淤泥覆蓋藻礁變灰
今天下午是大退潮,我邀請海委會海保署、及中油公司等相關權責單位,與藻礁公投推動聯盟共同確認藻礁生態情況,藻礁G2區呈現汙泥覆蓋的情況,是不是和中油三接工程有關。
我在現場所見到的樣貌,和幾個月前及去年我來的時候完全不同,大潭藻礁和沙灘上都覆蓋細緻的淤泥,並不是自然現象的漂沙。如果如經濟部和中油說的是季節性因素,去年和往年的秋天也沒有這樣的情況。
藻礁上覆蓋淤泥的情況相當嚴重,有人腳踏進去很費力才拔出來,藻礁上以前看到欣欣向榮的各種藻類、和菟葵等,都蒙上淤泥,變成一片灰黑色。
政府單位和民間對於淤沙的來源各說各話,我認為應該以科學證據釐清真相,並積極採取緊急保育措施。在我的要求下,海保署長黃向文承諾,將在二個月內作出調查報告,了解淤泥是當地原本就有,還是外地帶入,若確定是中油三接工程所造成,將會要求停工。
珍愛藻礁公投延後到12月18日舉辦,三接工程在公投前應該停工。未來若是公投通過三接必須遷址,現在持續進行的工程等於白做了,7600年的大潭藻礁,卻已經受到無法回復的傷害。
去年中油工作船斷纜,破壞0.5公頃的藻礁,刮除厚度50公分,海保署也應該積極處理。依中油三接工程環評承諾,藻礁遭到工程嚴重損害應立即停工,但環保署卻擺爛一年多,遲遲未召開評估會議,中油報告補件還沒做完,環保署卻讓三接工程持續施工。環保署應該儘速召開會議釐清科學事實,才能好好的保護藻礁。
#藻礁永存
#三接停工
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秋 葵 變 壞 在 欣儀的營養聊天室 Facebook 的最佳貼文
你是不是常因生活壓力大,就容易緊張胃痛?或吃到某些食物就會胃脹不舒服,甚至會脹到反胃、噁心?飲食不規律時,還會出現胃食道逆流症狀?
胃痛影響了生活品質及工作表現,也讓身體變差,消化吸收系統差造成代謝不良,水腫、肥胖或容易疲勞的症狀也跟著來,讓人很是困擾。
不照顧好你的胃,所有的健康基底都會被打壞,如果你已處於胃發炎時期,請做到以下幾點保護你的胃:
#降低刺激:避免辛辣、油膩、甜食、咖啡或茶類飲料等刺激性食物。
#避免過度油膩:烹調方法以蒸、燙、煮為佳,避免油炸油煎等油膩飲食。
#定時定量:實行定時定量的飲食型態,正餐吃七分飽就好,餐與餐中間如果有飢餓感可補充一點小點心。平時不要空腹太久也不要吃過飽,可減少腸胃的壓力,讓腸胃道舒適一點。
#細嚼慢嚥:吃飯時要細嚼慢嚥,不要邊吃邊說話避免吞下太多空氣造成脹氣。胃脹氣時減少易產氣食物如氣泡飲料、洋蔥、地瓜、豆類的攝取,可讓不適症狀得到緩解。
#減少壓力:想辦法解除讓生活緊張的因子,否則胃病仍會反覆發生。
#遵循醫囑:如果你是經常出現胃痛症狀的人,不能忽視胃痛,必須照醫囑服用胃藥或尋求醫療治療,如果不理會持續痛下去,潰瘍會更加嚴重。
聰明選食材,保養你的胃
#含有黏蛋白的食材:例如黑白木耳、菇類、過貓、皇宮菜、川七、秋葵、山藥、山蘇、蓮藕、青木瓜等,含有豐富的黏蛋白,適量攝取對於保護腸胃黏膜有幫助。
#軟質好吸收的蛋白質:容易胃潰瘍的人可多選擇軟質的蛋白質如雞蛋、豆腐、魚等纖維較短的蛋白質,較好消化的蛋白質可減少胃的負擔。
#抗胃發炎營養素:日本研究指出,富含維生素C、K、葉酸、維生素U的高麗菜有保護黏膜的作用,其中維生素U能抑制胃酸分泌,預防黏膜潰爛程度,減少胃潰瘍與十二指腸潰瘍的範圍,適量攝取高麗菜、蘆筍、青花菜等都含有維生素U。
#含亞麻油酸好食材:亞麻油酸可以促進傷口修復,也可以抑制胃酸分泌,所以對潰瘍的患者來講有護胃的功能,例如苦茶油、亞麻仁油可適當加入菜餚中料理,核桃、杏仁也有含量豐富的好油,每日吃一掌心堅果也能幫你養好胃。
我平日最喜歡的護胃甜點就是杏仁白木耳飲,我的作法很簡單,把白木耳燉熟後,取300cc加入1茶匙杏仁用果汁機打碎,就成了養生又美味的杏仁白木耳飲,無論是冷飲或是熱熱喝都好喝,白木耳有豐富黏蛋白,加上杏仁的好油脂,營養低卡又護胃,很適合當下午茶點心。
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三級警戒解封了!
