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審訂推薦
食材好買、調味料現成、做法簡單,
手繪步驟圖,一看就上手,
88道減醣料理
義大利麵、韓式、日式、泰式與台式、
充滿愛心的家庭桌菜料理,每道都令人吮指回味不已,
還可以變化組合不同的便當!
本書特色:
手繪風格,簡單易懂又療癒。
減醣主張,愛心美味又健康。
主題便當,安心好吃又簡單。
食材易買,輕鬆方便又不敗。
【自序】邊畫邊做菜,手繪食譜記錄媽媽對家人的愛
2013 年決定離開職場後,兩個還在念小學的兒子對我提的第一個要求竟然是:「媽媽請妳幫我們做便當!」想來是孩子看到同學每天中午吃媽媽送來的便當都很羨慕,完全沒考慮自己的媽媽因為工作很少下廚其實不太會做飯啊!然而回歸家庭的初衷是為了孩子,我硬著頭皮答應了。
四十歲才新手下廚,從小遇到不會的事必定先找書研究的我,開始每天和兒子們一起翻食譜讓他們點菜,只要食材好買、調味料現成、做法簡單,我就會試試看。有時成功有時失敗,失敗時只好12 點前趕去買兩個便當充數。要是小孩便當盒空空的回來,就有無比的成就感。
我從小喜歡畫畫,但走的是一般的升學路,高三以後就沒有拿過畫筆了。當主婦後上過一陣子水彩課,可惜沒時間固定上課就停了,但被燃起的畫魂總想再畫點什麼,想起老師畫的手繪食譜,一時興起也把常推薦給朋友、簡單又好吃的菜色畫出來。按在職場做PPT 時讓人一張圖看懂一件事的習慣,2017 年9 月用水彩畫出第一張手繪食譜後掃瞄上傳臉書。朋友們鼓勵我去臉書社團發表,進而設立【Rea 手繪本】這個粉專,畫著畫著就畫出這本書了。
本書收錄的手繪食譜(含延伸食譜合計88 道),大部分是我在大兒子高三時為他做的常溫便當菜色。上高中起中午一直吃外食的哥哥,在認同減醣但外食很難不吃到澱粉的情況下,高二下開始請我幫他做不放米飯的減醣便當帶到學校蒸。一學期下來發現很多青菜不適合蒸,有限的菜色很快也吃膩了,我因而在他升高三的暑輔開始,改成每天早上5:30 起床準備當天的便當,讓他中午不加熱直接吃。天冷或寒流時,就改用保溫便當盒,或者用保溫罐多準備一罐熱湯。
雖然有點辛苦,但想到這孩子吃媽媽做的便當也沒幾個月了,就能打起精神做下去。每天都很認真想新菜色,儘量遵守減醣、使用原食物的大原則,從他接受的食材裡變化不同的組合和口味。在孩子備考之際,這些便當就是媽媽愛的應援。這些食譜能畫到現在,也要謝謝兩個孩子一路以來向我回饋當日菜色的優缺點、調味是否需要調整。畫食譜的時候,我總想著他們將來在異鄉求學時,或者出社會後無論是在哪裡工作,在想家的時候,是不是也能照著我畫的食譜自己做一頓飯,吃到媽媽的味道。
這些菜除了給孩子們做便當,也是我家餐桌的日常菜色。沒有功夫菜,每一道都是食材易取得、使用家中現有調味料、步驟簡單不繁複、口味也得到先生兒子們認同的簡單食譜。網友們說看了這些圖就有種很想立刻動手做做看的衝動,希望它們也能讓您願意動手做做看,讓自己和家人吃得開心又健康。
PART 1 元氣主菜
014 沖繩塔可飯
016 照燒金針菇漢堡排
019 延伸菜單→椒鹽金針菇漢堡排
019 延伸菜單→金針菇肉丸湯
020 義大利肉醬櫛瓜麵
023 延伸菜單→簡易義大利肉醬燉飯、焗烤飯
024 蒜味鮮蝦櫛瓜麵
026 打拋豬
029 延伸菜單→打拋豬櫛瓜麵
030 泰式拌肉
032 泰式風味炒肉片
