無雷|東區餐酒館
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久聞 #好米亞 美名已好幾年
說真的 一家餐廳可以從前菜
肉食一直到甜點都無雷
在餐酒館中那是有多難能可貴
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⏰提醒小夥伴們
好米亞每逢週末一位難求
想品嚐的話就得早點訂位了
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▲他奶奶的卡拉G佐塔塔醬$280
同桌四人好愛這道炸雞前菜
微微紹興酒香帶著甜口
有些像是記憶中的豆乳雞
但更有層次美味
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▲法式燉牛頰$280
遠看像道燉湯 近看卻又似不像
有趣的是蘿蔔塊 香菜的加入
濃郁的湯體滋味鹹鮮
還有帶些膠原蛋白的層次感
牛頰肉肉嫩中帶著滿滿黏稠
我們喜歡極了
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▲絲綢布切達起司 $280
裸麥麵包幾乎感受不到油糖
而濕潤如優格的乳酪起司
帶點冰涼滑口好清爽
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▲脆皮法式櫻桃鴨胸佐波特酒莓果醬$680
鴨皮擁有德國豬腳 脆皮燒肉的靈魂
鴨肉五分熟則掌握相當恰好
咀嚼著源源不絕的肉汁在嘴裡流動
莓果醬的果酸多酚逆勢帶出鴨肉濃郁
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▲碳烤澳洲帶骨羊排佐香料紅酒醬汁$680
紐澳羊肩排七分熟表現出柔軟 更是鎖住肉汁
外皮筋膜經過炭烤 油脂散發著細緻肉香 迷迭香
粉色肉質的羊排毫無騷味 搭配著紅酒醬汁
一點一滴的用心我們全吃進嘴裡
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▲菲力牛排5分熟$1380
這塊8oz的美國Prime等級菲力牛排真是絕
三個詞彙幫它自我介紹:濃郁、柔軟、多汁
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巨厚的菲力牛排看得讓我們牛口水
採用冷藏肉的等級 肉塊口感柔軟又多汁
而外層筋膜焦香脆口 沾點鹽花牛骨熬醬更入魂
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▲檸檬千層派$180
從刀麵切下就能聽到清脆的咯滋聲!
上頭擠上如花瓣般的蛋白霜
不只美也中和底下雙檸檬的酸溜
檸檬香氣通通鎖在cream中 清香爽口
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▲手工水果派$250
壓軸是好米亞每日限量的招牌甜點
每一層夾入自製奶油及卡士達
從底下的香蕉、當季愛文芒果 還有奇異果
而加分的是上層糖色吉利丁
活化了原本清純的水果風味
活脫脫就像上了點妝的美少女
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https://jop6404.pixnet.net/blog/post/352532500
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好米亞 Goodies Cuisine Taipei
碳烤澳洲帶骨羊排佐香料紅酒醬汁 在 走吧!一起去旅行 Facebook 的最讚貼文
隱身於東區巷弄的🇮🇹「義法小酒館」🇫🇷餐廳如其名用台語發音的「ㄏㄜ ㄇㄧ ㄧㄚˋ」好東西的意思~單價不便宜,但是絕對物超所值😋😋!慶祝各種節日的好去處💞💞
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碳烤澳洲帶骨羊排佐香料紅酒醬汁NT.1280
鑄鐵美國頂級Prime紐約客牛排NT.1580
花心頻果派NT.150
#光是看到甜點就被征服了
#快標記你身邊最有錢的人帶你去XD
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🏠 Goodies Cuisine 好米亞
📍台北市敦化南路一段270巷6號
🕑午餐 11:00~14:00 下午茶 14:00~16:30 晚餐 18:00~21:00
圖片/影片:
感謝 @204alice、@ting730.tw、@toyokoyo22、@danielwang1312授權
碳烤澳洲帶骨羊排佐香料紅酒醬汁 在 龜毛麗的美食誌 Facebook 的最佳解答
這一餐,真的精銳盡出,超過癮!
再再說明一個真理:就是只要食材選得好,讓它為自己發聲,善用適合的調味料,妝點出它的最極致美味,
北海道特級干貝搭配芝麻葉、乾煎法式櫻桃鴨胸做綜合莓果醬汁、碳烤澳洲帶骨羊排佐香料紅酒醬汁、蒜味爐烤海龍蝦海膽醬汁細扁麵、炭烤戰斧豬排襯珍珠洋芋佐芥末籽醬…
每道菜,都能好吃得要命啊!
聚光燈打在戰斧豬排身上,聚焦所有的目光,珍香豬的軟嫩無腥味肉質,讓我吃完好幾天,仍舊心心念念…
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#好米亞 #唉喲我的媽每道主餐都好好吃呀 #食材選得好很重要 #甜點美麗精彩又好吃
碳烤澳洲帶骨羊排佐香料紅酒醬汁 在 Ruth's Chris Steak House茹絲葵經典牛排館台灣 - فيسبوك 的推薦與評價
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