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#小編食好西 之 海景嘉福洲際酒店生蠔鴨肝回本buffet實測😋
9月海景咖啡廊嘅自助餐有新主題，主打鴨肝生蠔，而家要食到生蠔嘅自助餐一係就好貴，一係就質數參差，今次試下佢究竟堅定流先！🥳🥳🥳

🎊優惠詳情🎊 https://flyagain.la/97923
🎊預訂網址🎊 https://flyagain.la/q2k3
📍預訂日期📍 即日起～9月14日23：59
📍入住日期📍 9 月 9 日至 10 月 31 日

🚌位置及交通
海景嘉福洲際酒店位於尖東核心地帶，尖東站、紅磡站行過去都好近，附近超多巴士站，好易去！食完之後想去散步落下格都唔難，酒店隔籬就係天橋過海濱長廊，或者行返去彌敦道都唔係好遠！

💰焦點1－🦪生蠔
生蠔係今次自助餐嘅重點！平時自助餐都係得一至兩款，今次你就有三款生蠔！🦪🦪🦪包括就係法國Fine De Claire、愛爾蘭生蠔同埋蘇格蘭生蠔！估唔到係自助餐都可以食到mini 蠔吧platter，都係一個大驚喜！如果想食齊3隻蠔就要頭圍食啦，因為小編想臨尾食甜品前食多次，都係得返1款蠔🥲

去到熱食部分都見到唔同蠔嘅蹤影：薑蔥炒蠔、日式炸蠔、蛋奄列配蠔、蠔仔粥等等🤯食咗咁多生冷嘢，係時候食返啲熱嘢暖下個胃～其他嘢食例如日式炸蠔睇落好似炸得好脆好金黃，不過咬落就唔太搵到蠔嘅身影🧐除咗出面嘅食物，每位都會有一客芝士焗蠔，睇得出用咗2－3隻芝士，好邪惡🧀🧀

去到甜品部分，都仲有蠔！大家唔洗驚唔係暗黑料理，而係個仿生蠔造型的柚子忌廉芝士慕斯，好精緻好有心思！☺️

💰焦點2－匈牙利鴨肝
作為主題食材，今次鴨肝入饌嘅菜式都唔少：頭盤沙律、壽司、炒飯、鴨肝多士、仲有鴨肝焦糖燉蛋！🤯🤯
頭盤嘅鴨肝慕絲沙律配石榴籽蔓越莓汁用咗好多雜莓，感覺都唔廉價，食落去酸酸甜甜亦都可以解到鴨肝本身嘅肥膩感，幾好幾好！😆
而個鴨肝壽司一見到都嚇親，厚到成塊午餐肉咁！不過同壽司飯一齊食唔大驚喜，感覺就好似為鴨肝解膩咁，而壽司可能都擺過一陣，所以就凍咗🤥🤥
至於個多士就即煎好香口，下面法包吸咗鴨肝油，咬入口油香爆晒出黎，好香好邪惡！🤤
如果以上嘅嘢都未填飽你個肚，可以食埋呢個海鮮露筍鴨肝炒飯，不過望落都唔係好大驚喜🥴
至於甜品鴨肝焦糖燉蛋係今次甜品師傅精心研發，一個有咸香嘅焦糖燉蛋都幾新奇！可以試下！🤡

💰🦐🦀海鮮
海鮮種類都唔少架：青口、小龍蝦、凍蝦、翡翠螺、煙三文魚都係自助餐基本嘢，正常發揮；而麵包蟹就好貼心界開咗幾份，裡面都多膏嘅，可以一戰！加分位就係個醬汁：今次見到有紅酒醋同泰式辣醬，幾開胃，又可以有啲新鮮感！

💰限量食品🤑
開始晚市嘅時候就會棟個牌話你知幾點會有咩食推出，例如7點半會有即燒乳豬🐷，呢個真係必排！望住師傅去燒層皮，佢嘅脂肪唔算太厚，但係個皮係非常脆，整體脆而不膩，好食！
之後甜品時間就有黑松露巴斯克芝士蛋糕，小編都係第一次食！松露味偏淡，口感濕潤綿滑，唔錯嘅，不過唔睇牌我真係唔知係有松露😳可能2種重口味撞埋一齊要調校調校下🤔
之後8點半小編諗住收手，然後出面好多人排火焰雪山！🔥諗住好似芝士蛋糕咁可以之後先拎，點知已經冇晒😭😭下次想食記得排定隊！

