很多客人詢問為什麼大頭家的櫻桃鴨如此鮮甜,超軟嫩。
因為大頭堅持使用玉里直送溫體櫻桃鴨
養殖於花蓮好山好水的好品質
秀姑巒溪的乾淨甜美純淨水源
讓鴨子自然健康生長
玉里的鴨米仔,從小備受呵護,居住地有高床及保暖燈,高床可避免排泄物污染生長環境,保暖燈則負責幫小小鴨米仔取暖。隨著季節轉變,小鴨出門見世面的時間也不同。炎熱的夏天,約6-8天就可以外放到大池,冬天則需8-14天才能見見世面。鴨米仔從黃噗噗的絨毛,慢慢蛻換為純白的羽毛,等到腹部管毛完整長出,就表示櫻桃鴨長大成熟
來自花蓮好山好水,品種為英國櫻桃谷與北京鴨配種,所孕育之新品種:英桃種北京鴨。
飼養天數超過75天以上。
整支分切真空,取下最精華的鴨胸肉跟鴨腿
大頭說下刀的位子跟刀數很重要
要在極少的下刀次數取下最精華的部位
這樣才不會破壞肉的質感
完美的切割也會讓原本含汁性豐富的鴨肉
保留最完美的狀態
讓送到每一位客人手中的鴨胸與鴨肉
就像剛裁切下來一樣美味
料理方式
煎、烤、炒
同時也有82部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅ChrisKevin 酷力酥凱文,也在其Youtube影片中提到,也可以在以下粉絲專頁追蹤我們 LINE: https://lin.ee/jtAyFwj Facebook: https://fb.me/chriskevinchannel instagram: https://www.instagram.com/chriskevinchannel (訂閱Youtub...
秀姑巒溪 在 陳允萍 Facebook 的精選貼文
玉里鎮的㸃點滴滴~
玉里!是我太太的娘家 也是花東縱谷的中間點, 30年前,在還沒有從事公職之前在這裡住過一段時間, 送過報紙,擺過地攤, 在玉里台9線附近公路旁愛家挨戶賣賣過春聯,當過家教,更到秀姑巒溪當過救生員, 這是30年前的回憶,所以能體會孔子曾對一個大官說那段自謙之詞,吾少也賤,故能多鄙事
秀姑巒溪 在 財訊 Facebook 的精選貼文
花蓮縣有2萬多位學生,因為超前部署,在今年疫情大爆發時,都能在政府宣布停課後,立即做到「停課不停學」👍
秀姑巒溪 在 ChrisKevin 酷力酥凱文 Youtube 的最讚貼文
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上一集我們跟著Outdoor朋友到六十石山看超美麗的金針花海。
這集我們要帶大家一起上船!體驗花蓮非常有名的秀姑巒溪急流泛舟!
從小到大只有玩過遊樂園的急流泛舟,從來沒有體驗過大自然版本。
行前有點緊張又有點期待,到底好不好玩?跟著我們一起上船吧!
(拍攝期間皆有遵守業者防疫規定)
00:00 飯店起床
01:04 開車出發
02:18 抵達現場
04:08 準備上船
05:50 水瀑消暑
07:03 湍急水流
08:40 第一視角
10:30 泛舟結束
Taiwan / 台灣吃吃喝喝
https://youtu.be/xpifxUwFRjA
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Flying Colors - Daxten
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#chriskevin #秀姑巒溪 #泛舟
秀姑巒溪 在 Xiaofei小飛 Youtube 的最讚貼文
因為我們騎的是踏板車,所以我們沒有太多空間。 所以不是兩個登山獨木舟....我們超載了。
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秀姑巒溪 在 Zoebitalk肉比頭 Youtube 的最佳貼文
今天來到花蓮一日快閃!跟大家分享金針花超大盛開美景,還要跟大家分享中秋節必備的超甜柚子!
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【文章攻略】
赤柯山金針花海 | 季節 | 交通 | 跟團 |花蓮景點 ✍️
https://zoebitalk.com/hualien-chikeshan/
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秀姑巒溪泛舟 vs 膽小鬼大挑戰! 650元搭船狂飆|花蓮景點
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蝴蝶風暴! 騎了80公里竟然全都是蝴蝶! 寮國旅遊 Ep16
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