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#阿明小教室 #房事辭典 #拒絕往來
阿明官方賴社群 每天一梗補腦水
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阿明：
我上網買東西，結果忘記去超商取貨，
商品被退回給賣家了，怎麼辦?
阿芬：
趕快連絡賣家呀!
跟對方說你不是惡意棄單，誠
懇地說明理由跟道歉，看對方怎麼說囉~
阿明：
賣家規定有寫"不論任何理由，
棄單一律加入黑名單，
列為拒絕往來戶"，我完了...
阿芬：
你喔...
至少要慶幸不是被銀行列為拒絕往來，
那才是真的嚴重~
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凡走過必留下痕跡，
當發票人被退票時，
票據交易所會留下紀錄，
於是發票人會有信用瑕疵，
而當退票紀錄滿三次，
銀行就會將其註記為拒絕往來戶，
一律為期三年。
銀行為了控管風險和保護營運資金，
自然不願意貸款給有不良紀錄、
甚至是列入拒絕往來的客戶，
這時要申請房屋貸款簡直是不可能的任務。
「香港新入行的農夫，一隻手都數得晒，只望香港農地不再被蠶食。在社會上，期盼香港人能像香港菜一樣，在狹縫中無堅不摧。」
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上舞台‧下農田
早前疫情關係，工作機會減少，因緣際會他跑到元朗新興農場耕種，出食譜推動本地菜。以為耕種能滅火，他卻說：「你估我陶淵明歸隱咩？」去年12月，第四波疫情嚴重，政府突宣布煞停劇場演出。延期兩次的《新聞小花的告白2》最終腰斬，10多場表演全部告吹。以為愛吃的他有comfort food冷靜心神，他聽畢卻激動反問：「你覺得comfort food有用咩？你得咩？」「自從2019年6.12之後，這種說法早已不再存在了。」社會不公，他不啞忍。做農夫，也要做有火的農夫。
演出被腰斬 面對社會新常態
訪問當日，梁祖堯的舞台劇《新聞小花的告白2》忙於退票。儘管劇團按規矩早已完成新冠病毒檢測，最終換來政府要求一天內要暫停演出或改作線上演出，他生氣又無奈：「舞台劇線上演出？感染力完全不同。」損失至少幾十萬，他在社交媒體直言：「猶如感覺像親生骨肉被『標參』。所有要求和贖金交了，孩子還是被撕票並碎屍了。」
這種情况，他形容為新常態。
「或者一年前，comfort food是work的，但2019年運動之後，我知道不是吃就能讓自己放下。」以前壓力大，他最愛到演藝學院附近的土耳其餐廳大吃特吃紓壓。畢業後，遇上挫折也會特意重返餐廳。「15年前，我在那裏爬過起身，你在那裏食飯，彷彿可以找回以前的力量。不是食物本身，而是自己的精神鼓勵自己。」不過，日子過去，面對社會光怪陸離的新聞，無論多愛吃，comfort food已失去效用。「也可能是年紀大？有些東西，不能再自己欺騙自己，以前用物質可以抵消到，但你現在知道，是不可能的。沒有解決的問題，依然沒有解決到。」
體驗全職做農夫 體味本地菜的好
2020年初，疫情打亂舞台劇安排。工作減少，他在社交媒體上看到農友朋友求救，問有沒有人願意到新興農場幫忙收割。閒時做天台農夫的他，自告奮勇，開墾「實驗田」，種滿蘿蔔和香草，初嘗全職務農滋味，找另一種comfort way生活，「我是個很intense的人，沒有安全感，每一刻都需要工作，所以在大自然裏，某程度是逼自己要放空」。
