台灣人愛日本料理，光看在大台北地區的那麼多家日本料理店就知道
而作為無菜單的料理多半給人價格昂貴的印象，但今天要介紹和吱吱一起到的東區這家無菜單日料，真的是蠻高CP的選擇
無菜單也有一個讓人著迷的地方就是他的不可預期性😍 菜單根據時令食材和當日新鮮到店的魚類而定
但為了不讓所謂無法預期的東西，莫須有被等同於地雷，今天來好好介紹一下原 小料理
店風很簡約，享用美食前，會有一道開胃菜，把你的胃打開，今天師傅給的是
#老母雞湯
口感清爽不油膩，香氣濃郁，熱熱身準備擁抱接下來的料理🤪
#鯛魚片捲酪梨🥑
新鮮鯛魚被師傅處理的很好，沒有吃到魚筋，搭配了胡麻醬更增添清爽口感
#石垣貝昆布鹽新鮮柚子粉
味道和象拔蚌有點像，因為離殼後還不會立刻死掉，吃前會大力摔一下讓它縮起來，會有比較脆爽的口感👍
#海膽凍甜蝦昆布絲
最下層的馬糞海膽做成了果凍狀，上面擺上愛心💗拼對的甜蝦，搭配昆布絲調和口感，這道除了口感滿分💯視覺也高分💯
#木之牙味增焗烤腳蝦 #玉子味增焗烤腳蝦
日料必有的玉子燒，師傅處理在了焗烤腳蝦上，創意加上美味，大啖蝦肉配上一口梅酒著實美味
#牡丹蝦壽司
醋飯的香氣一直飄進鼻子，喜歡吧台對面著的視角看著師傅熟練的做著各類鮨種壽司🍣
酸甜的醋飯跟美味又新鮮的牡丹蝦搭配，真的是超優秀的🎉
#蝶魚握壽司搭柚子醬
蝶魚表面有炙燒處理，魚肉入口即化，師傅說現在是柚子季，所以我們當天蠻多搭配了柚子調味的料理美食，柚香清甜，口感清爽，也非常應景中秋佳節呢🎑
#長崎鮪魚大腹壽司
魚肉表面有刀切割處理，在和醋飯間加了蘿蔔絲提味🍣口感上還蠻特別的
#鰻魚
我很愛吃鰻魚，多半吃到濕軟的蒲燒鰻，今天師傅處理的有點像白燒和蒲燒的綜合🤔表層的鰻魚口感偏脆，裡面肉感軟嫩，有醬汁處理過不需要沾調味
#雪場蟹干貝餃🥟
北海道最常被捧場的蟹種，鮮甜飽滿的肉質，被師傅處理成包在餃皮裡面炸過，外酥內軟，搭配馬茲瑞拉起司和花椰菜的醬汁，還有松子粒裝飾盤面，非常的美味
#和牛三明治
這道我拍了好久，太可愛了，想到了借物少女和料理鼠王🤪別看小小一口的美味，處理的也很細膩，裡面還加了栗子🌰泥，嫩到不行的和牛肉加上甜栗子泥和酥烤的吐司🍞片，真的好想當天天的早餐啊🤤
#禧魚包海膽
聽說日本人很愛吃禧魚，炸過的魚皮表面酥脆，內層魚肉還是保有軟嫩的肉質口感，加上美味的海膽實在是大大的滿足
#白海膽柚子泡過的鮭魚卵海苔
明顯的柚子香氣，削弱了滿滿海鮮的腥感，更多了一股清香，口感上外酥脆的海苔搭上軟鮮的海膽和稍微用力咬破流瀉出充滿海味、鹹甜交織的鮭魚卵，實在是不可多得的美味享受
#鮑魚飯
肉質很有彈性，飯的軟硬口感介於粒粒分明和軟爛的中間，搭配了些山椒，香麻香辣的，還蠻有味覺衝擊的
#蜆湯
超級濃郁，不死鹹，顧肝好營養👍
#飯後水果
#梅子冰沙
吃日料最重要就是新鮮的食材，原小料理真的很實在的日料店，師傅也很厲害，店家醃製的梅酒很推薦呢，超好喝
偶爾嘗試一下很不錯的👏節假特別慶祝節日很推薦來感受一下，店內環境很乾淨，用餐氛圍也很好，份量也很飽，真心推薦給大家
【原小料理】
🏡地址：台北市大安區大安路一段83巷7號
☎️電話：0936 985 777
⏰營業時間：12：00～14：30 / 18：00～22：00（週一公休）