被悶壞的大家~急著出門走走的同時記得:
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被強迫待在家兩個多月的大家
是不是已經迫不及待要出門走走了呢?!
口罩和勤洗手現在已經是生活必備,
不管有沒有解封都不要忘記喔~
當然,如果要出門散心,
美白和防曬也得搶先部署。
以往夏天我都在歐洲旅行,近年來歐洲夏天的氣溫也不見得比台灣低,而且紫外線更恐怖!
平常在台灣會記得防曬的我,前幾年在歐洲走跳時很少用防曬用品,其實不是沒有帶,而是那些產品都黏滴滴的,一流汗啥的混著防曬乳就全身不舒服,就算是帶著也都很少用,所以等到回台灣時,皮膚都已經加深了兩三個色號,整個變成黑人!尤其是開車時無法離開方向盤的雙手更是如此,往往都要花一整個秋冬才能美白回來。
這兩年我都待在台灣,雖然也是在熱情如火的台東和嘉義走跳,反而不像在歐洲旅行時那麼黑,出門時間相對少是一個原因,還有一個更重要的原因是:有一個超好用的防曬噴霧清爽不黏膩,正噴倒著噴都可以,全身都可以用,很方便。
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自從用了LISHAN的防曬噴霧之後,我現在都把這幾瓶防曬噴霧放在出門前會經過的玄關櫃子上,這樣不會忘記防曬,也可以很輕鬆地防曬,只要簡單打開蓋子距離皮膚約10-15公分,噴在手腳臉或頭髮上面就可以準備出門,夏日防曬對策就是這麼簡單。
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很多人都喜歡吃和牛及炸薯條等高熱量食物,加上經常喝高糖飲品和吃甜品,令血糖超標,為免導致糖尿病,可以吃一些穩定血糖的食物。
營養學家Victor Ho推介南瓜,主要用來輔助血糖下降,因為裏面含有礦物質鉻,可以增加胰島素的敏感度,令血液裏的糖分更有效率地進入每個細胞,達致降血糖效果。他強調,南瓜屬於根莖類,容易吸油,他不建議用炒的方式烹煮南瓜,最好用蒸煮方法,吃時加少許油,以增加胡蘿蔔素的吸收率。不過南瓜含有澱粉質,所以在同一餐膳時,要減少其他澱粉質攝取量。
另一種可以降血糖的食物是苦瓜,含有豐富苦瓜素,他解釋,有很多研究都發現它能夠平衡血糖,可以用炒的方式去處理。千萬不要灼或水煮苦瓜,因為苦瓜含水溶性纖維維他命C,會約有70%流失。另外持續性高血糖人士經常感到疲倦,維他命B雜可以支持他們的能量指數,但水煮方式會令維他命B雜流失30%。
營養學家指出,高血糖人士一般都有中央肥胖問題,體內產生出來的發炎物質特別高,不排除會破壞胰臟,令胰島素敏感度和製造量不足,而番石榴含有一系列抗發炎物質,有消炎作用。
秋葵也可以穩定餐後血糖的上升,因為含有黏多醣和果膠,但不建議水煮秋葵,因為果膠是水溶性纖維,會在水裏流失。最好用炒的方式,保留的水溶性纖維含量特別高。
營養學家指血糖持續過高,會導致身體醣化,令血管失去彈性,導致高血壓或者血管閉塞,甚至導致神經病變,產生麻痺感覺。亦令胰臟不斷製造胰島素穩定血糖,5至10年後,胰臟就會因操作過勞而衰竭,不能夠再製造足夠的胰島素,因而導致糖尿病。
採訪:張淑萍
攝影:魯雋華、梁偉德
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秋 葵 變 壞 在 早安健康 Youtube 的最佳解答
大腸癌連續11年蟬聯十大癌症之首,那麼你的腸道健康嗎?
