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關於 矽膠可以放電鍋嗎 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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　同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過715的網紅KK 我,走著、走著、走著,，也在其Youtube影片中提到，大概是一臉有賢妻的樣子？ 所以獲得了 #樂扣樂扣 開箱的機會🤣 哈哈覺得不錯呢！重量輕，用的也順手也不傷鍋 - 📣2021/8/16-8/18超級新品日 限量特價折扣不錯過！！！🤩 蝦皮賣場：LocknLock 樂扣樂扣旗艦店 這裡買：https://shopee.tw/locklockmall -...

「矽膠可以放電鍋嗎」的推薦目錄：


矽膠可以放電鍋嗎 在 Facebook 的最佳解答

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2021-08-30 05:59:23 有 73 人按讚
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📣📣📣朴蜜兒 - Pomier開團公告📢📢📢
#聽說IG上有辦抽獎活動🎊
#有閱讀障礙的可以直接看連結的介紹影片
#極具實驗精神我推🙌
各位觀眾‼️四條Ace🂡‼️
傳說中的王牌母嬰用品團購來囉‼️
最近真的好像大家的阿拉丁神燈，不斷在幫大家爭取團購價，讓大家可以買得划算、用得開心🤗
估算好用量，一次給它買好買滿🤩
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如果要選這次團購必入商品難波萬，我絕對推爆 #高密度泡棉奶瓶刷🪥
第一次使用，立馬跟廠商說我一定要開團購囤貨！
對不起了錢錢，媽媽必須把你們變成喜歡的樣子😌
超刮油的抗菌泡棉，這支把手連閉著眼睛都很容易旋轉跳躍啊（有誰懂我的梗嗎🤣
爆油母奶奶瓶洗完咕唧咕唧的聲音超級療癒，
奶嘴刷可以彎進喇叭罩裡好好清洗一番，到現在才發現原來喇叭罩不是滑的啊😅（抱歉了夕寶）
連烘焙業都特地買來洗油膩膩的模具，居家清洗保溫瓶也很好用，
看我老公使用得如此順手，拜託大家買來把豬隊友變成神隊友吧🐷🦸‍♂️
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#完美切口母乳冷凍袋
雙夾鏈開口設計，無需對摺再對摺，無需花時間貼標籤，
日期、時間書寫位置就在袋子上方，直立式排排站超好整理，
還有貼心的感溫設計唷🌡️
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#蜂巢乳墊
秒吸收但超乾爽，產後生理期來時，會很想拿來當衛生棉用欸🤣
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#鉑金矽膠副食品製冰盒 是矽膠的最高等級，
經過食藥署檢驗，可以放烤箱、微波爐、電鍋都沒問題，
小孩長大後還可以拿來做咖啡冰磚，早上拿來泡拿鐵鏘鏘好，
或是拿來當模具，跟小朋友一起烤小蛋糕、做小點心🍰
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這次團購的品項很多，來不及一一介紹，
廠商貼心幫大家準備介紹影片，逛起來驚奇又舒服，大家快點手刀前往逛逛🥳
▍團購時間⏰ ▍8/30 00:00-9/5 23:59
▍團購網址🔗▍https://pse.is/3m5qmy
▍運費說明💰 ▍$1500免運費，$2000贈台灣製造奶嘴喝水學習杯，$3000贈台灣製造奶嘴喝水學習杯及韓國玉米PLA環保大象搖鈴🎉🎉🎉

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矽膠可以放電鍋嗎 在 Facebook 的最佳解答

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2021-08-25 09:58:33 有 546 人按讚
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🛒Double Box可微波不鏽鋼便當盒團購 👉https://meim.ai/d46b18

大家用過完美的便當盒嗎？Double Box應該就是傳說中完美的便當吧？所以最近超夯啊！不管是外型或是功能性都非常理想啊！我自己是偏愛不鏽鋼便當勝過玻璃或是塑膠材質！玻璃好重容易破，塑膠的質感不夠好又容易發霉。

