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#圖說 1999年的今天（8月9日），中國科技部宣佈中國開始設立國家最高科學技術獎，授予科技成就卓著、社會貢獻巨大的個人，每年獲獎者不超過2名。2001年2月舉行2000年度頒獎大會，也是該獎項首次頒獎，中國科學院院士吳文俊和中國工程院院士袁隆平成爲首届國家最高科學技術獎獲得者。20年來，中國共誕生了33位“國家最高科學技術獎”得主，這是一個國家對科研工作者的最高禮讚，也是一個民族對科技追求的最佳註解。他們，是中國科技届最亮的星！致敬！
新的一天從《圖說》開始，每天早上8:00，不見不散！
即使結果未如理想，盡力過已無悔
文：薯伯伯
成長於牛頭角下邨的 Sarah，阿爸做小販，她就幫手賣紙巾，有次被捉，她就哭了出來，她的成長就是平平無奇，而且天生貧血，每次訓練後都比其他人用更多時間恢復元氣。在 2006 年的訓練中受傷，手腕骨裂，三次手術未能成功，教練勸她退役，但她不甘放棄，受傷包紮左手仍堅持訓練，最終感動沈教練讓她留隊。2010 年在亞運中打破亞洲紀錄，首次奪金。到了 2012 年，倫敦奧運凱林賽贏得銅牌，為香港取得歷來第三面奧運獎牌。在 2013 年的世界場地單車錦標賽，以 0.023 秒之差力壓德國選手奪金，是香港首位女子單車比賽世界冠軍。
在 2016 年里約奧運是香港全民焦點，李慧詩卻在次輪比賽中與澳州車手美雅絲碰撞炒車。當年不少香港人印象深刻的一張照片，是她離開賽道時，頭上撞得紅紅的落魄神情。炒車後，不少人抱著疑問，到底對手有否犯規，反而李慧詩卻說碰撞是意外，強調對方沒有過線，不屬犯規，不會上訴。其後在爭先賽事中，李慧詩騎著單車，在賽道上拖著美雅絲的手，盡顯風度及體育精神，是當屆奧運其中一張最令人印象深刻的照片，「是友誼的表現」。
炒車失資格，她卻不忘感謝科研工作人員，說自己最初只是一個「很蠢、死踩」的運動員，學會用頭腦分析數據、研究戰術。又多謝照顧她的醫生，還有多謝她的教練、陪練，更難能可貴，她還特別提到要多謝記者的付出。
那年里約衛冕銅牌失敗，香港人當然失望，但 Sarah 更記掛身邊人，她說：「一定要同屋企人講唔駛擔心，同埋向教練講唔好意思，大家都盡咗好大⋯⋯」出征空手而回，還要負傷，每廿分鐘塗麻醉藥膏，Sarah 說：「你問我痛不痛，我個心真的好痛，我覺得傷口沒所謂，我忍到，但我付出了很多，我沒想過一撞就失去了決賽資格。」
對 Sarah 更大的打擊，卻是在出征里約奧運失敗後，一直陪伴她出戰的教練普林俊因心臟病離世，李慧詩未能趕及見其最後一面，在追悼會上哭成淚人。李慧詩說過：「普教練每次推我上道時，他都給我信心。」
今次東京奧運因疫情延後一年，期間只能留在香港封閉式訓練，對運動員的心理壓力更大。李慧詩由起初的賽事連敗，到轉回強勢，勇奪銅牌，完了上屆奧運空手回的遺憾。李慧詩當然想取金牌，但她說，明白大家對她有很大期望，她同樣想爭取金牌，但人生就是這樣，用力完成了，即使結果未如理想，盡力過已無悔。
運動員的衣服總易成為焦點，李慧詩就說：「現在已經十三年，如果沒有你們陪我走，我不能走到頒獎台上，我真正感覺到我穿上香港隊戰衣，有你們這麼多人的力量在我的單車上，有時會很大壓力，都知大家不想給我太大壓力，所以想將你們每一句加油轉化為動力。」她早在今年 6 月，已在其 Instagram 寫道：「感謝同路人不斷支持我，給我力量，我才能堅持到今天，追求在獎牌背後，更值得我珍重的這些態度。」