034 蒜泥白肉
037 延伸菜單→皮蛋豆腐
038 蜂蜜醬燒五花肉
040 味噌野菜炒肉片
042 咖哩洋蔥炒肉片
044 韓式燒肉
046 紅糟燉肉
049 延伸菜單→紅糟排骨
050 紅糟桂竹筍燒肉
052 番茄燉肉
054 蜂蜜芥末籽嫩煎豬排
056 三杯菇菇雞
058 豉汁彩椒雞球
060 檸香雞球
062 起司嫩雞塊
064 咖哩美乃滋嫩雞塊
066 嫩煎香料雞胸
068 泰式涼拌柚香雞絲
071 延伸菜單→家常涼拌雞絲
072 沙嗲雞肉串
075 延伸菜單→Gado Gado 沙拉
076 安東燉雞
078 秋栗燒雞
080 延伸菜單→秋栗南瓜燒雞
082 香滷棒棒腿
084 奶油雞腿燴鮮蔬
086 泰式椒麻雞
088 檸香鹽麴醬烤雞腿排
090 蔥燒雞腿
092 醬香奶油蘿蔔燒雞腿
094 咖哩生薑燒雞腿
096 蜂蜜芥末照燒雞腿排
099 延伸菜單→照燒雞
100 蜂蜜味噌醬烤雞腿排
102 塔香味噌鹽麴雞腿排
105 延伸菜單→塔香味噌鹽麴金針菇
106 香煎雞腿排佐莎莎醬
109 延伸菜單→香煎雞腿排
109 延伸菜單→迷迭香雞腿排
110 紅糟醬烤雞腿排
113 延伸菜單→鹽麴醬烤雞腿排
113 延伸菜單→味噌醬烤雞腿排
114 洋蔥雞翅
116 延伸菜單→洋蔥子排
118 蜜汁雞翅
120 啤酒雞翅
122 甜辣醬雞翅
124 美乃茄醬烤雞翅
126 咖哩優格烤雞翅
128 咖哩烤雞翅腿
130 青檸可樂雞翅腿
132 黑胡椒檸檬醬烤雞翅腿
134 蜂蜜芥末籽烤鮭魚排
136 奶油香炒鮭魚杏鮑菇
138 蒜香味噌烤鮭魚
PART 2 開胃配菜
142 水煮蛋
145 延伸菜單→味噌醬漬溏心蛋
146 肉絲筍片
148 豆干肉絲
150 豆腐飯
152 香料鹽洋芋
154 涼拌干絲
156 涼拌黑木耳
158 蜂蜜檸檬梅漬小番茄
160 醬燒南瓜
162 醬燒嫩豆腐
164 櫻花蝦炒蘿蔔絲
166 醋漬紫甘藍白蘿蔔
PART 3 暖心湯品和飲品
170 竹笙山藥雞湯
174 泰式排骨湯
176 豚汁蔬菜湯
178 麻油菇菇雞湯
180 義大利蔬菜牛肉湯
182 蒜頭洋蔥雞湯
184 韓式海帶芽排骨湯
187 延伸菜單→韓式海帶芽牛肉湯
188 蔬果綠拿鐵
作者簡介
賴佳芬 / REA手繪本
2013年決定離開職場後,兩個還在念小學的兒子對我提的第一個要求竟然是:「媽媽請妳幫我們做便當!」於是開始學做菜。
四十歲才新手下廚,從小遇到不會的事必定先找書研究,開始每天和兒子們一起翻食譜讓他們點菜,只要食材好買、調味料現成、做法簡單,就會試試看。有時成功有時失敗,失敗時只好12點前趕去買兩個便當充數。要是小孩便當盒空空的回來,就有無比的成就感。
從小喜歡畫畫,但走的是一般的升學路,高三以後就沒有拿過畫筆了。當主婦後上過一陣子水彩課,可惜沒時間固定上課就停了,但被燃起的畫魂總想再畫點什麼,想起老師畫的手繪食譜,一時興起也把常推薦給朋友、簡單又好吃的菜色畫出來。按在職場做PPT時讓人一張圖看懂一件事的習慣,2017年9月用水彩畫出第一張手繪食譜後掃瞄上傳臉書。朋友們鼓勵我去臉書社團發表,進而設立【Rea手繪本】這個粉專,畫著畫著就畫出這本書了。
【Rea手繪本】臉書粉專:ReaWatercolor
