#北門路大塊濃郁
#碎番茄紅燒牛肉麵
Tainan超級實力店無負評,人潮叉叉叉,在「北門路」靠近「長榮路」接近聖功女中,目前市區吃過心中的NO. 1牛肉麵。#寵物友善店 #可外帶內用
#全店標榜不添加味精嫩精
🍅碎番茄口味👉牛肉湯+番茄泥。
☀歹丸蒜口味👉牛肉湯+蒜頭碎。
#不添加味素及嫩精,紅燒牛肉湯頭特濃,使用「半桶湯」及「半桶牛肉」熬煮四小時,每一塊肉給的很厚切,用「生牛肉」切足四公分厚度下去燉煮。
#渾厚牛肚50元
#紅燒蒜香牛肉麵120元
#碎番茄招牌筋肉麵160元
#碎番茄招牌頂級精饌牛肉麵155元
#特製辣牛油
使用朝天椒跟純牛油及天然香料拌炒製作,加在牛肉湯可以讓湯頭味道更勝一籌
#乖乖牛肉麵(無公休
電話:0908-686135
上午時間:11:30~13:30
下午時間:17:00~21:00
南市北區北門路三段23號
#緊貼台南美食最新消息
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜,也在其Youtube影片中提到,蕃茄牛肉燴飯 超級實用的鑄鐵鍋料理 洋蔥番茄當湯底 吃的到滿滿的茄紅素 材料:牛肋條 500公克 , 牛番茄 3 顆 , 蒜末1大匙 , 洋蔥 1顆 , 紅蘿蔔 1顆 ,低筋麵粉3大匙 調味料 : 冰糖 10 克 , 蕃茄醬 2大匙 , 米酒2大匙 , 黑胡椒粒少許 , 鹽...
「碎番茄紅燒牛肉麵」的推薦目錄:
碎番茄紅燒牛肉麵 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最讚貼文
蕃茄牛肉燴飯 超級實用的鑄鐵鍋料理 洋蔥番茄當湯底 吃的到滿滿的茄紅素
材料:牛肋條 500公克 , 牛番茄 3 顆 , 蒜末1大匙 , 洋蔥 1顆 , 紅蘿蔔 1顆 ,低筋麵粉3大匙
調味料 : 冰糖 10 克 , 蕃茄醬 2大匙 , 米酒2大匙 , 黑胡椒粒少許 , 鹽1茶匙,
義大利香料粉 1/4茶匙(超市有賣) , 月桂葉3片 (超市有賣),水400cc
小提醒:
1.牛肉沾粉,可以讓湯汁變濃稠,如果不喜歡湯汁濃稠,可以不用沾粉喔.
2.月桂葉不要捏碎,煮熟後記得要馬上撈起,因為月桂葉的纖維很粗,是不能吃的.
家常菜系列:
https://youtu.be/AW3CXDBbCZ8 蜜汁排骨
https://youtu.be/LrxVTWhBkj0 紅燒牛肉麵
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/ZxqYGGJYHTE 滑蛋蝦仁燴飯
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/8_vgcIh85nw 醉蝦
https://youtu.be/azaFWQcHkn4 糖醋魚
https://youtu.be/6E-IEaF401w 蔥油雞
https://youtu.be/_GfDwpcRFwA 蒜泥蒸蝦
https://youtu.be/2tQXBhLKFeY 櫻花蝦米糕
https://youtu.be/e-a59oAX9SA 筍絲封肉
https://youtu.be/POefEiU4NHs 蒼蠅頭
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜
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碎番茄紅燒牛肉麵 在 Kiki.K-Trip Youtube 的最讚貼文
食物是其次,其實可以坐在一起吹吹水,說說笑,已經是最好味道。
好味與否是介乎於每個人喜歡的口味,選擇在你手,不要因別人喜歡而喜歡。
這就是我經常試新餐廳的動力,繼續發掘新味道。
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第一間 : 1523 釗級廚房
元朗馬田路38號怡豐花園地下18號舖
❖ 滑捋捋雞扒漢堡配香脆薯條 $58
❖ 意式鮮茄鴨胸燴飯 $48
❖ 香煎煙燻醬豬扒配薯蓉 $58
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第二間 : 小確幸
元朗馬田路50號朗景臺2座地下12號舖
❖ 四葉芝士蛋糕布丁燒 $38
❖ 法芙娜朱古力布丁燒 $38
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第三間 : 九份•十分
天水圍天華路30號T Town南翼 2樓201號舖
❖ 台南魚丸湯
❖ 鹽酥雞排肉燥飯 $52
❖ 蚵仔肉碎泡飯 $52
❖ 紅燒牛肉麵 $58
❖ 台灣鹽酥雞 $42
❖ 阿春麵線 $28
❖ 草莓蜜糖磚塊 $72
❖ 珍珠奶茶 水蜜桃綠茶
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第四間 : 小王牛肉麵
元朗元龍街9號形點1期2樓2046號舖
❖ 特濃薄荷朱古力 $26
❖ 香芋珍珠奶蓋 $32
❖ 原汁牛筋麵 $55
❖ 半筋半肉飯 $58
❖ 台式肉燥鹽酥雞扒飯 $65
❖ 排骨湯麵 $53
❖ 紅油抄手 $32
❖ 半筋半肉麵 $58
❖ 滷豬手 $42
❖ 通菜炒牛肉片 $55
❖ 肉燥時蔬 $55
❖ 手抓餅 $20
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第五間 : 亞萊泰