餐點價位分 2600 3600 4600三個等級
定位時候請選擇好您的餐點價位和告知飲食上的禁忌好讓師傅安排合適的餐食喔
#台北美食 #美食推薦 #東區美食 #日本料理 #無菜單料理 #日式料理 #日本料理
秋壽司價格 在 [食記] [大安區] 秋料理日本料理握壽司吃到飽( - 看板EatToDie 的推薦與評價
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餐廳名稱：[大安區] 秋料理 日本料理握壽司吃到飽(四維總店)
消費日期： 2014 年 7 月
地 址：台北市大安區四維路66巷2號1樓(捷運大安站，沿信義路四段往101方向走，看到四維路左轉，約步行8分鐘)
電 話：02-2708-5682
單人限制：無
價 位：握壽司吃到飽$600(吧檯限定，限加點1次，需加一成服務費)
營業時間：平日12:00-14:30、18:00-21:30，例假日11:45-14:30、18:00-21:30(週一公休)
可否刷卡：可
優惠資訊：除吃到飯外，還有商業午餐和其它套餐喔!!
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日本料理是一種精緻美食，大部分不會有吃到飽的模式
地址：台北市大安區四維路66巷2號1樓(捷運大安站，沿信義路四段往101方向走，看到四維路左轉，約步行8分鐘)
官網：https://rb0024.so-buy.com/bin/home.php
電話： 02-2708-5682
營業時間：平日12:00-14:30、18:00-21:30，例假日11:45-14:30、18:00-21:30(週一公休)
價格：握壽司吃到飽$600(吧檯限定，限加點1次，需加一成服務費)
剛上桌的就是免費提供的毛豆和味噌湯跟沙拉，味噌湯裡面的魚肉超鮮嫩好吃的
重頭戲來囉，就是今天的握壽司囉
按順序從上方左起為比目魚鰭、干貝、鮭魚，下方左起為鰹魚、鱈魚肝、海膽、鮭卵、松葉蟹
比目魚鰭、鱈魚肝、海膽都是不少人推薦的唷，所以我們也有加點
一開始上壽司的時候，服務生會走到你旁邊一個一個握壽司拿給你，並會主動介紹這份是什麼料理
但一次會上20貫，所以就會一直出現在你座位的旁邊一直上菜
然後結束後，就會提供一份加點的菜單，提醒你只可以加點一次，而且不能不吃完，
會罰錢的唷，只留飯或是生魚片都算沒吃，1貫罰$60
再來一張食物近照，讓大家感受一下店家用力處理食材的功力
左至右：花枝、魷魚、鮪魚
由於吃到飽的部分只能坐吧檯，所以比較適合2-3人來享用，可能是因為天氣太熱了，所以覺得店內空調不強
面對吧檯也可以看到廚師忙碌的樣子，一次要準備20貫，真的很多
除了吧檯的位置外，左邊的和室門打開還有3-4張座位，提供給點套餐的客人使用的
我們是約六點進去的，從入座到離開，也看到不少家庭攜家帶眷，就來吃壽司，可見擄獲不少附近住戶的心唷
若食量大的人，第二輪加點的數量是沒有限制，但只能加點一次，換算下來應該也是十分划算唷
心動了嗎？想吃握壽司吃到飽非常推薦大家來喔~
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