這一週突然變好冷喔!有些人循環較差,時常手腳冰冷,可以如何透過哪些飲食來暖暖身子呢?我們可以在平時的飲食之中,多攝取一些溫補的食材,來改善循環不好的問題唷!💪😎
我把時常用來暖身子的小技巧與大家分享唷~
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📌老薑
老薑切片,滾水煮出薑汁,可以搭配上紅茶、少許黑糖(或椰糖)調味,就會是適合秋冬溫暖身體的薑紅茶囉!
📌洋蔥
洋蔥屬於全方位的食療食材,不僅對三高患者的身體循環有幫助之外,本身更是富含類黃酮植化素的抗氧化物質,避免自由基攻擊細胞造成身體危害,而且含有多種抗發炎、抗組織胺的物質,可以緩解秋冬感冒時流鼻水、鼻塞、咳嗽等症狀喔!
📌黑木耳
秋冬料理其實很適合把黑木耳、薑片、瘦肉,搭配上些許麻油清炒,就會是一道能夠幫助身體循環順暢的料理囉!
📌芝麻油
透過低於170度以下的溫度稍微焙炒過的芝麻,所榨出來的黑芝麻油,對於身體較虛冷或是容易手腳冰冷的人來說,是非常不錯的溫補好油品。
📌肉桂
我自己本身非常喜歡肉桂😋,肉桂在中醫的領域也是屬於溫補的食材,飲食中若能添加一些肉桂入料理或烘焙的話,獨特的香氣不僅可以減少糖、鹽等調味料的使用,像是喝杯卡布奇諾的同時,不妨可以加些肉桂粉提味,能夠暖胃、暖心又幫助手腳末梢循環。
📌保持運動習慣
飲食方面除了多攝取上述溫補的食材之外,一定要搭配上運動唷!運動的過程能促進血液循環、幫助新陳代謝,血液循環變好了,手腳當然不再冰冷囉!
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#幫助手腳循環的溫補食材
#泡湯也不錯唷
#薑片泡腳也很好
你們也有暖身子的法寶嗎?歡迎跟我分享唷!🥰
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料理對你來說...
記得第一次開始進廚房,是為了要做自己喜歡的布朗尼吃。從雞蛋與粉末居然能變出這麼好吃的東西,我幾乎著迷似的盯著烤箱看,這一切從無到有,從平凡變美味的過程。
對我來說,煮飯下廚,烘焙甜點,除了是生存技能,也是一個可以不說話就拉近彼此,表達愛意的能力。
不善用言詞表達,但總是會問我需不需要煮宵夜給我吃的爸爸;從來沒有說過愛,卻牢牢記得我們喜歡的味道,燉出最豐富味道的滷牛肉為我們加菜。這些與味道的記憶感受在長大體會後更令人感動。
出國唸書後,料理下廚更是個讓我知道自己獨立,能夠照顧身體,愛自己的方式。什麼想不開的結,在廚房裡做做菜,好像就想開了。(歡迎妳們來試看看😋)
這次為 @nuli.app 設計的冬季食譜,專注在暖心暖胃的食材,讓我們在漸有涼意的季節裡,透過食物愛自己,也分享愛給身邊的人。
妳最喜歡的秋冬料理是什麼呢?歡迎分享讓我知道!
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辣乎乎,暖和和!
秋冬料理總是不能缺少韓式的元素,這週在VOGUE和大家分享應景的韓式部隊鍋。
豐富的食材以辛辣湯頭煨煮入味,更在Q彈的韓式泡麵上鋪上巧達起司,超級好吃!
文章中有詳細的圖解步驟,讓大家實際操作更方便,一起來試試吧!
詳細食譜
https://tinyurl.com/y6hkf6nh
貼文連結
https://www.facebook.com/VogueTW/videos/1068234110278070/
秋冬料理 在 我的好事集 Youtube 的最佳解答
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影片中的烹飪器具/食材/調味料,美人好事集都有喔!!
★金桂醬油 👉 https://bit.ly/3gNJSgp
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秋冬料理 在 ちえとく Youtube 的最佳解答
豪快にキャベツを丸ごと使う巨大ロールキャベツのレシピ|ロールキャベツは秋冬にぴったりの料理ですが、今回は豪快にキャベツを丸ごと使うことによってガッツリ度を1つ上のレベルに持っていきます。ロールキャベツなのにキャベツで巻かないレシピです。キャセロールなので大きな鍋なしでもオーブンと耐熱容器さえあればできます。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/marugoto-ro-rukyabetu-resipi/
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https://bit.ly/2N9wHKa
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【材料】
キャベツ 1玉
フィリング:
- 食パン 1枚
- ひき肉 450g
- 赤玉ねぎ 50g
- 塩
- こしょう
- ナツメグ
- 卵 1個
ソース:
- オリーブオイル
- 人参 1本
- ポロねぎ 1本
- パースニップ 1本 もしくはセロリ
-赤玉ねぎ 75g
- トマトペースト 大さじ2
- 赤ワイン 80ml
- 水 250ml
- 塩
- こしょう
【作り方】
1. キャベツの一番外側の葉を取り、根元の部分をスライスしてから芯をくり抜き、中の葉を取り除きます。
2. 食パンに水をかけてふやかして細かくちぎり、ひき肉に刻んだ赤玉ねぎを加えます。塩こしょう、卵、ナツメグも加えて混ぜます。フィリングをキャベツの中に仕込み、耐熱容器にのせて予熱した200 °Cのオーブン(対流式の場合)で15分焼きます。
3. ソース用の野菜を大きく刻み、オリーブオイルを敷いたフライパンで炒めます。
4. トマトペーストと赤ワインを加えて煮詰めます。
5. 水を加えて塩こしょうで味を調整します。
6. キャベツの上にソースを野菜とともにかけます。
7. 耐熱容器ごとアルミホイルで包み、185 °に温度設定を落としたオーブンで45分焼きます。
8. 焼けたキャベツを皿にのせ、濾したソースをかけて出来上がりです。
日本のキャベツで作る場合は葉が薄めなので、キャベツをくり抜く際に葉の部分を少し厚めに残した方が良いです。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/ofRchTeHPJ0
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秋冬料理 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最讚貼文
繼藜麥之後,我家的櫥櫃又多一樣常備的超級食物—野米(wild rice) !這道野米蔬食濃湯是我們家入秋之後最愛的濃湯/主菜,含有滿滿健康的秋天蔬菜像是:蕃薯、紅蘿蔔、蘑菇,以及超級食物羽衣甘藍(kale)跟野米,一天該有的營養都濃縮在這碗湯裡面了,白醬加入之後,味道變得很creamy香濃,沒有任何肉類卻飽足感十足,好好喝~
食譜:https://ciao.kitchen/wild-rice-soup/
食材
1 顆 洋蔥 / onion
1 條 紅蘿蔔 / carrot (約150g)
1 條 西洋芹 / celery
225 g 蘑菇 / mushroom
2 瓣 大蒜 / garlic
85 g 野米 / wild rice
250 g 蕃薯 / sweet potato
800 c.c. 蔬菜高湯或雞高湯 / vegetable or chick stock
1 大匙 義大利綜合香料 / Italian Seasoning
2 片 月桂葉 / bay leaves
25 g 無鹽奶油 / unsalted butter
20 g 中筋麵粉 / all-purpose flour
250 c.c. 牛奶 / milk
2 根 羽衣甘藍 / kale
#一週一煮 #超級食物 #湯品 #蔬食
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