#不鏽鋼便當盒亮點
唯一就是大家都知道金屬的產品不能放進微波爐裡面，少一種復熱方式就減少了一些方便性，但Double Box最大的亮點就是它是個 #可微波不鏽鋼便當盒！真的太強大了，研發團隊設計專利結構與特殊材質，成功打造出可微波的不鏽鋼便當盒，通過最具權威的德國 LFGB 檢驗與美國最高層級 FDA 有害物質檢驗，經過長達一年研發與超過一萬次的反覆實驗測試，保證 Double Box 可以微波。

分隔餐盤也是Double Box超厲害的部分，不只食材可以徹底乾濕分離，不容易混味道或是把白飯泡軟之外，沒有防水矽膠條的一體成形工法，讓便當盒超好洗，不管是手洗或是丟洗碗機都不會卡垢！

而且盒體由一片極輕量鋼板拉伸壓製而成，非常輕盈喔！

#白金矽膠上蓋亮點
除此之外還有一些亮點，外型完全不用說！白金矽膠環保材質(嬰兒奶嘴的材質)上蓋的低彩度色系美爆！而且上蓋還可以伸縮，升高上層容量增加 50 %，而且Double Box 盒體與分隔盤上下雙層都能加蓋，容量絕對沒問題！

另外，蓋子翻過來就可以墊分隔盤，再也不用找廢紙墊了！

#保鮮效果好、#復熱方法多！
Double Box 可直接放入冰箱保存食物，冷藏冷凍皆可；取出食物後可直接用微波爐、電鍋、烤箱、氣炸鍋加熱上桌，可以直接拿來料理，冷藏醃肉、微波爐布丁、奶油烤蝦，通通都可以！


#餐具組也超完美
很多人也會自備餐具出門，Double Box的餐具組也是超棒的啦！不管是不鏽鋼筷子、湯匙、叉子都超圓潤美型，尺寸也非常合適！而且收納也是完美無瑕，不會晃動發出鏘鏘聲！

收納盒採用最高等級白金矽膠環保材質，也是可以耐熱 200°C ，沸水殺菌也 OK ！而且可以一秒變身手機支架！

#托特包也超完美
這個便當袋剛好可以放兩個Double Box便當盒，）採用磁扣設計好開關！而且內外都防潑水，非常好清理！保溫保冷效果都不錯，不是傳統鋁箔材質，而是使用高保溫耐水防震 PEVA 環保襯布，內裡與外袋夾層間更放入高密度輕量棉有效控溫，除了大幅提升保鮮效果。

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矽膠可以放電鍋嗎 在 吳吳聯姻有了米飯粥 Facebook 的最佳貼文

吳吳聯姻有了米飯粥 By 吳吳聯姻有了米飯粥

2021-08-24 09:52:42 有 12 人按讚
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#照片內的餐具從今年初用到現在
#耐用依舊美麗

🌟#米飯媽咪團購GOGOGO🌟
🔸購買連結🔗：https://gbf.tw/iuk8z
🔸團購日期：8/23-8/27．11:59pm準時收單

ianbaby® 頂級鉑金矽膠餐具系列
對，ianbaby 不是一般的的食用級矽膠！是「頂級鉑金」材質安全單純的頂級鉑金矽膠，搭配低彩的簡單色調！
▫️頂級鉑金矽膠在高溫環境下使用，亦無釋放有害毒素、塑化劑及環境賀爾蒙之疑慮。質地柔軟不怕掉落摔破，材質安全好放心。
▫️適用溫度範圍為-40°C ~250°C，可安心使用於各類型常見家電用品 (如: 冰箱、微波爐、冷凍庫、電鍋、烤箱…等)。
⚠️使用於電鍋的時候需要放置於蒸架上（請不要直接接觸金屬熱源）
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♡ ianbaby®頂級鉑金矽膠吸附學習餐盤
#餐盤跟蓋子是分開銷售的
#需要蓋子的再購買
一直都喜歡分隔盤，讓人生活中多了一份餐桌上的儀式感❤️
很多人會覺得，給孩子一個碗，剪一剪混在一起吃比較快！而且也比較不會挑食！

