#創業食刻 8月場文字現場
#神秘果 能騙過你的味蕾！酸味全都變成甜！
一鳴生技農園 經營者 蕭旦倫 先生
做成代糖能創造20倍甜度，卻不會有任何熱量，神秘果從非洲來到台灣，外來種引進時不易栽培，須待五、六年成長才會開花結果，並且產量稀少，要有育苗量化才能具有規模的生產果實與穩定品質。
說起高雄美濃神秘果園，最令他感到困難之處，還有年輕農業 #人力稀少 的問題，也因此成為他敦促自己攬下來實做的動力，大學一畢業，他便決定回鄉把農場經營起來，並從 #有機栽培 做起。
第一關遇到的就是長輩們的阻撓，2011年3月農場也不巧發生害蟲大舉入侵的滅園危機，「我去尋找自己是忽略了哪些環節，轉而改變營造環境，讓不放藥的情形下讓植株生長環境更穩定」。
「喜歡就要堅持，沒辦法放棄，就要堅持讓別人看到你」，一鳴生技農場也積極參加國際食品展曝光，把台灣神秘果帶到全世界，說很簡單、做到很難，推出世界也必須做足功課，從一步一步了解全世界趨勢脈動做起。
