真強!找個時間來按圖索驥吃美食吧!
台南生活到現在..不知道台南有這麼多東西..
以下轉自PTT... 根本強大阿 真的超好奇誰寫的...
小弟本是台中人,為了唸書到台南,大學加上研究所,一待就是待六年;
唸書打球玩社團,不忘造訪許多店,府城小吃名其實,包羅萬象每一間。
首先來到國華街,眾多小吃在裡面,富盛碗粿很出名,金得則是賣春捲;
左邊亞德當歸鴨,繼續前行蚵仔煎,右邊割包叫阿松,還有肉粽稱阿娟。
路口有間楊桃湯,許家芋粿在街邊,稍微探頭民族路,永樂大賣燒肉飯;
街上掃店不過癮,大菜市內更多攤,土魠魚羹一個鄭,盡頭阿瑞賣意麵。
不可不吃江水號,芋頭綿密夠香甜,出來換到另一側,沙卡里巴再嘗鮮;
榮勝米糕打頭陣,隨之阿財點心店,廖家老闆炒鱔魚,赤崁主打棺材板。
稍作休息繼續衝,直奔安平吃蝦捲,如果周氏已吃膩,還有陳記賣蚵捲;
安平老街有三寶,尚有豆花加蜜餞,茂記同記舀豆花,一黑一白通通點。
正合興是化核梅,永泰興為芭樂乾,天從伯賣魚丸湯,古堡前面蚵仔煎;
邊吃邊玩才高竿,安平古堡登高盼,億載金城有大砲,德記洋行蠟像館。
回到市區還沒停,府城小吃萬萬千,光是粽子這一類,數來數去好幾間;
劉家海龍圓環頂,楊哥楊嫂往上添,百年老店再發號,八寶肉粽一百元。
或是碗粿也很多,小南森茂吃兩天,個人喜歡小西腳,豆仔湯要順便選;
如果只是就此收,相信讀者不足滿,所以此處頓逗號,往下繼續再一段:
民族路上右手邊,紅燒土魠魚羹麵,只賣晚上八寶冰,就在大遠百對面;
除了松村燻之味,鴨母寮內有蝦捲,還有你我他鴨翅,新光三越巷子邊。
吉成還有矮仔成,師出同門蝦仁飯,如同分家鴨肉羹,清珍東巧變兩間;
台南著名牛肉湯,石精臼來當早餐,或是可以很早起,阿輝凌晨開三點。
差點忘記寫肉圓,首推一攤武廟前,府前路上有福記,緊接莉莉冰果店;
蝦仁肉圓也出名,隨便數數名字唸,友誠茂雄開始算,永祺建國就四間。
鱔魚意麵不能忘,阿鐵真味推阿源,小杜阿龍常聽到,兩家也是賣意麵;
喝口水來喘口氣,上個廁所再來唸,起承轉合別在意,隨意揮灑續敲鍵。
老鄭老鄧不同家,但是都賣牛肉麵,阿銘賣到辦大學,還有老唐未曾遷;
朋友家中開粘記,我不避嫌來推薦,到此店數共六十,沉思片刻走一遍。
姚記燒鳥吃宵夜,阿憨鹹粥當早點,包子祿在開山路,肉包輝在市場前;
上富等買排骨飯,福泰飯桌隨意選,度小月與洪芋頭,古早肉燥擔仔麵。
小卷米粉跑很遠,卓家汕頭賣魚麵,米糕首府下大道,阿國鵝肉夜未眠;
上海味香與華都,通通列在路民權,同條尚有太陽城,紅豆牛奶霜超讚。
總趕宮前松仔腳,雙全紅茶在旁邊,布丁金芳依蕾特,順天冰棒躲巷間;
最後義豐冬瓜茶,一氣呵成終有限,遺珠之憾別介意,未來有空再補全。
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餐廳名稱:福泰餐桌消費時間:110年11月地址:台南市中西區民族路2段240號電話:06-2286-833 每人平均價位:NT100~150元. ... <看更多>
福泰飯桌ptt 在 [食記][中西] 福泰飯桌第三代- 看板Tainan - PTT台灣在地區 的推薦與評價
台南‧中西區福泰飯桌第三代網 ... 消費時間:2015.05 (資訊若有異動,請以店家公告為準) 赤崁樓旁的知名台式飯桌仔,福泰飯桌,最近開了分店, 由第三代經營,過來時還 ... ... <看更多>
福泰飯桌ptt 在 [食記] 台南福泰飯桌第三代- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:福泰飯桌 第三代
圖文版網誌:https://www.tainanlohas.com/blog/post/282705115
消費時間:2015年/5月
地址:台南市中西區民族路二段219號
電話:06-2218608
營業時間:10:00 - 19:30
公休:週一
每人平均價位:100
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'44.8"N 120°12'18.4"E
停車:普通(路邊停車)
最近經過民族路和公園路交叉路口時,猛然看到一家外觀新潮,
但打著福泰飯桌第三代名號的店面正在營業。站長心想,
如果是仿冒的應該不會那麼明目張膽;但如果是分店也未免和本店距離太近了吧?
