-小鳳子工作日記-
最近幫三重社區大學線上講課,第一次以視訊方式演講,跟80個學生分享「社會新聞採訪與實務經驗交流」,看大家踴躍發問真開心,原本表訂一個半小時的課程,臨時決定加課一小時,讓有興趣的同學們繼續留下來上課。謝謝有這個機會,校長也在課堂上,覺得很榮幸!
有細心的粉絲問我,之前有好陣子沒看到我跑社會新聞。的確!大概在今年五月多疫情變嚴重、全面進入警戒階段時,這非常時刻,我們全力支援各層面疫情相關新聞,大概八月多疫情看似趨緩時,逐漸恢復原本各線路的新聞製播。無論什麼類型的新聞,我都一樣認真看待、處理,讓閱聽人接收正確又完整的時事訊息!
疫情期間,聚會少了,大家用網路的時間變多了,要特別留意網路交友詐騙!我認為最普遍的就是從臉書下手,來破解他們的粗糙手法。
相信大家時常會收到假帳號的交友邀請,可別被帥哥、美女的照片騙了,那都是詐騙集團盜用來的照片,人設通常是醫師、有錢大老闆等多金形象的假身分,甚至套用時事梗,還有受困阿富汗的戰地醫師,讓人啼笑皆非。
稍微觀察一下就可得知,大多都是剛辦沒多久的帳號,再看看發文,幾乎沒什麼人按讚,互動的人也都是亂加的,或者是假帳號。他們會主動密你,語意毫不通順,那一看就知道是翻譯的,或者是大陸用詞,這些都容易辨別。
套路都一樣,他們亂槍打鳥讓孤單寂寞的人們上當,設下愛情陷阱,頻頻噓寒問暖,接著就用各種理由要你去銀行匯款。社會每個角落,時時刻刻正在上演這樣的老梗劇情,好多受害者匯出大筆辛苦賺來的血汗錢,或是給出畢生積蓄,也是大有人在。
一定要記得,像這種任何要你去匯錢的都是詐騙,如果遇到,得冷靜先求證,詢問警察或是165反詐騙專線,否則衝動傻傻匯款,那些錢恐怕都討不回來。
近期,跑了兩起重大火警新聞,用火安全真的要特別注意。
某天一早接近六點,接到長官電話,要提早七點到公司,因為新北市三峽發生嚴重火警,一家七口3死4命危,我要趕去連線、做新聞。
這背後有個可憐故事,警消追查發現,屋主父親剛過世不久,他們在辦喪事,將靈堂設在客廳,卻因為燃燒蠟燭不慎,加上延長線短路等原因起火,又碰上屋內大量木材建材,加速延燒坍塌、逃生動線完全堵住,讓這熟睡的一家人逃生不及釀悲。上個月下旬,四名原本命危的患者,其中兩人搶救不治,也就是5死2命危。
https://youtu.be/CSOywvHfY7U
連線》半夜惡火1家7口3死4重傷 警消:疑靈堂延長線起火
https://youtu.be/lm0bwvLWlSg
連線》社區1樓疑靈堂延長線起火3死 玻璃爆炸、大批住戶嚇逃
https://youtu.be/vH2xbRl0SpI
悲!屋主老父剛過世 客廳設靈堂遇惡火、一家熟睡逃不及
而另一起同樣暗夜惡火,相當類似的狀況,則是新北市板橋「木材隔間」的既存違建分租房火警,由於大量使用木材等易燃物隔間,讓火勢一發不可收拾,還波及其他房客,共造成3死4傷。
https://youtu.be/NWaXdjgGTCA
連線》小黃隔間套房既存違建火警 3死4輕重傷
https://youtu.be/AJ_YZ6PJDv8
小黃「木材隔間」套房宿舍 既存違建暗夜惡火3死4傷
談談這些社會新聞存在的價值,無疑是幫助發聲、打擊不公不義,更重要的是,犯罪警惕及防範受害。透過新聞解析,讓大家更透徹了解事發原因,藉此警覺而加強防範、降低憾事。
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近期新聞分享🔽
https://youtu.be/U7Yxdwrn1vc
獨家》「一頁式廣告」蹭熱度!東奧聯名口罩遭盜圖文詐
https://youtu.be/3WHsDHG7BZc
連線》負責走私越籍母女恐滅證逃亡 收押禁見
