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【進擊的台灣】石碇四兄弟農家菜 美味輪流做頭家
在新北市石碇山區，有一間三層樓的石頭老屋餐廳，招牌農家菜是祕境中的美味；白斬放山雞皮Q 肉嫩、除了有自己種的活力野菜，還有獨家的香椿煎豆腐，其中豆腐軟嫩、香椿醬 濃郁卻不搶戲，另外像是烘蛋、茶油麵線，都是在地才吃得到的古早味；這裡的菜色家常，經營的老闆是高家四兄弟，本來在外各自有工作，10年前為了照顧年邁母親回鄉，想到用輪流的方式當家，一人輪一年，手足情深幻化成動人美味！
兄弟偕老幸福滋味，就在本週日(9/5)晚上八點，東森財經台，進擊的台灣！
九寮坡懷舊餐廳
地址:新北市石碇區碇坪路一段226號
電話: 02-2663-1886
採訪記者:彭雨涵 宋英彰
#進擊的台灣 #石碇農家菜 #兄弟輪流當家 #白斬放山雞 #香椿煎豆腐
【進擊的台灣】石碇四兄弟農家菜 美味輪流做頭家
在新北市石碇山區，有一間三層樓的石頭老屋餐廳，招牌農家菜是祕境中的美味；白斬放山雞皮Q 肉嫩、除了有自己種的活力野菜，還有獨家的香椿煎豆腐，其中豆腐軟嫩、香椿醬 濃郁卻不搶戲，另外像是烘蛋、茶油麵線，都是在地才吃得到的古早味；這裡的菜色家常，經營的老闆是高家四兄弟，本來在外各自有工作，10年前為了照顧年邁母親回鄉，想到用輪流的方式當家，一人輪一年，手足情深幻化成動人美味！
兄弟偕老幸福滋味，就在本週日(9/5)晚上八點，東森財經台，進擊的台灣！
九寮坡懷舊餐廳
地址:新北市石碇區碇坪路一段226號
電話: 02-2663-1886
採訪記者:彭雨涵 宋英彰
#進擊的台灣 #石碇農家菜 #兄弟輪流當家 #白斬放山雞 #香椿煎豆腐
#董事長報您呷好料 #新北石碇
南瓜米粉、桂竹筍豬腳、黃金蛋豆腐…看看這滿桌的菜餚，這是饕客們口耳相傳的「福田居」平價無菜單料理，在此可享用女主人黃田甜用感情煮的石碇農家菜。
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學期即將結束，石碇和平國小校園內的水梯田稻作在去年底收割一次後，重新插秧的再生稻，過了半年時間又結實纍纍了，因此，學校召集了全校師生，今(8)日上午舉辦豐收樂食農體驗活動，讓小朋友親自收割水稻，在開始之前，何俊賢老師告訴大家如何割稻的技巧。
看完老師的示範，小朋友們迫不及待躍躍欲試，排著隊準備將成熟稻穗收割下來，雖然有點費勁，但大家還是都完成了這次的割稻體驗，和平國小校長姜孟佑表示在以前的農業社會，農家都會彼此幫忙，並且在收割後準備豐盛餐食，所以這次的活動，也會準備割稻飯，讓孩子除了了解農夫割稻的辛苦，也認識過去傳統農作的過程。
而除了收割水稻之外，校門口這一整排的和平巨龍菜園，也可以收成了，低年級的小朋友在老師的帶領下，拿著盆子和剪刀，仔細找著哪菜可以摘取，不論是割稻還是摘菜，在太陽下的收成工作，讓大家真正體會到甚麼叫做汗滴禾下土，粒粒皆辛苦，雖然滿身大汗，但看到手中的成熟農作，豐碩的成果，每位小朋友都露出開心笑容，校長姜孟佑表示，稻作和菜葉的收成其實都不多，但這樣的食農體驗，會讓孩子更加珍惜食物、懂得感恩。
台北石碇有一家隱藏版農家菜，
原本在都市生活的許姓夫妻，
回到故鄉石碇種菜自給自足，
那麼有一次外地遊客，
因為請他們幫忙煮食物，
結果老闆娘的好廚藝，
就此傳開不提前預訂還吃不到。
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
☞融合全世界的漢堡 異國料理味 變身漢堡王
美國留學回來的西餐大廚，
他是用做高級料理的態度，
用心研發了六十種創意漢堡，
東西好吃到成為飯店主打商品。
☞竹山特產蜜地瓜 甜而不膩Q彈嚼勁
竹山鎮有一家蜜地瓜老店，
用小火慢慢煮出來的蜜地瓜，
甜而不膩而且Q彈紮實，
深獲顧客的歡迎，
老闆娘還研發了，
養生美味的地瓜包，
光是一天就可以賣出上千個。
☞搭乘竹筏探訪 台灣迷你亞馬遜河
台南四草有一條水上綠色隧道，
被封為是迷你版的亞馬遜河，
遊客搭著竹筏欣賞水上美景，
因為這條河讓當地變熱鬧，
就連外國觀光客也慕名而來。
☞來自深山禮物愛玉子 吸取果樹營養含膠質
杜耀順原本在山區復育十幾萬株野百合，
也經營休閒農場，還有兩甲地的愛玉林，
結果八八風災全部都被沖毀，
生性樂觀不怨天，他回鄉開發新區塊，
朝向無毒生態農法種愛玉。
☞隱藏版有機農家菜 隱身石碇烏塗溪畔
台北石碇有一家隱藏版農家菜，
原本在都市生活的許姓夫妻，
回到故鄉石碇種菜自給自足，
那麼有一次外地遊客，
因為請他們幫忙煮食物，
結果老闆娘的好廚藝，
就此傳開不提前預訂還吃不到。
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