石門水庫住宿之旅😍
有水庫相伴的假期，感覺特別不一樣，房內就可眺望水庫，湖光山色，景色宜人，飯店設施多元豐富，週邊有石門山假日市集，更有石門山步道，可健行爬山，來這裡渡假，感覺像是充電一樣，讓人卸除一身的疲憊，真好❗️
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石門水庫旁有好多攤販啊！
既然來了，就帶孩子逛一下👨👩👧👦
大家都有乖乖戴口罩，出遊不忘防疫喔❗
#石門水庫 #商圈
石門水庫 攤販 在 廚師漢克 - Hank Cheng Facebook 的精選貼文
大溪早市是個奇妙的地方
由於它特殊地理位置的關係，後面是山，周圍都能找到水
所以不管是山產還是河產都相當的豐富
往後走就是復興鄉，連接著能直達宜蘭的北橫公路
往旁邊就是碩大的石門水庫
以這樣的地理環境來看，簡直就是RPG裡通往其他關卡的前的小鎮啊（宅
這種小鎮裡裏頭總是充滿各種讓你替換裝備，購買補給品，不定時出現的神秘商人或哥布林與地精商人🐸
事實上也是，大溪早市裡總是有很多隨機或是固定的攤販們
原住民時不時會帶著山產下來販售
抓到水庫魚與溪蝦的阿姨與伯伯
在山上種菜與採集野菜的開朗婆婆
總是每天凌晨到基隆買海鮮的老菸槍大哥
每個禮拜六都帶著新奇食材來擺攤的新住民朋友們
最近在看到這些時我突然發現，最近實在是很少在做一些「非日常且無後顧之憂的」嘗試
總是在想合理的菜單安排方式，怎樣員工才會好做好備料好儲藏⋯成本與獲利⋯
所以咧
今天就帶著愉悅的心情，跑去找了在山上種菜與採集野菜的開朗婆婆
問她說我要煮雞湯，有什麼適合
婆婆說，豬母奶（馬齒莧）？
不然買一把香茅回去試試看啊，煮出來的雞湯很清香喔！
於是，帶著婆婆的建議，我再去轉角雞肉攤那裡買了半隻玉米土雞，準備來煮雞湯
越南朋友曾告訴我，烤焦後的薑蒜拿來煮湯會特別香
所以，我也如法泡製，加上點紅棗
雞肉川燙洗去血水後，把香茅也稍微烤焦後
全部放進鑄鐵鍋裡，加入冷水，開中火煮至沸騰，撈去雜質之後，簡單的鹽巴調味即是簡單的美味啊 ❤
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香茅紅棗雞湯，適合這一下冷又一下熱的初秋，補一下～
#廚師漢克
#大溪早市
#新嘗試
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