遠在香港為她到商場看大電視打氣的人，有人說她由「牛下女車神」到參加奧運，本身就是傳奇，「只要堅持就有希望」這句話，再次在媒體上散播開來。
李慧詩之所以是「女神」，不是因為天生光環，而是在她的成長路上、挫敗經歷、堅忍硬頸、成就故事，以及她對同路人之間的相知相遇，在不少香港人的心中，都能泛起共鳴的漣漪。「李慧詩」這三個字，寫下了香港人的傳奇，畫出了香港人的寫照。
李慧詩說：「即使結果未如理想，盡力過已無悔。」
這句話，會在未來很長的日子裡，成為香港人的座右銘。
照片：Reuters / Christian Hartmann
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睇到一篇好詳盡而又好健康嘅報道，好想同大家分享吓😃😃但係有d長😅大家俾少少耐性睇一睇吖🥰🥰
北一女的髙材生。陳昭妃博士揭曉免疫系統驚人真相，讀過也值得再讀幾遍，請收藏起來。極重要的健康知識！
本文作者為陳昭妃博士，著名美國華裔科學家，“營養免疫學”的創始人。1997年，她榮獲“美國十大傑出青年獎”，是59年來首位獲此殊榮的華人，也是獲此獎項唯一的女性。讀懂本文，價值千金！
我舉個通俗的例子：這裡有一堆垃圾，有垃圾的地方自然會有蒼蠅，但這並不表示說，是蒼蠅製造了垃圾。而以前我們認為蒼蠅就是病因，然後趕快發明一種化學武器出來，將蒼蠅消滅掉；殺死蒼蠅以後，垃圾裡又跑出蚊子，我們又趕快把蚊子消滅掉；之後，垃圾裡又跑出蟑螂，殺死蟑螂，垃圾裡又會跑出老鼠，總而言之，是永無止境的。因為真正的原因並不在於蒼蠅、蚊子，而在於這堆垃圾。得到健康的關鍵是要把垃圾消滅掉。所以現在的科學家開始研究基礎免疫學。
免疫系統涉及不計其數的細胞、特殊物質及器官之間的高度紛繁複雜的相互作用。它隨時處於戰備狀態，能夠預防疾病，並能明確地知道應該什麼時候、在哪裡、怎樣採取適當行動摧毀入侵的物質，而不會傷害人體其他細胞。任何藥物也無法取代人體內與生俱來的、兼具防禦和修復雙重功能的免疫系統。
認識我們的免疫系統
免疫系統最重要的功能是清除體內各種垃圾。舉個例子，紅細胞的壽命只有120天，之後，就會死去變成垃圾，這就需要自身的免疫系統把它清除。第二大功能，就是抵禦疾病。科學家認為，免疫功能是獲得健康的一把鑰匙。當垃圾裡產生蚊子時，蚊子就會到處飛，但是如果沒有垃圾的話，它是無法繁殖下去的。換言之，病毒、細菌或骯髒的東西侵入人體，如果人的抵抗能力強，它就沒有辦法繁殖下去。
我曾受邀於美國最大的一個醫學研究機構。在和科學家們一起討論的時候，得到一個統一的結論，99％的疾病都和免疫系統失調有關。當然有的疾病和免疫系統疾病無關，如基因、遺傳類的疾病。以前，我們對免疫學沒有這麼重視，一直認為還是化學藥物的作用比較強，治病效果比較明顯。有人會說，既然免疫系統這樣強，為什麼還要用化學藥品呢？事實上，免疫系統的功能本身是很強的，但正是由於化學藥品的副作用而使免疫系統的功能下降。我曾經做過10年的癌症研究，看到許多被醫生宣佈只有兩三個星期可以活的病人，過了幾年以後，又回來找我們，奇妙的是，我們居然已經發現不到任何癌細胞的存在。這種藥物無法治癒的疾病，我們的自身免疫系統卻會將其治癒，這就證明，自身的免疫力是比化學藥品要強的。
