「老婆, 這一桌好好吃喔~」
「老公, 你知道嗎 這一桌全都是蔬食喔~」
沒錯!在你眼前 沒有一道是葷食(拍胸脯!) 蔬食界的米其林就在這裡👩🏻🍳❤️
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看我 30 分鐘上 10 道大菜!
真的不誇張 超有成就感🥰
星級主廚就是我(哦不~其實是個加熱員 😝
真不愧是「 #祥和蔬食料理」連續三年米其林必比登推薦的唯一蔬食餐廳!
也只有它 能把蔬食料理到色·香·味俱全 !👏🏻
#祥和蔬食料理 #米其林必比登推薦 #唯一推薦蔬食 #素食 #蔬食
✔️必點超人氣 麻辣臭豆腐
又臭又香~用特選蔬果天然發酵而成的手工臭豆腐 醬汁緊緊吸附在天然形成的細孔裡!整個入口綿密、多汁不軟爛!
✔️川味經典名菜 宮保素雞丁
餐桌上最快秒殺的菜色!咬起來軟 Q 多汁~口感超不像素食! 用非基因改造的素香酥肉,灑入乾辣椒拌香菇素蠔等醬料、搭配清脆口感的金 針菜嫩莖烈炒, 再用日本原裝昆布粉提出香甜味、加入花生末讓香氣口感更提 升一個層次!
✔️主廚推薦 紅燒獅子頭
喜歡新鮮高山大白菜軟中帶脆的口感加上滿滿膳食纖維的上等鮑魚菇、新鮮在 地杏鮑菇、特選木耳
搭配非基改大豆製作而成的素獅子頭 真的很鮮甜~
✔️開胃推薦 酸白菜素牛肉
真的吃第一口就開胃了~酸而不嗆、鹹甘帶香! 不愧是道地客家手工酸白菜搭配非基改大豆製成的素牛肉和新鮮甜豆 吃的到師傅的真手藝清爽不膩口,夏天開胃又下飯的暢銷必點!
✔️熱銷新品 麻婆豆腐
光用眼睛看 就食指大動🙌🏻忍不住想拌飯的正宗川式料理 軟嫩順口、麻辣鮮香
✔️麻油素腰花
素食的產後媽媽也可以進補了!真的好貼心❤️
你們看這個刀功精湛的腰花 竟然是杏鮑菇!搭配傳統黑麻油+老薑切片 絕對 是最佳溫補食材👍🏻
✔️新品上市 干鍋土豆
這道讓我想起去四川餐館的滋味 外酥裡嫩的馬鈴薯香辣爽口 整個氣味鮮香撲鼻 若想嚐嚐川渝地區傳統經典名菜的素食版不能錯過~
✔️咖哩鮮菇煲
手工燉煮的素高湯搭配新鮮金針菇、嚴選精靈菇、特級鮑魚菇及上選杏鮑菇一
起煎炒
原來素食版的咖哩也能這麼好吃~
✔️蓉城口水雞
祥和獨家秘製的口水雞醬,微辣帶麻的誘人口感 會欲罷不能喔! 細細在舌尖品嚐,可以吃到花生末及老薑末融入醬料中的提味,唇齒留香~
✔️祥和素油雞
老實說~吃起來的口感真的很難想像是素雞 非基因改造的大豆搭配新鮮芹 菜、老薑末及特調香油提味 非常清爽順口
祥和蔬食料理除了美味之外 也掌握到“健康蔬食”的原則
✅「蔬菜+菇藻」讓膳食纖維更充足
✅「多食材種類」增加獲取各營養素及植化素
✅「多原型、少加工」嚴選新鮮食材及堅持非基改黃豆
祥和真的做到了「讓人輕鬆自在接受蔬食」👩🏻⚕️❤️
快來享受 10 分鐘上大菜的成就感👩🏻🍳一起在家吃出蔬食新境界吧!
