#超閃光請戴墨鏡❣❣❣
#人生最幸福的一次生日
#14年前你跨海自彈自唱24首歌
#為我慶生之後🎸🎸🎸
#等到今年終於有所突破了(哈)
#我整整笑醉了三天
今年我的生日,正好是端午節當天,雖有連假三天,但反正都是疫情必須關在家,對於慶生,心如止水。
遠在外地工作的碰爸,週五先假裝開會延遲回家,然後竟然帶著我最、最、最愛的 #神旺飯店頂級生巧克力蛋糕 出現在家門,尖叫❗❗❗
一般人無法體會,巧克力控癮發作的難耐,這可是我心心唸唸(碎唸😂)幾個月,每天帶小孩自學忙碌又來個疫情,真的已經好久沒能到天龍國嚐到的滋味啊啊啊!
#小蛋糕大解救!
#沒有為什麼我就是鍾愛它!
#一次吃半顆
#熱量都去哪兒了?
其實,我的傻老公🥰,完全記不得老婆到底喜歡哪家飯店的生巧克力蛋糕,幾天前還自以為訂好了卻訂錯家了,幾經轉折,幾乎整晚沒睡,緊急求助我的姊妹淘、親弟弟、甚至半夜騷擾他自己的國小同學群組,終於買回這顆愛心蛋糕。
#過程和心意真的最感動
#蛋糕或許平價
#心意真實無價 💝💝💝
然後,沒事給我一張大卡片接滿我的眼淚幹嘛啦!這麼文情並茂 and 動人心弦的作文,只好給你100分!💯💯💯
最後,當然要 #感謝我媽太優秀了!👍👍👍 當年忍痛超過24小時把我生下來,讓我體驗人生幸福、美好、愛。
哦哦還要先說不好意思,防疫期間,我們一家三口的每個週末,大概都是照片這樣「浮誇地隨便吃吃」,而且「隨便吃吃就很浮誇」額額額(掩面)🤣🤣🤣
#生活很需要儀式感
#一種活得美美好好的感受
#謝謝老公💕我愛你💕
#謝謝爸爸媽媽我愛你們
#碰4y7m14d阿嬤的母難日
#願疫情退散大家平安喜樂!
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神旺飯店生巧克力蛋糕 在 丁小羽 Facebook 的精選貼文
你可能不知道~我很喜歡吃 #生巧克力蛋糕🎂
雖然過節就是要一個浮誇奶油和水果充滿的蛋糕才叫過節🤔
但我依舊很喜歡生巧克力蛋糕,就算它真的看起來無聊又無趣😂
今天就要跟你們來分享我心目中第一名的 #神旺大飯店 附設 #普諾麵包坊 的 #頂級生巧克力蛋糕►►https://tinyurl.com/u7869gz
每次經過東區一定要帶走一個啊😋
神旺飯店生巧克力蛋糕 在 飽島不藏:美食郭銘哲 Facebook 的最佳貼文
【 邀稿 | 高雄風土故事02 】
#龜魚洄游的甜點師
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回溯某些六龜人的原生家庭,在時空轉換、生存需求的背景下,幾代之前或許都摻有彼時移入六龜生根的家族淵源,但對於「Wish興旺烘焙」的年輕老闆林茂興而言,恰恰相反,物換星移,在如他的年輕一代多半選擇移出山城時,他的白手起家,他的再次返鄉,就像在淡水出生後,奔向海洋,最終又再洄游的鮭魚,像是冥冥中的指引,而鮭音同於六龜的「龜」和歸鄉的「歸」,彷彿帶著某種溫暖的隱喻。
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國中畢業後即離家,茂興先進了軍校當士官,26歲那年脫下軍服後,決定拾起自身興趣投身烘焙學習一技之長。糕餅店不像軍營,那是個花花世界,為了聚焦,他決定從蛋糕和餅乾入門,接著學習麵包製作,當時他選擇前往台北,以創業家補習班當敲門磚,課程結束後轉往連鎖大賣場的蛋糕部門繼續磨練,同時到朋友店裡汲取經驗,後來有幸得到當時永和一知名餅舖的工作機會,手藝也就在自己積極向外慢慢突圍的過程中一步步堆疊上去,過程總共磨了2年半時間。