https://youtu.be/K6oioQ5-Zh0
追走私分工!越南直送台灣倉庫由越女負責收發 恐逃亡收押
https://youtu.be/QXSU97E6uAY
「行動金爐」引議! 業者:有專利 警:開罰、責令檢驗
https://youtu.be/e6cud6AyoQs
連線》硬闖市場「出口」攻擊管制人員 婦送辦最重罰30萬
https://youtu.be/WWz1LWtIB88
「放開她!」情侶大吵遭路人誤當騷擾案 烏龍衝突雙送辦
https://youtu.be/Cq-JrtcX2Ro
女網友下藥迷昏外籍男 盜20萬藏百貨置物櫃遭逮
https://youtu.be/Van3fuHjT9Y
老夫妻疑騎錯路撞關渡橋護欄 遭撞1死1傷
疫情相關🔽
https://youtu.be/05gFFbaGRvo
信義區增7例分租套房感染 里長批:拒公布足跡釀恐慌
https://youtu.be/VzyVx7nTJl4
連線》北市信義區分租套房感染 單周11確診僅次萬華
https://youtu.be/TgO1xLdm7X4
連線》永利市場1攤商確診 北市府:造冊49人近日篩檢
https://youtu.be/ALGgxw-qaKw
連線》外雙溪聚民眾玩水 水工處立警示「疫情期間嚴禁群聚」
https://youtu.be/uPw-iGKzoos
微解封別鬆懈!民眾外雙溪玩水 警廣播:戴口罩、別群聚
https://youtu.be/Doj0Tw6xr-Q
連線》微解封首個周末!陽明山二子坪湧人車
奧運人物故事🔽
https://youtu.be/ze7y2pDXUN4
與教練劉宗泰擁革命情感 黃筱雯:像第二個爸爸!
社區大學 板橋 在 新北市議員鄭宇恩 Facebook 的精選貼文
8/16疫情報告
國產疫苗都努力提供國人安全有效的疫苗
#高端疫苗
高端COVID-19疫苗預約踴躍,上午已有4成符合資格者完成預約,指揮中心指揮官陳時中表示,食藥署今天又完成4批高端疫苗的檢驗,並核發封緘證明書,完成檢驗封緘累計61萬4204劑, #確定可以滿足勾選高端疫苗的36歲以上民眾,不排除擴增年輕人施打對象。
高端指出,已向巴拉圭衛福部申請緊急使用授權(EUA)。提出緊急使用授權審查後,同時以取得國際認證為目標,持續規劃與執行第三期臨床試驗。
#聯亞疫苗
疫情指揮中心宣布,因中和抗體效價偏低,經專家審查認為未達緊急使用授權(EUA)標準 #聯亞生技的疫苗未通過EUA審查 。不過,聯亞公司已規劃於印度展開第三期臨床試驗。
指揮中心表示,政府欲採購的500萬劑疫苗未必就不算數,若聯亞生技可經三期臨床試驗證明具有保護力,仍可望適用;至於已生產的200多萬劑,因為效期長達2年,在屆期前若可驗證效力,返台申請藥證通過,未必全數作廢。
#新北市學校開學指引
經全國教育局共識自9月1日開學,新北市宣布開學後採 #實體授課為 原則,校園內除了用餐和飲水外,全程都應配戴口罩。新北開學會啟動學校開學暖身,採家長不入校,新生專人引導、學校的各項活動以線上為主等防疫措施。
而如果有教職員工及學生確診,就採線上授課,1例確診就停班14天,全校3天;2例確診全校停課14天。確診停課後復課,自主規劃分流授課。
同時,新北市也宣布, #社區大學 於8/17起同意有條件復課,全員(含學員)須施打疫苗14天或檢附檢驗陰性證明,不開放無法戴口罩,如吹奏樂器及餐飲課程。
#新北案例_花蓮親友旅遊團
新北市今日新增6例是全國最多,這6例是家族到花蓮旅遊後採檢確診,其中5例是居家隔離陰轉陽,感染源還在釐清中。新增的6例確診案例是同一個感染源,為板橋某市民覺得身體微恙,到江翠篩檢站快篩後確診。疫調後發現,有花蓮旅遊史,及於車上共食所引發的確診關聯,同時市府也公布各案例相關足跡。