🥘 熱食
介紹完咁多嘢食，仲有冇其他？有！燉湯、焗龍蝦、即烤羊架、連炸蝦熱狗都有！🤯好惹味嘅麻辣炒龍蝦鉗、慢煮豬肉、燒牛肉／三文魚、印度串燒等等，各國美食都有齊晒，完全唔馬虎！

🍰 甜品
欣賞呢度甜品全部都係一口甜品！容易拎又唔會破壞整個蛋糕，仲每份都咁多料，唔洗揀！除咗甜品，仲有6款Haagen-Dazs雪糕，任食唔嬲！🍨🍨🍨

💬 總結
今次海景嘉福嘅自助餐就好似同生蠔愛好者挑機咁，就係驚你唔食，一次過推出咁3款生蠔、由頭盤到甜品都有貼題，食物種類都有好多，唔會覺得悶👍🏻另外想講嘅係擺盤小小心思位，喺沙律同Cold cut都放咗食用花上去裝飾，成碟嘢即刻高級咗！係小編私心嘅加分位🤟🏻而家有優惠，平日＄540連加一，可以一戰！

完

《足立壽司》
先講結論：各位如果明年訂到足立的位子，請揪在下T大一下，不需要是高顏值正妹，只要吃得到足立，我男女不拘丶老少咸宜～
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隱身在東區巷弄之中的「千壽」，多年前就是頂級饕客的秘密基地，它以前一直都是會員制，而且入口非常隱密，照著地址去找也往往不得其門而入。

十年前「千壽」剛開幕時轟動一時，二位主廚都是大師級人物，五年前「千壽」暫停營業，負責板前壽司檯的足立浩正，出去開了「足立壽司」，目前是全台北最難訂到位的餐廳之一；而負責廚房熱食的渡邊信介，則調去主持「守破籬」，目前也得到蕭敬騰的資助出來創立「渡邊」，也是極難訂到位子的台北日料餐廳。
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今晚我來足立參加朋友的生日宴，整場的感覺就像是孟德爾頌d小調鋼琴三重奏。原因很簡單：

一套Omakase吃下來，極其完美，整個味覺與視覺的穿插非常均衡，各種味道多而不雜，起承轉合之間不斷挑起味蕾的驚喜，料理長足立師傅的手藝實在是沒話說，一道一道料理吃下來，給人正面、明亮、又歡愉的氛圍，完全就是孟德爾頌音樂的fuu ！

至於為什麼是d小調，當然是因為吃足立，一定要低調更低調，剛好就是d小調啦。
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這就是足立壽司，打卡只是順手而已，因為即日起到今年12/31全部訂位客滿，明年也是天天都已經客滿，打了卡又如何？
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好吃嗎？真的不是普通的好吃，而是他NeNe的好吃！
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#足立 #壽司 #台北市信義區
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以下是今天吃的圖片說明：

1. 蛤蠣湯
2. 九州宮崎烏魚子
3. 兵庫縣松葉蟹
4. 福岡黑鮑魚
5. 和歌山26kg九繪魚
6. 北海道安康魚肝
7. 長崎對馬紅喉
8. 青森縣鮪魚
9. 兵庫縣水針魚
10. 青森縣Jo toro
11. 富山縣寒鰤
12. 兵庫縣花枝
13. 北海道青柳貝柱
14. 金澤石川甜蝦
15. 青森縣O toro
16. 野生河豚白子
17. 北海道鮭魚卵
18. 北海道紫海膽
19. 北海道馬糞海膽
20. 星鰻
21. 味噌湯
22. 手捲
23. 花壽司
24. 玉子燒
25. 蜜香紅茶冰淇淋
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飲酒過量有害健康～禁止酒駕
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Stay Home! 沖繩自肅生活，同場加映日本＂國家㊙機密＂

更新: 😨這篇文章發佈的早上，沖繩正醞釀一個危機.... 4月29日開始是日本黃金周, 已經得到的旅遊數據顯示, 仲會有超過六萬人過來沖繩旅遊(第二天政府更新為15000人）。沖繩政府，醫生已經大力呼籲不要過來沖繩旅遊。沖繩的醫療系統根本沒有辦法承受大規模爆發！唉，真是今翅... 鳥...