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會興起返鄉念頭,源自於5年前奶奶的生病離開,讓他驚覺應該要把握時間多陪伴家人,隔年如願回來後,為了填飽肚子,決定發揮專長,以烘焙讓自己能夠真正地落地生根,最初,是先將家裡客廳的三分之二隔成一甜點工作室,逐漸有了規模,才遷移至目前店址,時間一晃眼就是6年。取名興旺,一來是媽媽本身在國小廚房任職,好手藝常引得親友到家中作客,飯後總齊聲讚揚,家裡用餐氣氛始終如飯店般鼎沸暢旺;二來是弟弟名叫旺成,父親希望店名各取兄弟名字其中一字,要他們永遠記得人生路上要相互扶持。茂興說,父母親對於他決定回來,態度上一開始是不贊成的,怕他太辛苦,怕城鄉差距,也擔憂營業額無法支持已婚的他去撐起一個家,直到後來這幾年慢慢看到成績,看到來客數穩定成長,聽到在地人不吝的好評,甚至吸引媒體前來報導,才轉而全力支持。
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但礙於六龜的地理位置,在取得特定食材時仍屬相對不便,為了守護好品質和激發源源不絕的創作能量,茂興的「戰略」是主動出擊,除了利用工作之餘在網路上找靈感、翻食譜書,他休假時也會開車四處拜訪產地,去認識食材,去試吃,培養味蕾的敏銳度,六龜當地人到店消費主要還是以滿足日常所需的麵包為主,店裡推出的麵包系列,清一色是頗受歡迎口感蓬鬆的日式填餡麵包,最受歡迎的前三名,分別是在濃郁奶香薄皮裡填進爆漿巧克力的「墨西哥辣椒麵包」、台灣人的心頭好「傳統波蘿」、還有「起士培根麵包」, 他至今已開發出近三十種不同品項,也曾嘗試玩玩跨界,好比拿自家種的筍子,做成台式口味的筍炒肉絲麵包引爆話題,他讓山城裡飄盪出的不再只是香氣,還有年輕氣息。
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此外,古早味糕餅也是他現在力推的項目。台灣人適逢佳節或送禮時喜愛吃餅,除了傳統的蛋黃酥、綠豆椪和月餅等舖內皆有製作外,討論度最高的當屬茂興創作、以六龜野放山茶入餡的「福龜餅」,餅皮雖然遵循傳統喜餅油皮包油酥的作法,但在餅皮裡另外加入了用當地茶農炒好的茶葉、回來自行二次研磨出的山茶粉,增加餅皮的茶香味和清爽度;內餡主推兩款,山茶白豆沙麻糬口味是在綿密的白豆沙餡中掐進彈嫩麻糬,輔以山茶點綴味覺層次和色澤上的清新視覺,非常能代表被群山環繞的六龜;另一款口味則是拿了來自鄰近寶來地區龍山農場無毒栽種的熟成黃梅入豆沙餡,類似綠豆椪的吃法,但傳統會放的魯肉或蛋黃被酸甜開胃的梅肉取代,兩款組合出的味道都讓人驚豔。取名福龜餅,係感恩當時八八風災重創高雄,六龜地區曾受到許多幫助,因此希望將這樣的福氣也包進餅中回饋出去,平常日得先預訂,可單買,概念上是將大餅縮小,吃來沒有負擔,藏在餅裡的體貼心意盡顯無疑。
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另一款超人氣的「山茶蛋糕捲」,同樣以六龜的茶當靈感,只是蛋糕體裡改入紅茶葉,熟茶提供了更加濃郁的氣味,內餡則是加入自磨紅茶粉的卡士達醬,蛋糕整體口感甜而不膩;也有許多鄉親會找他預約訂製Q版造型蛋糕,或祭祖,或慶生,或謝神等,幾經磨練,現在他不僅小小兵或冰雪奇緣的公主一畫上手,宮廟指定過的媽祖、玄天大帝、濟公等神明造型蛋糕也難不倒他,茂興說,目前接過最挑戰的是八家將的臉譜蛋糕,他透過穩定的轉印和上色技巧最後照樣過關……他開店的歷程,也真的就像是一尾鮭魚的洄遊之旅,在返鄉後一次又一次的不確定中仍不斷誕下生機,他的烘焙之路,盡頭還有整片寬廣海洋在等著他。
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他最近甫和心路文教基金會合作,設計了有趣的互動式產品實作課程,讓較為特殊的孩子也能體驗烘焙之樂,除了產品研發,教育也是他未來想要發展的一塊,舉止斯文靦腆、眼神柔軟溫和的茂興,把軍人的霸氣全都放進了糕點裡,以前手上帶兵,現在手中製餅,人有脾性,食材也是,對待糕餅要像待人,帶到核心是不二法門,掌握住每種食材的特性了,就勇往直前,嘗試撞擊味蕾的疆界,當城牆倒下,路也就因此被拓展得更遠了一點。
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邀稿 | 日食生活 today'sweet 江舟航