過去，我們沒有認識到化學藥品的副作用會那麼大。到了如今，美國醫學會不得不警告所有醫學人員：醫生的責任不在於開藥單，而在於其指導的職責，他有責任告訴病人藥品進入人體後，會有什麼樣的功能，會帶來什麼樣的副作用。90％的感冒是由病毒引起的，但人們往往習慣向醫生索要僅有抗菌作用的抗生素。所以美國醫學會發出通知，醫生不可以隨意給病人開抗生素，除非已做過實驗檢查，證實其感冒是由細菌引起的。醫生如果違反這一規定的話，其行醫資格可能被吊銷。
據美國醫學統計報告，美國每年有960萬人因為服用化學藥品而必須住院；每年有2.8萬人因服用一種心臟病藥而死於心臟病；每年有3300人因為吃了治關節炎的藥物而死亡（而原來人們想不出關節炎和死亡有什麼關係）；每年有16.3萬人因藥物的副作用而導致大腦記憶力衰退；有3.8萬人得了老年痴呆症；有2.8萬人因藥品而導致骨質疏鬆症。總而言之，這個統計結果還是非常保守的，有很多醫院不在調查之列，實際情況只會更為嚴重。
從微觀角度來看免疫系統，自身的免疫系統就像一個軍隊，裡面有空軍、海軍、陸軍各類軍人，一旦有敵人侵入身體，就會將其消滅掉。
在免疫系統裡幾個最重要的器官
骨髓生產各類血細胞。從骨髓裡產生的細胞，會被送到胸腺裡。胸腺就像一個訓練營，兒童時期，沒有訓練出足夠的軍隊，所以很容易胸腺腫大。當人慢慢長大以後，訓練出一批“軍人”後，胸腺慢慢萎縮下來，但並不表示它沒有功能了。扁桃腺也是免疫系統的一部分，不應輕意地被割掉。脾臟裡面有很多V細胞，產生各類抗體。當人感冒或小孩注射疫苗以後，脾臟會稍微地腫大，這是很自然的現象，它是在拼命地生成武器來抵禦外來的敵人。淋巴就像一個過濾器，將所有的敵人集中起來，然後免疫細胞就會將其消滅。所以，感冒時淋巴摸起來會硬硬的，這說明身體裡的免疫系統正在打仗，感冒過後，就會自然而然軟下去了。盲腸是免疫系統很重要的一部分，抵抗下腹部各種各樣的感染。
血液裡的白細胞都是免疫細胞。白細胞分為兩大類，第一類稱為T細胞，另一類稱為V細胞。V細胞功能在於產生各種抗體，而這相當於軍隊裡的武器、子彈。有戰爭，就會有死亡的軍人，就必須將死亡的細胞清除。這就需要依賴我們胸腺訓練出來的一批細胞。
對“死亡之吻”的研究
我在研究癌症的過程中，並沒有發現任何的藥物、化療、電療能夠真正治療癌症。化療只是賭博，成功率在1％左右，用作化療的藥品無法識別哪一個細胞是癌細胞，哪一個細胞是身體裡的好細胞。所以我最終放棄研究這些化學藥品，而轉向研究免疫細胞中一個被稱為“死亡之吻”的細胞。這個細胞一接觸癌細胞，癌細胞就破裂了，被消滅掉了。
免疫學是一門非常年輕的科學，是有待研究的科學。沒有任何一種化學藥物能夠代替免疫系統，也不可以用化學藥物來刺激免疫系統，否則可能會造成各種副作用。既然不能用化學藥品來提升免疫系統，那麼只能依靠“營養”。
人體的三道防線
免疫器官對人體至關重要
免疫學是一門新學科。在美國，我是第一批的免疫學家，在這之前根本就沒有人學習免疫學，對免疫的瞭解僅限於各種疫苗而已。但如今免疫學已經變成一門很受重視的學科了。舉幾個例子，在1960年以前，我們甚至不知道胸腺的功能，認為胸腺是一個沒有用的器官。而根據後來的跟蹤調查發現，所有胸腺被毀的人都得了癌症，因為他們喪失了最重要的免疫器官；現在很多人認為扁桃體沒有用，就把它割了；有些人在做手術時，順便將盲腸割掉了，認為可以預防盲腸炎。可是您知道嗎？盲腸是由免疫細胞充塞而成的，能夠抵抗各類的感染。如果有人認為可以用摘掉某些器官的方法來預防疾病的話，那麼是否可以用割掉心臟的方法來預防心臟病呢？實際上，如果您的免疫系統不工作的話，您只有24小時可以活。
