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#紅棗梨子銀耳湯
中秋節很多人送梨子，可惜我們家不太愛吃梨，不過變成甜湯我倒是愛的，今天去全聯買新鮮木耳，洗乾淨，加上梨子紅棗，準備燉一鍋養身甜湯💪❤️
紅棗：能補中益氣、養血生津效果。
梨：有降低血壓和養陰清熱的效果。
銀耳：富有天然植物性膠質，長期服用可以潤膚喔。
㊙️銀耳要煮出膠質吃起來才能滑順口感好。
#秋天燉湯湯水水
#紅棗梨子銀耳湯
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森朵ig: chateau06
➡️ https://www.instagram.com/chateau06/?hl=zh-tw
秋天燉湯，着重滋陰潤燥，不宜太補。菜膽燉雞，補虛勞又不會太燥，加入海底椰同燉，可以加強潤肺功效，味道更加清甜。
材料
1）雞髀 1 隻
補虛勞、五臟、健脾胃、強筋骨、活血調經
2）海竹頭 1 個
功效與玉竹一樣，但「海玉竹」無硫磺燻過，煲湯不會酸
補而不燥、滋養氣血、養陰潤燥、潤肺生津
3）竹笙 5 條
補氣、降血壓、降膽固醇、調節人體新陳代謝
竹笙有「刮油」功效，可以減少腹壁脂肪過厚
4）金華火腿 4-5 片
養胃生津、補腎、健脾胃、治虛勞、開胃
由於火腿經過發酵、分解，營養成分更易被人體吸收
注意：高血壓、腎炎 避免食用
5）元貝 約 2 両
滋陰補血、益氣健脾
紓緩煩渴、陰虛勞損、眼睛疲勞、夜尿頻密
6）美國乾螺頭 2 隻
滋陰、補腎、補精、健脾
冰鮮螺頭比較寒濕，身體虛寒、腰骨痛、產後、手術後，用乾螺頭比較好
7）海底椰 2 個
滋潤、清熱
注意：（這隻透明棕櫚果純滋潤，止咳要用塞舌爾群島海底椰 ）
8）豬? 半斤
9) 大白菜 3 個
清熱解毒、養胃生津、潤腸排毒
肺熱咳適合、開胃健脾
白菜含豐富粗纖維，有潤腸功效
做法：
1）雞髀、豬? 洗淨，氽水 （可以去皮）
2）海竹頭洗淨切件
3）海底椰刮去黃色外皮，切件
4）金華火腿，用熱水灼3-5 分鐘，去除多餘油分，切塊
5）元貝仔用清水浸，浸貝水保留備用
6）乾螺頭（美國），洗淨，出水，用剪刀剪細備用（容易出味）
7）竹笙用清水浸 10 分鐘，隔水備用
8）大白菜洗淨，切去尾部，浸 30 分鐘，切除綠葉部分，將大白菜汆水2分鐘
9）除竹笙外，連浸元貝水所有材料放入燉盅，加入熱水，蓋上蓋，隔水燉2個小時
10）加入竹笙，燉多 10 分鐘，加鹽調味，完成
示範：秀英海味雜貨Natalie
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