但是，讓孩子們知道自己吃什麼， #認識食物不是更重要嗎？
#所以我開始使用餐盤！
孩子難免會遇到挑食，但我們就一起面對，訴說挑食就沒有吃到該吃的營養！（好，離題了😂）

之前都是使用三格盤，因為孩子越來越大，多變的食餐是必須的！
ianbaby 餐盤有五格！讓每一個食物都有自己的一個家！（米米飯飯常常會說，我剩一格囉！）（我還有三格）
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一開始我會覺得「蛤，要每一格都填滿我不就要做四道菜」
結果沒想到我居然上癮，強迫症的想把它填滿，讓我更有動力去切個水果把它放滿！我更有成就感！
#孩子們也能有更多元的營養補充！
強力吸盤超大吸力，寶貝不易拔起打翻。
#但我認為 ，吸力在猛烈的吸盤，
孩子們總有一天會破解！
如果不會破解就要擔心啦～～～
所以，我認為，吸盤是可以預防孩子們翻掉和止滑，
但更需要我們在旁邊叮嚀「不可以翻掉喔！」「不能翻掉，食物會掉地上喔！」等等😆

弧型導角內側設計，深度有三公分喔！讓孩子更輕鬆挖飯挖菜喔！
#一體成型 無接縫不卡垢 ，日常清潔輕鬆簡單。
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♡ ianbaby®頂級鉑金矽膠多功能防漏碗
#餐碗有附同色系蓋子
當時得知這個碗可以進電鍋蒸，
我就期待著蒸茶碗蒸給孩子們！
小時候我最愛吃媽媽蒸的蛋！

碗身美型波紋設計，可增加抓握附著力。還有貼心刻度標示，方便媽媽們餐點準備。
專利技術「杯蓋」設計，可防漏不溢出。每個碗可以堆疊收納不佔空間！
可以蒸蛋/做杯子蛋糕 日常當湯碗都可以！
附蓋子設計亦可當點心碗，外出當零食碗！
#副食品 如果是吃粥副食品的孩子，
可以帶兩個碗，早上一次煮兩餐，
晚餐裝起來冰冰箱，要吃的時候時候放入電鍋加熱即可！是不是超方便！！
⚠️茶碗蒸食譜
1⃣️一顆全蛋 / 兩倍水或高湯 / 適當調味
2⃣️全部喇在一起，過篩
3⃣️碗蓋蓋上留一點點縫
4⃣️電鍋外鍋1.5杯水
5⃣️蓋上鍋蓋（不用留縫）
6⃣️蒸好後，在保溫10分鐘即可！
‼️茶碗蒸上方的配料要先水煮後，在定型後擺上。
#這碗超好洗！ 蛋不卡卡
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♡ ianbaby®頂級鉑金矽膠餵食湯匙
Stage.1（建議使用年齡:4個月以上)
Stage.2（建議使用年齡:6個月以上)
#每一組皆附透明湯匙收納盒一入
餵副食泥的寶寶不要錯過這湯匙喔！
鉑金矽膠材質柔軟安全，不傷寶貝稚嫩牙齦。
勺面貼心亮面設計，減少食物殘留。
兩階段設計，適合不同副食階段寶寶使用！特殊背拱設計，符合人體工學。
完美長度輕量美型，長時間握取亦舒適。
零銳角圓潤安全，無異材質接合疑慮。
輕鬆舀取不費力，一體成型無接縫不卡垢。
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♡ ianbaby®頂級鉑金矽膠多功能食品分裝盒（附蓋子）
規格： 10ml / 24小格．20ml / 15小格．
50ml / 8小格
可以用於副食品、手指食物、點心烤模、果凍、咖啡冰磚、高湯等等多用途！
以前米米飯飯時期，我一週打一次副食品，一開始不懂。
買了塑膠製的分裝盒，每次把冰磚取下來都拿到生氣！
之後才發現，要用這種矽膠的！
質地柔軟好拿取，背面輕輕一壓即可！
材質加厚堅固耐用不易老化！
像現在粥粥吃手指食物，我會將絞肉分裝，
每次使用只需要拿一小格出來退冰即可喔！！
透明盒蓋，方便隨時確認食材狀態！
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♡ ianbaby®頂級鉑金矽膠多功能萬用刷
#獨家三段式刷毛 ，深入細縫清潔！
尾部吊掛貼心設計，方便收納瀝乾噢！！細緻刷毛排列，可製造綿密泡泡。
一體成型無接縫，好清洗不卡垢。
我會用來刷洗不用削皮的蔬菜水果，
例如：小黃瓜、芭樂 、番茄 等等。
#文很長謝謝大家看完😆😆
#任何問題歡迎提問喔！！

