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【快樂來新竹，開心吃柿】
又到了秋天盛產 #柿子 的季節，
不知道各位鄉親朋友們是不是像我一樣已經迫不及待可以大啖柿子了！
我們新竹縣 #新埔鎮 是國內柿子產地之一，柿子除了直接食用或是做成柿餅，也可以作為重要的染色材料。柿子的營養成分高，甚至被古希臘人稱為「#神仙的果實」，裡面的「鞣酸」、「果膠」含量豐富，能降低膽固醇、防止血管老化、動脈硬化，調整血壓。
在這裡要提醒各位鄉親吃柿子前，要注意柿子的食用禁忌喔
👉空腹不宜食用
👉柿子皮要剝掉
👉不能搭配海鮮一起吃
👉糖尿病患者不宜食用柿子
歡迎大家秋天來遊新埔，走在新埔街上，可以看到特殊的柿染布，還能進行柿染手作體驗，更有當令最新鮮的柿子及柿餅、柿茶、柿醋等多樣商品提供選擇。除了有大片曬柿餅場外，還有三合院曬柿餅，在一大片金黃柿海中，很適合拍照喔！
下週10/10、10/11將盛大舉辦 #新埔柿餅節，歡迎大家來共襄盛舉，詳情請洽新埔鎮農會👉 https://bit.ly/30byDZH
大家好，我是敏子。秋天到了，朋友送給我一些自己種的柿子，但是剛採摘的柿子比較硬，怎麼才能儘快成熟呢？吃柿子有哪些功效呢？哪些食物不能和柿子一起吃呢？算是柿子三問，來看看視頻吧。
1.柿子軟化
最簡單的方法，放在太陽底下晒。通常選擇靠東靠南的窗戶，在太陽光經常照射的地方，擺放柿子。晒上三天以上，就有些軟化了。等到全部軟化，就可以吃了。
2.柿子功效
1）秋季比較乾燥，氣溫時冷時熱，吃應季水果柿子能提高免疫力，防止細菌侵襲。
2）吃柿子還能軟化血管，促進血液循環，這樣就降低了血液黏稠度。
3）現代人看手機、電視多，柿子含有胡蘿蔔素，可以保護眼睛。
4）柿子裡面還含有果膠，可以起到潤腸通便的作用。
3.吃柿子的禁忌
柿子好處多多，但不是人人都適合吃。
1）腸胃不好的人，吃柿子會出現拉肚子或消化不良。�2）空腹時，不宜吃柿子，腸胃也會有不適感。
3）柿子會阻礙人體對鐵質的吸收，所以缺血的人不適宜吃柿子，
4）另外，柿子也不適合與海鮮肉類一起食用。柿子含有鞣酸，會使蛋白質凝固，這樣消化就不太容易了。
了解柿子的功效和禁忌，快樂享用美味的柿子吧。
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【破解柿子的禁忌，原來「柿」這樣】
吃柿子的禁忌大多與柿子中含有「鞣酸」有關，鞣酸也稱單寧，以柿子皮的部分含量最多。
「鞣酸」會與酸性物質（如：胃酸）、高蛋白石（如：蝦蟹貝類、魚類）或是食物纖維凝結為膠狀物質，造成嘔吐、消化不良、腹痛、腹瀉、便祕等不適；鞣酸也容易與鐵質其他礦物質結合，可能影響部分礦物質的吸收...
秋天要到了，柿子也要熟了～
#柿子 雖然好吃，但是傳說中柿子的禁忌可真多，如果不小心觸犯就會造成身體不適。破解柿子的禁忌，原來「柿」這樣↘↘↘
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