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#鱸魚有兩種規格,都滿大片的~ 這也是很嫩的魚肉,覺得沒啥刺,加減有點土味,#所以可以用薑蒜或是破布子醬油一起調味,也有很多家長喜歡煮魚湯,其實都滿不錯的,長期以來都是吃到用蒸的,這樣真的是很嫩,一起放進購物車喔~
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同時也有46部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 小5根 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ 3g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜 少許 香椿葉/Toon leaves/トゥーンリーフ 1張 對切海苔/Nori/のり 少許 熟白芝麻/Stir-fried white sesame 炒...
破布子醬油 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 的精選貼文
【享樂隨手拍更新】2019.12.23 帝仕德歲末餐酒會(Wildwood Live Fire Cuisine)
當日酒食:Deanston 1997 Palo Cortado Finish、2006 Cream Sherry Finish & Bunnahabhain 18年、1988 Marsala Finish Cask 30年單一麥芽威士忌,新鮮法國吉拉多生蠔、布納哈本12年單一麥芽威士忌,羽衣甘藍沙拉、白腰豆、孜然、帕馬森起司,海鮮濃湯、鮮蝦、布納哈本12年威士忌,香煎鴨肝、鳳梨醬、京水菜,現流澎湖石老魚、豆豉、破布子醬油醋醬,美國德州頂級上蓋牛排、乾蔥黑醋醬,炒四季豆,海鹽焦糖冰淇淋、蘋果、荳蔻蛋白餅 汀士頓12年威士忌……
※ 更多〈享樂隨手拍〉: https://goo.gl/UJJNUf
破布子醬油 在 Victor C的飲食生活 Facebook 的最佳貼文
苦瓜清肝降火,是很不錯的食療蔬菜,可我從沒聽過哪個小孩愛吃苦瓜...
所以當年我媽為了讓我們這幾個小孩願意嚐點苦瓜用盡了心思。最常用的招式是清蒸苦瓜鑲肉,把切圈的苦瓜填入拌了一點地瓜粉和鹽的絞肉,電鍋蒸過之後,豬肉餡的清甜搭上苦瓜的苦甘,對苦瓜沒什麼愛的我們通常都是先皺著眉頭,三兩口把苦瓜解決之後,再好好享用飽滿鮮美的內餡...
年歲漸長,反而慢慢開始喜歡苦瓜的獨特滋味,所以三不五時就想做道苦瓜料理的冷前菜。做法材料都很簡單,起油鍋煸香蒜末,再加櫻花蝦或干貝絲之類的來增添鮮味,之後加入破布子、醬油和苦瓜一起炒,最後加點水悶煮讓苦瓜熟透就行了。
把這道菜放涼,讓苦瓜吸滿湯汁之後的口感滋味更棒,不過顯然沒有苦瓜鑲肉中有受小孩歡迎的因子。所以小P孩們看到這道菜的標準反應都是: 眉頭一皺,假裝沒看到...
不過這症頭好像也不僅止於小孩...不吃苦瓜的大人應該不少吧? 我老婆也有自發性苦瓜隱形症...所以每次說兒子偏食時特別心虛啊~~
破布子醬油 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料:
小5根 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ
3g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜
少許 香椿葉/Toon leaves/トゥーンリーフ
1張 對切海苔/Nori/のり
少許 熟白芝麻/Stir-fried white sesame
炒めた白ごま
少許 香菜/Coriander/パクチー
醬汁:
15g 素沙茶醬/Vegan barbecue sauce
ビーガンバーベキューソース
10ml 醬油膏/Soy sauce paste/醤油ペースト
10g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 黑胡椒粉/Black pepper/黒こしょう
3g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜
5ml 檸檬汁/Lemon juice/レモン汁
23ml 水/Water/水
【2021.8.18排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
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https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/9dzyyHE6j0s 純素蜜鱔球
https://youtu.be/cxp6ecDRIxs 純素鱔魚意麵
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/g3TTHIa2kbQ 純素煎蝦條
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
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破布子醬油 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
1片 豆包/Bean bag/湯葉バッグ
70g 猴頭菇/Lion's mane mushrooms/山伏茸
50g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん
15g 高筋麵粉/Bread flour/強力粉
15g 太白粉/Potato starch/片栗粉
1張 海苔/Nori/のり
調味料:
1g 鹽/Salt/塩
5ml 醬油/Soy sauce/醤油
少許 黑胡椒/Black pepper/黒こしょう
5g 砂糖/Sugar/砂糖
【2021.8.12排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/cxp6ecDRIxs 純素鱔魚意麵
https://youtu.be/QxLKOVSxItw 純素雞米花
https://youtu.be/9dzyyHE6j0s 純素蜜鱔球
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/g3TTHIa2kbQ 純素煎蝦條
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/55WWmRqUPAo 自製破布子
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/FYTtAsP8N04 芋香素鴨
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/zRN3zOGedIs 純素香煎素鰻
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/28j6BDJQATI/hqdefault.jpg)
破布子醬油 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
10g 乾香菇/Dried shiitake mushroom
干ししいたけ
適量 地瓜粉/Sweet potato starch/薩摩芋澱粉
200g 高麗菜/Cabbage/キャベツ
5g 薑/Ginger/しょうが
一份 意麵/Yi-noodles/意麺
少許 太白粉水/Potato starch water
水溶き片栗粉
少許 胡椒鹽/Pepper salt/塩こしょう
調味料:
30ml 烏醋/Black vinegar/黒酢
10-15ml 醬油/Soy sauce/醤油
15-20g 砂糖/Sugar/砂糖
250ml 水/Water/水
麵糊:
10g 中筋麵粉All purpose flour/中力粉
20ml 水/Water/水
【2021.8.9排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/QxLKOVSxItw 純素雞米花
https://youtu.be/9dzyyHE6j0s 純素蜜鱔球
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/g3TTHIa2kbQ 純素煎蝦條
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/55WWmRqUPAo 自製破布子
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/5kN9-XsXyM4 純素溜肥腸
https://youtu.be/3-QRfibduJ0 自製素鱈魚
https://youtu.be/KHt2hcjvwz8 純素鮑魚蝦排
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/2tSn0H9sJmk 純素脆皮豆腐
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/cxp6ecDRIxs/hqdefault.jpg)