去年夏天，他用心在農地種了一棚西瓜。農夫間有個傳說，說初次種植的人總有virgin luck，梁祖堯也一樣，首次種西瓜，西瓜又大又飽滿，有半條手臂粗，人人都讚好。豈料準備收割時，卻迎來一場黑雨，西瓜全都裂開，努力付諸流水。
「有些事情，可以一分耕耘，零分收穫。」他說道，「在農地，你沒有辦法改變它們能否生長；你沒有辦法控制稻米會否長高，你只能接受它，在狹縫中尋找（農夫的）生存空間。」轉念反思，梁祖堯卻悟出道理來，「西瓜是乾旱植物，它的一生就是等待這場雨水，將種子傳播繁殖。當我這樣想，我替它們高興，因為它們生命圓滿了」。
翻泥、施肥、搭棚架、灌水，原始的體力勞動，讓他經歷大自然的生死循環。「很多時候，我們忘記食物本身也是生命體，我們對待它們像產品，但只要記得它們是生命，對待它們就很不同了。」
忙完農活，他時常騎電單車，跑去和老農夫聊天。他想知道，香港的農夫究竟是怎樣活的、老農夫的智慧是怎樣。「他們總是說，以前的菜味道唔係咁，芥蘭味道唔係咁，我很好奇，究竟味道差在哪裏呢？」梁說道。
香港現時依賴入口菜苗。以番茄為例，未熟透已經採摘，在運輸過程中才會「漚熟」，本地菜雖價格較貴，但卻熟透才運到市場，新鮮爽口，截然不同。「大陸來的菜，10蚊3份，收工的時候10蚊5份。但你吃的東西是有代價的，你每吃一條大陸菜，香港就會少一塊農地。」因為本地菜沒有人吃，土地就會有藉口被蠶食。
他吃過本地菜，知道「好食係邊」，希望更多人知道本地菜的好。他在facebook大力宣傳要推本地菜，開班教學製作蕎麥麵，收費過千，自己卻分毫不收，全用來支持農場營運，更邊耕種邊收集食譜（還有邊排戲），出盡力讓人看見本地農作物。
剛出版的《香港人食香港菜》，第一個食譜——薯仔湯扯麵，也是從老農夫收集得來。「種田時，他每天都煮這個菜。啊！好神奇，你看他只加花椒、蒜頭等，沒什麼調味料，但吃下去味道卻很濃厚，『真係好食過譚仔』！」他笑道。
食譜沒有流行的氣炸鍋、水波爐菜式，全是硬橋硬馬明火菜，有傳統番茄炒蛋，也有新意思，從菲律賓姐姐收集得來的雞蛋煎茄子。總之，宗旨是本地出產的農作物，分春夏秋冬四季食譜，喚起你我也忘記的——不時不吃。
出版新食譜 港人食港菜
「食譜以前都出過好多本，無試過好似呢一本咁俾心機。因為想大家知道，香港人點解要食返香港菜！！」梁祖堯在自序這樣說。2008年他與外婆（李玉枝）出版第一本食譜《祖傳美味．回憶》，前後共出過6本食譜，有家傳秘方，也有西式料理。銷情理想，卻大花心力。至2016年，他說，除非有非寫不可的理由，否則不想再續。
這次，算是破例。因為他遇上在數碼時代仍然堅持辦出版社的「字字研究所」。編輯說，梁祖堯在沒有框架、細節下，一口答應要寫這本書。編輯心存感激，也盡見梁祖堯的「那團火」。
他關注土地，也許可以追溯至2008年。當時政府計劃清拆菜園村，掀起連串反高鐵運動。80後自發守村，儘管當年梁祖堯沒有參與，卻一直關注事件。他說，當時的反對流於「形而上」。年月過去，今天他執起鋤頭，「才感受到自己當年反對緊啲咩」。
「當我們走進老農夫的農地時，完全沒有水。他們沒可能種稻米，但以前元朗的絲苗米好得可以進貢朝廷。之後，我們跑上山找水源，看到一條100米長的瀑布，有幾塊巨石，你想像到是多麼的壯觀，現在卻全部乾涸了。老農夫說，因為起了高鐵，破壞了地下水源。高鐵的禍害，比你想像中深很多。」
現在，在種稻米的田中，梁祖堯和其他農夫會特意留一塊田讓候鳥來吃。他說，這些候鳥DNA記得，以前的香港有很多稻米可以吃。「你不讓牠們吃？牠們會餓死的。」
