關於 福元湯圓超市 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

中秋就到🥮 準備好月餅、團圓飯既嘢未呢🤭 一田中秋食品祭「月見．悅圓」有齊曬新穎月餅+中秋團圓飯食材+送禮禮盒+海味福袋+日台水果🥰 仲有獨家優惠添～

【送禮篇】

小寧波手工蘇式月餅（圖三）
寧波湯圓就食得多 月餅你又食過未呢？有4件苔菜味+4件經典椒鹽味 素食者都啱㗎！

Vanilla Crepe彩虹千層冰皮月餅🌈（圖四）
吸睛又夢幻既彩色千層冰皮月餅 配以低糖秘方 食多件都零負擔 同盒仲有 芒果 雲尼拿 KITKAT口味😳

拉菲樂柚子蛋黃酥（圖五）
造型勁勁勁似柚子🤣 以濃郁奶皇+珍貴松仁搭配細膩既柚香酥皮 幾特別既口味😜

【團圓飯篇】

安記中秋福袋（圖六）
一包有齊鮑魚麵、溏心鮑魚、鮑魚XO醬、鮑汁螺片、花寸菇，用嚟團圓飯做餸或者送禮一樣啱

純．清遠138天特選冰鮮野放雞（圖七）
做節點可以無雞！無添加激素及抗生素，肉質彈牙，雞味濃郁，好味又安心

愛媛狗仔蜜柑禮盒🎁（圖八）
食月餅當然唔少得搭配解膩水果 蜜柑香甜可口 或者配搭香印/巨峰提子都得🍇

仲有以下優惠👇🏻
1⃣以一田信用卡、銀聯卡或 YATA Fans會員購買指定貨品，可享額外9折或95折優惠
2⃣一田X銀聯卡週末消費賞，即日單一消費超市貨品淨額滿500元或以上，可換領一田現金禮券，高達10%回贈

一田中秋食品祭「月見．悅圓」
日期📅：即日起至9月21日
地點🌍：全線一田超市 及 特別展銷場:
新蒲崗 Mikiki G/F、將軍澳東港城 L1、觀塘 apm LG、葵芳新都會廣場 L3、 元朗形點 1 期 L1、屯門 V City MTR/F 、荃灣廣場 L1 (即日起至9月22 日 )

@yatahk
#一田 #一田超市 #中秋食品祭 #yatasupermarket #中秋送禮

來來來！ 海外遊子假掰（？）盡孝攻略！💋💋
昨天的三級警戒來的突然😱😱
很多人搶著去賣場準備應急糧食
這⋯很正常🥺🥺
我們遇到未知且突然的狀況第一個反應就是要囤積資源，保護自己！😳😳
不過昨天去各大賣場先不說商品馬上賣完
光是大家在這邊排隊等一兩個小時結帳就是另外一種群聚😣😣

其實現在的狀態跟去年三月的時候疫情剛剛爆發的狀態其實很不一樣
現在消費供應鏈算是穩定🤗🤗
只要不要全部的人同時一起去買
商品天天都會補貨的🙌🏻🙌🏻

我們家，小孩都在美國
（以前我常常飛回去台灣，都不覺得台灣美國距離如此遙遠，甚至我飛台灣三天五天一個禮拜就回美國，台美兩頭跑對我來說真的不覺得台灣會這麼的遠！長輩們也從來不覺得我們住的那麼遠！他們也會過來美國看孫子！常飛到朋友都覺得我有任意門，但去年到現在覺得好久好久沒看到長輩他們哦，好想他們🥺🥺 ）🥰🥰

所以從去年開始，我就習慣在美國幫台灣的長輩訂餐點或者是超市的商品，甚至是節氣應景的點心（例如元宵節訂湯圓）🥮🍧🍿🍩🧋
真的非常方便！👍🏻👍🏻

▫️▫️▫️▫️▫️

不管是foodpanda 熊貓或者是 Uber Eats Taiwan吳柏毅都可以跨海訂餐
也都收海外的信用卡💳💳

甚至很多送餐平台配合的商家還可以做預約送餐的設定💡💡
例如我晚上12點睡覺前先訂好台灣下午五點半左右送到家裡的晚餐

現在除了餐廳在app上面以外
家樂福、全聯、小七、全家、屈臣氏、康是美、特力屋⋯⋯⋯應有盡有
還有💐花店🎂蛋糕店🍞麵包店
超強大的
（衛生紙🧻🧻也可以訂）

而且餐廳外送不會只限於那種大餐
居然連小吃鹹酥雞飯糰刮包這類都有外送🤩🤩

可以放在家門口無接觸的運送👯‍♂️❌👯
長輩跟外送員並不會見到面
餐點拿出來後
建議再次洗手才開始享用！ 😊😊

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希望這可以幫到一些不住在父母長輩身邊
但又很擔心他們最近在家的飲食狀況的朋友🤗🤗

