【從職業醫學看洋蔥採收】(圖片引用自UDN聯合新聞網)
好的，大家最近應該常看到陸戰隊應不應該去幫忙採洋蔥的新聞，我們今天完全不是要來討論這件事的！
不知道大家會不會好奇，為什麼大家採收洋蔥，都要戴著護目鏡？單純是因為洋蔥很嗆嗎？
還是《包姆和凱羅》看多了？(家中有小朋友的應該知道我在說什麼吧？逃走...)
回歸正題，這個是為了避免洋蔥的碎屑，隨著落山風劃破眼角膜，進而造成黴菌感染。【黴菌性角膜炎】
其實這個議題，還上過幾次國際的期刊呢！
最初，是西元1999年的「職業與環境醫學」(Occupational and Environmental Medicine) 雜誌。https://goo.gl/8XKaMe
這篇研究報告指出，由屏東轉來介於 44 到 69 歲的兩男三女的角膜潰瘍、黴菌感染病人，其中 3 人的角膜上有洋蔥皮，另外 1 名有葉片。3人進行角膜移植，另外2人則須進行角膜刮除與抗真菌藥物治療。
而根據勞研所的文件，持續追蹤後，又發現另有4名洋蔥工人眼部感染致單眼摘除而視殘。總計共9名個案，其中4名已視殘，3名進行角膜移植手術，2名需住院治療。
另外有一篇，在「環境與職業健康檔案」(Archives of Environmental & Occupational Health) 中，則討論了碎片的大小和風速的影響。https://goo.gl/GYeLAL
研究中提到，這些碎片的大小，約落在3.5 × 2.5 mm^2；而風速要超過 7 公尺/秒，才具有殺傷力。
而恆春在地的「陳雲址醫師」，發現真菌性角膜炎的高盛行率，不僅主動通報衛生署，將其列入職業病報系統；還參與行政院勞工委員會衛生研究所「洋蔥作業人員角膜感染研究」計畫，積極防範洋蔥工人的失明危機。 也因此在2003年得到財團法人厚生基金會第十屆醫療奉獻獎的肯定。https://goo.gl/Xszybk
※ 結語：
採洋蔥記得戴護目鏡！ (在家切洋蔥不用太擔心，除非你家的風很大...XD)
很多現在看起來習以為常的事情，其實都是很多人付出健康的代價，才取得的教訓。像『洗手』，這件事也是。所以多了解一些背後的歷史意義，會更注意自我健康的照護。
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