🎈【嚐盛手工港式點心】在家輕鬆烹調-包子、燒賣、蘿蔔糕等好吃港式點心。
自從上次介紹電鍋後，大家都知道玄媽拙劣的料理技術。今天要介紹的也是輕鬆用平底鍋、電鍋及烤箱，就能擺出一桌港式點心的秘密喔!!!!👍👍
💓小時候最愛吃媽媽煎的蘿蔔糕，印象中就是成品很大一片，吃起來是微硬的口感，最重要的是…完全不酥脆。
➡️但是玄媽要先特別介紹【嚐盛手工港式點心】的【蘿蔔糕】，因為這是玄媽吃過自行使用平底鍋煎出最美味的蘿蔔糕了。
➡️真的不是我要自誇，其實成品我們煎完是失敗的（外型），畢竟玄媽就極少下廚，更何況這次是從來不下廚的玄爸煎的…所以看不到整塊的蘿蔔糕，只看到整盤的散狀蘿蔔糕（笑）。
冷凍蘿蔔糕剛宅配到府時是整塊的，我們自己裁切，使用平底鍋煎，雖然照著說明紙上的步驟，還是不小心將蘿蔔糕切太小塊，所以成品就都散了。
😭不過在我們難過之際，對【嚐盛手工港式點心】好吃的信心仍是無減，因為赫然發現蘿蔔糕真如外面港式餐廳一般吃起來酥酥脆脆，看得到蘿蔔絲組成的整塊蘿蔔糕，完全真材實料的手工蘿蔔糕，最重要的是，絲毫不需沾醬油，就非常有味道!
老公還笑著說，其實真的好的蘿蔔糕才不會像外面早餐店一樣一整片，容易散的才是純手工純蘿蔔絲製作的，讓玄媽著實認為似乎真的如此（笑）。
😏蘿蔔糕只是介紹【嚐盛手工港式點心】的開端，由於他們純手工製作，讓即使冷凍宅配的點心吃起來宛如現做，且對於家庭主婦輕鬆上一桌港式料理也是非常方便。
所以非常懶的玄媽還買了【熔岩可可包】、【魚子燒賣】、【蜜汁叉燒酥】等特別的港式點心。
🥞魚子燒賣用電鍋加入一碗水，蒸約14分鐘，超級方便，也不需先解凍，途中我們還能煎蘿蔔糕，煮其他料理。
成品有濃烈的香氣，彷彿像在外吃港點上菜時，蒸籠的霧氣帶著香味一併蹦出，還能讓人誤會玄媽何時會在家製作好吃燒賣了呢?
讚不絕口的玄爸以一口一個的速度，六顆一下吃光光。
🌰【熔岩可可包】接續使用電鍋一樣加一碗水蒸17分鐘。【嚐盛手工港式點心】附贈的蒸紙，可以使用在燒賣上，較不易黏底。
🌰其實【熔岩可可包】蠻讓玄媽驚艷的，以往我們吃許多豆沙包等很基本的甜點包，從來沒想過可可也能成為包子料理的主角，所以完全沒想到【熔岩】意義何在。
但當剝開蒸好的【熔岩可可包】時，內餡可可豪邁的像熔岩般流出，而且還微燙，玄媽與玄爸都覺得很特別。
🍪吃起來巧克力口味的包子麵皮超軟，綿密的口感與濃郁的可可熔岩內餡合而為一，完全深得我心，是一道我就算吃十個也不會膩的點心。
至於蜜汁叉燒酥就只剩下送給家裡有烤箱的好友們烹調，因為玄媽家裡沒烤箱啊（哭），不然酥脆口感真的很想吃看看。
🍬【嚐盛手工港式點心】能以冷凍宅配到府的方式，輕鬆又快速製作一桌好料理，這次殘念的是蘿蔔糕，裡頭還有臘肉跟蝦米呢!!!
趕緊宅配幾道港式點心回家烹煮吧，期待你們分享漂亮的蘿蔔糕成品給玄媽看嘍!!!
👉嚐盛團隊
主 廚：劉福興 經 歷：遠東飯店香宮、Google員工餐廳、京星港式飲茶、葡苑港式飲茶、香港老炳紀大排檔
副 廚：Steve 經 歷：晶華酒店西餐、TUTTO BELLO酒庫餐廳
副 廚：Peter 經 歷：喜來登飯店、吉壢餐廳
二 廚：王麒碩 經 歷：Ｗ飯店、京星港式飲茶
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