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🍲70年屹立不搖！正宗福州料理一吃入魂🍲
跨年夜寒流發威，請保重身體，除了吃飽更要吃好😊
鄰近南京復興的「福州新利菜館」開業超過半世紀，
妳以為這種老派餐廳只有長者會愛？那就大錯特錯！
招牌「一品海鮮米粉」整碗被澎湃的食材塞到爆滿，
蛤蜊、蚵仔、草蝦、蟹腳爭奇鬥豔，口感層次豐富，
「脆炒腰蜇」散發油亮光芒，光用看的就垂涎欲滴🤤
咀嚼時酸甜交織的餘韻縈繞味蕾，鎮店之寶就是它，
而「紅槽雞」醬汁濃郁、肉質軟嫩，超具當地特色，
與壓軸登場的「炸海鰻」難分軒輊，並列最大亮點🌟
推薦各位饕哥饕姐快來朝聖，保證喜歡的不要不要！
#rough99美食特派員
老闆待客親切的基隆海產老店，兩人零零總總竟也點了九道之多，川燙小卷、鹽烤蛤蜊、炸紅糟鰻、炒水蓮、生剖紫海膽、炒山瓜子、樹子蒸鮑魚、五味海螺、三鮮水餃，買單2,360元，比預期便宜。
川燙小卷以及鹽烤蛤蜊，鮮味都十分濃重，紅糟炸鰻與上次我在福州新利菜館所吃的炸鰻比之也不遜色，炒山瓜子的嫩彈肉質與甘甜味則無可挑剔，而這裡炒製的調味與油份都不重，便是帶出食材的清鮮吧，海螺與鮑魚皆是爽脆可口，三鮮水餃好像是自製的，不錯吃但如果下次過來不會特別再點。
這個季節正好可以吃吃台灣野生紫海膽，直接生剖無明礬、滋味清甜，附的沾醬不太需要用到，整體來說非常舒服的一頓飯，讓我決定下次來基隆務必會再訪。
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68188089
福州新利菜館是台灣為數不多的傳統福州菜老店之一，福州菜的特色是甜酸味、著重湯鮮，點了幾樣比較具有代表性的指標菜色，脆炒腰蜇、干糟鰻魚、海鮮米粉、鳳凰搗粉、酒醉排骨、蚵蛋光餅。
鳳凰搗粉聽聞在早年是富貴人家的菜餚，裡頭有蟹肉、蟹黃、魚翅等，到了現今食材上可能稍作變更，比如以細碎粉絲取代魚翅，除了蟹肉蟹黃，也有用了雞蓉，嚐起來像綿滑的羹湯，口味輕鹹、有海鮮的鮮甜以及酒香，灑其上的肉鬆以較重的油鹹香來提味，整體變得更有層次，說這不過就是肉鬆嘛！但就很妙竟有畫龍點睛的感覺。
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/67415118
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謝謝董仔二度相挺！讓我們節目更好吃又有趣
封面：陳玠安
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曼谷推薦：
古城76府 & 三頭象神博物館門票 https://reurl.cc/WlbA7
８月１０日から８月１４日まで７回目の台湾旅行に行ってきました。
今回は、２年ぶりに台北に。台湾グルメも観光もいっぱい見せますよ。
故宮博物院、玉人與熊、翠玉白菜、永豐福州麺、阿仁福州包、台鐵
2017年夏台湾の旅 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc7SM95vjdolxY_pZYsx97Bk
16~17年越し台湾の旅 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc7hUOEtjKMZgD9mJaD5C1b6
17年新春 函館の旅再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc6rQ78EPVJfuqi9kEhqQeE8
2016年夏 台南高雄の旅 再生リスト
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１５～１６ 年越し台南高雄の旅 再生リスト
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２０１５年夏台湾旅行 再生リスト
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１４～１５ 年越し台湾の旅 再生リスト
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チョット撮ってみた 再生リスト
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私の動画では下記のサイトの楽曲を利用してます。
甘茶の音楽工房 http://amachamusic.chagasi.com/
童謡・唱歌の世界 https://www.s-pst.info/douyou-syouka/
hitoshi by Senses Circuit https://www.senses-circuit.com