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中央流行疫情指揮中心今(16)日公布國內新增8例本土COVID-19確定病例。境外移入2例,確診個案中無新增死亡。個案分布為新北市6例、台北市及桃園市各1例。
#新北累積確診6849例
今日淡水、八里、三芝及石門無新增個案。
累積確診淡水151例、八里34例、三芝7例、石門4例。
社區大學 板橋 在 報導者 The Reporter Facebook 的最讚貼文
#今日疫情重點【今日新增240例本土病例,本土案例已超過境外移入,另新增2起死亡個案;320名基層醫師投入社區篩檢,保全醫療量能;教育部:全國各級學校明起停課,改線上學習至28日】
台灣COVID-19(又稱新冠肺炎、武漢肺炎)自上週六(5月15日)確診個案破百例之後,各地陸續加開篩檢站,希望盡快抓出社區確診個案。今日則新增245例案例,其中240例本土案例、5例境外移入,其中萬華茶藝館相關佔了88例、具萬華活動史者67例、獅子會2例、南部進香團2例、宜蘭遊藝場1例,其他疫調中、還沒找出群聚相關的個案共80例。
今日也新增了2起死亡個案,分別是亞東醫院院內群聚的一名年長者,以及一名萬華確診婦人,在家等待入院時過世。
近日本土案例大量增加,今日本土案例累積數有1,121例,超過境外移入的1,086例。中央流行疫情指揮中心指揮官、衛福部部長陳時中表示,現在社區流行階段,擴大設立篩檢站是這段期間的目標,將會從雙北大範圍往外擴點。台灣耳鼻喉頭頸外科醫學會理事長陳穆寬今表示,耳鼻喉科共有320名基層醫師,願意投入第一線協助。
此外,教育部也宣布,明(19)日起全國各級學校停課,大專校院及高中以下學校改採線上教學,家長也可以比照相關規定申請防疫照顧假。
■疫情發展:保全醫院是重要目標,指揮中心呼籲輕症者勿前往醫學中心,將資源留給重症患者
今日新增的240例本土個案,其中112例男性、128例女性,年齡介在未滿5歲到90多歲,發病日/採檢日介於5月5日~17日之間。雙北確診人數依然最多,分別是新北市106例(中和區33例最多)、台北市102例(萬華區48例最多)、桃園市12例、彰化縣10例、基隆市、高雄市各3例、新竹縣2例、新竹市、雲林縣各1例。(見今日全台新增病例圖)
陳時中表示,今日的確診個案數雖然較昨日下降,但單日的確診數浮動並不代表疫情有明顯變化,不會太樂觀看待。他指出,單看萬華這幾天的快篩陽性率狀況,「第一天陽性率11%、第二天9.7%、第三天10%,昨天則是7.9%,但篩檢的人數並沒有下降,確診人數也從前日的245人,下降到昨日95人,初步觀察萬華地區的確診者慢慢變少,但還無法確定疫情往下降。」
針對疫情現況,林口長庚兒童感染科主治醫師陳志榮表示,目前已開始社區傳播,但民眾開始戴口罩、做好防護措施,就能夠慢慢阻斷傳播鏈。但他認為,因為社區現在大爆發,疫調也無法做到詳細,加上有一定比例的無症狀感染者,因此肯定會有確診者沒被找到,「接下來疫情若趨緩,大家還是要有心理準備,很難回到以前那樣承平時期,日後還是會持續每天都有本土個案發生,大家還是要維持警戒,做好防疫。」
陳時中說,目前抗疫的目標是要將已經確診的病患,趕快從社區找出來,就不會再造成傳染。而此時確診的病人大量增加,保全醫院是最重要的任務,醫院不只要照顧確診病患,還有其他的病人,將醫療量能用在需要的重症患者上,才能讓致死率降低,「將量能用在輕症,是得不償失的事情,」陳時中說。
■近千名病患考驗全台防疫量能