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和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項:
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【好評第二團】詹宇夫妻x親子天下
#情緒繪本 #生活自理繪本 #獨家優惠 #粉絲回饋贈書
親子天下is in the house🥳
特別選在開學期間,幫大家挑選了許許多多的情緒繪本🌠
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【賴馬情緒四部曲、五部曲】
🔻陪伴孩子分離焦慮⬇️
【陶樂蒂的開學日+掌心的祕密】
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【小豬乖乖+我長大了】
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這次有幫助我們度過童童分離焦慮、戒尿布時期的繪本,認識生氣、勇敢的繪本!
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依照慣例
我們來交超詳細的讀書心得報告囉😁
【賴馬情緒四部曲 - 不哭不氣,勇敢不放棄】
適合年齡:3-6歲親子共讀 7-10歲自己閱讀
情緒教育,最不能缺少的就是好的繪本。
賴馬老師的書不是繪本,而是經典阿✨
每一本的故事都引人入勝又啟發人心。
從生氣到勇氣,從難過到不放棄,陪孩子遨遊在賴馬老師精彩的繪本世界中,享受共讀的樂趣😙
滿版的畫風、繽粉的色彩、講到爸媽口渴的內容,都很吸住小朋友的眼球。
而且每本CP值有夠高!隨書附贈CD,培養孩子閱讀的興趣📖
四部曲情緒繪本包含:
《愛哭公主》
《生氣王子》
《勇敢的小火車》
《朱瑞福的游泳課》
除了【四部曲】,其實還有【五部曲】!
《最棒的禮物》除了故事有趣外,更可以讓孩子「玩數學」與「讀色彩」。隨著故事的進行與父母的引導,孩子可以認識顏色、學習數數1️⃣2️⃣3️⃣
在我們「掌握親子共讀小技巧」影片裡有提到促進共讀關係的方法,這兩本可以有極大的發揮,《朱瑞福的游泳課》、《最棒的禮物》。在閱讀的時候可以跟孩子做好多的互動, 寓教於樂🥳
【賴馬走到哪貼到哪-貼紙遊戲書】
適合年齡:3歲以上
這兩本貼紙書是《生氣王子》與《勇敢小火車》故事中的場景;遊樂園與野餐活動。一本就有200張可重複黏貼的貼紙,從變裝、情節到塗色,讓孩子直接進入賴馬老師的繽紛世界🌈
能重複黏貼真的很重要!
多變性讓童童玩很久呀~要弄啾啾或是做家事時,我都會默默拿出這兩本🤣
共兩本:
《野餐貼紙遊戲書》
《遊樂園貼紙遊戲書》
【最棒的禮物+最棒的禮物益智桌遊】
適合年齡:4-6歲
這組桌遊超像撲克牌的😆
一共有54張牌,可以玩記憶類型遊戲、拼圖、圖案配對、數字接龍等等。玩法簡單卻十分多變!非常適合當童童的第一組桌遊🥰
不過要注意這個時期的孩子,輸不起呀🤣
【陪伴孩子的分離焦慮】
適合年齡:0-6歲
去年童童入學時,每天以淚洗面。
上學哭、放學哭、睡前哭😭
然後,我們遇見了《掌心的祕密》
當時的貼文:
https://www.facebook.com/142101666445490/posts/626927771296208/
我們用繪本裡的方法,慢慢幫助童童度過分離焦慮。最近回去學校上課,童童還進化了呢!
