅致與豪氣，屹立不搖30年，道地手藝代代相傳。「#錦江眷村小館」用料理拼湊時光，以味蕾追尋記憶，每道菜都是故事，邀請饕客置身眷村鄰家，大啖懷舊家常料理。
#桃園誌
一道道江浙菜都是江蘇老伯伯的回憶
一次次的修改都是老板執著要圓滿老爹思鄉的情愁
如果你來大溪
不妨來吃吃這道地的江浙眷村菜
獅子頭.麒麟魚，還有那一吃就愛上的純手工酸菜白肉鍋
懷舊風家常菜！必點梅干扣肉鹹甜超下飯，脆口「珠蔥」加蝦皮更提味
店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/330432
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店名：陸光小館
電話：02 8771-8855
地址：台北市松山區市民大道四段103號
營業時間：am11:30 - pm14:00/pm17:30 - pm21:00
公休日：星期一
FB粉絲團：https://m.facebook.com/pages/category/Taiwanese-Restaurant/%E9%99%B8%E5%85%89%E5%B0%8F%E9%A4%A8-151199071594218/?locale2=zh_TW
關於：
台北市市民大道四段103號
眷村菜
4人以上可訂位
每週星期(一)公休
平常日中午沒有提供熱炒！
#Meck大叔#陸光小館#滷味拼盤
(00:00:12)左營眷村燒雞 每日狂賣上千隻
左營眷村的桂花燒雞，是當年老闆的母親為了養活四個孩子，把山東家傳手藝燒雞做出來，特別用桂花提味。開店四十年來，老闆兄弟依舊守著老店，守著父母傳下來的家鄉味。
劉家桂花燒雞店
電話：07-5819402
地址：高雄市左營區果峰街47巷21號
(00:07:57)左營眷村早餐 化不開的人情味
高雄左營眷村這家早餐店，每天早上也是大排長龍。老闆娘說，當初她一股傻勁把店頂下來，才發現自己什麼都不會，後來是眷村的左鄰右舍，有的教他揉麵團做饅頭，有的幫忙磨豆子做豆漿，濃濃的人情味，永遠是眷村，最讓人難忘的風景。
店家資訊：
店家：寬來順 傳統早點
地址：高雄市左營區中華一路5-14號
電話：(07)583-0408
(00:15:35)空軍基地眷村菜 民宅熱賣半世紀
台中空軍基地附近，有一棟民宅，外觀就是一般的老房子，但是打開門，裏頭總是坐滿客人，還有人站著等位置。原來，女主人燒得一手好菜，過去，許多空軍士兵，把這當自家廚房，三兩天就來報到吃飯，如今，五十個年頭過去了，店裡的裝潢，和眷村菜的口味，依舊維持在最好的年代。
【復興餐廳】
店家：復興餐廳
地址：台中市大雅忠義村月祥路30號
電話：04-25664161、0919404458
(00:23:57)姊弟眷村菜館 保留濃濃眷村味
保存一項文化，聽起來好像非常複雜，事實上從小處著手，慢慢累積，也能創造意想不到的成果，眷村長大的一對姊弟，看著眷村文化漸漸沒落消失，實在很捨不得，為了留住兒時的溫暖回憶，姊弟兩到處去找眷村改建拆遷時，被屋主丟掉的東西，帶回家當作珍貴文物收藏著，他們還做起媽媽口味的眷村菜、滷味、水餃、獅子頭，大江南北各色菜餚應有盡有，顧客說來這吃飯，感覺像是回到了小時候，自己家裡的客廳。
【陸光眷村菜】
陸光小館
地址：台北市松山區市民大道四段103號
電話：(02)8771-8855
■台灣1001個故事 說不完的故事
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二空眷村小館，小小的館子內，濃濃的人情味，老師傅用心做的菜，讓人感動的好味道... 105 臺北市松山區敦化北路155巷14號1樓. ... <看更多>
眷村小館 在 [食記] 桃園尊爵飯店旁的小館子-萊陽眷村小館- 看板Taoyuan 的推薦與評價
店家:萊陽眷村小館
地址:桃園縣桃園市莊敬路一段350號
推薦食物:青椒肉絲炒飯,眷村炒泡麵,眷村炒饅頭,克難菜
推薦原因:
小弟是道地的外省人,從小吃外省菜長大,當一個人獨自在外面生活,非常少吃到家鄉味
這家小館子,讓我找到小時後的味道以外,讓我體會到了炒飯的更高層次與感動
青椒肉絲炒飯:
加入少許孜然,搭配上粒粒分明的飯粒,讓我從最平凡的炒飯,看見了不平凡的手藝
炒泡麵饅頭:
據說是師傅家鄉那邊才有的傳統,泡麵吃起來不會有泡麵的口感,意外的Q,而饅頭經過炒過麵皮吸收了醬汁,非常夠味
而克難菜:
俗稱的大鍋炒,小時候長輩下廚,常常把剩下的臘肉搭配上剩菜一起炒過,變成一道新的菜餚,而在這邊,克難菜不再克難了,讓我吃到新鮮的青菜
在臉書尋找一下,還真的發現了粉絲團
https://www.facebook.com/pages/%E8%90%8A%E9%99%BD%E7%9C%B7%E6%9D%91%E5%B0%8F%E9%A4%A8/102830713138468
希望好店不能被隱藏
誠心推薦尋找家鄉味的好朋友
想要嚐試不一樣味道的好朋友
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 180.176.132.148
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