這波疫情從社區爆發以來迅速增加近千名的本土病例,嚴重考驗這一年以來準備的防疫量能,根據指揮中心醫療應變組副組長羅一鈞指出,全台負壓隔離病床共658床,目前空床數剩下241床,分別是台北區47床、北區15床、中區33床、南區54床、高屏區65床及東區27床。(見全台負壓病床圖)
羅一鈞表示,目前的空床不代表不讓病患使用,而是要預留給嚴重度較高、需要做呼吸治療的病患,因此每一床都會由各區指揮官、衛生單位做調整。目前針對確診病患,已有負壓隔離病房、專責病房、集中檢疫所,來進行病患嚴重度的分類,若輕症、無症狀,還是會盡量安置在集中檢疫所。
除了病床數,檢驗量能也大大緊繃。指揮中心提供數據,現階段全台單日的檢測量能
為一天27,682件,但這波疫情以前是一天16,291件,增加約1.7倍。
確診個案在一夕之間大爆量,且延續至今第4天,每日都有百名民眾確診。不止醫療量能受到考驗,各地方政府防疫措施也得有別於去年,要在極短時間做出應變。
一名官員透露,北市率先設立快篩站,運送的方式也在變化中快速摸索。他指出,北市第一天快篩時,無法預料會有10%的快篩陽性率,衛生局也因為擔心會有偽陰性感染給偽陽性的個案,因此決定採高規格,一車載一人,「光是一天就載送60多趟病人,原本只有2個救護分隊輪流載送,當天一晚上就擴及4個分隊協助,」今日北市也宣布成立專屬運輸車隊來強化運送效能。
而新北市防疫專責分隊的救護能量也非常吃緊,新北市消防局指出,從疫情在社區爆發以來,專責載運有相關疑似病例的「防疫車」從8輛緊急增加到24輛,平均每天載送疑似病例從平均5件左右,上升到每天將近百件,加上篩檢站快篩出陽性的民眾,迅速增加載運的負荷量,新北市目前也正協調規劃其他運送方式,以免壓縮到其他正常救護能量。
■今2起死亡個案,一人為亞東醫院病患、一萬華婦人確診在家等待送醫時過世
今日也傳來不幸的消息,有2名確診病患死亡。一人是昨(17)日傳出亞東醫院院內感染的其中一名病患,住在指標個案的隔壁床。亞東醫院表示,個案是一名86歲男性,本身有高血壓、糖尿病等多重病史,也有固定服藥,但長期臥床,身上有氣切管路,鼻胃管與尿管長期使用。因為肺炎併發肺纖維化急性惡化、尿道感染,在4月26日到亞東醫院急診就醫,並於隔天住院,當時檢驗為陰性。
這名個案在5月15日第一次採檢陰性、16日二採確診、17日轉入負壓隔離病房,下午不幸病逝。由於他有多重疾病、病情複雜、年紀大,家屬有簽署不急救同意書。
除了死亡個案外,今日亞東醫院更增加2名醫護確診,目前院內感染已達11人,亞東醫院將於明日再進行醫護採檢。除了醫院已將門診降載、住院病人只出不進等措施外,今日再暫停夜間門診至5月31日。
此外,陳時中表示,今天也有一名60多歲在萬華上班的婦人過世,她在5月10日發燒、14日就醫採檢、17日倒臥家中,送醫急救無效過世。這名婦人是在哪家醫院採檢陳時中未證實,相關細節尚不清楚。台北市長柯文哲則在記者會中表示,目前的快篩站都是快篩、病毒核酸PCR同時進行,PCR部分從篩檢到結果出爐需要一段時間,因此會請民眾返家等待結果,市府也因此在今天提出團隊來快速輸送快篩陽性的民眾。
■仁惠醫院爆院內感染,高雄市停止室內5人以上聚會、擴大關閉8大類場所
高雄市鳳山區仁惠醫院一名60多歲行政人員昨(17)日確診(Ct值21),醫院連夜進行清空,衛生局一早也對周遭地區進行消毒。高雄市市長陳其邁今早表示,醫院緊急匡列303人,第一圈匡列的94人(醫護、病患)中,已有1名護理師快篩呈陽性,第二圈43人(廠商、陪病家屬)今日採檢。目前將55名工作人員列為居家隔離,預計醫院最快6月上旬才能重新啟用。