每天早上會告訴我今天要畫什麼臉;哭哭臉、緊張、害怕、開心。
我想,這應該是她那天上學的心情吧☺️
很努力的孩子💪🏻
《陶樂蒂的開學日》裡面介紹著幼稚園的生活,有各式各樣有趣的事物與許多不一樣的小朋友。
因為對學校生活是未知的,孩子會產生恐懼與焦慮。透過閱讀、看見,可以讓孩子對校園生活有一些概念與了解,降低這份緊張感。
這兩本書搭配起來,一個輕鬆有趣,一個溫暖陪伴,很適合近期面臨分離焦慮的父母與孩子❤️
【小豬乖乖系列】
適合年齡:0-6歲
童童2歲6個月的時候,我們開始協助她戒尿布。逛書店時就看到了《乖乖坐馬桶》這本書。沒想到,竟然是神蹟似的助攻!
利用書中的方法,一週內便成功戒掉尿布🤩
當時想說其他本用不到,就不買了。結果打預防針時期又再買了乖乖怕打針,不是用不到,是時候未到啊~
那時傻傻的每本兩百多的買,結果現在套書6本+故事CD,原價$1680,直接折到$1109元阿!
作者陳致遠是幼教老師極推的國際繪本作家,畫風可愛,狀況題的方法也很有效哦😁
全系列內含:
《乖乖坐馬桶》
《乖乖不怕打針》
《乖乖慢吞吞》
《乖乖說對不起》
《乖乖溜滑梯》
《乖乖愛幫忙》
小豬乖乖是學齡前幫助孩子生活自理的好幫手👍🏻
【我長大了 】
適合年齡:0-3歲
這套書很有趣的地方是,它是以「角色扮演」的角度出發,孩子成為照顧者了!引導孩子「帶」鱷魚刷牙、「幫」小恐龍洗澡等等,在讀的同時也能讓孩子學習該如何生活自理。
更棒的是,內容跟育兒四大難題有關呀;刷牙、洗澡、吃飯、睡覺,每一個都是魔王關阿😱這次選這套也是因為最近童童討厭洗澡,那我們就多讀關於洗澡的繪本吧😆
全系列內含:
《帶你的小鱷魚刷牙》
《幫你的小恐龍洗澡》
《餵你的小孩子吃香蕉》
《哄你的小獅子睡覺》
【黃瑽寧醫師的第一套劇本式繪本:阿布與小樂系列】
適合年齡:0-10歲
兒科界男神黃瑽寧醫師的這本套書,我覺得是爸媽與小朋友共「學」的好書🥰
對爸媽來說,透過醫學理念,淺白的文字,讓爸媽更能理解小朋友睡不著或是遲遲戒不了尿布背後的真正原因🔍
進而有更多的耐心陪著孩子一起面對每一個關卡。對小朋友來說,這些爸媽常遇到的關卡,透過大大的字,大大的圖,簡單的畫風,輕鬆的內容,更能引導小朋友去面對與理解許多狀況。
全系列內含:
《就只有這麼痛而已》
《小樂喜歡棒棒糖》
《媽媽我睡不著》
《我晚上睡覺穿尿布》
【探索勇氣、好奇與分享】
適合年齡:0-6歲
這是一套,帶孩子認識勇氣、好奇與分享的繪本。它的畫風是超特別的幾何拓印圖像,看起來簡簡單單,卻又精彩萬分。 故事是用「你」在敘述,所以唸給孩子聽的時候,仿佛孩子就是書中的主角,一起探索世界。
這套我們是準備給啾啾的🥰
全系列內含:
《你這麼小》
《你這麼好奇》
《你這麼愛吃》
【大吼大叫的企鵝媽媽】
適合年齡:3-6歲親子共讀 7-10歲自己閱讀
這一本書我覺得非常、非常特別,因為內容是寫給大人的。
書中描述當我們情緒上來對孩子發脾氣時,孩子的感覺是什麼。
那種無助、害怕,到最後媽媽無條件的愛,時時刻刻省思我自己。大人是有能力與責任,控制好自己的情緒。
值得一提的是,這本書也提到阿德勒正向教養中的3R修復關係,在【爸媽容易嗎 EP.8】的影片有完整的內容唷。
父母生氣完,記得跟孩子和好❤️
除了上面我們特別推薦的系列外,還有其他非常棒的繪本哦~
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適合年齡:3-6歲
親子天下特別提供給我們,一年的小行星+最新充電版點讀筆,每期只要$375元!!!
