#罔仔石斑#手釣的罔仔石斑,體長橢圓形,是屬於小體型的石斑魚,最適合拿來煮魚湯、清蒸,紅燒更是鮮美甘甜。
魚肉口感非常細緻、Q彈,彷彿能在口中化開,整碗大海的風味營養滿滿,簡簡單單的美味湯頭,讓您在家也能享用頂級魚湯!
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Amyの私人廚房,也在其Youtube影片中提到,#檸檬椒鹽午仔魚 #味噌蔬菜鮮魚湯 大家在防範新冠肺炎疫情,除了勤洗手和戴口罩😷之外,養成健身和均衡的飲食習慣也很重要☝ Amy在影片中使用 #樂漁8石在午告讚水產鱻禮盒 #全國漁會龍虎石斑禮盒,選用午仔魚🐟、龍虎石斑🐠做了超好吃的 #檸檬椒鹽午仔魚 #味噌蔬菜鮮魚湯 這二道料理。 午仔魚富含蛋白質...
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石斑魚湯營養 在 Facebook 的最佳貼文
紅條石斑魚湯麵
宥宥廚房小料理🐯
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今天把紅條石斑魚頭和魚骨
熬成乳白高湯底,再把魚肉煎至微焦,
一並擺盤,簡單一碗湯麵,滿滿營養🥳
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料理做法🍳
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購買前可以請魚販幫忙去骨留魚排,
我是用約ㄧ斤大小的紅條石斑魚
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鍋內下一匙油,魚骨雙面煎至微焦,
起鍋。
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加水蓋上鍋蓋,熬至湯底,變乳白色,
(燉煮約40~45分鐘,看骨魚大小)
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魚骨濾除,魚骨高湯煮好,備料
—
炒鍋清洗乾淨,魚肉切成塊狀,
雙面抹些許鹽巴,
—
鍋內下一小匙油,熱鍋,
魚排雙面煎至微焦,
魚肉煎熟後,起鍋,備料。
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再煮一鍋水煮至沸騰,
麵條下鍋煮熟,瀝乾水份,裝碗,
加些香油/麻油拌勻,避免沾黏。
—
魚骨高湯,加入些許,鹽巴,酒,調味,
魚湯淋入麵條內,魚排,擺盤完成。
—
備註:
魚湯孕婦要吃,酒不要放,
產後餵母奶,也儘量不要碰酒,
因為怕胎兒或小朋友
間接吸收到酒精歐。
—
孕婦,體質虛冷,麻油
適量加一點點提味是ok
不攝取過量基本上,
是不用擔心子宮收縮問題。
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做月子是建議看傷口復原狀況
原則上第三週再碰麻油。
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因為要讓另一半攝取油脂促進排便
是建議用初榨橄欖油,因為不確定
另一半體質的話亂攝取麻油,
—
老婆如果是燥熱體質..
可能會越吃越傷身,
男生幫另一半補身可能
要注意一下這樣。
—
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#紅條石斑魚 #紅條石斑
石斑魚湯營養 在 Charming Facebook 的精選貼文
我想每個重視食安的媽媽一定都聽過
一間只賣在地商品的良心舖子『有心肉舖子 』
他們的理念就是每樣產品都必須經過嚴格檢驗
堅持溯源到底,確保吃下肚的只有絕對安心
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正因為他們直接從源頭把關
所以不管是雞鴨牛魚肉蝦
我們都可以放心選購:)
雖然中秋沒辦法戶外烤肉
但可以跟孩子一起玩桌上煎烤也很不錯
而且生鮮肉品是每天都會吃到的
快趁開團打折把新鮮美味搬回家吧~
不然之後升三級警戒
有心肉舖子倉庫又要被洗劫一空
到時候買都買不到🥲
這次一樣有精選最熱賣的商品:
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🔸Q彈多汁的 #放山土雞
🔸去刺去骨的 #魚排
🔸鮮甜紮實的 #好水蝦
🔸肥美香甜的 #櫻桃鴨
🔸純淨美味的 #國產純血黃牛
另有超多新品,我簡單介紹幾個重點
🔸台灣野生小卷
這個野生小卷是一經捕捉就急速冷凍
超級新鮮!!!!
外表晶瑩剔透、吃起來Q彈鮮甜
以前買鎖管科海鮮都怕處理麻煩
但這個不會,簡單沖水退冰就可以料理了
清燙、燒烤都美味!
🔸 澎湖海菜
生長於澎湖群島礁岩海岸
純天然無污染!
採集過程全靠人工以徒手撈取收集而成
再經數次海水過濾洗淨去除雜質
是珍貴的澎湖直送好滋味
而且海菜營養價值很高
煮湯、炒蛋、涼拌都可以!
🔸 黑潮龍虎石斑魚
由龍膽石斑與老虎斑配種,
擁魚皮Q彈與肉質細嫩的特性!
我煮魚湯給Superman時
他突然問我:這什麼魚?蠻好吃的耶
尬的!他平常是超不能接受魚的人
居然開口稱讚龍虎石斑
實在美味到太感人了!!
⭐️好水蝦⭐️因為效期到11/18
所以這次有大特價🔥🔥54折🔥🔥
庫存偏低,售完為止哦!
上回好多人稱讚它吃起來相當鮮甜Q彈
連蝦頭都超級新鮮美味
這是因為它的養殖水域非常要求
不僅採用綠能生態養殖方式飼養
還全面禁止使用藥物、消毒水
從飼養魚塭到加工廠完工
全程通過產銷履歷驗證
吃起來安心又美味!
不誇張!它好吃程度我們家一餐一包
這次我也打算囤好這兩個月要吃的量
反正都是急速真空冷凍,新鮮不減~
另外還有拜拜用的小土雞全雞、烏骨雞、落山風海金鯧
以及中秋限定的紅椒檸檬雞翅、義式香草去骨熟雞腿排、法式油封櫻桃鴨腿等等…
太多了,建議直接看表單任挑任選
部分選項庫存偏低,售完不補
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石斑魚湯營養 在 Amyの私人廚房 Youtube 的最佳解答
#檸檬椒鹽午仔魚 #味噌蔬菜鮮魚湯
大家在防範新冠肺炎疫情,除了勤洗手和戴口罩😷之外,養成健身和均衡的飲食習慣也很重要☝
Amy在影片中使用 #樂漁8石在午告讚水產鱻禮盒 #全國漁會龍虎石斑禮盒,選用午仔魚🐟、龍虎石斑🐠做了超好吃的 #檸檬椒鹽午仔魚 #味噌蔬菜鮮魚湯 這二道料理。
午仔魚富含蛋白質且營養滿分,只需要簡單的香煎就能嚐到外皮香酥、肉質細緻又鮮甜,搭配特製的檸檬椒鹽特別好吃喔😋
另一道龍虎石斑光是魚皮滿滿的膠質、魚肉Q彈鮮甜的口感,加入多種蔬菜還能嚐到豐富的膳食纖維,這道湯品保證大人小孩都超愛喝😋
Amy在此鼓勵大家多多吃魚,#漁業署 推薦讓您吃得更安心!也請大家一起支持國產水產,吃魚養生不僅可以提升免疫力,還能增強身體的保護力喔🤩
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石斑魚湯營養 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最佳貼文
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