(台北捷運淡水線石牌站周邊美食)「王哥手擀刀削麵」--- 當地美味小吃老店，主打刀削麵、蒸餃與酸辣湯。
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這家位於台北市北投區裕民一路40巷11號的老店「石牌王哥手擀刀削麵」，綠底白紅字的橫、方式招牌，由外面延伸到店前騎樓，遠遠就能看到，走過很難錯過，廚房就設在外面騎樓。
「王哥手擀刀削麵」由一對酷酷寡言，看起來像是父子檔的老闆共同經營，主打純手工擀的刀削麵、蒸餃與酸辣湯餃，佐以牛肉湯與酸辣湯，與各式各樣的小菜，父子倆一人一邊負責煮麵與蒸蒸餃，隔壁還擺了些桌子，從店內延伸到店外，可見用餐高峰時，生意蠻好的，之前聽過看過網上許多關於老闆服務態度的負評，那天倒是沒碰上，可能是因為造訪時段是離峰時間，整個店內客人只有小貓兩三桌，人少煮餐時間不趕，大家都沒壓力。
這碗手擀麵條下去烹調的「酢醬麵」(NT$50/小碗)，是我當天首訪的最愛，麵條香Q入口滑溜有咬勁，酢醬調得也好，我想這道美食，加上平實的定價，也是老店多年來即使店內裝潢陽春，服務態度不佳，還是得以屹立不搖的主因。
這碗CP值超高的「酸辣湯」(NT$20/碗)，一碗湯內有豆腐、紅蘿蔔、筍絲、黑木耳、蔥末與蛋花，用料豐富味道也好，酸辣恰到好處。
王哥手擀刀削麵
住 址: 台北市北投區裕民一路40巷11號
營業時間 :
週一到週日11:00 - 21:00
FB粉絲頁 : 石牌王哥手桿刀切麵