童童超級愛!是真的超級愛小行星❤️
之前太太就被其他媽媽洗到,跟我說一定要訂、一定要訂!
不過我想說這內容童童還太小了吧!要等他大一點。殊不知,愛爆!
我們家有3家不同的書+點讀筆,把他們放在一起,童童只會拿小行星來看🙈
每一期的內容都有情緒、知識、故事、腦筋急轉彎等豐富的內容,而且會因應季節、節慶下去編輯。更有趣的是,還會搭配時事阿!
除此之外還有CD、創意遊戲書以及英文互動小書。遊戲書的內容只能說五花八門阿~貼紙、手作、迷宮太多太多了。常常我們一個月的內容還沒讀完玩完,下個月的就來了😆
除了一年的方案,也有半年與其他方案可以參考哦。
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透過影片的方式,老師親自示範各式各樣的狀況題,該說什麼、該如何說,一步一步解析「安定教養學」。看完書再看影片,育兒功力大大的提升了!
其他的線上課程我也覺得好有趣哦!
我特別對「10堂教出孩子好情緒」、「15堂親子理財課」「鄧惠文的關係心理學 親子篇」感興趣! (幾乎全部都有興趣🤣)
讓我們一起在育兒的路上成長吧💪🏻💪🏻
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最後,我們要來送出一套
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範例:@童童 @啾啾 一起擁抱孩子的情緒,不哭不氣,勇敢不放棄
🔹活動時間:即日起至 8/29 23:59止
🔹抽獎時間:8/30 22:00 (22:10分於此篇貼文公佈得獎者)
🔹得獎人數與獎品:1名得獎者/ 情緒四部曲
(生氣王子、愛哭公主、勇敢小火車、朱瑞福的游泳課)
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#486團購同事故事
#父親節特輯張立篇
說真的讓人歡笑的演出比悲傷劇來得困難很多....
張立的瘋,搞笑,無厘頭演出想必帶給不少粉絲歡樂~
不知道有沒有人好奇張爸的教育觀是怎樣?
造就一個會念書又很放得開狂小子?
『 嘿嘿,我爸外號叫「讚爸」,他現在的影片露臉次數也越來越多啦,哈哈哈
說到我爸,我覺得他真的跟其他老爸很不一樣,他曾認真跟我說:「為了爽2分鐘,要服務兒女一輩子」,說這句話的他可是很得意驕傲地說沒有抱怨捏!哈哈,在我的眼裡他就是幽默,樂觀的老頑童。』
呵呵,這這麼率性直白的張爸果然有趣,老鳥聽說張爸是個不愛讀書的高材生,學校成績不怎樣,可公務員特考到是拿個第一名,他的想法是要找自己有熱情的事去做並做到最好,不壓迫孩子做不喜歡做的事,鼓勵孩子多元去體驗,這點倒真的是在張立身上展露無遺!
問張立對爸爸印象最深的教育是甚麼?
『哇ㄨ....太多了,我爸做了太多一般爸爸不會做的事,他從小就很愛帶一家人遊山玩水,簡直是個台灣百寶通,台灣有甚麼秘境?怎麼去?