營養來自於完整的食物
談到營養，每一個人對營養的定義是不一樣的。我有一位很要好的女朋友，她每天給她的兒子兩個雞蛋，兩個雞腿，兩杯牛奶，如果兒子沒有吃下這些東西，她會很著急。我問她，為什麼要給孩子吃這麼多肉類呢？她說，因為孩子身體不好，別人一感冒，他就感冒，別人一咳嗽，他就咳嗽。我對她說，肉類並不代表營養。當人們吃到很多肉類，身體裡就會產生荷爾蒙，整個免疫系統就會下降。在美國，以前小學裡有一個食品金字塔量表，它把最重要的營養劃為肉類、牛奶製品，如今，這個量表已經被禁用了。研究發現這種教導導致今天美國各種癌症、心臟病不斷地上升。關於牛奶的問題。牛奶和人奶是完全不一樣的蛋白質，人類只能消化50％的牛奶蛋白質，消化吸收90％的母奶蛋白質。有一部分人喝牛奶會肚子痛，喝母奶則不，因為其蛋白質不同。一隻小牛生下來以後大約90磅，而兩年以後大約成長到1000磅；人生下來是8磅，而十幾年才成長到100多磅。換言之，我們是屬於不同種類的，所需的營養也是不一樣的。牛奶裡含有很多的荷爾蒙，它可以刺激小牛快速地成長，但這種荷爾蒙到孩子身體裡面，會產生不同的效果。現在已有研究表明，牛奶會阻止小孩大腦的發育。關於咖啡的問題。兩種咖啡，一種沒有咖啡因，一種有，喝哪一種好呢？不要多喝有咖啡因的咖啡，因為它會加速中樞神經系統的刺激，也有實驗報告表明，它會製造皺紋；但是沒有咖啡因的咖啡更不能喝，因為將咖啡因從咖啡中提取出來需要一種化學藥品，而這種藥品是致癌藥品，美國衛生局已禁止使用了。所以，問題並不在於咖啡因的好壞，而在於咖啡因是如何被提取的。同理，我們不是說維生素不好，而關鍵在於維生素是如何提取出來的。
維生素與營養的關係
芬蘭政府曾做過一個世界最大的維生素實驗，可以說是比較公正的實驗，出資4300萬美元，總共2.9萬人參與被試，長達5-8年時間。分為兩組，一組是吸菸的人，讓他們每天吃維生素A和維生素E；另外一組的人員什麼都沒有吃。過了5年、8年，吃維生素A和維生素E的這組人員死於癌症的比例要比另一組高出18％。更重要的一點，吃維生素E的人得心臟病、死於心臟病的人要高出另一組50％。當科學家聽到這個消息的時候，真是很羞愧。一直以來，所有科研工作者在小型實驗裡面得到的結論，都是維生素E可以防止血管硬化，防止心臟病，這麼大的實驗，為什麼會得出一個相反結論呢？美國的衛生局研究報告表明，當維生素C存在於橘子等整體時，被稱為抗氧化劑，能防止心臟病、癌症。當維生素C離開橘子後，能製造上億的自由基，相反會造成心臟病、癌症。對於這個問題，我把它看得很簡單。我認為，橘子是自然生成的，維生素C是人造的，人造的不可能比自然的要好。我們根本沒有能力創造一個橘子或蕃茄出來。蕃茄裡面含有一萬多種營養素，這些營養素是什麼我們都還搞不清楚，哪裡來的智慧和權力對大眾說，裡面最重要的是維生素呢？所以一個完整的食品才代表著真正的營養。美國衛生局希望把所有的維生素製品列為藥品，不讓人們隨意在市場上買到。服用維生素不當會帶來很多副作用。美國有3萬多兒童，因服用維生素而出現中毒的現象。小孩吃下過量的維生素，血液裡的鐵質就會上升，就比較容易得癌症；過食維生素E會造成關節炎；過食維生素D會造成肝功能的損傷。
結論