繼北海道後，沖繩也單方面宣布進入緊急狀態。每天早上8:30am, 社區內的揚聲器便會廣播 （是，用古老的揚聲器）, "Covid-19 叫大家盡量不要外出，社區服務也受到影響等等。"（我們的網站有影片可以聽到廣播）

宣布進入緊急狀態的地方, 帶小朋友出街, 可能會受到厲視目光。甚至日本新聞也有探討這一個情況。只是一些單親家庭，根本沒有得選擇!

在沖繩，大家比較隨意，沒有這一個問題。超級市場，家品店，仍然可以看見小朋友隨處走動。本地電視台也建議超市內看緊小朋友,儘量不要觸摸物品，怕有殘留病毒。(事實上，沖繩比較隨和，很少有什何型式歧視）

我們也盡量配合，大部份時間也把Mia 留在家中。

做什麼？

第一次發現功課的正面用處！💏

日本有一些學校也會採取網上教學。但是絕大部份城市，仍然處於停課狀態。我們的學校停課期由4月20日延長至5月6日。所以叫家長回學校取一些新課本以及一些功課（日本四月是新學年，Mia 三年級開學禮後便停課)。

三年班全新課本有一本＂豐見城市＂，教導社區資訊。例如特產社區歷史等等。我們看過內容，其實就像一本社區小冊子，軟性培育歸屬感，不用強加愛國思想🙈。

還沒有教書便有功課？

功課和12月底的新年假期的功課一模一樣，叫學生重.新.再做多一次！ 正常情況，爸爸一定叫Mia不要做這些功課。但是現在不是正常情況。每一天想玩耍項目給Mia, 已經心力交瘁。

天氣好的時候可以去無人海灘，

下雨的時候便困在家中......Yoga,和學校建議的＂運動＂ ….

尤幸上星期天氣好，每一天也是玩樂渡過。媽媽早上發現 Mia 積聚了大量功課，正好用來＂消磨時間＂～😈

附近的鄰居，最後也局部放寬自家小孩的限制，讓他們在門口或後院和其他小朋友玩耍。我們便隔著籬芭玩耍。完美傳譯什麼叫自我感覺良好！我有留在家自肅的！

公園仍然很少人，但家庭門口，卻聚集了同一條街的小朋友。真正的門庭若市。

日本政府也悄悄改變口風，由叫人不要去公園，變成選擇少人的時候才去。日本利用手提電話數據觀察，各大城市人口主要地點聚集性降低了很多。大阪甚至降低了80%以上！可是因為不是強制性，大家也開始按耐不住，重新出來活動，繁忙地區人數開始回升。

和大部份人一樣，疫情期間大家已經變成為廚神！（地獄？）挑戰一些平時想做但是一直沒有＂時間＂做的菜食。蛋撻已經手到拿來後，我們挑戰了港式燒賣。肉，相似度有90% （阿古豬燒賣～），但皮,我相信我們創造了新的口感.... 下次還是用市面上的雲吞皮吧。

下一個目標，港式竹升雲吞麵！因為沖繩人喜歡自己製作沖繩麵，需要用到鹼水。所以雲吞麵用的鹼水超級市場也可以買得到。

看見 Mia 姑姐一家在家弄壽司。我們想起有一個塵封的壽司機。在二手店買了之後，兩年從來沒有使用。晚上決定嘗試使用。6:45pm 開始使用，7:05pm 仍然在摸索... 在媽媽的詛咒聲中.... 爸爸突然間想，塵封的原因.... （媽媽：#%！¥&@)

最後很直接, 直接用手. 雖然外型非常醜陋, 但是我們注重的是過程不是成果，這一個晚上，我家女兒吃得太多飯，差一點連最喜歡的蛋撻也吃不完。

🔪我們可能發現了一個日本國家機密....

晚上看電視, 主要圍繞武漢肺炎疫情。日本新聞節目可以把同一件事每一晚用不同的角度報道。令到我們像連續劇一樣每一晚追看。

從鑽石皇后號開始，我們發現了日本的確診數字, 每逢星期一會大幅下降, 星期二又會大幅上升~ 如是者已經維持了幾個月~ 在日本已經變種，一個星期有一天會放假。

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