陳其邁表示,該行政人員5月8日曾到萬華,當日搭高鐵返回高雄, 5月10日就已出現喉嚨痛症狀, 兩度到診所就醫時都未誠實告知萬華旅遊史,直到送醫急診才告知。對此,陳其邁表示會追究到底,該開罰就會開罰。而確診護理師疑似是在院內進行體檢時,跟行政人員站前後排導致感染。
針對仁惠醫院感染事件,高雄市防疫加嚴。陳其邁宣布,今日起停止室內5人以上、室外10人以上家庭聚會和社交聚會。擴大關閉8類場所,包含電影院、表演廳、圖書館、社區大學、遊樂園、游泳池等皆關閉至5月28日;寺廟、宮廟及教會等其它類似場所至6月8日暫時不能進入。
■全國各級學校19日起全面停課,改線上學習至28日
由於疫情嚴峻降低群聚感染風險,陳時中表示,截至昨天,共有28例本土案例為學生,分別是大專校院7人、高中4人、國中6人、國小7人和幼兒園4人。
為了維護師生健康,教育部長潘文忠宣布,從明(19)日起至28日止,全國各級學校,包括兒童照顧中心與補習班,全部停課,各級學校改採居家線上學習。教職員工以到校為原則、暑假不再補課的前提進行課程,課程的規畫與評量方式以彈性多元處理,從寬來認定,務必以防疫為優先。至於有些無人照顧、不得不到校的學生,仍可以到校上課與用餐,弱勢學生則改以發餐券、餐盒等,確保用餐不中斷。
潘文忠表示,家中有12歲以下學童或身心障礙的子女,家長可以請防疫照顧假,若家長真的無法在家照顧,也可以送到學校,在學校人數大幅減少情況下,可以確保防疫效果,至於今天雙北實施在家線上課程後,台北市教育局開發的線上學習系統「酷課雲」當機等問題,也已經緊急調高頻寬,並提供無需帳號登入的線上學習資源「因材網數位學習資源」(https://bit.ly/3eUg6c4),分科安排近幾週課程單元。
關於今天的線上學習系統「酷課雲」塞車,台北市副市長蔡炳坤表示,台北市中小學就有33萬人確實是很大挑戰,目前已經擴充頻寬並採取分區分流上線,此外有載具需求的學生則由學校借用電腦、網路需求的學生則是提供短期租約的SIM卡,並持續優化系統,讓學習課程不中斷,原則上也不會再補課。
全國教師工會總聯合會理事長侯俊良表示,指揮中心宣布前完全不知情,也是看到直播才得知停課訊息,未來停課剛開始一定會出現各種問題包括線上學習、與孩子互動以及網路設備等,建議給予學校與老師更多彈性調整空間,並以防疫為優先。
至於雙北的學校教職員,侯俊良指出,由於三級警戒區屬於疫情熱區,雙北市府建議沒事不要外出,應給予學校彈性,如果教師可以在家線上教學或居家辦公,不見得一定要到校;此外,呼籲防疫同島一命,對於被標記、匡列或隔離的師生不該被歧視或霸凌。
■北市醫院成立專責病房,專屬運輸車隊運送陽性者、輕症者送防疫旅館
台北市市長柯文哲下午召開記者會表示,為了維持醫院量能,防疫戰略需要重新調整。從醫學數據來看,COVID-19確診案例只有20%會喘、需要住院,僅4%會進到加護病房甚至需要插管。快篩或PCR確診者不用馬上進醫院或是負壓病房,可先收容觀察,除非轉重症才送醫院,或是入院治療10天後病情穩定,即便還有傳染力,仍可轉出送到防疫旅館,現在也已經徵用多間防疫旅館收治陽性患者,「保留醫院做最有效率使用......這個戰略才是保存最多勝面」。
柯文哲指出,台北市今日公布4項新措施:
一、台北市所有大型醫院必須提供專責病床或人力。醫院可成立院內專責病房,將床數交出來供調度,不然就提供一定比例的醫護人力供調度,去檢疫所或是防疫旅館服務。現在住進防疫旅館的很多是快篩陽性者,會進駐一定比例的醫護人員,不會讓旅館人員承擔第一線責任。
二、成立專屬運輸車隊,負責運送快篩、PCR陽性病患。目前有8輛救護車,每車可載送1到3人;消防局2輛巴士各可載送19人;另徵調民營巴士10輛,各可載送21人,並統一由消防局調度。
三、可以居家辦公就居家辦公,再視情況異地辦公,相關部分由人事處處理。