這個新手農夫，愈挖愈深，弄壞了3支鋤頭，卻挖出土地的情誼，悟出生命。他說，香港新入行的農夫，一隻手都數得晒，只望香港農地不再被蠶食。在社會上，他也期盼香港人能像香港菜一樣，在狹縫中無堅不摧。
「種植時，我是農夫；在社會上，我是一棵菜。我們能做的，就是好好活下去。我們不是產品，是有生命的，也希望別人能當我們是一個生命體。」
◆《香港人食香港菜》
- 作者：梁祖堯
- 出版社：字字研究所
文：袁志敏
圖：朱安妮、字字研究所提供
[語文同樂 第483期]
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謝謝報道🧡
http://www.mingpaocanada.com/tor/htm/News/20210108/HK-gfh2_er_r.htm
相對高檔區隨美股起伏
台積電主導盤勢持續
台股本波自8523強彈後並成回升行情且創30年新高 ,目前達13031,似見有反轉壓力,目前在相對高檔區架構上有盤頭壓力,但在
國際股市維持榮面激勵,國安護盤,台積電維持主導下欲小不易
本週重點財經訊息加以追蹤
以美國為首的無限QE,各國跟進游資充斥,促成極端之回升行情,後市發展在QE無限下,随時創新,唯風險亦随之放大。
壹.財經面:
一.新冠疫情極端分佈:
自去年12月新冠疫情爆發,侵擊全球,目前美國,印度,巴西,蘇俄,南非~~皆仍未緩，確診加劇,唯日本,南韓,香港~~近日確診突然拉高,致原本各國正開始放寬邊境管理,開始復航,局部通航通商，恐需後延。
蘇俄宣布研發對新冠疫苗培育成功,唯未獲認同?市場甚至傳言普丁送醫?待確認?
在疫苖未正式問世前,壓力仍在
疫情,疫苗之消息仍左右盤勢。
二.美國股市:
川普尋求連任,適逢疫情肆虐,無限QE成常態,且備再加碼擴大振興經濟之充分理由
美股主導全球股市,激勵全球股市,此態勢正持續,加以選情緊蹦,依媒體報導民調川普落後7%,此對正推行無限QE更備空間。9/14
~15為聯準會開議日又近大選,QE策略關鍵美股,台股發展
美股那克指數,SP500指數創歷史新高後壓回,道瓊袋指數仍維持強勢，後市在選前造勢是否「先蹲後跳」預期正待觀察
相對台股是否同步跟隨?依個股日燈操作將較具體可行。
三.財經動態:
1.美中貿易戰再起:
美國加重對中國制裁,9/15制裁華為期限,在原本預定8/15視訊會議取消,充滿變數，並宣布對「抖音」「騰訊」之制裁，其針對條掛牌公司的清理，包括對「阿里巴巴」是否另一標的?
中方之反擊力道?
此針對中企,美企之互相制裁牽制,將對其部份對相關產業鏈之衝擊，台商相關概念亦受影響,如上週聯發科~~等上游lC設計股即受制更頗值追蹤
2.密集除息行情漸尾聲:
因疫情致除息行情更密集,自6/18起即強調参與介入
尤其有標誌 * 者可列焦點
本模式本1~2週後進入尾聲。
但緊接者現金股息發放,再挹注股市資金不宜忽略,只是回籠率問題
目前為台股增添活水。
(近日除息法說會一覽表→如附表其摘錄自「股市光明燈」APP)
其他財經動態:
4.8/31:央行公佈退票張數,金额比率~~~
5.9/1~9/二10:上市上櫃公司陸續公佈8月份營收與1~8月累計營收
6.9/5:政院主計處公佈消費者物價指數CPl與躉售物價指數WPI
7.9/7:政院公佈進出口貿易金額
8.9/8:財政部公布全國税收
9.8/31:MSCl季度調整權重,提防甩尾
技術面:
一.週線:.