一個人經過化療，免疫系統需要一年的時間才能恢復正常，但給他比較有營養的植物的話，免疫系統6個月以後就恢復正常了。一系列的研究報告表明，免疫系統和植物營養是分不開的。人的健康不是一天就會得到，疾病也是一樣。要得癌症也很不容易，人體裡必須有100多種錯誤，才會產生一個癌細胞。我們的生命就像一棵小樹，需要精心地澆灌、呵護才會茁壯起來。這裡，我談三點重要的結論：
第一，營養。完整的植物，多種類的植物，代表著營養。人如果比較喜歡吃蔬果，少吃肉類，就會比較健康。美國現在提倡素食的漢堡，就是這個道理。
第二，保持一種很平靜的心情。因為一旦有壓力或生氣、緊張，半小時以內身體免疫功能就會下降。
第三，適當的運動和休息。很激烈的運動對身體是絕對沒有好處的。奧林匹克的運動模式是自我犧牲的一種表現。適當地休息，免疫系統在白天會比較弱一點，晚上的時候才做修補工作。舉個例子，兩個學生一個在運動讀書，一個在睡覺，旁邊有人咳嗽，哪個有可能被感染呢？當然是那個又運動又讀書的學生。
我希望大家都能把這樣的智慧帶給自己的親戚、朋友，共同創造一個更美好，更健康的明天。
#祝福大家開心要緊❤️身體健康💪🏻💪🏻
#虞書欣#張彬彬#虞书欣#张彬彬#兩個人的小森林#两个人的小森林
甜寵劇《兩個人的小森林》由虞書欣 張彬彬領銜主演，又是一對高顏值的CP組合，這也是兩人的首度搭檔，希望會有不一樣的火花。
講述了對世俗名利毫無興趣，一心只致力於黃花蒿培育研究的禁慾系教授莊羽（張彬彬 飾），在無意中傷害了一直對他有好感的森系女孩虞美人（虞書欣 飾）。
多年後虞美人憑藉自己不懈的努力，終於考取了博士學位，卻因科研的壓力而轉行成為了一名時尚博主，還在鄉下開了一間民宿。
一次偶然，莊羽前往清水村進行野外調研，恰好住進了虞美人開的民宿裡。原本對莊羽有心結的虞美人對兩人的重逢並無感冒。
卻在相處的過程中，逐漸被莊羽對學術的執著和熱忱所打動，在虞美人的幫助下，莊羽的科研工作進展順利，愛情的種子也在兩顆年輕的心中慢慢發芽。
PØK1-Last 4 Years
Composer/PØK1
Lyrics/PØK1
Mixed/Delta T
Beat/Neil Liu
Mv/Mavis Nok
Cover/Keni
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踏入2020年，世界幾乎停擺，在疫情讓大家要停下來的時候，生命的優先順序亦因此而改變。
保錡 從2020年頭開始決定要花更多時間去做自己的音樂，在藝人身份以外，追隨自己熱愛音樂的初衷，希望在主流音樂市場之外，開拓屬於自己音樂的一個樹林。近月幾乎每個月推出一首由自己包辦曲詞的歌曲，五月份推出的作品《Last 4 Years》靈感來自Michael Jackson《Earth Song》。
Michael Jackson在他最後的演唱會綵排中曾經語重心長的跟他的演唱會團隊分享，地球一直在彌補人類所犯的過錯，人類不能覺得會有政府、有什麼機構會肩負起拯救地球的責任，我們應該知道我們才是改變的關鍵。他當時說，由現在起的四年如果我們不作出改變，這個美麗的星球將會完結。由2009年《This Is It》算起來，雖然我們僥倖存活多了11年，但誰敢想像未來？