四、台北市疫苗進行管制調度,給防疫有關人員優先施打。
■北市快篩站陽性率從11%降至4.7% 柯文哲稱「好消息」
疫情雖嚴峻,但柯文哲仍稱「有好消息」。台北市快篩站陽性率5月14日是11%;15日 9.7%;16日10%;17日 7.9%,而今(18)天截至記者會下午3點,只有4.7%。柯文哲認為,數字下降代表只要民眾都停止活動,疫情仍可控制,並再次呼籲全台灣國民要靠國民素質來打贏這場防疫戰爭。
新北市昨天在聯合醫院板橋院區外開設首個快篩站,新北市市長侯友宜今日指出,昨日共篩檢198人,有10人陽性,其餘188人陰性。陽性率約5%,「(陽性率)仍有點高。」
新北市今日新增106例本土,中和區新增33例最多、板橋區新增26例,因應中和疫情升溫,預定5月20日會在鄰近中和的地方增設第二個社區篩檢站。侯友宜表示,新北市目前雖仍為三級警戒,但已視同「準四級」,將擴增新北市檢疫隔離關懷中心人力,並動員1,200人力進行稽查,不戴口罩者直接開罰。
■外送員染疫,工會呼籲強制統一無接觸送餐
全台居家防疫,外送量大增,外送員也出現確診案例。
台中市昨日新增3案例,其中一例(案1591)男性足跡皆集中在自助餐和豆漿店,疫調後才坦承是鄰店便當店的外送員,因疫調不誠實遭到台中市府開罰30萬元。今日則有外送平台外送員疑似在母親節時接觸到帶原者,家中已有4人確診,該外送員初步檢測雖為陰性,但日前皆有在樹林地區送餐,外送平台已通知該外送員不得上線外送。
全國外送員產業工會籌備會今日發出聲明指出,呼籲政府協助外送員進行定期篩檢、並優先施打疫苗;要求外送平台強制關閉一般配送方式,僅開放無接觸配送,於頁面明顯處載明,以及協助調配外送員口罩、酒精等防疫物資。
針對客戶和商家,外送員工會也呼籲,公寓住家配送僅至一樓門口,放置顯眼位置;公司行號、學校機關僅配送至一樓服務台或警衛室,並對內公告;商家應強勢落實實聯制,並將餐點、貨物放置特定區域標示單號,減少外送員接觸機會。(文/陳潔、林雨佑、嚴文廷 ;設計與資料整理/江世民、柯皓翔、戴淨妍;攝影/余志偉、楊子磊、陳曉威)
#延伸閱讀
【守住醫院、才能守住更多人:雙北疫情外溢全台,社區聯防如何儘速補位】https://bit.ly/3uZVaWG
【清院不封院、防疫更細緻,從SARS到COVID-19,和平醫院為何仍是台灣疫情關鍵槓桿?】https://bit.ly/3uQGgC8
【從武漢到世界──COVID-19(武漢肺炎)疫情即時脈動】http://bit.ly/2HMR2T6
#報導者 #COVID19 #本土案例 #確診 #社區篩檢站 #集中檢疫所 #死亡個案 #院內感染 #外送員 #亞東醫院 #仁惠醫院 #快篩 #停課 #遠距上課
社區大學 板橋 在 新北市板橋社區大學 的推薦與評價
本講座由新北市環境保護局補助,板橋社區大學主辦。每學期均有低碳講座活動,詳情規劃可參考板橋社大網站http://pccu.org.tw/. ... <看更多>
社區大學 板橋 在 媒觀基金會-板橋社區大學開課宣傳 - YouTube 的推薦與評價
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社區大學 板橋 在 [分享] 板橋社大新開的茶葉課程- 看板Drink - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
之前在板上簡單分享過關於茶品分類的小知識,發現有些板友還滿有興趣的
我自己是在社大上課後才開始漸漸認識茶葉,所以很推薦有興趣的人可以試試看
我的老師下學期在板橋社大新開課程,每學期的學費只要3000元
每次上課都可以喝到許多不同類型的茶品,跟坊間類似課程比較起來CP值超高:P