上週週K線上漲+121 帶232點上影線,帶49點下影線,盤勢巳連3黄灯5紅灯維持相對高檔區狹幅震盪,在技術面上随時「盤頭」下壓,目前回測在1/3:12197前頂點尚力守,降温已達到但未澈底。
至於是否「盤頭」或「雙頭反壓」則端視本週量價結構與台積電走勢而定
如以台積電主導性明顯,比對其週K線,目前曾回測395~415缺口,大部份彌補但未澈底,仍有回測壓力
如依台積電創新高後依其黄金切割率發展，目前
395 403 426 449 471 516 ~~
各級距可参考。
二.日線:
本波8523以來一直維持高角度之盤堅(如附圖,維持上升趨勢L線挺升),在8/20大幅震盪後正失守,維持長達22週高角度挺升上升趨勢失守,則原漲勢架構受限有中期整理壓力，理論上至少中期整理,唯國安基金在場,加以國際股市皆燦榮面,以橫盤代跌機率高,個股調整價位且輪動,形成新脈動。
上週四曾日量3468億大量,(近)5日均量1.5倍附近)且13031最高價未能再突破，有「反轉點」壓力。
當日震幅620點,帶217点下影線(+1.78%)最低點12144,適回測前波1/3:頂点12197當日縮脚反彈,此瞬間劇變異於常態,研判數據單薄取樣數據不足,待觀察,回歸個股日線紅綠燈研判應可掌握。
個股在大盤多空挣紥激烈之下，個自遵循日線紅綠燈操作,可暫避大盤不確定性
参.選股與操作:
一.選股:
1.創新高個股:
本週對短線,波段而言，因波段漲幅可觀且創30年新高達13031,唯指數短線正隨台積電而浮沈,個股隨勢挺升致短線,波段皆創新高者漸眾多,亦同步顯示短線,中線同時達相對高檔區,擇股難度加重
而創新高個股上檔無壓，將為短多標的:
※成交量未暴增(5日均量1.5倍以上)時
※個股日線首翻紅燈→賣出
週線首翻紅灯→停損
創新高個股未達此二條件者皆可抱
二.除息股擇優参與:
時序八月底九月初,進入除息除權行情尾聲,密集度漸稀,
本週尚有多檔除息股屬高息值且填息能力優勢除息股,原則上参考附圖有標誌 * 者優先,可填息，除非受制大盤。
三.如逢震盪仍以領先股為主:
*半導體:台積電,聯發科為指標,聯電,世界~相對低價補漲，但近日受美加強制裁華為且9/15為期限,lC半導體個股將受限，暫依日灯操作
*可追蹤:瑞昱，辛耘，帆宣
*PA:穩懋，宏捷科，全新
*PCB:華通，欣興，台郡，南電
*CCL:台光電，联茂
*ClS:原相
*5G,蘋概:可成，美律，立積
*矽晶圓:中美晶,台勝科,嘉晶,合晶,環球晶
*被動元件:國巨,華新科,大毅,奇力 新，禾伸堂
*散熱股:雙鴻,超眾,奇鈜
*低價區待補漲:依日燈操作,因在架構上屬落後補漲,因而補漲,短暫又恢復常態，以日燈操作
長興,大亞,力山,定穎~~~
*防疫生技股:在前波飊漲後將中期打底待籌碼沈澱或個股利多激勵:
*1.疫苗培育:有進度並發表:
高端,國光生,生華科,台康,中化生
*2.新藥認証程序有進展:
神隆,藥華藥,晟德,旭富,中裕
*依日燈操作:合一,中天,杏國,杏輝
*醫材:康那香,恆大,南六
上述各類股在其日灯首翻綠灯時
才介入,首翻紅灯即先賣,遵循下列操作模式:
二.操作:
1.個股日灯首翻綠灯者才介入短多
相對個股日灯首翻紅灯者先賣
日灯週灯同首翻紅灯者宜停損
2.當日短線或當沖者，先以60分灯先判多空,再以15分灯為買賣依據,可掌握當日最佳買賣價位。掌 握 熱 門 除 息 標 的
掌握除息密集旺季:
1.自6/10起即提示熱門除息股以來,頗受市場關註,並獲部份法人認同,索取相關資料,
顯見「熱門除息股」將成近期盤勢選股短線操作焦點
唯今年因疫情而密集除息行情已盡尾聲
預見明顯除息「群聚效應」將結束,近1~2週宜把握
2.備順利填息股以"黄點"標示
下列圖檔有標註 "黄點" 為標誌者,皆預期可順利短期填息
3.唯在盤勢明顯短多挺升後作「強勢整理」或「修正波」時短期填息可能受限,如適介入所標誌「除息股」可暫抱或改以60分灯策略對
4.本波除息行情可持續到9月中旬
