[在地慶生煙火等級美食再一波,從石垣島直輸的超美味和牛燒肉]
#驚為天人
#在地人其實很早就放棄碧砂漁港的食物了
對在地人而言,
一想到碧砂漁港,
腦海中都是那個有麥當勞跟草坪放風箏的年代,
那是一個很美的時刻,
碧砂漁港有大片的草皮,
人們在草坪上野餐與放風箏,
度過每個美好的周末!
#消失的人來人往
曾幾何時,
這裡的餐廳傳出不少騙錢的傳聞,
魚販也一攤一攤的收掉,
麥當勞也在石頭墜落馬路之後關閉營業,
整個碧砂漁港進入了一種觀光的寒冬,
幾乎只靠每年舉辦的活動與遊艇業在繼續維持,
也是時候整個重新思考這個曾經輝煌的漁港該怎麼繼續走下去了!
#黑色的招牌暖色的溫度
今年,
在漁品軒的隔壁開了一間很有味道的小店,
整間店由兩個單位組成,
來自石垣島的和牛燒肉與現地海鮮超功夫製作的居酒屋料理。
#當石垣島牛肉中的極品在舌尖燦爛
這世界上幸福的事情很多,
吃和牛燒肉絕對是其中之一。
沖繩石垣島是日本和牛的故鄉,
日本各地的和牛絕大多數都是石垣島的牛犢所養成,
而石垣島牛肉中的極品,
則是來自當地美崎町的美崎牛,
眼前這間店就是美崎牛日本公司在台灣直營授權的店面呢!!
我們點了一份2400元的套餐,
內容物分別有牛梅花、牛五花、牛肋條與臀肉,
老闆還特別傳授了我們吃的順序,
從清美的肉香吃到炸裂的油脂香,
讓不同比例但同樣優質的美味在嘴裡與心理燦爛成花。
#這裡的海鮮料理的美味絕對不只新鮮
這間店另一個亮點就是居酒屋海鮮料理,
除了漁港應該要有的新鮮度,
更多的是主廚的手法高度,
我想特別稱讚一下 #炙燒鮭魚起司捲!!
淡淡的起司味與炙燒鮭魚的香濃油脂在嘴裡起了化學反應,
再加上粒粒飽滿的米飯與香料葉菜,
就像一台精密的機械,
所有組件都很重要但也互不相犯各司其職,
好好地完成了美味這件事情,
我認為可能是目前基隆最好吃的壽司捲呢!
另外我還想推薦一下 #涼拌魚肝 跟 #一夜干,
小編第一次吃到這種濃厚的生魚肝,
腥味被處理得很淡,
濃厚的口感加上白飯一起吃,
真的很有海膽的感覺!
一夜干則是把最新鮮的當季海鮮的味道拉到一個新的層次,
簡單的烘烤創造了超多汁鮮美的魚肉,
這也是當天很驚豔的一道料理呢!
以上就是這次的用餐經驗跟大家分享喔!
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食考房x美崎牛
基隆市中正區北寧路71號
02 2469 2167
周二到周五 11:30-13:30 、17:30 - 22:00
周六到周日 12:00 - 22:00
#AMAZINGFOOD
#食考房
#美崎牛
#生日慶祝型料理
#碧砂漁港
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Zaki Liu VDO,也在其Youtube影片中提到,DAY1 : https://youtu.be/9_FBFl0S-gU DAY2 : https://youtu.be/kdNTf2PsiFE DAY3 : https://youtu.be/DP6atMXwmVc DAY4 : https://youtu.be/aNN1IuB2R1s 鐘意就讚好+...
石垣島牛肉 在 艾璐Airu Facebook 的最佳貼文
今天要來介紹10島品種最好的肉💯💯 「美崎牛」🎊🎊🎊
當天坐小黃去店裡,司機馬上說,美崎牛燒肉店就是那間了~
完全不用解釋太多,直接把我們帶到店裡去😬
可見美崎牛在當地也是非常火紅的👍🏻
「美崎牛」呢,肉質比一般的石垣島牛肉更爲軟嫩,讓戴牙套的我也能輕輕鬆鬆吃燒肉🤣🤣
美味的美崎牛也快來台灣開店嚕。我衝第一個去吃❤️你們也要跟上喔😍😍😋
石垣島牛肉 在 貝兒 Joannabelle Facebook 的最佳貼文
這一集帶大家探索一下石垣島還有什麼好吃的!
其實石垣島雖然很小,但好吃的美食並不少唷!石垣島出名是吃牛肉,第一集帶大家吃了燒烤,這一集我帶大家吃石垣島牛肉漢堡!還要是酪梨(牛油果)混合wasabi!
*我们是搭乘香港快运航空,香港直飞石垣岛,香港在2016年六月开始开通直飞。
Traveling from Hong Kong, I took a short direct flight with HK Express airlines. The route started in June.
Special thanks to the team:
*Photographer: Ken, Kuan Yew (關耀祥)
*Journalist: Venus Lau (劉彤茵)
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*Hong Kong tourism board(香港旅遊局)
*Hong Kong Express (香港快運航空)
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