喜歡喝茶的板友請參考看看囉~
【課程名稱】幸福茶道:茶1001葉
【課程主旨】
1、傳遞茶學知識:柴米油鹽醬醋茶,開門七件事。對於茶似乎是圍繞在每個人的身邊,是
這麼地貼近,但要說起對他的了解,卻又談不上來。課程中希望透過學理的基礎論述,
加上實務的操作,配合不同的茶樣,透過實際的品飲,輔以說明,讓大家能夠更深入的
了解我們日常身活中的茶,達到理性學茶,感性喝茶。
2、培養茶學專業傳承師資:對於欲進一步深入產業發展的人員,也希望藉由課程中的訓練
培養未來能傳承茶學專業的師資。
【課程講師】陳世仁、林世偉
【講師簡介】
陳世仁:現任台北市中正社區大學、內湖社區大學「茶的世界」講師。專注茶園栽培管理
、茶葉製作及茶葉審評方面的研究。
林世偉:台灣大學生物環境系統工程研究所碩士。任台北市中正社區大學、內湖社區大學
「茶的世界」講師。著有「烏龍茶的世界」。
【上課時間】2017/9/6~2018/1/3 每週三 晚上19:00~21:30
【上課地點】板橋社區大學 忠孝國中校區 (新北市板橋區成都街30號)
【報名辦法】https://pccu.org.tw/?p=10443 9/1報名截止喔!
【課程介紹】https://pccu.org.tw/?p=10562
【課程大綱與進度】
第一週 茶葉分類
茶葉怎麼分類,以什麼分類,又為什麼這樣分類?人家說綠黃黑白青紅茶又是什麼?本周
了解茶葉分類的面向以及分類的依據。
第二週 世界茶巡禮
身在台灣,最常喝的是台灣茶。本周將為大家介紹包含台灣及世界生產茶的國家,以及生
產什麼茶,讓大家知道世界各區的特色茶類。
第三週 茶葉製造工序
不同的茶類由不同製造工序配合而呈現,這裡要介紹各個製茶工序的目的、操作方式及使
用設備。
第四週 茶樹生長環境、栽培管理的影響
「要怎麼收穫,先怎麼栽」,介紹不同茶樹的生長環境以及後續人為的栽培管理如何影響
茶菁的品質。
第五週 茶葉化學
茶的苦澀甘甜、香氣的千變萬化,是如何產生,透過茶葉化學,讓大家不僅只是喝茶,更
能理解享受茶湯的背後科學。
第六週 茶樹品種
我們喝的茶是由什麼樣的茶樹品種來製作,不同的茶樹品種又有什麼特徵,以及對茶的影
響,且讓此堂課娓娓道來。
第七週 包種茶
介紹包種茶的歷史、發展過程、現況,實際品飲不同類型的包種茶。
第八週 凍頂烏龍茶
每個人都要喝凍頂烏龍茶,此堂課介紹凍頂烏龍茶是什麼?凍頂烏龍茶的發展起源及變遷
第九週 高山茶
高山出好茶,真的是這樣嗎?本週主要說明高山為什麼出好茶,又為什麼高山環境對於製
作的影響。
第十週 鐵觀音
鐵觀音既是茶樹品種,也是茶商品名,更是製作方式,這中間有何不同,說的又是什麼,
在此會一一細說分明。
第十一週 白毫烏龍
正港的台灣烏龍茶,西方人口中的東方美人茶,讓我們一同深入探討這之間的奧妙。
第十二週 紅茶
全世界生產最多也是消費最多的茶類,透過這堂課了解不同區域所生產的紅茶特色。
第十三週 普洱茶
普洱茶發展及產區介紹。
第十四週 茶區參訪
讀萬卷書,行萬里路。教室內喝茶,配合到實際產茶的區域,從實際的茶區參訪中,更能
體會茶中的人文歷史芬芳。
第十五週 茶葉感官品評
了解茶葉感官品評的目的及操作技巧,課堂上實際操作不同茶葉的感官品評方式,讓你不
管身在何處都可以為茶葉把脈診斷。
第十六週 選茶經驗談
如何選茶才能選到適合的茶,透過此堂課了解購買者應從那些角度及方式來選擇適合的茶
品。
第十七週 公共論壇與社區講座活動、教與學成果研討
第十八週 公共論壇與社區講座活動、教與學成果研討
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