一開始長輩也是會覺得有點緊張
還會問我要不要跟外送大哥大姐聊個天寒暄一下
我說真的不用⋯⋯
跟他們說謝謝就好⋯⋯😆😆
然後⋯大概過去一年只要梁爸爸梁媽媽沒有想要出門的話，我都是這樣子幫他們訂外送
他們每次都跟我說送來的年輕人態度都非常得好，給他們小費有的還不肯收，而且都很準時
讓我安心很多！
大家可以參考看看！🤗🤗

總之⋯最近是真的比較difficult
也可以理解大家的心情都很浮躁
但我看到台灣親人傳來給我的新光三越鼎泰豐照片，週六晚上七點，鼎泰豐沒人耶！新光信義步行區也空蕩蕩，我真的覺得切斷感染鏈這件事情確實不容易，
但是台灣絕對走的過去的！🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻



‼️提醒！超實用的 ＃日本品牌Pecobono美型氣炸鍋
本團獨享史上最優惠破盤價 ＃下殺52折 ＃再送韓國昌信保鮮盒（2入) 超值優惠，今晚(5/2)就結團了！請把握最後下單時間，錯過不會再有！

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如果喜歡像炸物般的酥脆口感，但又不想攝取過多油脂熱量，真的可以考慮趁這千載難逢的團購破盤優惠入手氣炸鍋。
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記得很多年前氣炸鍋最早在美國推出時，那時最吸引人的廣告話題就是「只要一大匙油，就能炸出一整鍋酥脆薯條」。
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利用熱對流循環在加熱時快速蒸發食材表面水分的氣炸鍋，
把食材油脂逼出後就能達到類似油炸的酥脆效果，
而且因為機器的體積較小，聚熱效能比烤箱更有效率，
很快就能達到外酥內軟的烘烤上色效果。
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好好利用氣炸鍋「向食物借油」的加熱特性，最適合用來烹調口感酥脆的料理，
這部分還比烤箱更快且好用，尤其是要加熱份量較少的食材時，不必等待預熱時間，
把食材放入內鍋（油脂較少的食材，表面可以噴點油），接著設定好溫度與時間就可等待出爐了。
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⭕️像是過年時吃的 ＃炸紅豆年糕 或 ＃炸芝麻湯圓，使用氣炸鍋來烤超方便。
把紅豆年糕切成小塊，或是芝麻湯圓煮熟後撈起瀝乾水分，
再用切成適當大小的冷凍酥皮包覆起來，表層刷上蛋液再撒點黑芝麻，
氣炸鍋以190℃先預熱2分鐘（酥皮的膨脹效果會更好），
再把內鍋推進去，繼續加熱烘烤約10分鐘至酥皮膨起表面金黃即可，
待酥皮及年糕都稍微降溫後再享用會更香酥也不燙口。
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⭕️使用氣炸鍋來 ＃烤日式麻糬 也非常合適，
日系超市可買到的日式乾燥麻糬切塊，通常是要放小烤箱或用烤網在瓦斯爐上慢慢烤，
直接放入氣炸鍋炸籃裡，設定200℃烤10分鐘，很快就膨起有如元寶般討喜的麻糬，
淋點黑糖蜜享用或烤好後放到味噌湯裡吃，外酥內軟的Ｑ軟口感好好吃。
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⭕️把市售的冷凍 ＃蔥油酥餅 放入氣炸鍋內加熱烘烤的效果非常好，
很快的就烤出層次分明、香酥可口的蔥油餅，
酥脆的外皮就跟燒餅一樣會邊吃邊掉渣，
搭配一碗熱呼呼的海帶芽豆腐湯，簡單的早餐好美味！
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⭕️我還常使用氣炸鍋來烤 ＃法式吐司，
把前一晚就浸泡在蛋奶液裡的吐司（蛋2個、牛奶100ml、天然香草精少許、吐司二片）
放置在耐熱小烤皿內，直接放到氣炸鍋的內鍋裡，180℃加熱10分鐘就能烤出金黃酥嫩的法式吐司。
烘烤前先在小烤皿內抹上一層奶油，吐司表面也放些奶油，
這樣烤出來的濃濃奶香法式吐司表層會更香酥，底部還有如布丁般的柔嫩可口，
只要再淋點蜂蜜或楓糖漿，就能為一天的開始帶來美味幸福感！
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在1月27日便公佈了《香港澳門米芝蓮指南 2021》，分別宣佈星級餐廳，當中一星變化最大，有三間新上榜。 米芝蓮星級餐廳多數都是價錢偏貴，不過當中亦有平民餐廳被「米芝蓮餐盤街頭小吃」推薦，今年有21間街頭小吃餐廳能夠入圍，而當中只有一間是新上榜的，就是炮台山的福元湯圓。這次我們便找來平日在各大超市也買到的小寧波湯圓來跟福元湯圓做個比較，看看米芝蓮推介和大家的意見又是否一樣呢？

福元湯圓一直在炮台山相當有名，由老闆娘施太一家經營，已在區內屹立了三十多年，店內有售三十多款糖水。而當中湯圓最受街坊愛戴，每逢大時大節時，門口總會排長龍，人們都是來買生湯圓，老闆娘施太說最高峰時一日賣出逾一萬顆。他們的湯圓全是人手製作，當中最出名的是流心芝麻湯圓，老闆娘施太透露，他們湯圓好吃的秘訣是餡料內混合了豬油調味，所以入口濃香，而且皮很薄，輕輕一咬，芝麻餡料便流出來。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210128/IQPY7JR4TZEH7EVB5ARZ5TIPFI/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#米芝蓮2021 #炮台山美食 #湯圓 #福元湯圓 #小寧波湯圓
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