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有「敏敏專屬x祥和蔬食優惠價」😉
祥和 蔬 食 紅燒 獅子頭 在 軟西,遊記 Facebook 的最佳貼文
🥬連續3年米其林必比登推薦素食餐廳🍴
https://softc.tw/serenityzhenjiang/
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小時候奶奶吃素
印象中常常端上桌的就是素料、豆腐、豆製品
還沒走進廚房就聞到豆豆的味道😱
吃到最後看到素食就覺得頭皮發麻
但現在蔬食越來越厲害,做得跟真的肉超像
不說真的不會覺得在吃素阿😇😇😇
尤其是那個紅燒獅子頭和塔香脆腸
為了這兩道我願意再吃好幾次哈哈
祥和主打全台首間川味素菜,重口味的麻、辣、香入菜🌶
也難怪蟬聯3年米其林必比登推薦唯一台北素食餐廳👍👍👍
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更多 #台北家庭聚餐餐廳推薦
📌https://softc.tw/familyrestaurant/
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#軟西遊記 #米其林必比登 #米其林必比登推薦
祥和 蔬 食 紅燒 獅子頭 在 緹兒蔬食夢 Facebook 的最佳解答
#祥和蔬食料理
是北市近期超熱門的中式川菜餐館,喜歡店裡營造出喜氣卻簡約時尚、質感卻輕鬆的氛圍。
來到這裡,翻開菜單就讓人充滿期待,各種特色中菜眼花撩亂,從開胃涼菜到中菜熱炒功夫菜應有盡有。
今天吃了幾道菜:
🔸松露松柏長青
真的是非常推薦的一道菜,新鮮白菜切成細絲醃入醬汁香料,搭配著香氣撲鼻的黑松露,微酸的滋味整體非常開胃,吃著滿桌的菜,就會想要再吃上幾口的美味配菜。
🔸蓉城口水雞
仿真的白斬雞外型讓人驚嘆,外型和紋理都非常近似真的雞肉,味道上偏清爽,吃的到大豆蛋白(或小麥蛋白)的口感與味道,淡淡鹹香,泡在紅油之中,整道菜吃到最後卻不感覺油膩。
🔸塔香脆腸
這道菜在中南部算是常見,以厚工手法為著名,先切成薄條狀後再插入牙籤捲成彎曲狀後醃製,醃完要拔除牙籤再爆炒,但緹兒吃遍中南部各家大中式餐廳,祥和的卻是目前吃過最好吃的最喜歡的,在口感的處理做到彈牙,而香氣的堆疊上是完全讓人懾服的層次,連細節也不放過,搭配的九層塔選用大片又新鮮,讓香氣畫龍點睛的提點綻放。
🔸紅燒獅子頭
這獅子頭屬於較清淡系,丸子以素漿去製作,口感紮實,如果加入豆腐跟蔬菜和下去漿內,會是緹更愛的味道,但整體以白菜為主,那蔬菜在鍋中熬煮出甘甜自然的精華與甜味很舒服。
🍺無酒精啤酒
進口捷克的啤酒花釀造柔和不嗆,釀造完再將酒精成份揮發能大口暢飲,是店裡近期熱賣到缺貨的人氣款。
祥和在2018與2019年都曾獲獎米其林必比登,終於能來一探究竟,覺得最厲害的是手法上的獨特處理、別具心裁,熟度味道控制得恰如其分,呈現出好功夫,並且在多種煎煮炒炸工法中,吃完卻能不感到油膩與負擔,除了手法好,也吃得出食材選用的質好,是北部難得一見的中式餐廳,吸引許多名人朝聖,其中不乏葷食者,用心美味的料理,讓大家一同感受植物飲食帶來的祥和與美好。
🔹祥和蔬食料理-慶城店
🔹02 2546 6188
🔹11:30~14:00、17:30~21:00
🔹台北市松山區南京東路三段303巷7弄7號