大腸疾病症狀通常可以從腹痛、排便型態來觀察。尤其,排便是腸道最主要的排毒機制,沖水前別忘了多看一眼,學會「便」別身體訊號。
我們可以根據「布里斯托便便分類法」,為腸道健康把關!
|便秘|
當水分太少或是腸蠕動太差,糞便就會變硬,便祕病人會覺得排便次數變少、解便疼痛、排硬便,或是解不乾淨的感覺,常見的原因包括阻塞、大腸蠕動異常、藥物及內分泌疾病(如甲狀腺低下)。
第一型,像大葡萄乾一樣,一顆一顆又乾又硬,
就是便秘的標準類型,別忘了多補充水分與蔬菜水果等膳食纖維。
第二型,像香腸一樣,表面凹凸不平,平時多加喝水及進食蔬果便能改善!
|健康|
第三型,像玉米一樣,表面有些裂痕,只要多補充一點水分即可。
第四型,便便形狀像香蕉,前後完整,表面光滑,代表你的便便擁有健康好氣色,是糞便界的理想型!
|腹瀉|
當腸內物移動太快,或是大腸可能因為疾病或功能不佳,造成水分吸收不良,就會引起腹瀉。腹瀉病人會覺得排便次數增加、排糊或水便、急迫的便意,以及解不乾淨的感覺,常見的病因包括感染、發炎、吸收不良以及藥物等,腸胃出血時,消化道中的血會刺激腸胃蠕動,雖然禁食也會解便,還可能解很多次的黑便或血便。
建議少量多餐、避免乳製品、甜食、咖啡、酒類等,並適量補充可溶性膳食纖維(豆類、地瓜、燕麥、胡蘿蔔、香蕉、秋葵、蘆薈)
第五型,像是馬鈴薯,一塊一塊又軟軟的,要當心有輕微腹瀉,可能是體內好菌及壞菌分佈失衡或是腸躁症!
第六型,已經像是地瓜泥狀的便便,可能吃到過敏的食物,要注意囉!
第七型,水狀便便代表有嚴重腹瀉問題,腸道恐怕已被細菌及病毒感染,若同時腹脹氣及絞痛,且一天超過三次都是水便的話,不要猶豫,快去看醫生!
【腸道糞便相關影片】
便秘走開!最棒的蹲馬桶姿勢讓排便暢通無阻
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掌握5大重點增加腸內好菌,肌膚也跟著回春!
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秋 葵 變 壞 在 早安健康 Youtube 的最讚貼文
#蘋果 富含多酚、 #維生素 、#膳食纖維 等營養,還能有效降低壞膽固醇,預防 #動脈硬化 !
美國俄亥俄州立大學曾經做了一個實驗,一群40∼60歲的健康成人,經過一個月持續食用蘋果後,壞膽固醇減少了40%;日本臨床研究(國立研究開發法人農業食品業技術綜合研究機構)也指出,一天食用2顆蘋果,連續3周後,血液中 #三酸甘油脂 減少了21%。
而醋可消除疲勞、減少內臟脂肪、#降血壓 及血脂,其中最引人注目的功效就是 #穩血糖 !研究指出,食用醋當中的醋酸,用餐時只要配合一大茶匙的醋(約15毫升),不管是飲用還是添加在菜餚裡,都能抑制飯後血糖飆升使其穩定。
此外,日本糖尿病學會專門醫師辛浩基指出,醋酸讓胃的活動減緩,使糖份吸收變慢,因此血糖值不會飆升,讓睡眠品質變好哦!
提醒大家,蘋果醋的酸度高,不要空腹飲用以免傷胃,飲用後記得漱口以保護牙齒。
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