天水圍天華路33號T Town North 211r號舖
❖ 泰式酸辣鳳爪 $18
❖ 印尼牛肉炒河粉 $52
❖ 泰人馬沙文咖哩牛腩配香米飯 $50
❖ 泰農海南雞配黃薑飯 $52
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第六間 : 桃園制作粥麵餐廳
元朗朗屏路1號朗屏商場1樓L114號舖
❖ 香酥雞扒滷肉飯 $43
❖ 咖哩薯仔牛腩飯 $47
❖ 自家製鮮蝦雲吞撈麵 $34
❖ 避風塘艇家炒麵 $47
❖ 蘿蔔牛腩飯 $46
❖ 咖哩薯仔吉列魚柳飯 $45
❖ 梅菜扣肉飯 $48
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**以上資料只供參考,食品款式及價格以各餐廳之訂為準。
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► 元朗午餐吃什麼好系列:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLESA2dt8CBJN1SHAHbXrFNSmeusWBuRH2
EP.01-Aldou Cafe。泰聚。友緣西餐。法國小屋。萬芳冰室。Simplylife Bakery Cafe
EP.02-丼吉日本吉列專門店。博愛Cafe。酒泉日本料理。越北牛肉粉專門店。Cafe 123 。Herbs And Spices
EP.03-茜廊餐廳。小鍋米線。Moment Cafe。爽爽麵店。Granada。The Sky Bar
EP.04-天壽和食屋。 Le Grand Pokka Café。安南。加勒比餐廳
EP.05-PizzaExpress。米線陣。Applegreen。士林台灣麵。雲貴軒米線專門店
EP.06-孖寶去骨海南雞。西關粥品。回味館。C3。井上日本料理
EP.07-Darci by Aldou。食口福生滾麵。F1 Cafe。小松鼠
EP.08-過橋麵檔。番茄濃湯專門店。立哥麵家。炑八韓烤
EP.09-家上海。嘉兵衛。蓮花新派健康料理。古月聚台灣古早味美食。板長壽司
EP.10-永順食店。Chow Chow Cafe。鬆Cafe。天奴豬扒餐廳。雲南小鍋米線
EP.11-新駿皇窩心小棧。Ocean Dive Cafe 。稚。屏山老地方。開心小敘。北京水餃店
EP.12-夏捌月。南香雞飯。台灣太陽與海珍珠紅茶坊。飯噠仕迪。法老王。米の線
EP.13-新麻蒲 BBQ。Mr. Right。純寿司。No. 1 Kitchen
EP.14-Chef's Movement。韓圈。老三油渣麵王 。Bello Dining。雞朱寶。瑞士農場
EP.15-韓樂。芭堤雅泰國餐館。泰皇悅。將軍麵館。8090 好時光
EP.16-亞萊嘜嘜。Story Steak & Pasta。鮮魚湯。URBAN Cafe Commune。圍屋和食料理
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碎番茄紅燒牛肉麵 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳解答
凍齡30年就靠這一招?!美味生活邀請麻辣教主謝祖武和李易做道地台灣味麻辣料理,不論菜色和話題都是辣麻鮮香啊!
粉絲們趕快留言說出你對磊哥的愛意,美味生活一定盡力傳達~
【本集食譜】
/紅燒牛肉麵+麻辣醬/
材料
【紅燒牛肉麵】
火鍋牛肉片…….1盒
洋蔥…….半顆
蕃茄…….半顆
薑片…….2片
青蔥…….1根
米酒…….1/2杯
醬油…….1/3杯
麻辣醬…….1.5~2大匙
小辣椒…….1~2根(依個人喜好增減)
香油…….1小匙
冰糖…….半大匙
黑胡椒…….1/4小匙
水…….1杯
橄欖油…….半大匙
生寬麵條…….1把
【麻辣醬】
花椒…….25g
蒜頭…….20g,去皮
細辣椒粉…….30g
小辣椒…….30g
五香粉…….2小匙
豆豉…….6g
鹽…….1/4 小匙
冰糖…….半大匙
植物油…….1/4 杯
雞高湯…….1/4 杯
【裝飾】
青江菜…….2株
蔥花…….半大匙
準備工作
【牛肉麵】
1. 將洋蔥、蕃茄切成大塊狀,青蔥切長段。
2. 備一鍋滾水煮麵。
【麻辣醬】:
1. 將蒜頭洗淨去皮,新鮮辣椒切小片。"
作法
【麻辣醬】
1. 將油燒熱後放入花椒,炒至花椒散發出香氣即可取出花椒。
2. 將花椒放入調理機內,加入新鮮辣椒、豆豉、蒜頭、辣椒粉、五香粉、高湯打碎拌勻。
3. 將打好的辣椒泥加入鍋內炒香。
4. 加入鹽、冰糖調味,以小火不斷翻炒至稍微收汁即可。
【番茄紅燒牛肉湯】
1. 用 1 大匙橄欖油依序炒香薑片、洋蔥、蕃茄、青蔥至金黃上色。
2. 加入牛肉片快速拌炒。
3. 再加入米酒、醬油、水、冰糖、黑胡椒、香油、麻辣醬,大火燒開即完成。
【組合】
1. 將寬麵放入滾水中煮熟,撈入碗中。
2. 將青花菜放入煮麵的水中煮熟。
3. 將麵、青江菜淋上牛肉湯汁,並撒上一把蔥花。
/麻辣豆干/
材料
麻辣醬…….1大匙
豆干…….1片
蔥花…….1小匙
香菜…….1小匙
作法
1. 將豆干放入牛肉湯中煮熟。
2. 將豆干切片,加入少許牛肉湯汁、1大匙麻辣醬拌勻。
3. 食用前撒上蔥花、香菜。
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