#吳董的廚房日記
布丁，從來就不是小孩專屬的甜點。
去年，要說在疫情嚴峻之時，也抵不住的熱潮，那就是 #米蘭硬布丁。
日本3大超商一上架就被掃空，東京街頭咖啡店、 喫茶店、歐式餐廳紛紛推出，甚至日本各大節目、雜誌都在介紹這款甜點，可說是繼珍奶熱潮後的新戰場。
儘管還不能出國，也想讓大家嚐嚐這個席捲日本的味道。於是，我們使用 #北海道生起司、 #日本雪印北海道煉乳，以及 #台灣契作雞蛋，以 #水浴法慢慢蒸烤，最後終於研發出來。
—— #天使般的白色布丁，沒有絲毫孔洞，淋上濃郁微苦的焦糖，你會發現，它一改布丁軟嫩的印象，綿密扎實卻化在嘴裡，這是一種更貼近大人口味的 ＃硬式義式布丁。
一個禮盒有5份，倒扣於盤上，焦糖流淌而出，與布丁充分混和後，就變成高級感的點心。
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#日本便利商店 #日本超商
#米蘭諾布丁
硬式義式布丁 在 日本人氣甜點，義式乳酪硬布丁イタリアンプリン - YouTube 的推薦與評價
在日本很具高人氣的硬 布丁 ，我們叫做「イタリアンプリン」意思為義 式布丁 。實際上是不是出自義大利並不清楚，但是這美味的味道真的很推薦初學者挑戰看 ... ... <看更多>