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吳吳聯姻有了米飯粥

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小姐弟們的專屬攝影師 一個讓我可以瘋狂曬嬰的地方 媽媽-12.31 摩羯座 爸爸-10.28 天蠍座 米米-01.28 水瓶座 飯飯-03.21 牡羊座 粥粥-06.09 雙子座 - - 合作邀約歡迎私訊哦！- -
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矽膠可以放電鍋嗎 在 KK 我,走著、走著、走著, Youtube 的精選貼文

KK 我,走著、走著、走著, By KK 我,走著、走著、走著,

2021-08-16 21:42:13 有 39 人看過 有 1 人喜歡
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大概是一臉有賢妻的樣子？
所以獲得了 #樂扣樂扣 開箱的機會🤣
哈哈覺得不錯呢！重量輕，用的也順手也不傷鍋
-
📣2021/8/16-8/18超級新品日
限量特價折扣不錯過！！！🤩
蝦皮賣場：LocknLock 樂扣樂扣旗艦店
這裡買：https://shopee.tw/locklockmall
-
因為我之前那一套 #不沾鍋
粉紅佳人鍋具組，沒附鏟子和湯勺
用鐵具會傷鍋，而家裡的木鏟弧度不好撈食物
看到這矽膠尼龍烹具，也來試用
分享我料理 #黑胡椒板豆腐 +兩組商品
-
【 #輕鬆人妻雙材質矽膠尼龍烹具二入組 】
有矽膠的耐熱+彈性、也有尼龍的硬挺
是食品級矽膠材質，健康環保不挑鍋
滿有設計感，且黑色也耐髒，一支抵三支
從切肉、磨薑、到翻炒，一把就可搞定
在不沾鍋上料理，也不怕傷到我的鍋～
也不會釋放有毒化學物質，是嬰兒用品的御用材質
適用溫度：
◾主體：尼龍 -20°C~150°C / 矽膠-20°C~200°C
◾握柄：PP聚丙烯 -20°C~100°C
⚠️當你不使用時，勿久置於高溫鍋內烹煮
**其實不管你是用什麼材質的鏟子或湯勺
都不應該放在鍋中滾燙阿，是要吃鐵味嗎？😅
⚠️勿使用於微波爐或烤箱、勿使用洗碗機清洗
-
【 #極簡不鏽鋼保鮮盒500ML 】
是採用食品級304不鏽鋼
有出色的抗染色和抗異味功能
可冷凍、可放心存放調味重的食品
（像咖哩、臭豆腐、麻婆豆腐⋯等）
也可以直接入電鍋加熱，使用安心👌
外觀不易留指紋且重量輕，僅玻璃保鮮盒的1/3
四面環扣上蓋，有很好密封效果，不擔心漏湯汁
尺寸有滿多可以選擇
400ml、500ml、600ml、1L、1.2L、2L
我這盒是500ml (143 x 104 x 58 mm)
本來想要拿來當作午餐便當盒
但覺得尺寸有點小，建議大家可選購大一些
不然拿來放前一天沒吃完，要儲存的食物
這一盒是放得下的唷！
適用溫度：
◾主體：304不鏽鋼
◾上蓋：PP-20℃~100℃
◾密封條：矽膠-20℃~200℃
⚠️不適用於微波爐，勿用火直接加熱、勿加熱空容器
使用於電鍋(需加蒸架)時，勿將盒蓋共同放入加熱
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📣 #蝦皮 賣場：#LocknLock 樂扣樂扣旗艦店
賣場連結：https://shopee.tw/locklockmall
2021/8/16-8/18超級新品日
限量特價折扣不錯過！！！
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🔍 #kkvisionsharing #kkvisioncooking
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KK 我,走著、走著、走著,