於是,為了幫大家解答疑惑,樂活團決定直接進去吃看看來一探究竟!
我們進到了店內,看了一下四周的氛圍,與老店的風格真的非常不像,
但櫃台工作人員的身影卻有點熟悉
直到我們看到了原來福泰的老闆娘之一,一問之下才知道,
這家的確是福泰飯桌的分店!簡單來說,原本的福泰飯桌是由第二代的老五許文良、
老六許文彬掌舵,而這家新的分店是老六獨立出來開,
並且準備讓福泰的第三代們接手經營,所以取名為「福泰飯桌 第三代」,
而這個名稱讓站長想起有異曲同工之妙的阿川虱目魚體系,
也有家叫「第三代虱目魚丸」的分店
聊著聊著,老闆娘看我在他們拍工作的情況,話鋒一轉就開始老王賣瓜起來!
不斷地問說:「這家新店裝潢得很漂亮吧」、「要不要去樓上看看啊!」
於是趁著點餐空檔,我爬上了二樓瞧瞧
一上到二樓才明白,老闆娘的確沒誇大。不說的話,
可能會以為是某個新潮咖啡廳或高檔的餐廳吧!下樓後又聽老闆娘說,
裝潢地太高級也不太好,有些老客人以為餐點會很貴,都不敢進來了。
【小插曲】:當我們看著菜單時喵到了一個熟悉的人:阿江炒鱔魚的老闆,
阿江本人也來這裡吃,還不停地說他是老客人,已經吃了幾十年囉~
醬料與餐具區,整整齊齊的擺設,乾淨又明亮
菜單的部份分為內用與外帶,清清楚楚的列出所有餐點的價格,
與老店每種小菜都要問的模式很不一樣
當然,福泰老店的每日鮮魚是不可或缺的項目。因為魚類的價錢會變動,
在店中央的地方有個小黑板,上面記載著各種鮮魚、青菜與蛋料理的價錢
肉燥飯 NT. 20,福泰飯桌的肉燥飯,在站長的心中絕對是排前三名。
以肥肉為主的滷肉加上紅蔥頭,這香氣四溢的一碗飯,光看就令人食指大動
香菇肉飯 NT. 50,因為看到櫃台上面有這項就點了。記得老店沒有香菇肉飯,
只有香菇肉羹的樣子。吃起來滷汁中有香菇的味道,肉的部份則是以瘦肉為主
魚皮+魚丸湯 NT. 60,兩種人氣主食的組合湯,是站長最常點的湯品之一
綜合丸湯 NT. 30,有蝦丸、魚丸和肉丸,三種丸子組合的湯
三鮮冬粉湯 NT. 50,點餐時老闆娘大力推薦的湯品,說是福泰的招牌。
站長本身吃福泰那麼久還真的沒點過,所以就點看看囉。
吃起來基本上就是三鮮湯,有豬肉、花枝和蝦仁,
然後湯裡面放冬粉。其實肚子不太餓的話,這道湯可以拿來主食吃
接下來是小菜時間,也是飯桌文化的精華。首先是扁魚白菜 NT. 20,
也有人叫白菜滷。是用大白菜與扁魚高湯一起下去煨,吃得時候帶著濃濃的扁魚香味
茄子 NT. 20,用滷的作法
鳳梨什錦豆皮 NT. 20,與一般的滷豆皮很像,但因為加了鳳梨片,
吃起來帶著鳳梨的甜味與香氣,很特別的一道小菜
野生鮢過魚(乾)NT. 100,雖然只有看到湯的項目,但還是請求店家做了,
這種客製化服務也是飯桌文化的精隨之一
滷丸 NT. 5/顆,通常都是附在肉燥飯或米糕裡,是最棒的小配角
椒麻滷豆腐 NT. 20,雖然名稱為椒麻,實際上沒有很辣,吃起來就是滷過的板豆腐
香煎雞腿排 NT. 85,整隻帶腿排的大雞腿,
沒有非常特別的口味,但配肉燥飯很棒
每日鮮魚:帕頭魚 NT. 80,飯桌常見的小魚,肉質鮮嫩、刺也不多
福泰第三代的餐點整體上與老店無異,價格也沒有比較貴。當然,
就有冷氣又不用在騎樓用餐等環境上的條件來說,對年輕人的吸引度相對會比較高。
不過,老店也有吃了幾十年的死忠粉絲群。再加上兩家店的營業時間有錯開,
即使距離非常近,也不會互打到,反而有將客層區別出來的感覺呢。
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※ 編輯: reesion (112.104.21.165), 05/06/2015 23:05:44
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