為了配合這首歌，特別邀請了極地專家Wilson Cheung提供他在北極拍攝的片段。香港出生的Wilson目前正在俄羅斯攻讀他的極地海洋科學研究碩士學位，曾多次踏足南極和北極，亦參與極地的科研工作。Wilson每次出征南北極，都會帶同攝影器材，拍下極地的珍貴面貌，同時希望讓更多人看見地球兩端的變化。我們活在地球另一端，只能透過新聞片段，去理解氣候變化對所有物種的影響。而Wilson就曾經親眼目睹北極熊因為太過飢餓，要強闖民居的垃圾站找食物。我們怎能夠覺得關上電視機，就能置身事外？MV片段中看到孤獨的北極熊，還有冰山在眼前溶化、冰島火山噴出大量火山灰的片段，全部都是Wilson本人親自拍攝，看過地球的壯闊，才會學懂珍惜這個美麗的星球。
這首《Last 4 Years》以Michael Jackson這段分享作靈感，歌詞中有一句”what about my soul”跟”Earth Song”的歌詞作呼應。我們從前無法對地球另一端的事情身同感受，現在一場疫症，讓大家看通了生命無常、人人平等，地球的每一部份都是珍貴的，所有生命都需要被尊重，樹木給予我們氧氣，我們想要自由呼吸。你今天醒覺了嗎？
極地專家張偉賢 Wilson Cheung
（IG：polarwilson）是極地科研與探險諮詢公司 PRECon 的創辦人，PTGA 資深極地探險嚮導，也是英國皇家地理學會和美國探索者協會成員。目前在聖彼德堡大學就讀極地與海洋研究碩士課程。他生於繁華忙碌的香港，自 2011 年起成為首個華裔極地探險專家，多年來在極地和荒野探險行業工作累計超過 1000 個工作日。他也是一位經驗豐富的旅行家、飛行員和高山遠征領袖，曾通過商業贊助到訪80多個國家並在五大洲攀登多個高峰。2019 年他擔任橘子基金會「前進南極點」冒險計畫的顧問和嚮導，帶領台灣首支隊伍以越野滑雪方式抵達南極點。
「我們的工作對雀仔有影響，不能玩玩下。」「環誌小組」召集人之一，香港觀鳥會研究經理余日東指，「ring雀」（環誌）可以零距離接觸雀鳥，更是嚴謹的科研工作，能夠拯救黑臉琵鷺、禾花雀等瀕危鳥種。
「鳥類環誌（Bird ringing）」即是在雀鳥的腳上扣上獨一無二的識別環，香港觀鳥愛好者稱之為「ring雀」。
目前香港「環誌小組」有十多位義工，每次行動都必需在資深師傅帶領下進行。「環誌」超過廿年的英克勁指，要熟練地工作，至少要 3 年訓練時間：「第一大原則是雀鳥安全，第二就是環誌程序要準確。」解雀、上環，辨識手上每隻雀的品種，查看性別、年齡、體重等生物資料，每個步驟都是學問。
目前「環誌小組」分別在米埔、濕地公園和塱原負責 5 個恆常保育項目，他們會將一手的生物資訊，綜合各地「環誌」資料作分析、研究，制定針對性的保育措施，是（瀕危）鳥類的救星。
「環誌小組」保育工作已獲漁護署所發出的特別許可證，並由合資格及富經驗人員執行。根據《野生動物保護條例》，所有野生雀鳥均為受保護野生動物，未經許可，任何人不得捕捉或故意干擾任何野生雀鳥，否則即屬違法。
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【雀鳥界的刑警偵探：烏鴉】
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【中藥？野味？死於非命的穿山甲】
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【鴞鸚鵡：絕種邊緣的紐西蘭明星】
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