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嗨，很開心你在這裡發現了我? l’m KK，是上班族女子 在 Blog , FB, IG, YouTube 你都可以遇見我 - YouTube頻道【KK 我,走著、走著、走著,】 影片可以搭配著我的部落格文章一起看 寫部落格，是我在家宅的時候 旅行，是用自己的視角看世界~ 分享我的旅程 也分享我的快樂? 還有我的味蕾 和好物開箱折扣資訊 - ✅Blog：【我，走著、走著、走著，】 https://halokkvision.com/ - ✅FB：【我，走著、走著、走著，】 https://www.facebook.com/halokkvision/ - ✅IG：【halokkvision】 https://www.instagram.com/halokkvision/ - ✅YouTube：【KK 我，走著、走著、走著，】 https://www.youtube.com/KK-halokkvision/videos - 我們一起，走著、走著、走著?
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矽膠可以放電鍋嗎 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳解答

日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE By 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

2021-03-29 18:00:02 有 858 人看過 有 21 人喜歡
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LocknLock樂扣樂扣N次矽膠密封袋/好壓自黏款 🛒https://tinyurl.com/ygrw3zum
還記得以前說到保鮮盒，第一個想到的就是LocknLock樂扣樂扣的四面環扣保鮮盒嗎？
我以前最喜歡用樂扣樂扣的玻璃耐熱保鮮盒，作為便當盒真的很方便，完全不用怕盒子油油的難洗，輕輕的用洗潔清刷～一下就乾乾淨淨！

近年來常在網路上看到很多講究環保的部落客都使用著這款「LocknLock矽膠密封袋」，主打的是耐高溫、可生物分解的白金食品級矽膠。
矽膠早已廣泛應用在奶嘴、烘焙的烤模及醫療材料，除了好收納（捲起即可放在包包內），最大的特色是它能承受200度的高溫。
也就是說拿來料理完全沒問題，當然做舒肥也ＯＫ👌也可以拿去買我最喜歡的巷口加熱滷味了！

你也不用擔心矽膠密封袋會因為高溫而釋放殘留物。Ｎ次矽膠密封袋全系列使用的都是美國FDA及德國的LFGB標準的食品級矽膠材質，即使燃燒也不會釋出有毒物質，易於回收更環保。

✔️微波爐OK
✔️水煮OK
✔️電鍋OK
✔️洗碗機OK
✔️冷凍也OK(可達-40度低溫)👏

怕卡味道的也別擔心，用熱水煮5分鐘即可使卡在矽膠毛孔裡的味道去除。
（實際清洗，比一般塑料保鮮盒好洗超多，而且我本來擔心會很難曬乾的問題，我的擔心是多餘的🤣其實倒掛不到半天就能完全曬乾了👍 ）