哪裡有好吃的?好玩的?他像導航一樣,早在沒有網路時代就帶我們遊遍遍,我們一家人的好感情就是這樣從小培養出來的。
對了,我還記得大學學測前,我爸竟然要帶全家要去泰國玩,他還主動幫我向老師告假,老師急的半死。結果他回老師:考試是一時的,回憶是一輩子。』
不把孩子大考當一回事,還真是有魄力的張爸。
老鳥記得有回張爸張媽假日來台北探班,張爸的幽默就讓人印象深刻,聊到親子教育,張爸說:我對生死看得很開,要把握活的時候,有甚麼要給小孩就現在給,一起過好生活認真活在當下最重要,不會留甚麼遺產綁小孩的....
面對張立的影片創作,張爸可是標準的粉絲,張立說:『 我爸一輩子公務員,踏踏實實做好每件事是他原則,有時他會從他觀點給我很多意見,雖然對我而言不一定有用,可我懂我爸爸對我的關心,我會去尊重他的建議,不會去跟他反嘴,因為我爸從小也是這樣對我的阿!』
一說到張爸,張媽,巨蟹座愛家人的張立就變了個人似的,很正經八百溫柔的說著,在父親節前夕,老鳥問問張立有甚麼想對張爸說的嗎?
『 我爸非常疼愛我媽,總把我媽當公主一樣,我知道他們現在人生最大的願望就是希望能趕快抱孫子,我很清楚,今年水到渠成,順利求婚結婚了..希望明年小小張立可出現,現每天看到麒豐當爸爸每天曬女兒,好幸福啊,我也好想當爸爸捏.....』
哈哈,看到一臉真誠回應的新人夫張立還真不習慣,老鳥祝福張爸明年父親節前能抱孫哦!
話說,那大家知道自己的爸爸願望是甚麼嗎?
比起媽媽總是多情憂心忡忡,爸爸更像是個若無其事的旁觀者,刻意拘謹的旁觀者,爸爸含蓄默默守護的愛,小時不懂,長大的我們或可換個角度來理解來領受....
父親節前夕,看著爸爸那牽我們長大,現已經布滿皺紋的雙手,來吧,一起溫柔對爸爸說聲: 謝謝爸爸!!
訂個滴雞精直送給爸爸,平安健康是唯一的期盼 : https://pse.is/3lwuh7
福原愛小時候媽媽 在 新聞挖挖哇! Youtube 的精選貼文
不愛的時候什麼都不對...福原愛究竟為何婚外情?
#福原愛 #江宏傑 #台日婚變
親生子女像公婆...準媽媽餵奶大崩潰
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玩小三簽六合彩 男哭整晚訴悽慘下場
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頻繁換工作是罪惡?職場達人打臉吐時代變了
👉https://youtu.be/LzNMdFLDNVE
【夫妻走到這一步...福原愛逆襲江宏傑?】
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福原愛小時候媽媽 在 YYTV 許洋洋媽媽說 Youtube 的最佳解答
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電子書 :
不管怎樣的哭法,我都準備好了:從女孩到女人,福原愛的眼淚哲學
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影片目錄
00:01 福原愛的超流利中文
00:16 福原愛的書
00:30 福原愛如何學中文
▬▬▬▬▬▬ 本集內容 ▬▬▬▬▬▬▬
最近福原愛的新聞很多,
但比起他的家務事,
我更好奇一個日本人中文怎麼有辦法說得這麼好,
甚至還能轉換東北腔或台灣腔
我看了他的這本書
「不管怎樣的哭法,我都準備好了」
才發現我們以前坐在教室裡你唸一遍我唸一遍
是學語言最沒效率的方法
相關影片:前日本桌球好手福原愛的超流利中文,究竟是如何學會的?|親子天下
https://youtu.be/bwidtRYyCUA
▬▬▬▬▬▬ 頻道介紹 ▬▬▬▬▬▬▬
許洋洋媽媽是一是一位台灣小學生的媽媽,
也是 YouTuber 、 部落客 、作家
以及「 人人都是作家 – 0 成本自出版電子書」
線上課程老師
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聯絡信箱 [email protected]
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