《台食隨筆》
早上想來碗花生湯,於是找了好友去石牌的無名早餐。
來這裡要吃煎蛋餅,要來一碗花生湯,行有餘力再來一根油條。
蛋餅皮現桿現做,那口感絕非冷凍餅皮可比擬,蛋中加了蔥花,餅皮煎得酥脆,兩相一夾一捲,厚實滿足的鹹味,再佐以醬油膏提味,真是愉快。
當我旅居義大利時,總有朋友羨慕我的早餐能吃到剛出爐的麵包,我必需說這是個天大的誤會,或許在法國有剛出爐的麵包,但在義大利沒這件事,至少我住的鄉鎮沒有,倒是早上六點就有咖啡喝。清晨天未亮,走到古樸有設計感的咖啡店,大家互道早安,一杯咖啡和一份加熱的義式可頌,抱怨政府罵罵輸球的足球隊,這是義大利的早餐。
老義早餐習慣吃甜,身為台灣人的我卻習慣吃鹹,油飯米苔目餛飩麵或清粥稀飯,樣樣皆美好,樣樣卻都不在義大利。
不過我的適應力很好,吃了一年甜食當早餐也無所謂,只是偶爾會想起種種台味,有次向義大利朋友提起台北隨處可見的早餐,他們驚訝於台灣經營早餐店的媽媽。
「脾氣一定很差吧?一大早起床卻要做鹹食,沒甜食好吃的人,一定很兇悍,尤其是媽媽。」
關於媽媽的脾氣和甜食的關係,我懶得和他們討論,生怕會降低整間咖啡館的平均智商。
此時此刻回想起這段往事,喝著花生甜湯時,必須承認,吃著台式甜食早餐讓我心情美好無比。
我想下次有義大利朋友來時,可以帶他們到哪邊吃了。
「石牌無名早餐店」
地址:台北市北投區實踐街48巷7號
電話:02-28212516
營業時間:06:00-11:00
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