今天我就來介紹用這款LocknLock矽膠密封袋做簡單的義大利麵料理，超級簡單不沾手，無痕飲食生活，請別錯過這項耐高溫的環保餐具！

LocknLock樂扣樂扣N次矽膠密封袋/好壓自黏款 🛒https://tinyurl.com/ygrw3zum

★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：info@tasty-note.com
LINE官方帳號：@tasty.note(一定要加＠喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/locknlock-tomato-pasta/

★你需要準備的食材★
〖拿坡里番茄義大利麵〗
義大利麵（細）---80g
培根---1片
彩椒---1/2顆
洋蔥---1/4顆
●調味料
番茄醬---4大匙
伍斯特將or烏醋＿---1/2茶匙
橄欖油---1大匙
雞粉---1/2大匙
水---600ml
胡椒鹽---適量
●炒蛋
蛋---2顆
〖西式洋蔥湯〗
水＿500cc
洋蔥＿1/2顆
雞湯塊＿1顆
玉米＿2大匙


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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#LocknLock #無痕飲食 #矽膠密封袋 #樂扣樂扣 #舒肥 #環保餐具 #耐高溫

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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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【又簡單又日本】 大家好，我是KAZU（日本人） 我是愛講廢話的家庭料理研究家♡ 介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡ 希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡ --- 食譜網站：http://tasty-note.com YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/ Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/ 業務合作：[email protected] ---
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矽膠可以放電鍋嗎 在 when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴 Youtube 的精選貼文

when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴 By when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴

2021-02-20 08:56:16 有 165 人看過 有 16 人喜歡
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Fa Gao is one of the traditional Lunar New Year cakes in Taiwan. In Mandarin, Fa 發 means getting rich and there is a popular idea that the bigger the crack on the top of the cake, the richer you will be this year.

I hope it's not too late to share the recipe of Fa Gao. It is really simple, delicious, vegan, and oil-free!

為了證明發糕真的很容易做，這次就請從來沒做過發糕的小英下海來試試看，雖然他一開始似乎不情不願，但剪片的時候發現他其實很樂在其中哈哈哈。

影片裡小英的發糕沒有發的很大（雖然他覺得很成功哈哈哈），但這食譜是沒問題的。（可以去我IG看我做的版本）


👉🏻 材料 Please prepare:

- 150g 低筋麵粉 flour (the flour for cakes and pastry. I use the "extra fine sponge flour" from Waitrose).

- 100g 黑糖 brown sugar (I prefer to use a Taiwanese brand, but anything goes)

- 130g 熱水 hot water

- 8g 泡打粉 baking powder

- 模具 cup cake cases and similar size cups/moulds etc.


👉🏻 步驟 Steps:

1. Mix the sugar and water until the sugar has dissolved 混合熱水與黑糖，直到黑糖完全溶解

2. Mix the flour and baking powder, and sieve them into the syrup 泡打粉與麵粉過篩加入黑糖水中

3. Pour it into the mould (I used cupcake paper cases and put them into a teacup of the same size) 麵糊倒入模具 （有些食譜說可以靜待一下讓泡打粉作用再蒸，我自己實驗結果是立刻蒸與靜置過後再蒸沒有太大不同）

4. Use a knife/needle to draw a cross on the top 用針沾油在麵糊上畫十字

5. Use a steam pot to steam the batter for 15 mins (high heat) 放入蒸鍋蒸15分鐘


傳統上發糕要加入比例不等的米粉或米漿，蒸出來之後的糕點散發出迷人的米香。但我這次分享給大家的是純麵粉的食譜，原因是我暫時沒有合適的機器或石磨把米打碎，外面買的現成米粉味道也不是很好，所以乾脆只加麵粉。

堅持要有米粉的讀者，可以嘗試在以下食譜粉類的部分改成25%米粉＋75%的麵粉，一樣會成功。

由於我第一次製作發糕的時候就發的蠻成功的，裂口開開看起來很療癒。我就一直認為這是一道非常容易製作的糕點。我爸拿去家族群組分享我的發糕成果，長輩稱讚做得很好，我當時很疑惑這到底有什麼好稱讚的，不是大家隨便做都會成功嗎？