【蘿潔塔的廚房】蒟蒻味噌湯（素版）。
好像很久沒有拍料理分享，從東京回來後，突然得了腸胃炎，想吐吐不出來，想拉也不順，肚子絞痛到沒辦法站，我已自顧不暇了。
八百年沒有得過腸胃炎，感覺自己好像要死掉一樣，超痛苦的。

可能是自己鮮少外食，幾乎都是習慣吃自己烹煮的料理，突然幾天都外食，感到很不適應，而且覺得外食很不容易吃到蔬菜，感到很不習慣。老公不是吃拉麵就是生魚片，有一天晚上，還到百貨公司超市買了他最愛吃的章魚跟螺肉，當下酒菜。看他吃得很開心，不過我心裡還是想著超市賣的生菜沙拉。。（因為太貴了，老公叫我回家做就好ＸＤＸＤ）
突然對人生有所感觸，我想我這輩子，大概是沒有享受的命，也沒有本錢大口吃東京。。ＸＤＸＤ...只適合待在家裡，嗚嗚～

難過的側躺在床上翻著在日本買的一本味噌的書，竟然看到說肚子痛可以喝味噌湯！！！（太瞎了）
看到書上寫，在江戶時代有一句傳言這樣說：医者に金の払うよりも味噌屋に払え。

這個意思應該就是，拿錢去看醫生，不如把錢拿去買味噌。（噗........）
味噌は、医者いらず。這感覺像外國人說的：一天一蘋果，醫生遠離我。
在日本就變成：一天一味噌、医者遠離我！（太瞎了）

味噌可以預防抗老化和胃腸道疾病，每天早上喝一碗味噌湯，不僅富含氨基酸，維生素，鉀，鈣，鎂，鐵，膳食纖維等等營養，還可以為我們的身體消毒，洗去毒素，調整體質，維持健康！

下一段竟然還寫，在戰國時代，武士們都會攜帶著味噌上戰場，隨時保持體力！
而喝一杯味噌湯就能走上三里路！！

我在東京大概走了30里路，那我乾脆把味噌當冰淇淋整個吃掉，就元氣滿滿了～～～哈哈哈
（開玩笑的，味噌還是要煮成味噌湯來喝）
總之，以後出遠門，帶一罐味噌在身上，準沒錯！！（噗........）

不管怎樣，感覺超神奇的，死馬當活馬醫，立刻下床命另老公煮一碗味噌湯給我喝。
這時候不差遣老伴，難道要累死老娘？？

喝了一碗味噌湯，確實感到舒服多了，不過我是文明人，當然也有看中醫，所以以後如果誰肚子痛，千萬不要把味噌當冰淇淋吃治病啊！這我可沒說ＸＤ。

真的人不舒服吃不下東西，可以像我一樣，用熱水泡開味噌，加一點海帶芽，這樣熱熱的喝上一碗，真的感覺好多了。

這次的味噌湯是請老公來示範製作。老公問我，要不要加一點豬肉片還是小魚乾或蛤蠣？
蘿潔塔生病的時候，特別不想看到葷食，所以特地做素的，湯底用昆布湯頭，如果想要多一點風味，可以加一點小魚乾熬煮，喜歡加豬肉片，就加一點進去，或是蛤蠣，都會更鮮甜。

蒟蒻的處理方式就是先把蒟蒻清洗乾淨後，用鹽巴搓一搓，靜置10分鐘左右，可以除去蒟蒻的腥味，，然後用開水再沖洗乾淨。
蒟蒻的兩面要切成細格紋後，再依照喜好的大小切成不規則的形狀，這樣的處理方式會讓蒟蒻很好吃！！
（等下次再示範給大家看）

今天元宵節，因為腸胃不太舒服，改喝味噌湯，沒吃湯圓，不過還是祝福大家 元宵節快樂喔！！

元宵節快到囉，看著台灣的朋友熱傳福祿猴的一切訊息，看久了其實很可愛，再怪我也想親臨現場看看阿...
元宵節到底吃湯圓還是元宵呢?我其實不記得了，但是和妹妹們提著爸爸改造的牛奶罐燈籠（或是塑膠桶）到處玩的記憶倒是很深刻，那個時候沒有可愛的花燈可以領，但是一根蠟燭與牛奶罐做的超簡易燈籠就可以玩很久，玩得很高興。
總之，應景食物還是要吃的，再跟大家分享一下之前做過的豆腐湯圓，好吃無負擔～但因為這個做法的糯米糰延展性不高，所以可能無法包餡改裝成元宵。吃起來的口感偏軟，雖然不像市售糯米那麼Q，但也不太黏牙，清爽無負擔，有時間可以試試看！
＊白玉粉我是在日本超市買的，如果買不到可以用糯米粉代替。