《秋田縣發酵食品祭》現正舉辦中😍!
秋田縣發酵食品展正在以下4店鋪舉辦中♥也準備了很多在台灣第一次亮相的商品!是不是很想利用這個機會來嘗試看看日本・秋田縣的風味啊🤤?非常期待大家前來享受喔✨
■TSUTAYA BOOKSTORE(3店舗)
【展期】11月1日~12月31日
【會場】TSUTAYA BOOKSTORE 3店舗
【地點】
📌〔TSUTAYA BOOKSTORE 南港店〕
台北市南港區忠孝東路七段369號2樓
📌〔TSUTAYA BOOKSTORE 台中市政店〕
台中市西屯區市政北二路18之1號 2F&3F
📌〔TSUTAYA BOOKSTORE 高雄大立店〕
高雄市前金區五福三路57號1-2F(大立百貨A館)
https://www.facebook.com/oranginginc
■微風廣場(1店舗)
【展期】11月14日~11月25日
【會場】微風廣場
【地點】台北市松山區復興南路一段39號
https://www.facebook.com/originsfoodist
《秋田県発酵食品フェア》開催中!
現在以下の4店舗で秋田県発酵食品フェアを開催しているよ!今回は台湾初上陸の商品も!この機会にぜひ日本・秋田県の食を味わってみて欲しいな☆みんなの来店を待っているよ~
■TSUTAYA BOOKSTORE(3店舗)
【期間】11月1日~12月31日
【会場】TSUTAYA BOOKSTORE 3店舗
【住所】
📌〔TSUTAYA BOOKSTORE 南港店〕
台北市南港區忠孝東路七段369號2樓
📌〔TSUTAYA BOOKSTORE 台中市政店〕
台中市西屯區市政北二路18之1號 2F&3F
📌〔TSUTAYA BOOKSTORE 高雄大立店〕
高雄市前金區五福三路57號1-2F(大立百貨A館)
https://www.facebook.com/oranginginc
■微風廣場(1店舗)
【期間】11月14日~11月25日
【会場】微風廣場
【住所】台北市松山區復興南路一段39號
https://www.facebook.com/originsfoodist
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅吳氏日本語:奇跡的な速攻法,也在其Youtube影片中提到,⭐️可以下載吳氏日文app快速記憶機 內容更多! https://ilovejp.club/app/YT ****************************************** 0:06 納豆 大豆を煮て、納豆菌で発酵させた食品。内陸部の山岳地...
秋田県 発酵 在 shogo_velbed Facebook 的精選貼文
以前MEN'S CLUBで対談させて頂いた、三軒茶屋醸造所(WAKAZE)の今井さんが昨年夏よりフランスでの日本酒造りを本格的にスタートさせ、ついに完成しました!
対談の際に熱い想いを聞いていたので、お酒が届いた時は本当に感動しました。
「すべて地のものでやる事に意味がある」とおっしゃっていたのを有言実行。
全て
フランスの米
フランスの水
フランスの酵母
で造られたもの。さすがです。
ミネラル感や酸味が心地よく、フランス料理にも負けない力強さを感じました。
めちゃセボーン🤤
今井さんは、秋田県「新政」、富山県「満寿泉」、新潟県「あべ」、群馬県「聖」で修行されていて、そこで得た技術と経験で、フランスという日本と異なる土地でも素晴らしく美味しいSAKEを作っています。
いや〜本当にうまい!
これからもドンドン新作出てくると思うのですんごく楽しみ!