後來我發現，原來還是有蠻多網友跟朋友有製作發糕失敗的經驗，這一個多月收到很多訊息問我是怎麼做的（其中不乏專業人士）

那我就來分享一下我的幾個心得：

科學方面，我受益於民雄高級農工的科展研究〈發糕膨發條件之探討〉良多，裡面把發糕的膨發原理描述的很清楚。 我想做發糕為什麼不膨，真的有許多眉角需要注意。

心靈方面，做發糕其實也是蠻看人品，就算是一樣的食譜與操作工具，做了這麼多次，也還是無法做到百分之百都膨得很美。掌握科學原理之餘，我想做發糕也是需要心誠則靈。我入鍋蒸之前都稍微祈禱一下，用念力請發糕開花。


幾個製作發糕的重點整理給大家：

1.麵粉的選擇：

我使用專門製作海綿蛋糕的低筋麵粉，裡頭有添加微量膨發原料。在英國的大家我推薦購買等待玫瑰Waitrose的 "extra fine sponge flour" ，其他地區我就不知道要用什麼粉比較好。 提醒一下，每款麵粉的吸水性不同，所以就算完全照我的比例，使用不同麵粉，可能也會有不同的結果。

2.開十字花秘訣：

要讓發糕開的美美的十字花，入鍋蒸之前我會用烤肉串針（或牙籤）沾油在麵糊上畫十字。你不畫發糕也一樣會發，但想要爆裂的整齊，有畫十字的通常比較好看。（等同磅蛋糕製作會在麵糊上畫一條線，讓烤出來裂痕更美觀一樣道理）

以前在餐廳工作，跟著主廚做麵包，麵包發酵前他一定會在麵團上畫十字，說這樣是保佑麵團發得起來。發糕沾油畫十字除了實務面真的有幫助，心靈面上也有喔。

3. 蒸鍋：

我使用蒸鍋不使用電鍋。蒸鍋蒸發糕比起電鍋更能掌握火力，加上透明的蓋子也可以觀察發糕內部的狀態。

請務必注意，蒸發糕前的水最好是已經沸騰（烤箱預熱的概念），蒸煮過程的火力也不能太小。火小發糕不會開花。

4.泡打粉：

發糕沒有添加雞蛋，要讓他膨脹的關鍵就是泡打粉（也有人用酵母）。泡打粉請注意不要過期變質，不然你的發糕是完全發不起來的。

還有小蘇打粉不能代替泡打粉製做發糕，不然會有很可怕的鹼味。

5.發糕的模

我使用杯子蛋糕的紙杯，外層再套上相似大小的茶杯，若只有紙杯會被蒸汽弄的軟爛。 單純使用一般容器的話也不是不行，但請注意可能會有沾黏的問題。

你也可以使用矽膠材質的杯子蛋糕模，這就可以直接入鍋蒸，不用擔心材質軟爛的問題。





#發糕 #fagao #getrichcake #happylunarnewyear #lunarnewyear #vegan #純素甜點

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when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴

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Hi! Welcome to "When the cake taks" youtube channel! We are based in London and have food anthropology and history background, so here we share everything about British food, Taiwanese food and other food stuff! For any business/or other enquiries please email: [email protected] Also find me on : Instagram: https://www.instagram.com/wenn.derkuchen/ Offical Website: https://whenthecaketalks.com/ 大家好！這裡是「蛋糕說話時，屑屑請閉嘴」的頻道。 我本人是飲食人類學研究生/廚師，時常露臉的Dr.J/小英是歷史博士生，我們目前定居倫敦。 在這裡我們會分享食譜,英國文化與其他跟食物有關的東西，歡迎大家常來看看 我的IG與Medium比這邊更常更新，歡迎前往參觀：https://www.instagram.com/wenn.derkuchen/
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看板baking
標題[問題] 矽膠模可以用蒸的嗎
時間Wed Apr 18 22:09:15 2012