攝影 | #樂無事民藝陶器 黃昱升
採訪、文字 | 飽島不藏:美食郭銘哲
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■ 本文同步刊登於 三餘書店 TaKaoBooks 網站 「#高雄故事」單元https://www.takaobooks.tw/kaohsiung-story-info.asp?id=589
#高雄產地拜訪
#雄好呷335
神旺飯店生巧克力蛋糕 在 神旺普諾麵包坊Pozzo Bakery | Taipei - Facebook 的推薦與評價
每日鮮製‧ 慶祝首選普諾麵包坊的銷售傳奇「頂級生巧克力」經典的苦甜滋味,絕不可錯過!另有多款精緻慶祝蛋糕,滿足您的甜蜜想像。 線上預約自取,速速購! https://buy ... ... <看更多>
神旺飯店生巧克力蛋糕 在 神旺生巧克力蛋糕-在PTT/IG/網紅社群上服務品牌流行穿搭 的推薦與評價
普諾蛋糕坊是神旺大飯店旗下烘焙坊, 最知名商品大概就是他們的生巧克力蛋糕了, 2020年推出了壽司蛋糕, 把蛋糕做成壽司、魚頭、茶碗蒸、丼飯造型, . ... <看更多>
神旺飯店生巧克力蛋糕 在 [食記] 台北東區神旺大飯店生巧克力蛋糕- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:神旺大飯店 普諾麵包坊
消費時間:2015年/4月
地址:台北市忠孝東路四段172號1樓
電話:(02)2772-2121(轉普諾麵包坊)
營業時間:7:00~22:00
每人平均價位:200
可否刷卡:不可
圖文網誌版 https://unsourire.pixnet.net/blog/post/275660449
以下複製貼上原文
生日當然要買蛋糕來唱歌和許願啦~~~
為了營造驚喜感不能先問家人意見
但又怕不合家人口味
所以每次挑蛋糕都猶豫超久的
(圖)
(圖片來源:SEASON FB)
本來有在考慮SEASON這款蘋果花束塔
這蛋糕超美的好夢幻
但被我猶豫到來不及訂.....
(圖)
(圖片來源:https://www.chiaow.com/2013-birthday-cake/)
也有想訂製Tartine Bakery的馬卡龍蛋糕
看起來超吸引人的!!!
但媽媽對馬卡龍避之唯恐不及
所以一當朋友推薦原本就在我口袋名單內的神旺大飯店生巧克力蛋糕
就馬上電話下訂然後隔天下班跑去拿了~
(圖)
普諾麵包坊在神旺大飯店的一樓,離捷運忠孝敦化站三號出口很近
進去後報姓名+電話就可以取件
我買的是6吋590元的生巧克力蛋糕,也有8吋的可以選擇
(圖)
本來在提回家的過程中
很擔心我這個冒失鬼會擠壓弄翻之類的...
一打開蛋糕盒終於放下心中大石 好險阿~~
蛋糕外觀很簡單樸實,沒有很華麗的裝飾,但光看就覺得巧克力超濃郁的>////<
(圖)
蠟燭和一般麵包店提供的一樣
(前方壽星正在許願哈哈)
(圖)
餐盤刀叉也和一般麵包店提供的一樣,不美啦Q___Q
餐盤是6個一組,店員在包裝時會詢問需要組數
(圖)
蛋糕最上層是帶點苦味的可可粉
內層則由幕斯狀巧克力與海綿蛋糕交疊而成
海綿蛋糕很濕潤,口感很細緻綿密
甜度也很剛好,被怕甜的媽媽認可了
(圖)
總之,我覺得是一款好吃的生巧克力蛋糕!!!
所以......
除了切下來的部分外,其他都是我一個人吃掉的>////<
(好啦其實切下來的部份我吃了約四分之一XD)
如果對母親節蛋糕毫無頭緒的話,推薦大家可以試試這款生巧克力蛋糕
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1428579632.A.898.html
※ cityrains:轉錄至看板 CAFENCAKE 04/09 19:40
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