フランス産のものが購入できなくても、三軒茶屋醸造所産のWAKAZEも全部美味しいので、一度飲んでみてください〜。
一応僕の感想も(左から)
◯ KURA
ミネラル感と酸味でフルーティーさもあるけど、お米をあまり削っていないためお米の力強さもしっかり感じます。
山の幸、海の幸のどちらにも合いそうな。
後味がとっても気持ちいい。
◯KURA Botanical
醸造工程にレモンやバーベナなどのボタニカルなものと一緒に発酵させていて、ジューシーでまろやかさもあるけど、柑橘系のビターさも感じるので一個だけ氷入れて、暑い日に昼間から飲みたいですね〜。
◯KURA Barrel
赤ワイン樽で熟成させているようで、ワインのような酸味や果実感もありながら包み込まれる柔らかさが心地いい。食事の終盤にゆっくり飲むのもいいなぁ。
満たされる〜。
@wakaze_japan
#kuragrandparis
秋田県 発酵 在 秋田趴趴走 Facebook 的最佳貼文
【秋田發酵食品文化🤤】石孫本店
改建為體驗空間並在6月23日重新開放!🎊
有著160年以上歷史為傲的湯澤市味噌醬油釀造廠的石孫本店,除了釀造藏內部和醬油裝填的見學課程外,可以近距離接觸發酵食品的體驗也是非常多的哦!😲❤ 見學課程會送一般商品買不到的醬油粕+食譜卡做為土產禮物!🎁
「生醬油攪拌體驗」或「味噌、醬油、鹽麴、醬油麴製作」等正式課程體驗外,也有不花時間、簡單完成的「手烤仙貝體驗」💁♂🔥
米香小編🐶最喜歡的是「味噌球製作」!只要把味噌球放入碗裡,澆上熱水,就可以輕鬆完成味道濃郁的味噌湯囉~🤗
等日本鬆綁出入國限制後,就可以到這裡自己親手體驗秋田發酵文化、品嘗DIY手作樂趣啦~~🤸♂🤸♂
照片提供:石孫本店
※秋田縣從4月15日開始新型肺炎感染者數為⭕
各地區設施為防範新型肺炎感染擴大,都有配合防疫措施,歡迎參考照片確認
⏰預約請點這裡(日文):https://main-ishimago.ssl-lolipop.jp/
🚎交通:「JR下湯澤站」下車走路15分鐘
(路線:https://goo.gl/maps/xoHa2XZLGif3tZRy9)
~注意事項~
⚠見學體驗一定要事前預約
⚠避免細菌繁殖,來館當天請勿食用「納豆」「橘子」
【秋田の発酵食文化!】石孫本店
体験スペースを設けて6月23日にリニューアルオープン!160年以上の歴史を誇る湯沢市の味噌・醤油醸造元の石孫本店。醸造蔵の内部や醤油詰め作業の見学コースはもちろん、発酵食品をより身近に感じることができる体験ものが盛りだくさん。見学コースは通常商品にはない醤油粕+レシピカードのお土産付き♪体験コースは「生醤油絞り体験」や「味噌、醤油、塩麹・醤油麹作り」等の本格的なもののほか、時間もかからず簡単な「せんべい手焼き体験」もあるよ!米香が気になる体験は「みそボール作り」!作ったみそボールをコップ等入れてお湯を注ぐだけで、簡単に具入りの味噌汁ができあがり♪日本との出入国制限が緩和されたら、自分の手で秋田の発酵文化&本物の手作りの味を体感して欲しいな!
写真提供:石孫本店
※秋田県は4月15日から新型コロナウイルスの新規感染者数がゼロとなっています。
各施設では新型コロナウイルス感染拡大防止対策を行っていますので、写真をご確認ください!
予約先など詳細はこちら:https://main-ishimago.ssl-lolipop.jp/
アクセス:「JR下湯沢駅」から徒歩で15分
(徒歩ルート:https://goo.gl/maps/xoHa2XZLGif3tZRy9)
~注意事項~
・見学・体験には事前予約が必要です。
・菌の繁殖を防ぐため来館する当日は「納豆」「みかん」を食べてはいけません
秋田県 発酵 在 吳氏日本語:奇跡的な速攻法 Youtube 的最讚貼文
⭐️可以下載吳氏日文app快速記憶機 內容更多!
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0:06 納豆 大豆を煮て、納豆菌で発酵させた食品。内陸部の山岳地帯では魚や肉が手に入りにくいため、貴重なたんぱく源として食べられていた。
0:22 茨城県 納豆の生産量日本一。中でも有名な水戸納豆は、水害を避けるため小粒で収穫できる品種を使ったのが特徴。明治半ばまで中粒以上が主流だったため、水戸の納豆は大ヒットとなった。
0:40 納豆の旬 1月から3月に加工された納豆が美味しい。大豆の収穫は12月頃で、新豆がふっくらした食感と甘みを凝縮しているため。
0:56 そぼろ納豆 茨城県の郷土料理。納豆と切り干し大根を合わせ、醤油で漬け込んだお惣菜。お茶漬けやお酒のお供によく合う。
1:11 納豆汁 山形・秋田県の郷土料理。すり鉢ですった納豆を、豆腐やこんにゃく、芋がらなどの入ったみそ汁に入れる。千利休の茶会にも出された献立。
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一人一世界,斯人斯語,向企業家借力量!名言不只可以用眼讀,更可以用心讀、用口朗誦!為協助大家建立口說的能力,已調整每畫面時間,建議採用跟讀法,訓練口說的能力。初期或許跟不上,可以多試幾次喔~
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