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礁 溪 家常菜 在 食尚玩家 Facebook 的最佳貼文
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礁 溪 家常菜 在 Facebook 的最佳解答
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喜歡無菜單料理的人，通常是浪漫的，不僅對未知與新鮮感有狂熱、也享受自由自在不被框架的暢快。這點，不僅食客如此、料理人更是。
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被好奇心餵大的我，當然也吃過幾次無菜單，日式料理配清酒和生魚片、在燭光下嚐鮮西式、與大學同學教授圍圓桌吃中式熱炒。每道菜上桌都是一陣新鮮感，料理下肚後對下道菜的好奇心又跟著升起。
跳脫了菜單的制約，料理人與食客間的聯繫，就更加單純，如同到朋友家吃飯，有什麼便吃什麼，那樣的隨性自在；食客將胃與信任全託付給大廚，今天市場有好料的、那算你幸運，若市場沒什麼、那便看大廚怎麼化平凡為神奇吧。
這便是無菜單料理的浪漫。
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而我想，礁溪《小雨林》就是這麼一處匯集了浪漫的地方。
以原始老屋為基礎，四周是當年務農留下來的環境地貌，經打理過卻又不失原始風貌的綠意庭園、自在散步的雞群、還有一畝小農菜園。三組房間都使用透明玻璃讓自然光灑進屋內，與外頭綠意融為一體，可在晴天享受陽光灑落、在雨天聆聽雨聲滴答，都別有風情。
不只如此，《小雨林》再加上無菜單料理服務，讓住客可以在自然療育的環境中，享受兩位管家量身打造的「台灣家常菜」！而且這項服務，限定住客加購，若只想單單吃晚餐，抱歉、恕不招待，就是這麼硬。
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你或許會想，不過就是家常菜吧，我每天回家也都不知道我媽煮了什麼，不也是「台灣家常菜無菜單料理」嗎？
噢不，如果我說，這輩子第一次吃到外Ｑ內嫩又非常入味的滷豆干，就是出自小雨林管家之手，你還覺得跟你媽的家常菜一樣嗎？（抱歉了不認識的阿姨，但滷豆干真的太好吃）
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礁溪近海，無菜單料理當然少不了海鮮，依照700、800、1200的價位不同，管家們會端上不同檔次的料理招待你的胃。如果幸運一點，《小雨林》沒什麼客人、或市場漁獲豐富，那麼快恭喜你的味蕾跟胃吧，ENJOY IT！
我本以為這樣的地方一定藏的很深，偏偏只《小雨林》離礁溪車站不到5分鐘車程，簡直是大隱於市的世外桃源！
如果你自認懂得享受，這便是 小雨林的臉書粉專，但不要催促他們，因為《小雨林》是一群比你更懂得享受的人！
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回到心深處的家。
一早離開蕾米斯莊園，早晨的清粥小菜，是莊園主人的母親起床煮的，但因為昨晚弄影片弄太晚，所以賴了一點床，只有里歐品嚐到，聽說滋味很棒，很有家常菜根香的感覺。之後，我們來到南方澳，參拜兩座不同的媽祖廟。
第一次來這裡是我們剛交往的時候，之後，每當我們來到南方澳一定都會進到這兩間廟，和媽祖銷假，打打招呼，訴說一些心願，希望能夠得到媽祖的守護，繼續往前。而這裡的媽祖也很特別，有使用紅珊瑚打造的金身，也有黃金與翡翠打造的，材質不同，卻都透出莊嚴的光與法像。
參拜完，吃了黑糖糕，滿足的前往獅子園和大獅子拍照，結束後就往羅東啟程。
我們先抵達鑫南洋小品，這是小洋蔥留言才發現的寶藏店，原來店長與整個店家都是社團法人台灣酷兒權益推動聯盟的夥伴，能夠在店內看見彩虹小物與一大面性別酷兒驕傲旗。更重要的是美食超好吃！肉骨茶、冰火菠蘿油、南洋咖哩雞飯、紅油炒手與雞肉串、絲襪奶茶等等等等等，讓我們一口接著一口呀！
店家特製的辣醬真的超好吃，可惜沒有販賣，要不然里歐一定會帶好幾罐回家。
品嘗完以後我們又經過小洋蔥開的手搖店艾莉卡惡霸買飲料，原來艾莉卡是他們家的惡霸犬，故以此命名，所以這間店也是他和寵物的連結。飯飽喝足之後，我們經過羅東中山公園拍照，感觸良多。
去年的第二屆宜蘭驕傲大遊行便是從這裡啟程，還記得那時候我們在這裡和大家一起走遊行，並歡慶台灣迎接同婚專法的通過，雖然知道離真正的平權還有好大一段距離要努力，仍然是大家共同凝聚的回憶。
阿超當時還在這個舞台唱著歌呢！
結束後我們來到二結穀倉稻農文化館，認識稻米從無到有和穀物的存放與後續製作，在炎熱的夏天品嘗一杯金棗茶，算是為今天的旅程畫下美好的句點，在羅東的PGO門市檢查一下電動車的狀態後，便朝著今晚夜宿的地方前進。
宜蘭傳藝老爺行旅。不曉得這是第幾次來到這裡，幾乎數不清了！這裡的人事物可以說是夫夫之道的貴人，副總MARK從第一次邀請我們來入住，到後來我們成為朋友，陪伴我們走過生命無數個進程，不只借用我場景拍攝夫夫劇場，連我的論文口試都排開行程見證我們兩人的成長，是生命中無可取代的貴人。
更重要的是，這裡位於寧靜的五結，環山又緊鄰冬山河的環境，使得這裡多了份靜謐，而行旅內的特色文創結合在地農作，使得每一次前來，都能帶走不同的感受與能量。
這次我們終於不再是為了工作或拍攝而來，而是兩個人以不同的角度欣賞這裡的慢、這裡的靜與美，能夠卸下包袱與沉重的生活壓力，好好給自己放假，聆聽蟲鳴鳥叫與慢活的時光，為環島的尾聲拉開序幕。
這是環島的第十三天，明天即將邁入倒數前三天，而明天則是在礁溪一整天的拍攝行程，雖然在環島，還是抽了時間進行夫夫劇場的備檔拍攝。也是一種不同的體驗，能在環島的途中，見見朋友，見見夫夫劇場的演員們。
在他們身上，我們接收到好多表演的力量，能與他們並肩前進，是幸福的奢侈。
時間：2020年7月30日
行經：蕾米斯莊園＞南方澳南天宮＞南方澳進安宮＞蘇澳獅子園＞鑫南洋小品＞艾莉卡惡霸＞羅東中山公園＞二結穀倉稻農文化館＞宜蘭傳藝老爺行旅
交通：PGO電動車Ur1
總里程數：42公里
住宿： The Place Yilan 宜蘭傳藝老爺行旅
礁 溪 家常菜 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最讚貼文
好想泡溫泉～～從日本搬回台灣大概一年沒有泡溫泉，因此假日找了一天去泡溫泉。
這也是我人生第一次去礁溪，一起吃了宜蘭有名的三星蔥跟櫻桃鴨，三星蔥很甜！下次我想買來做料理❤️
⚠️貼心提醒：疫情當前，出遊都要記得戴上口罩唷！
Vlog中照片的部分是在拍攝當下取下口罩而已，拍完就立刻帶回去了，大家也要注意安全😊
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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