已爬文

我買了一個矽膠模，上面寫可耐高溫230度，

最近想做黑糖糕，食譜寫用蒸的

我可以用炒菜鍋裝熱水，然後蒸架放上去

矽膠模用蒸的嗎?Q_Q

謝謝


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因為有許多餐具是不能放電鍋的，也有些餐具是不能放進微波爐。 （一）ThinkBaby不鏽鋼隔熱餐具組. 圖片來源：thinkbaby官網. 若家裡只有電鍋 ...

#84. hengstyle恆隆行官方線上購物

Stasher │ 矽膠密封袋 ... 乾式蒸汽,抗敏新生活,掛燙機,蒸汽機, · Honeywell NEW 淨味空氣清淨機輕巧省電更安靜 · VERMICULAR,鑄鐵鍋,小V鍋,平底鍋,鑄鐵平底鍋,.

#85. 保鮮膜方法用錯，小心毒素吃下肚！營養師：千萬別「這樣」包 ...

為了方便加熱，有些人會將保鮮膜與食物一同放進微波爐或電鍋裡， ... 耐熱的，可以承受至180度，但雷小玲建議，還是要減少使用保鮮膜，改用矽膠蓋子、 ...

#86. Panasonic 感恩有禮賞

買指定電冰箱或洗衣機送膳魔師不銹鋼可提式食物保溫罐或arcopal櫻花強化餐盤八件組，加碼再送最高5000元禮物卡; 指定機種限定送 ... 雅樂氏矽膠隔熱手套組(SP-2115).

#87. DAISO大創線上購物: 首頁

【大創線上購物】全館49元起，網友激推高CP值收納箱、聰明收納創造更多空間的洞洞板/伸縮桿、日本網友熱推廚房聰明小物、集結日本智慧的輕鬆掃除用品，換季收納必備 ...

#88. 米奇大同電鍋太萌了！限時5天7-ELEVEN再推免集點快閃購 ...

上一波迪士尼100周年系列一推出就被買爆，7-ELEVEN宣布全店自2月22日起展開迪士尼100周年系列第2波活動「PI...

#89. 振宇五金線上購物

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#90. 安琪兒婦嬰用品｜嬰兒用品專門店｜孕媽咪好幫手

嬰兒及孕媽咪用品最齊全的安琪兒百貨、是每位新手爸媽信賴的好幫手。Osann汽車座椅、Cybex頂級嬰兒車、Nuna嬰兒推車、Nuna旋轉汽車座椅、Joie、YOYO推車、ABC Design推 ...

#91. 歷年來有發紀念品股東會列表 - 零股倉

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#92. 手機周邊/ 配件線上熱賣推薦- Costco好市多

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#93. 大潤發- 快速上菜好幫手｜鍋具餐廚41折up

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#94. 八種回收物 - 香港減廢網站

橡膠及矽膠產品除外 ... 相關計劃: 你亦可以打2676 8888 聯絡政府營辨商，免費上門更方便回收四電一腦 ... 慳電膽 其他熒光燈管(包括直管和其他形狀光管) 慳電膽.

#95. 順發線上購物｜20%淨利做公益．守護孩子的大未來

順發線上購物，提供各種3C數位產品，筆電、手機、電腦螢幕、主機板、電源供應器等3C零組件及滑鼠鍵盤與印表機等週邊配件、生活家電、家用遊戲機與遊戲軟體。

#96. 自煮需求大增! 不鏽鋼保鮮盒成電鍋族新寵兒

而電鍋的外鍋邊緣及底部溫度相當高，因此加熱時建議放置蒸架並避免容器與外鍋直接接觸。容器的形狀可選擇高瘦型，方便夾取。容器口可選擇外翻款式，使用電 ...